禾城老酒是黄酒吗，请问禾城老酒是黄酒吗

。憎恨某人，优点被看成伪装；喜欢某人，缺点也变得美好。

老酒就是黄酒，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。说到老酒，相信酒友们第一反应就是“老”，时间久，这就是我要说的年份。一般来说，一瓶能称得上老酒的白酒，最起码也是出厂三年以上，这也是收藏的最低标准。再高一点的就是5年以上的了，5年以上的白酒，成熟度算是比较理想的；但是真正能称得上老酒的，最起码也是那种存放了10年以上的白酒了。其次，老酒收藏的第二个标准依据，就是酒精度数。通常情况下，酒精度数在50-53度白酒最好，因为这个时候的乙醇分子与水分子之间氢键缔合反应的比例是最佳的。如果收藏的是低度白酒的话，白酒的口感就会随着时间和环境的变化而发生变化，酒精含量会大大降低，从而达不到我们美酒的标准。

老酒不是黄酒。1、在明代时期老酒通常指的是黄酒"黄酒"，在明代可能是专门指酿造时间较长、颜色较深的米酒，即指酿造时间较长的老酒。黄酒的黄色的形成，主要是在煮酒或储藏过程中，酒中的糖份与氨基酸形成美拉德反应，产生色素。也有的是加入焦糖制成的色素加深其颜色。2、老酒包含黄酒，老酒范围更大，黄酒可以是老酒，老酒不一定是黄酒。老酒：即存放时间较长的酒的统称，泛指所有经过陈年的佳酿，包括白酒、红酒、黄酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白兰地、琴酒、伏特加等，由于啤酒保质期过短而通常老酒的概念是5年以上属于最佳饮用期，所以啤酒一般没有老酒的概念。黄酒：是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。3、储存时长不同老酒是指存放时间较长的酒的统称，而其中的陈黄酒至少储存时间也需要一年以上。黄酒是指一年内的新黄酒。参考资料来源：百度百科-老酒参考资料来源：百度百科-黄酒