国台，钓鱼台，珍酒为酱酒十强之一。之后又了解到这款酒的酿造人是曾传政先生，他是钓鱼台的退休酒师，钓鱼台是和茅台齐名的，问起贵州有什么酒基本上都会说“三台一酱”。钓鱼台的酒有收藏价值吗？钓鱼台是酱香酒中的一个著名品牌，她的知名度位于茅台，郎酒，习酒三大天王之后的第二梯队。
钩鱼台的洒有收藏价值吗？
钓鱼台的酒有收藏价值吗？钓鱼台是酱香酒中的一个著名品牌，她的知名度位于茅台，郎酒，习酒三大天王之后的第二梯队。在这一梯队中有我们比较熟悉的国台，金沙回沙，珍酒等。我个人把它们四家比做酱香酒四小天王（肯定有很多人不同意异地茅台一一珍酒入选）。三大天王的最畅销品牌分别是茅台飞天，郎酒青花郎，习酒1988。
而四小天王各有一款雄心挑战茅台的旗帜性拳头产品，分别是国台龙瓶，金沙回沙摘要，珍酒珍15（这个太便宜，但我还是认为它精典）。而钓鱼台的龙樽是钓鱼台酒业的最高级别酒质，是他们挑战飞天的一款猛将。同样是四小天王，钓鱼台走的是相对高端的路线，多少有些高标异韵，曲高合寡。我个人非常喜欢喝这款酒，可以说是越喝越顺，几乎停不下来。
在价格上钓鱼台国宾酒也是毫无含糊，属于中高端档次的，高端、超高端产品也不少，可以与茅台产品价格拼一下了。最后再说工艺，钓鱼台酒按照古老而秘不可传的酿制工艺生产。取水美酒河，精选当地高粱为主要原料，小麦制曲，经二次投料，八次发酵、七次取酒，贮存老熟，勾兑调味等工艺，方能形成酱香突出、酒体丰满、细腻幽雅、回味悠长、空杯留香的特殊风格，誉为酒中经典。
说到这里，相信您已经听出我的弦下之意，钓鱼台酒非常值得收藏。除此之外，我再分享几款值得您收藏的酱香好酒，1，习酒1988的七两款，是赠品，但能买到，比1988便宜。2，国台好礼200元，国台国标300左右。3，小糊涂仙新出了酱香品牌“心悠然"，分天，地，人三品，人品的最低约200多。4，汉酱你值得拥有。
5，茅仙有渠道300左右能搞。6，800上的钓鱼台偶而过过年。7，珍15移民经典。8，云门陈酿北派大酱。9，摘要好喝小贵，我没找到渠道。10，山东出了个金贵酱酒，茅香型的，模仿到位，但我没找到便宜渠道。11，银习打底吧，不能再委曲自己了。再赠买酒顺口溜一个：茅台带个镇，买时需谨慎；泸州没老窖，马上往回绕；汾酒加集团，基本要玩完；西凤不带酒，必须躲着走；五粮春醇液，其余都是孽；洋河海天梦，其他不要碰；古井不带贡，喝了浑身痛；剑南没有春，别问真不真；酒鬼变湘泉，绝对不值钱；习酒写简体，直接瞧不起；长毛非老酒，瓶子刷酱油；大厂买嫡系，口诀要牢记。
贵州有那些高品质的酱香白酒？
中国酱香型白酒看贵州，贵州酱香型白酒看茅台镇。中国应该是喝酒的人都知道的。但是你知道吗？在茅台镇到底有哪些高品质的酱香型白酒呢？可能很多喝酒的人都在纳闷，因为从淘宝上9元9包邮的到上千元钱瓶的都是宣称自己是地道的从酿造到包装出厂至少都是5年陈的酱香型白酒。说到作为一个地道的茅台镇人，我就不得不从传统的酱香型白酒的高温大曲酿造12987工艺说起，如果你能够理解和认可酱香型白酒的工艺，我想你就会明白市场上的很多酱香型白酒到底是否优质或者说那种酱香型白酒是是优质的啦！1:一年一个生产周期传统的正宗的典型高温大曲酱香型白酒工艺是一年一个生产周期，他有别于我们经常接触的很多小作坊玉米酒或者说单纯高粱酒的酿造，从原料进厂到出酒酒糟扔掉也就是几天到一个月的时间。
