没有烤箱的就用竹炭烤制，用竹炭烤制要连续翻，边烤边刷油。烤制方法，把腌制好的羊腿沥干水分，有烤箱的用烤箱。烤制羊腿用到的食材有，羊腿，花椒，干红辣椒，食盐，葱，生姜，大蒜，桂皮，香叶，香草，料酒，草果，辣椒面，胡椒面，食用油，鸡精，花椒面。大家好我是湖北老七，很高兴回答这个问题，羊有很多种品种，烧烤我觉得选用山羊烤出来的肉更好吃，这只是我过人的喜爱，接下来我就把烤羊腿的方法分亨给朋友们。
烧烤羊用什么品种最好？
大家好我是湖北老七，很高兴回答这个问题，羊有很多种品种，烧烤我觉得选用山羊烤出来的肉更好吃，这只是我过人的喜爱，接下来我就把烤羊腿的方法分亨给朋友们。烤制羊腿用到的食材有，羊腿，花椒，干红辣椒，食盐，葱，生姜，大蒜，桂皮，香叶，香草，料酒，草果，辣椒面，胡椒面，食用油，鸡精，花椒面。洋葱。芝麻。备用食材，把羊腿清洗干净用刀在羊腿上划上小口备用，大蒜，生姜切片备用，干红辣椒切段备用，葱切段备用，洋葱切成块备用。
腌制方法。把羊腿放盆中，放生姜，大蒜，花椒，食盐，干红辣椒，葱，桂皮，香叶，香草，草果，洋葱，加清水，泡些十小时。这样更入味点。烤制方法，把腌制好的羊腿沥干水分，有烤箱的用烤箱。没有烤箱的就用竹炭烤制，用竹炭烤制要连续翻，边烤边刷油。胡椒面。花椒面，辣椒面，食盐，烤制一个小时。撒上芝麻，烤羊腿就烤好了。