①就餐前,提前到场,注意商务着装,出到餐厅门口迎接,表示对领导和客户的尊重:在客户和领导到场前,提前到场,安排好茶水,红酒需要先醒酒,然后电话了解客户和领导到达时间,把客户到达时间告知领导,避免客户等领导。C做好记录,客户和领导的餐饮习惯:通过这一次接待,看看领导和客户都比较喜欢什么菜品,习惯喝什么酒,酒量怎么样,以备下次接待有所准备。
倒酒时有哪些注意事项?
酒桌上倒酒是一件非常讲究的事情,如果酒倒得不好会直接影响到酒桌的气氛。今天酒姐给大家讲讲在酒桌上应该如何倒酒,大家在倒酒的时候可得注意。一、倒酒的顺序在酒桌上倒酒的一般都是主人或者副陪,开始倒酒时主人或者副陪就要站起来挨着倒酒。座次一般都是以右为尊来做的,所以倒酒是从主宾开始倒,然后依次往右倒,最后倒自己。
如果酒桌上有领导、长辈,那么首先要给领导、长辈倒酒,然后依次往右倒就行。酒喝完后要及时倒酒,别等人家举杯了发现酒杯里没酒了,这是比较忌讳的。二、倒酒的方式在倒酒的时候千万不要把酒瓶瓶口对着客人,这样有不尊重客人的意思。倒酒时应该右手拿酒瓶,让酒瓶微微下顷,然后让酒液沿着酒杯的杯壁缓缓倒入,倒完后把酒瓶旋转半圈,然后竖起酒瓶,这样能防止酒瓶瓶口的酒液滴到外面。
倒酒时要走到别人身边俯身倒酒,千万不可拿起别人的酒杯在菜的正上方倒酒,能不触碰别人的酒杯就不触碰。看到别人杯中的酒不多了,要加酒需要征得别人同意再加,别冒冒失失就给别人加酒。三、杯中的酒量俗话说“茶满欺人、酒满敬人”,但是并不是说你要把酒倒得非常满。倒酒倒八分满就行,如果倒太满,别人不好举杯喝酒,也不好敬酒。
搞红酒促销,什么赠品吸引客户?
很高兴回答这个问题,现在不少商场,超市,实体店铺,网购等为了吸引顾客眼球,纷纷推出打折,赠送礼品,大甩卖,跳楼价等,使人眼花缭乱,目不暇接。红酒的品牌有很多,暂且分它为高中低档三个层次,各个档次的红酒覆盖的消费群体不一样。还要看品牌的定位,客户的需求,让消费者觉的物有所值。搞红酒促销,赠送什么赠品好呢!首先在赠品的包装上一定要精致,美观大方,符合当下潮流,显的很时尚,让消费者觉得物有所值。
和领导一起陪客户喝酒需要注意什么?
职场艺术之和领导陪客户喝酒职场上,我们有时候需要和领导陪客户喝酒,谈事情。这个时候,我们应该怎么做呢?【问题分析】小林毕业后,进入一家国企,有一天,领导让他晚上和他一起陪某企业领导吃饭,晚上要谈进一步合作的事情。当晚,小林很努力地吃饭,喝酒,把自己都喝倒了。第二天上班,却被领导叫到办公室批评了一顿。小林觉得很委屈,我做错了什么?小林第一次和领导一起,陪客户喝酒,错误的认为“喝酒”了,就是完成任务了,在这个事件中,需要考虑,主要任务和次要任务。
主要任务:和领导同心同德,一起陪好客户,谈下业务。次要任务:做好服务事项,陪好自己的领导,体现自己的价值。那就必须注意接待前、中、后的注意事项。【解决方法】为了完成主要任务和次要任务,要注意以下事情:接待前——做好万全准备在和领导陪客户吃饭喝酒前,需要做好五项准备工作:1、了解接待要求。在领导跟你说,今晚有接待任务的时候,需要第一时间了解接待要求,是需要你做什么。
像案例中的小林,从一开始就不知道领导让他出席是因为什么,肯定不是因为吃不完菜。领导应该是希望小林做好一些后勤服务工作,热络氛围,能够送客户等。结果小林倒好,自己喝倒了,领导该送你还是送客户呢?2、问清接待情况接待的客户,领导很熟悉,但是小林不熟悉,小林要先跟领导请教,今晚接待的情况是怎么样的,对方几个人,我方几个人,是否有费用预算要求,对接人是哪一位。