而传统酱香型白酒的从原料投入酿造到丢糟需要一年，途中要经历下沙、造沙和7个轮次的取酒。2:二次投料我们大家所接触的酿酒的原料诸如高粱、玉米等，几乎都是一次性的泡水开始蒸煮，而传统的典型高温大曲酱香型白酒的酿造的工艺是，高粱分2次润水，而且2次的高粱的破碎率也是不一样的。第一次投粮称为下沙，百分之二十左右的破碎率的本地红樱子糯高粱经过热水的润发以后，经过12个小时的收汗吸足水分以后才开始糟蒸，蒸的目的是让吸水的淀粉转化为可以被微生物可以利用的淀粉糊精。
蒸熟以后的高粱经过自然的冷却，开始加尾酒、大曲开始收堆发酵。堆积发酵以后的酒糟开始入池发酵一个月。接下来就是造沙。第二次投粮称为造沙，只不过这个时候的高粱从以前的百分之二十左右的破碎率改为了百分之三十左右的破碎率的高粱，这样的高粱和第一次一样，也是经过润水，收汗，只不过收汗以后的高粱要和下沙的经过窖内发酵一个月的称为熟沙的高粱一起一比一的混合后开始蒸熟。
如果下沙的工艺操作严谨外加造沙的上甑人员细心。这个时候我们会发现有酒精浓度在40度左右的酒，这个酒闻起来有很明显的类似于甘蔗的甜香味，而且也有很明显的生粮食的香气。9:九次蒸煮经过造沙的高粱蒸煮以后和下沙的高粱一样，也是自然冷却，加尾酒，加曲，堆积，入池发酵。只不过造沙以后的高粱经过入池一个月发酵以后就开始取酒，开始是真正的出酒，而这个出酒要经过反复的七轮，第一轮叫做一次酒，第一次取酒后的高粱并不会被扔掉，而是再经过冷却、加曲、堆积，再入池发酵，一个月以后又开始蒸溜取酒。
这样的取酒要经过7次，所以7个轮次的取酒加上下沙和造沙，高粱要经过9次蒸煮。8:八次加曲每一次的蒸煮除开第七次的蒸煮，都会加曲，而且每一次的加曲量都是不一样的。从下沙到6轮次都会加曲，所以会八次加曲。7:七次取酒如前面所表述，造沙以后开始要经过七次取酒，从一轮次到七轮次。每一个轮次的酒的特征各不相同。
一轮次：无色透明、无悬浮物：有酱香味，略有生粮味、涩味，微酸，后味微苦；酒精度≥57.0％VOL。二轮次：无色透明、无悬浮物；有酱香味、味甜，后味干净，略有酸涩味：酒精度≥54.5％VOL。三轮次：无色透明、无悬浮物；酱香味突出、醇和、尾净；酒精度≥53.5％VOL。 四轮次：无色透明、无悬浮物；酱香味突出、醇和、后味长,酒精度≥52.5％VOL。
五轮次：无色（微黄）透明、无悬浮物；酱香味突出、后味长、略有焦香味；酒精度≥52.5％VOL。六轮次：无色（微黄）透明、无悬浮物；酱香味明显、后味长、略有焦糊味；酒精度≥52.0％VOL。 七轮次：无色（微黄）透明、无悬浮物：酱香味明显、后味长、有焦糊味：酒精度≥52.0％VOL。正是这样复杂的工艺流程赋予了酱香型白酒丰富多变，细腻而丰富的口感。
一杯以茅台酒为代表的典型茅台镇优质酱香型白酒不是说几元钱一瓶或者说30或者50元钱一瓶可以购买到的，也不是说这样的酒口感就好比食用酒精兑水一样的除了顺口就没有什么滋味的。现在回到茅台镇有哪些高品质酱香型白酒的问题。在茅台镇品质最好的那就是肥茅台酒股份有限公司的以飞天茅台酒为代表的飞天和五星系列的酒。其次就是以典型的茅台酒工艺严格自我要求酿造的酒，这样的酒主要是大型私人白酒厂家的高端白酒，售价的500元钱一瓶以上，但是目前也有一些大型私人厂家开始在高端酱香型白酒里面添加食用酒精。
