但他对酒的选择的却不是什么贵买什么，而是需要什么买什么？想喝什么买什么？从不乱买，从不乱花。什么酒适合窖藏，比较便宜的储存3_5年效果好的？我是不请自来，因为我对题主的这个问题很感兴趣，我在五年以前就开始窖藏酒，每年都要窖藏一批，所以我就来给各位聊聊能适合窖藏的白酒。
大家平时喝什么价位的白酒？
我现在喝的是茅台镇酱香酒，价位在48-298之间。自己平时喝的三个价位：48,98,158，298元一瓶的贵客招待。这里绝不是做广告，不卖酒，不是商业推广，只分享我的喝酒经历，希望能给酒友们一些启发。轮到我等进入喝白酒混社会的年代，市场已经被酒精酒占领，许多年的喝酒岁月里，懵懵懂懂分不清。而且那时候的酒精酒不像如今成熟老到，喝着和粮食酒区别很大。
此前的酒精酒可以说是鱼龙混杂，基本都跟好酒无缘，中毒事故频繁发生，最大的死了几十人，直接导致最大品牌的倒塌，至今还没翻过身来。关键那个时期我处在喝酒社交第一线，一天两喝，最多一天四喝，还都是陪客人。后来经常说，没被假酒喝死实在命大。现在想起还后怕。到了2010年前后，彻底失去对白酒市场的信任，tnnd实在买不到一瓶真酒，即便咬牙买茅五剑，真的比例也小的可怜，娘的也都成假的了。
可是酒还得喝，逼着开窍想路子。偶然的一次机会，在郑州南郊食品批发大市场发现了大桶散酒，喝着就是粮食酒。当时大喜过望，买了一桶，110斤。这时有了智能手机，网络开始发力，就学着逛网店，于是，开启了我的喝酒新纪元。直接的找到茅台镇酒厂，万幸碰上一家在处理腐败酒。当时刚开始反腐，很多部门在各酒厂定制的招待酒不要了。
酒厂不会压货，就低价处理。我买到第一批的是该省驻京办招待酒，50一瓶，喝着大吃一惊，比街上一百多的好多了。这样就不断买来，买断了几个牌子。身边的老酒友们也跟着沾光，多次来家扫荡一光。2017年开始被头条粘住，经常写写酒的文章，不到一年居然有了上万的粉丝，明显感到酒友居多，经常性的私信要酒。记得年底地藏王菩萨生日那天，好像突然顿悟，立马给茅台镇交往十来年的酒厂朋友商量，能否给我的头条酒友们专门做个牌子，只要出厂价，既保证喝到真酒，又不掏冤枉钱。
家庭年收入50万一般喝什么价格档次的白酒？
家庭年收入50万元，那么一个月大概在41600元左右的收入。这个收入水平的家庭是当今中国社会是名副其实的中产以上阶层。按理说，这个收入的家庭喝什么价格档次的白酒，应该说怎么选择都可以，但事实真的如此吗？其实并不像大家想象的那么简单。这背后也受很多的因素和条件制约和影响！那么，都有哪些影响呢？且听我慢慢道来：年收入50万的家庭，饮酒的支出和预算多少，决定了喝什么档次的酒。
如果，我们简单地按照这个收入来计算，一个月4万多块的钱收入，喝茅台，五粮液等品牌的名酒，千八百块钱的红酒、洋酒应该不成问题啊！但我们回到现实的生活中却发现，年收入50万的家庭也不是想喝什么名酒就能喝得起的！为什么呢？我们经常听过这样的一句俗话：“1000块钱，有1000块钱的活法，1万块钱，有1万块钱的活法”。
对于50万的家庭亦是如此。人的消费水平和档次是随着收入的增加而提高的。50万收入的家庭，势必会考虑更好的住房、养老、子女教育等等，所以，他们大部分的收入都被房贷、车贷、孩子的教育培养、老人的赡养等瓜分，那么剩下对于酒的消费又有多少呢？另外，酒其实在生活中属于生活调剂品，并不是生活必需品。如果在其他方面消费支出占比高的话， 那么酒的支出和预算势必会大幅度降低，甚至是零。
所以，对于年收入50万且饮酒的家庭来说，并不一定喝得都是高端酒。年收入50万的家庭，对酒有自己的选择和标准。年收入在50万的家庭，他们都是社会的精英，这部分人群的特点是：具有很好的品味、有很好的学识、有自己甄选的标准与视角，同时他们对消费的精打细算也是有自己的逻辑与原则。举个例子：我有一个大学同学，毕业之后，经过自己的奋斗努力，工作如鱼得水，待遇条件非常好，收入也很高。
同时他也是爱喝几口儿的爱酒之人。但他对酒的选择的却不是什么贵买什么，而是需要什么买什么？想喝什么买什么？从不乱买，从不乱花。低到北京二锅头，高到飞天茅台都消费过。至于他的口粮酒，则不是白酒，而是价格在200元左右的红酒。而且，在选酒的时候，更愿意听从我的建议和意见。他给我的理由是：“让专业的人干专业的事，既然你是品酒师，你的选择自然不会错，想喝什么酒咨询你就好了，试错成本低！买酒选择价格200多的，喝着不累，花着舒心，高档次的酒，看用途……。
”所以，通过这个小例子我们可以看出：年收入高的家庭，没有暴发户的思维，他们对金钱的利用更讲究的是物超所值、心有所爱。喝什么档次的酒关键在于应用的场景，收入不是决定性因素。中国的白酒，其实喝的更是场景。说白了，喝什么白酒代表的是人情面子高矮厚薄。如果是三五好友，好哥们，好兄弟，大家开瓶性价比高且都爱喝的白酒，不但喝得畅快，大家也没有压力，天南地北、牛皮满地、自在快活。
