竹筒酒是现代人发明的，从定义是来看，就是通过活竹酿造出的酒。严格意义上说，竹筒里面装的酒，不是正宗的竹酒，那是直接把竹子竹节钻孔把酒倒进去的，几天甚至更短的时间就可以拿来卖了，算不上是竹酒。所以这些竹子的园林是非常大的，所以这种情况之下卖竹子卖给他们一些收购商，用来做其他的工艺品，或者做生活用品，甚至用来做纸，做其他的东西都是可以的。
竹酒是怎么装进竹子里的？
竹酒是怎么装进竹子里的？竹酒怎么装进去说法不一，看了各位高手的回答，感觉凭空臆想的较多，明白个中道理的很少。竹酒的酿制工艺也算是一种商业机密，真想开展这方面的投资最好还是去拜师学艺，仅凭几个问答是无法掌握整套核心技术的。恰巧风儿有位朋友是做竹酒的，闲聊中有意无意也谈到一些基本常识，不妨也简单聊聊这个话题。
酿酒酿酒不多说，这也是一项技术性劳动，高粱、小麦、玉米、山芋、板栗、柿子，甚至无花果、桑葚等等都可以作为原料，看您主打什么牌，就选择什么主料来酿造。当然您也可以购买酿好的粮食酒来灌装。选竹这个就很关键了，要选择交通相对便利，毛竹长势旺盛、具备发笋潜质的竹园，做好前期的准备工作，如修好路，清理好竹园杂灌，以方便后来的操作。
毛竹的材质坚硬，有朋友回答在老竹上钻眼灌装，也许是臆想、也许也可以吧。但我这位朋友给出的答案是当年出的嫩竹，更理性和合理。所以要选择具备发笋条件的健壮母竹，一旦幼竹破土长出，就需要注意观察，在幼竹笋衣腿尽，生长到一定阶段，尚未完全木质化的时候，挑选大小适中，健康茁壮的幼竹作为灌装对象。灌装灌装一要看幼竹的生长状况，还要选择合适的气候条件，将酿制好的酒运至山上，采用医学输液的模式，在尚未完全木质化的毛竹节间扎针点滴输入，灌装结束拔出针头，针孔会在竹子的生长工程中自行愈合。
需要注意的是，一株幼竹是不可以注入太多的，而且需要间隔几节注入一节，具体细节恕不细谈。采收灌装结束，还需悉心呵护竹园，让美酒在毛竹节间体内后熟，同时还能吸取毛竹特有的清香，形成竹酒特有的风味。经过一定时间的后熟融合，竹酒就形成了。采收时将整株毛竹伐倒，沿未注酒节间锯断，再将装酒的竹节进行艺术加工就成为名副其实的竹酒了。
农村的竹子酒是怎么做出来的？
说实话，当年壹周君也是困扰于“酒是如何装进竹筒里”这个问题?直到后来去过一次恩施土宗族旅行，才知道这满满都是套路啊?当地酿酒人事先会准备高浓度的粮食酒，在每年的4—5月份，挑几根标致的幼竹，然后用特制注射器将白酒注入竹腔之中，一般都是隔个3—4节注射一次，一根竹子最多灌三节，要不整根竹子就会吸收过多酒精“醉死”滴?然后等到来年，或是第三年的春天，竹子长成之后，就砍下有酒的那几节，成为竹筒酒啦?因为白酒吸收了竹液和竹沥的天然成分，进行二次发酵，所以入口会有清爽的竹香！据当地人说，竹筒酒最在在古代就是发源于我们湖北恩施，属于土宗族的一种“宗族工业”，现在很多地方在效仿，但是用取巧方法的“山寨货”比较多，大家都会直接用竹子做成酒筒，然后将白酒直接灌进去密封，放置一段时间之后就售卖啦。
农村的竹子怎样才能找到销路？
对于农村里面的竹子是非常多的，那么我们如何让它产生经济的效益，来给我们自己的收入增加呢？其实对于农村里面，特别是我们南方竹子是非常多的，并且也是最常见的材料之一，那么为什么很多农村人都不会利用这个竹子来进行大家致富呢？其中它就涉及到一个非常困扰的问题，就是不知道做什么好，第2个呢就是这个产品做出来不知道往哪里销。