接下来就是以茅酒手艺人这样的小作坊严格工艺酿造的酱香型白酒，因为属于家庭作坊，也没有多大的行政成本，所以价格相对来说更优惠。因为这样的复杂漫长工艺决定了传统酱香型白酒即使是新酒的价格都是50元钱以上，而且还是我们这样的作坊式酿酒。所以哪些酒品质高呢？飞天茅台酒靠谱渠道人品过硬的而且是自己酿酒的人销售给你的酱香型白酒如果你还在想着在X宝、X东上购买哪些花里胡哨的酒，不是对你的人民币不负责，而是对你的身体健康不负责。
请教大家:王茅、钓鱼台、国台酒有没有收藏价值？
小橘子觉得这几款酒都还算是不错的，但是拿来收藏就没必要了，直接喝喝或者和几个朋友拿出来喝喝都不错！像王茅、钓鱼台、国台酒都是属于高端的酱香型白酒，国台酒在贵州更是深受酒友们的喜爱，这几年在市场上做得也算是风生水起，受到了许多商务人士的亲眯。它们的包装都很大气，亲朋好友聚会的时候拿出来喝那简直是爽歪歪的，价格方面也比较适中。
贵州那么多酱香酒，都说自己酒好，到底要如何选择购买？
都说自己酒好，属于王婆卖瓜，自卖自夸，这很正常。如何选择，首先要看产地和酒厂规模，二要看品牌影响力。贵州酱酒有三大黄金产区，上游的金沙县产区，主要酒厂是金沙窖酒，中游的茅台镇产区，也是大名鼎鼎的茅台酒所在地，下游的习水县产区，是习酒的老家。从规模上看，贵州酱酒按酒厂分为三大类，大厂、镇酒和其他。大厂指的是茅台股份、习酒公司、金沙公司。
这三家酒厂基酒产量在2万吨以上，只有这样的基酒产量才可以称之为大厂。这三大厂的酒的特点是，窖池够久远，工艺够成熟，基酒产量和老酒存量够用，这保证了酒质。而且系列多，价格体系全，基本覆盖六七十元，到上千元价格空间。为购买酱酒首选品牌。镇酒指的是茅台镇的酒厂，据说有2000多家，鱼龙混杂。这里面有已经突围的国台，钓鱼台，步入酱酒十强之一，但其基酒产量有限，据说国台不到6000吨，钓鱼台2000多吨，基酒的产量，限制了进一步的发展，若市场销量过大，自产基酒不够，可能就外购基酒了。
自产基酒可能会用于高端系列。国台、钓鱼台高端系列首选。镇酒中另有无忧、怀庄等酒质不错的，可以参考。镇酒中，烂酒比有品质保证的酒更多，二三十元的，十几元的，9.9元的，基本都是串沙酒，也被当地政府定义为酱酒中的“假酒”。其他的酒厂，指的是茅台镇之外，产量又达不到万吨的，如珍酒，龟仙洞等。推荐珍酒15，珍酒30。
二要看品牌影响力。品牌一般都是口碑和市场的积累的认可，也是消费者选择时主要参考的因素。茅台，习酒，金沙为贵州酱酒三大品牌，全国酱酒四大品牌（另一家为郎酒）。国台，钓鱼台，珍酒为酱酒十强之一。虽然酱酒工艺基本都公开了，大多数也都能照单子抓药，具体疗效，还要取决于酒厂的实力，窖池窖龄，工人的素养，基础设施，管理流程，都决定着酒质的好坏。
白酒瓶身一旦有“3记号”，都是纯粮酿的好酒，你家酒瓶上有吗？
其实这算是白酒行业里比较外行的知识了，但非常实用。只要是自己喝不是送礼，都推荐买不贵但好喝的口粮酒，怕因为便宜买到酒精酒的就注意这3个记号：1原料表2生产标准号3白酒等级我入行比较晚，大概是13年左右从事白酒行业的，之前对这些也是一窍不通，送酒就会可劲买五粮液、剑南春这种名酒（茅台买不起）。但真干这行之后，会发现一个很奇怪的事情，有时候几百的酒跟几十的差不多。
