鸡尾酒定义:一种量少而冰镇的酒，以烈性酒、葡萄酒为基酒，再配以其他辅料（果汁、苦酒、糖等）用搅拌或摇晃法调制，最后饰以柠檬片或其他装饰即成。红粉佳人(Pinklady)基酒:金酒1.5盎司辅料:柠檬汁1/2盎然石榴糖浆2茶匙蛋白1个制法:将酒料加冰摇匀至起泡沫，后滤入鸡尾酒杯，以红樱桃点缀;这是颇负盛名的鸡尾酒，如同粉红色的佳人一样，很受女士们的欢迎。
威士忌类鸡尾酒有哪些种类？
很高兴能回答这个问题，之前在公司开的酒馆工作过所以对威士忌有些了解，威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。以下三款是以威士忌为基酒调制的三大著名鸡尾酒！图一:曼哈顿调制曼哈顿鸡尾酒时，威士忌最好选用美国威士忌或加拿大威士忌，这样鸡尾酒在香味和口感上会更醇厚。
曼哈顿香气浓郁，甘甜可口，但其酒精度数也较高。图二:教父教父因美国知名影片《教父》得名，教父鸡尾酒既有威士忌的馥郁芳香，又有杏仁利口酒的浓厚味道。图三:迈阿密海滩迈阿密海滩是一款柚子汁鸡尾酒，口感非常清甜爽朗，能够解暑消渴，非常适合度假时在海滩饮用。除此之外还有很多比较出名的鸡尾酒:威士忌酸、威士忌桑格丽、法式热吻、百万富翁、北国春天、三叶草。
鸡尾酒类调酒有哪些？怎么样？
我是头条优质美食创作者食之晓味君，对于这个问题:先来让晓味说说鸡尾酒何以快速发展，在现今这个快速发展的社会，不断的工业化和城市化进程导致人们的压力，忙碌，快节奏，人们为了释放压力，放飞心情，越来越多的人走进了酒吧，生活方式发生了一定改变，这就使鸡尾酒的发展，有了强大的基础条件。鸡尾酒定义:一种量少而冰镇的酒，以烈性酒、葡萄酒为基酒，再配以其他辅料（果汁、苦酒、糖等）用搅拌或摇晃法调制，最后饰以柠檬片或其他装饰即成。
鸡尾酒分类:1.以酒基（不同酒）分类:白兰地酒基、威士忌酒基、金酒等2.以饮用场合和时间:餐前（生津开胃）、餐后（为甜口，且加了药材）、佐餐（口味较浓烈，并注重于菜品搭配）、派对（符合气氛）、夏日（冷饮，清爽）3.按酒精含量:含酒精或不含。4.按鸡尾酒配制特点:如亚历山大类、哥连士类、马丁尼类等多是根据一种配料方法或者是调制时特点相近的一类酒型。
晓味分享几款鸡尾酒制作:白兰地亚历山大( Brandy Alexander Cocktail )基酒: 白兰地 2/3盎司辅料: 棕色可可甜酒 2/3盎司 鲜奶油 2/3盎司制法:将上述材料加冰块充分摇匀，滤人鸡尾酒杯后用一块柠檬皮拧在酒杯里面、 再樱桃进行装饰并在酒面撒上少许豆蔻粉。古典鸡尾酒( Old fashioned )基酒: 威士忌 1.5盎司辅料: 方糖1块 苦精 1滴 苏打水 2匙制法:在老式杯中放人苦精、方糖、苏打水，将糖搅拌后加人冰块、威土忌。
拧入一片柠檬皮，并饰以橘皮和樱桃。这也是著名的鸡尾酒品种，酸甜适中，很受欢迎。红粉佳人(Pink lady )基酒: 金酒 1.5盎司辅料: 柠檬汁1/2盎然石榴糖浆 2茶匙 蛋白 1个制法:将酒料加冰摇匀至起泡沫，后滤入鸡尾酒杯，以红樱桃点缀;这是颇负盛名的鸡尾酒，如同粉红色的佳人一样，很受女士们的欢迎。
这种酒颜色鲜红美艳，酒味芳香，适合四季饮用。最后晓味再说一下，酒虽香，也易于发泄，但还是要注意身体，不可过分放纵自我（无意干涉您的个人生活）。关于鸡尾酒分享的知识，你学会了吗？觉得总结的不错，您可以收藏转发更多的人学习，给晓味点个赞也可以，觉得晓味写得还有什么不足可以在评论区打出来我们一起讨论！！感谢您的观看！！！我是今日头条的认证优质作者食之晓味君，跟着晓味君，一起“晓”味道的秘密，一个热爱厨艺的美食学习者每天更新家常菜和美食故事和知识，觉得晓味写的不错的，可以点个关注哦，晓味谢谢您的的支持。