竹子做生活用品在我们农村这边，用竹子做生活用品的还是非常多的，比如说筷子，笔筒，杯子甚至是一支桌子，凳子这些都是可以用来做生活用品的，那么对于这些生活用品那必须还得做出来一定的质量，有保障的产品才能够找到好的销路去销售甚至有的农村里面，在我们这边有的农户会使用这个竹子编织鸡笼。金融呢，虽然说它的利用价值不是很高，但是在农村里面，如果说利用金融来增加自己的经济收入，还是有可能实现的我们这边的农村老人七八十岁的，基本上其他种我他干不了，但是编织鸡笼这个手上的活他还是能干的。
一天他也能够编织个百八十个，那么对于农村里面的鸡笼，现在已经卖到了6毛7毛钱一个。所以一天挣个五六十块钱还是有可能的。卖竹子其实在我们这边，由于近几年土地大量的开发种植业，所以导致竹子才会越来越少其实在我们这边以前，这个竹林非常茂密的时候，每年都会有人来收竹子的。5块钱到6块钱一棵竹子，一棵竹子，成年的竹子大概在6，7米高左右。
所以这些竹子的园林是非常大的，所以这种情况之下卖竹子卖给他们一些收购商，用来做其他的工艺品，或者做生活用品，甚至用来做纸，做其他的东西都是可以的。在农村里面可以卖竹子做手脚架。在农村里面如何找到这个相对应的销路呢，其实在农村里面，他们有很多人盖房子的，基本上都会要竹子来进行做手脚架来批外墙和贴瓷砖的。
所以这种情况下，我们联系这些装修的工程队，他们几乎能够帮助我们消去百分之80的竹子。也许有的人说农村里面做手脚架难道不是用那种钢管吗？但是在农村里面使用钢管做手脚，驾到我们非常少见，多数剑的动作手脚架的材料都是竹子，因为竹子在农村里面非常轻便，系十几块钱一根，他不仅做完手脚架之后再能够利用来做柴火或者做其他的事都是可以的。
竹子的销路就得看我们具体的组织产品是怎么样的，那么用来做什么样的工作或者什么样的东西才合适。其实很多地方都可以用到竹子，木头能做的，几乎大部分竹子都能够代替。比如说在烧烤的时候需要竹签，饭店里面需要的凳子，椅子。其他地方所需要的各种家具，比如说扫把，木桶等等好了，今天我们提出的建议就到这里，大家还有什么不同意见一起来分享一下呗。
竹酒是如何发酵的？怎样做更好？
其实真正的竹酒，是直接种出来的，而且大概期限在3年左右。在竹子还是竹笋的时候，就把酒浆打进去，在竹子里面酝酿，其实酝酿是主要吸收露水等自然水分来酝酿的，因为竹子本身就具有吸水性。而且，正统的竹子酒并不是每一节都有酒的，而是一到两节才有，要不然竹子会因为承重等而倒地或者断裂。严格意义上说，竹筒里面装的酒，不是正宗的竹酒，那是直接把竹子竹节钻孔把酒倒进去的，几天甚至更短的时间就可以拿来卖了，算不上是竹酒。
竹筒酒真的是纯天然、原生态吗，你怎么看？
竹筒酒是现代人发明的，从定义是来看，就是通过活竹酿造出的酒。但这酒是酿造好的基酒注入活竹体内，使基酒与活竹融合，同生同长一段时间（一般六个月内），再取出来的。所以竹筒酒不是由竹子完全酿造出来的，只是把酿好的优质粮食酒作为基酒注入生长着的竹子的体内，与竹子自然生长，酒母子竹子体内二次发酵升华，竹让基酒释放甲醇等有害成分，竹子与酒相融，使酒色如琥珀，入口绵软温和，有竹的浓香，口感自然清纯，余味绵长。
所以竹酒还不是纯天然吧？原生态似乎也有点勉强。没有酿造好的基酒，竹子是长不出酒来的啊！其实早在古代就有把竹子砍下来，再一段段烤取竹子汁液当作神水，竹汁被赋予神奇功能，用来当药。在瑶，苗族很早就有酿造竹酒的方法。现代人对于养生越来越重视，竹酒就开始工业生产，就让人人都可能喝到竹酒了。据说功效很好也非常好喝，我没试过就不妄评了。