这全是因为全是因为交了“智商税”。高端白酒的价值具体体现在“社交属性”上，自己想尝尝的话可以买一瓶，但是要当口粮酒喝，那是啥家庭啊？这3个记号只适用在300元以下的白酒，因为价格再往上走很难有酒精酒了。记号1：原料表整个算是最好理解的一个记号了，在上面看到水和粮食外的其他东西都pass掉！不少人的固有认知是酿酒作物只有高粱和小麦，看到原料表超过3个就不要了。
酿酒的基础作物是高粱和小麦，但据我所知最多的粮食原料可达9种，而且人家五粮液之所以叫五粮液就是5种粮食酿的呀！也不要只盯着“食用香精”、“食用酒精”这两个词，有时候商家还喜欢和消费者玩文字游戏。上面写个“液态法白酒”，很多人就不知道意思，其实也是食用酒精的意思。记号2：生产标准号不想看下面延伸内容的酒友只要记住“20821”和“20822”别买就行。
生产标准号的含义可以大致概括为白酒的酿造工艺，而这两串数字的代表的是“液态法白酒”和“固液法白酒”。这两种就是妥妥的酒精酒、勾兑酒酿造工艺。最常见的纯粮酒标准号是“10781”，这个标准号代表3个香型，浓香、清香和米香型。记号3：白酒等级不少白酒都没标等级，细心的朋友可以发现上面那个西凤酒就没有写。白酒等级一般分为优级、一级和二级，其中优级的口感和酒香最佳，酒香浓郁突出，整体口感上不错，剩下两个等级酒香与口感依次递减。
不标的原因也很明显，无非就是“忘了”或者标上不好看。知道这3个记号以后在白酒的挑选上肯定会更上一层楼，但是要在繁多的白酒中挑选一款平价好酒也是不容易的。下面凭我多年的经验跟大家推荐一款优级酱酒——【君中元私藏酒】这款酒不是我自己挖掘到的，而是领我入行的“师父”拿给我的。当时在去贵州考察，我去贵州的目的就很明显，就是想喝茅台。
但无奈茅台在哪里都是那么贵，本来以为铩羽而归的时候，我师父让我尝尝它。这种心理大家应该知道的，一旦放高期待，干什么事都会有落差，但我品尝过之后，我感觉的落差只有那么一点点。一问价钱更是大惊，好么，一点落差都没有了。入口醇厚爆香，酸味把握的恰到好处，没有尝出丝毫涩味；中段甘冽，蜜香和粮食香逐层迸发，好酒不醉人人自醉。
虽然不是最好喝的酱酒，但在这个价位里是非常不错的一款酒。之后我们酒友聚会，基本上都是用这款酒了，没啥其他优点，就是好喝便宜。隔天去酒厂考察才知道，原来这款酒的来头还真不小。酿造人曾传政的履历就能写一本书，他的师父是茅台原厂长李兴发。一款白酒的好坏，除了酿造就是勾调，这别误会，是酒兑酒调口感的。资历直接就和酒质挂钩，这说的一点不夸张。
曾传政先生是钓鱼台的退休酒师，这么说可能有点含糊，贵州酒有4宝，“三台一酱”，三台就是茅台、国台和钓鱼台。酿造工艺是坤沙工艺，有兴趣的朋友可以细看下图，这是酱酒中最出色的工艺。这养复杂复杂的工序有上百种，不只是要执行完成还要执行到位。“夜晚在万籁寂静的时候，茅台镇不少酒厂依旧灯火通明，他们没有朝九晚五，没有周末双休，300多天的辛苦就为了等那一刻成酒的时候。
”虽然匠心这个词其实一直很抽象，因为不可名状，也不能三言两语概括，但要说一个最接近它的词，应该就是酿酒了吧。喜欢的朋友真心推荐大家去试一试，中国人不骗中国人。但话又说回来，百人百酒，这款酒不适合所有人。喝酒本身讲究的就是小酌，追求的是和朋友一起的那种感觉，过量饮酒是绝对不可取的，这里提醒大家一句“喝酒不开车，开车别喝酒”！码字不易！给个赞同再走吧！。