如果是商务宴请，招待的规格和档次不光在吃什么菜上，更关系到喝什么酒！同样一桌3000元的菜，如果请人家喝茅台，立马这招待的档次和水平就是盛宴级别。如果同样的宴席喝的是光瓶二锅头，不但可惜了这桌子好菜，而且可能还不如路边摊，烧烤档吃得舒服自在呢。更甚得是，得罪人啊！您说是不？所以应用场景的不同，直接决定了你选择什么档次的白酒。
至于收入的高下并不是决定因素。口感与风味的喜好，决定一个人爱好的“那口儿”，而收入决定了选择的上限。我多年前有一个客户，现在也是很好的朋友。他是某上市公司的大老板。千万的洋楼别墅住着，限量款的豪车开着，但人家喝酒抽烟讲究的是“抽烟红塔山，喝酒白云边”。茅台、五粮液也喝，主要是请人喝，自己喝酒白云边刚刚好。
人家说了：没办法，就是喜欢这口儿。其实，我们细想，这个时候人家不是靠酒的档次来提升自己，而是自己本身的档次顺带着把酒的档次给提升了。人家已经不是靠所谓的名酒去标榜自己的档次和身份的主儿了。回过头来说咱们收入50万的家庭，真正的爱酒之人，他一定有自己的口粮酒，一定有自己钟爱的那个味道和风格。俗话说：“情人眼里出西施”、“萝卜白菜各有所爱，青菜豆腐各有所求”。
不能说是纯粮食酒，但是也相差不远了，主要成分 小麦、高粱、玉米等。 每烧一锅酒，开始流出的酒叫“锅头”，这酒的浓度比较高，可达到75度以上，数量少，占总数的百分之十左右，而后浓度不断地下降，至25度左右断酒。后面流出的谓“酒稍子”。“酒稍子”不能喝，只有10几度。流至1、2度，蒸馏结束，所得“酒稍子”，回底锅随下次蒸馏回收，5度以下提炼食用酒精。
循环往复，以至无穷。 烧酒的原料一般可以经过五到六次的发酵和上锅。除了原材料有小麦、高粱、玉米等等，还有辅料，如玉米秸、玉米核、麦麸子和米糠什么的。按一定的比例经过粉碎后加水，蒸熟，再加入酵母，搅拌均匀后入窖发酵，一般要5天后酒醅出窖，这是第一锅。出酒后，要把蒸锅中的料取出，经过扬场，把这些料冷却、松散开，而后还要加入少量的新原料和酵母，搅拌均匀后再入窖发酵，这才完成一个班次的工作。
5天后再取出用来烧酒，为第二锅，这时开始流出的酒才是真正的“二锅头”，其实就是“快曲”酒。 红星为迎合白酒低度化消费趋势和年轻一代的时尚潮流，全新打造出最高档的时尚蓝瓶二锅头系列，采用富含时尚的蓝色瓶型设计，口感柔顺，定位鲜明，上市后得到消费者的普遍认可，被亲切地称为“可爱的蓝精灵”，在全国市场掀起了一股“蓝色风暴”，引领了二锅头时尚新潮流。
什么酒适合窖藏，比较便宜的储藏3-5年效果好的？
什么酒适合窖藏，比较便宜的储存3_5年效果好的？我是不请自来，因为我对题主的这个问题很感兴趣，我在五年以前就开始窖藏酒，每年都要窖藏一批，所以我就来给各位聊聊能适合窖藏的白酒。窖藏和存酒是两回事，存酒是随便将买回来的酒瓶放在适合存酒的地方就可以了，但窖藏就不一样了，有很多条件必须具备。首先看你喜欢什么香型的酒，因为各种香型酒的窖藏时间不同，那么题主的意思要比较便宜，储存3_5年效果就好的，根据你的想法那只有清香型固态法纯粮食原浆酒，清香型的原浆酒价格也不高，价位在三十到六十元之间，窖藏三五年以后，也能达到优质酒的标准。
如你想通过窖藏白酒来提升品质，其装酒容器首选是紫砂，其次是陶瓷，紫砂的密度界于陶瓷之间，最利于白酒呼吸。但玻璃瓶就不能窖藏只适宜收藏。必须精选优质固态法纯粮原浆酒，度数要偏高，最好在五十度以上，将酒装入陶瓷容器内，坛口必须密封好，最好用养蜂人加工的黄蜡，密封坛口，窖藏在地下、溶洞或半地下的酒窖内，这些地方的温度四季温差不大，也就是冬暖夏凉，通风良好。
由于原浆酒未添加白酒以外的任何物质，其酒分子仍保持着很好的稳定性，在窖藏的过程中，容器中的白酒在适宜的温度下透过容器呼吸着窖内干湿度适宜的空气,发生着变化，如果是在地下酒窖就更好，可以和地气相接，其相对湿度和酒窖很接近，但不能太过潮湿，经其岁月流转，假以时日，所藏之酒必其成为上品。但是窖藏白酒能否达到好的成效，首先取决于所藏之酒的品质。
所以必须是传统工艺生产的固态法纯粮食原浆酒，现在市场上出售的瓶装白酒，大多数是加浆酒，所谓加浆，就是加水。象我的酒厂蒸馏白酒时，接酒度数一般在五十五度至六十五度之间。刚蒸馏出来的酒为原浆酒，这些酒必须储存老熟，一般在六个月以上，储存到期的酒对外销售前，必须根据技术要求进行勾调，除了用不同品质、不同度数的白酒进行勾调外，如需要降度就必须加水，使其达到商品酒的度数。