如果对方有联系人,可以跟对方联系人了解客户的用餐习惯,有没有忌口。自己的领导也要照顾到位,领导喜欢吃辣还是喜欢吃清淡的食物等。3、做好餐厅安排了解了时间,地点,人物,要求之后,开始预订餐厅,菜品,车辆安排等。根据客户和领导的饮食习惯点菜,并问一问领导的意见,看看预算和菜品是否合适。4、做好接待邀请订好餐厅之后,可以开始预约客户和领导的出行安排,是自己开车,还是需要公司接送,大概几点方便,从哪里出发,这些都要一一确认和邀请。
5、做好接待准备今晚接待任务,已经清楚了,为了实现任务要求,提前了解客户公司的情况,网上搜索,或者了解客户是哪里人,有什么习性,劝酒有哪些话术,晚上作为邀请方应该怎么座次安排。可以适当准备几个喝酒的笑话,以备一开始热场时候可以聊天用。还有准备给自己和领导的酸奶或者解酒药。还有车辆安排等,也需要提前准备。
接待中——注意关注主宾感受,顾全大局在整个接待过程中,因为自己的领导和客户是主宾,作为助手,需要做到关注主宾感受,顾全大局。①就餐前,提前到场,注意商务着装,出到餐厅门口迎接,表示对领导和客户的尊重:在客户和领导到场前,提前到场,安排好茶水,红酒需要先醒酒,然后电话了解客户和领导到达时间,把客户到达时间告知领导,避免客户等领导。
并到餐厅门口等候,接待客户和领导进包间。②就餐时,做好上菜安排,客户到了上茶水,上桌前上凉菜,上桌座位怎么安排,菜品什么时候起,都是需要一一关注的:人未到齐之前,可先喝茶聊天,发现人快到齐了,安排客服上凉菜,并招呼大家上餐桌,做好座位安排和酒水安排。③敬酒,谦逊和活跃气氛。敬酒的时候,拿起杯子敬酒,下属要比上司酒多,敬酒前要说祝福或者其他感谢的话,避免说低俗的笑话和故事,别人敬酒要一口喝完,敬酒酒杯要低于客户和领导。
④关注主宾感受,是不是已经就餐完毕,菜品够不够吃,切记,不能先把自己喝倒了,一定要保持清醒:接待最忌讳比领导先喝倒,领导是希望你来照顾大家,不是大家来照顾你的,如果觉得自己酒量不行,一定要提前吃解酒药,多前前后后张罗上菜上酒避免一直敬酒。敬酒之前,一定看看领导是否已经先敬客户,这一定不能抢在领导之前。
接待后——欢送和收尾接待结束后,需要欢送领导和客户。并做好收尾工作。A提前安排车辆,送客户和领导回家:提前知道领导和客户住址,注意收好领导和客户的个人物品,送上车,交待司机送好。B做好餐厅结算工作,避免让客户或者领导买单:提前和餐厅经理说明,由你来负责结算,注意费用核算。C做好记录,客户和领导的餐饮习惯:通过这一次接待,看看领导和客户都比较喜欢什么菜品,习惯喝什么酒,酒量怎么样,以备下次接待有所准备。
D电话或者微信再次确认领导客户是否到家,关心照顾。【问题总结】所以,和领导一起陪客户喝酒,需要做到以下几点:接待前:1、了解接待要求2、问清接待情况3、做好餐厅安排4、做好接待邀请5、做好接待准备接待中:①提前到场②关注上菜安排③注意敬酒环节④关注主宾感受接待后:A安排接送B注意结算C做好记录D做好关怀做到以上几点,完成了主要任务和次要任务,相信一定可以宾客尽兴,领导也会对你的工作非常满意!这就是接待艺术之和领导一起陪客户喝酒的要求。