白酒瓶身一旦有这“5个字”，不管多大牌也是酒精酒，是哪5个字？
白酒瓶身一旦有这“5个字”，不管多大牌也是酒精酒，是哪5个字？再有半个月就要过年了，各家各户对白酒的需求激增，如何买到纯粮酒成为了不少酒友悬在心中的一块大石头。过年合家举杯的时候，喝到勾兑酒，这个头开的可是不怎么好。但其实纯粮酒没有那么难买，只要认准酒瓶身上的这“5个字”，有这五个字别买就准没错：1、20821（液态法白酒）2、20822（固液法白酒）完整的标准号应该有GB/T当前缀，白酒十二种香型都有自己独特的标准号。
生产标准号不会造假，尤其是在大超市中，都有自己的选品标准和质检，只要避开这那“5个字”，放心买就是。但不要觉得白酒便宜就不敢买，不少商家也正是利用这个心理。开始增加白酒的价格，从而让消费者产生心理的慰藉。也不要只认准大牌，有的大牌名酒现在也很不靠谱。自从五粮液开创了贴牌路线后，由于其盈利能力的优越，不少白酒厂商纷纷效仿。
导致如今的贴牌酒层出不穷，在想做品牌营销就不得不花大价钱做广告。这其中最严重的当属我国八大名酒之一的西凤酒，曾经名声在外，如今快被贴牌酒嚯嚯成什么样的。而且那高昂的价格，可不是每个人都能轻松承担的，一瓶30年汾酒，一瓶普5，嘎嘎千把块出去了，谁心疼谁知道啊。所以如果是自饮和走亲访友送礼，我推荐送性价比高的酒。
包装能撑得起场面，酒质也经得起考验，那才是我们普通人向往的白酒不是？这里凭借我多年的从业经验，给大家推荐一款优级酱酒【君中元私藏酒】。它是我第三次去贵州茅台镇考察的时候令我很惊喜的一款酒。前两次都是去的外围，从没有“进镇”，所以还是充满无穷向往的。我们是端午去的，按理说应该是酒厂忙碌的时候，因为这个时节是最适合制曲的。
但没想到当地不少规模还不小的酒厂空荡荡的，烟都不冒。打听后才得知，原来当地也有不少贴牌酒，上千家酒厂中有资质的只有百家。本来挺失望的，回到酒店看见店家在喝酒，当时的心境很适合借酒消愁，于是就要了一杯，抿了一口后愣了愣，把那杯酒一饮而尽。好酒！入口味足，酒香正，能明显的感觉到老酒的陈味；回甘回甜很明显，一口下去没有差酒的辛辣，喝到的全是满满的粮食香，下咽不烧心，喝完全身通透。
店家说他们这儿的人很多都喝这款酒，好喝不贵，品质不输大牌。隔天在店家的引荐下我去了君中元的酒厂参观学习。接待我的师父不遮遮掩掩，倾囊相授，我总结出这款酒好原因有2：原料好，这款酒选择的是当地特有的红缨子高粱，单宁和淀粉的含量都要远高于其他的高粱，单宁的含量则直接影响了酒香是否浓郁。工艺好，选择“12987”工艺，也就是坤沙工艺，其酿造的苛刻程度很难以想象，“工期”长达一年，所以不少人才会把酿酒行业当成手艺行业。
之后又了解到这款酒的酿造人是曾传政先生，他是钓鱼台的退休酒师，钓鱼台是和茅台齐名的，问起贵州有什么酒基本上都会说“三台一酱”。而曾传政先生的师父则是茅台原厂长李兴发。老一代酿酒人对于白酒酿造有一种特殊的风骨。细算一款坤沙酱酒的酿造成本就已经高达80元左右，而为了保证口感这款酒还要再进行6年的窖藏。每瓶酒的毛利都很低，但酒厂依旧不弄虚作假，坚持以纯粮酿酒。
