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怎么查红酒的生产日期,如何看红酒生产日期

怎么查红酒的生产日期,如何看红酒生产日期

比如大家熟悉的周润发的那一句:给我来一瓶82年的拉菲,酒标上就写了1982.如果酒标上没有标注年份,那表示这瓶酒,是无年份的酒,就是说,酒液不是来自特定一年的葡萄,可能是多个年份调配的,最常见的有香槟,以及白兰地里面的VS,VSOP,XO,拿破仑等。

如何判定红酒的年份?

非常简单,看酒标。年份,是表示酿造这瓶酒的葡萄收获的年份,而不是这瓶酒酿造成功以后的年份,更不是葡萄酒灌装时候的年份。下图中这个Ormes de Pez宝榆庄的名字上放的2008,正是这瓶酒的年份。通常来说,达到“年份”这个标准的葡萄酒,会在酒标的正标上,标出来,所以广大的葡萄爱好者,只需要根据酒标,酒知道葡萄酒的年份了。

比如大家熟悉的周润发的那一句:给我来一瓶82年的拉菲,酒标上就写了1982.如果酒标上没有标注年份,那表示这瓶酒,是无年份的酒,就是说,酒液不是来自特定一年的葡萄,可能是多个年份调配的,最常见的有香槟,以及白兰地里面的VS,VSOP,XO,拿破仑等。如果是说盲品,就是在遮掉酒标的情况下,让品饮的人根据这酒的色香味来判断它的年份,这属于专业领域的事情了,但要人一喝酒,就能够准确的说出它的具体年份,即便是专业人士里面的高手,也极难说得出来。

电影里那些看色闻香喝几口 ,就能够将这酒的产区品种年份酿造工艺说得非常精准的,那是神一般的存在于电影里,现实中,极少极少。这里简单的说说,判断一款酒的年龄吧,先从葡萄酒的垂直角度来分析,假设该产区气候恒定。年轻些的葡萄酒,颜色会更深,香气更新鲜偏果味,口感相对不够圆润……这个太复杂了。需要考虑品种,产区,气候,工艺。

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