是能完全沉下来做酒的酒厂，在参观了工人制曲的过程后又不禁的感叹。白酒的酿造工艺之复杂是人们难以想象的，每个步骤要保质保量地完成更是令人惊叹的，在温度高达4、50度的车间中每位师父都在卖力的工作。“匠心这个词其实一直很抽象，因为不可名状，也不能三言两语概括，但要说一个最接近它的词，应该就是酿酒了吧。”对于懂酒或者不懂酒的人，同样都保持着优秀的酒质，对于外行或者竞争对手，都保持着坦荡的君子之风，这可能就是君子之行。
郎酒、习酒、赖茅和茅台王子酒中，中、低端价位有哪些酒值得收藏？
现在有一种说法，叫存钱不如存酒。《福布斯》杂志曾经评论说：“2019年在欧洲的富人圈里，藏酒以万计的人比家有3辆法拉利的人自豪得多。”“将来显示生活品质的，不再是私人游泳池、私人健身房、而是私人酒窖。”也就是说，衡量一个人富裕程度及品味的一个高标准就是看你是否拥有存放稀世珍品的酒窖，私人酒窖是身份品味的象征。
很高兴回答你的问题，你选择的郎酒、习酒、赖茅和茅台王子酒都是酱香型白酒，都是大品牌的名优产品，在全国都是很有名气的。特别是这几年，随着“茅台热”的持续升温，带动了其他酱香白酒的火热。你想收藏郎酒、习酒、赖茅和茅台王子酒中的中低端产品，不知你收藏的目的是什么？是为了以后升值增加收入，还是放几年十几年等待酒质的提高，留着自饮和招待朋友。
无论你出自哪中目的，现在存点酒都是不错的选择。任何收藏都要根据自己的经济情况量力而行，白酒的收藏门槛极低，任何人都可以涉足这一领域。经济条件好的收藏高档酒、高端酒，经济条件较差的，可以收藏中低端的粮食酒。不是说一定要买上千元的白酒才可以收藏，你可以根据自己的经济情况，购买收藏不同价位的白酒保存在家中，不需要准备什么专门的藏酒室，但是一定要购买度数高正规厂家生产的粮食酒。
最好学习一些白酒保存的小知识，保存个三年、五年酒质就会变得很好，保存十年以上酒的质量会大变。中低端酱香型白酒通常价位在500元以下，现在我就向你推荐郎酒、习酒、赖茅和茅台王子酒中的中低端产品有哪些？1、郎酒：郎牌郎酒、特曲窖藏、郎牌郎酒特曲T6、郎牌郎酒、郎酒红花郎10红花郎10郎牌郎酒特曲T6郎牌郎酒2、习酒：红习酒、蓝习酱、精品习酱、老习酒、银质习酒、金质习酒、习酒印象遵义等等。
老习酒蓝习酒精品习酒金质习酒3、赖茅：赖茅端曲、赖茅传禧、赖茅传承蓝、赖茅红御、赖茅传承棕、赖茅珍品等。赖茅端曲赖茅传承蓝赖茅红御4、茅台王子酒：茅台王子酒、金王子酒、酱色王子酒、黑金王子酒、酱香经典王子酒、珍品王子酒、王子酒传承1999等。普通王子酒金王子酒珍品王子酒茅台王子生肖酒随着人们生活水平提高，对酒的品质要求也越来越高，民间有意识收藏白酒的人日渐增多，大部分都是为了自饮和招待亲朋好友。
如今白酒收藏成为继房地产、股票、基金、古玩字画之后的又一个投资界的新宠。目前国内各大拍卖行都不时地举行老酒拍卖专场，频繁拍出天价的老酒记录。一瓶保存完好的白酒，特别是酱香型白酒，经过七八年十几年的陈化老熟，酒的质量会随着时间的推移，口感变的越来越醇香协调、柔和顺畅、芳香四溢，回味悠长。喝到口中，丝毫感觉不到有刺激辣喉的感觉，而平和、绵柔、香甜的感觉让人特别舒服。
随着这几年白酒不断的涨价，你现在买的白酒不考虑老酒的升值，本身的涨价收益就很可观。笔者几年前买的白酒，如今价格都有较大的涨幅，有的甚至涨价达到一倍还多。我认为在经济条件许可的情况下，趁着年轻适当地存放些好的白酒是不错的选择。白酒随着岁月的沉淀，会愈发弥香珍贵。一瓶老酒既是饮品也是岁月的见证和财富的传承。
