谢邀你真的是打算“存五十件牛栏山二锅头，五年后再喝”，并问我“口感会怎么样”？哈哈，碰到这种问题，真是少见呢。晚秋，收过玉米的地里，有些地方的大苦菜连成片，黑绿黑绿的，一棵像洗脸盆那样大。二十，大葍子苗大葍子苗，《诗经》出现过。
住牛棚是一种怎样的体验？
文人在胡说八道，造了一个牛棚的名词。我们队里养牛的地方叫饲养室，那是盖的很好的房子，有些社员还住的是窑洞，可是牛马住的是很好的房子，为什么，因为那时候农业机械化程度比较低，全靠牛马替人干吃力活，社员把它当宝贝一样。除过夏天，其他季节，特别是冬天里，生产队里晚上开社员大会，就在饲养室里开，两边是牛槽马槽，中间大脚地，有个大热炕，社员就在这里开会，安排队里的生产活路。
六、七十年代，在农村你饮什么酒？
在六、七十年代，农村人很少去买啤酒喝，一是不好喝，二是不过瘾，所以主要都是喝白酒，白酒就是高粱烤的酒，一般凭票供应，现在要喝那种酒，那时候要7角，现在恐怕要上百元一斤，还不容易买到真的。如今市场上卖的高梁酒基本要上一斤是80元以上，而且不一定是全高梁酒，参和一点高粱就算是不错的了，从味道上差别很大，而且冒牌货比较多。
听“酒坊老板”们说，现在不可能全用高粱烤酒，造价太大了，因为我们这里种红高粱的人少了，甚至是没有，过去生产队时期到处都栽有红高粱而且还有交售任务，现在打起锣找就找不出来。在六七十年什代，除了国家计划供应的白酒外，为了满足人们的需求，各地方还用其他作物来代替烤白酒，一是可以大量供应不凭票，二是价格比高粱酒低，因此农村不少的红白喜事，请工建造等，基本上都是用这类酒待客，有些酒瘾大的人也常买这些酒喝。
农村老人出殡的棺材为何要十几人抬？
从古代到十几年前，很多人都见过土葬的场景，往往都是很多人抬着棺材。从传统的角度来看，抬棺的人越多就说明这个人的身份肯定不一般，而皇帝的棺椁需要上百人来扶持。除了对于死者的尊重以外，还有什么其他的原因么？从中国的传统来看，自古以来就流传着一种说法，一旦棺材落地就可能发生很多不好的事情，不管是对于家人还是周围的人，当然这里边有很多迷信的成分，所以为了避免这种情况的发生，所以会尽量的找很多人抬棺材。
第二种说法大致是从三国时期流传开的，当时诸葛亮墓葬的时候就是找了四个军师，并且告诉他们绳子断了就是他埋葬的地方。如果墓地没到，棺材落地了，没办法，只能在棺材落下的地方埋葬。但是还有一种可能就是一不小心在家里就落地，那就尴尬了，所以从这个角度来看，找这么多人抬棺就是为了防止落地。还有一个重要的说法就是，棺材一旦落地，灵魂也就落地了，如果没有到墓地的话，这个灵魂可能就一直飘摇着。
在农村里采挖回来的野菜，如何保鲜呢？
在农村里采挖回来的野菜，如何保鲜呢？春天来了，各种野菜也纷纷登上每个家庭的餐桌，什么荠菜、苦菜、柳芽，蒲公英、槐花，真是数不胜数，人们一边踏青春游，一边采挖着野菜，说实在挖的时候越挖越爱挖，可是挖回来又不能一下子吃完，费工费力挖回来，烂了可惜，今天梅花就来分享一下我是如何保鲜和处理的。第一，采挖回来及时吃掉，然后就是送给亲朋好友，一起分享春天的野菜香。
我每年春天也会出去挖野菜，摘槐花，除了家里吃一两次以外，其余的我几乎都是分给好朋友了，野菜只有新鲜时吃才好吃，而且把美味分享给朋友，自己还能收获分享的快乐。野菜本来就是季节性很强的特殊蔬菜，如果你非要保存到一年四季都有，那就没有什么价值了。我每年最享受的就是跟三五个好朋友，一起踏青、聊天、挖野菜，然后一起做好吃的。
第二，如果你真想保存一段时间的话，最有效而健康的方法就是冷藏。采挖回来的荠菜和蒲公英等，挖回来以后不要洗，直接摘干净了放在塑料袋里封好口，放在冰箱的保鲜层里进行冷藏，放个十天半月是没有问题的，什么时候吃就拿出来放在水里面一泡，就跟新鲜的是一样，但是这种方法时间长了不行，只能保存个十天半月，否则水份都会没有的了。
第三，还有很多人用的方法是冷冻，我本人不太建议冷冻起来，虽然保存时间长，但我总觉得味道不如新鲜的时候好吃。冷冻的方法也很简单，把野菜摘洗干净以后，放在热水里焯一下，然后把水分不要挤的太干，放在保鲜袋里面冷冻起来，什么时候吃放在冷水里面化开。以前我就这么做过，冰了一年多，第二年春天新挖的野菜又冻，没地方就把前一年的全拿出来扔掉了。
农村的田间地头上都会长什么能吃的野菜？
农村田间地头能吃的野菜很多。一，荠菜荠菜分两种。图1是一种，还有一种叶子比较窄，齿也多，叫水荠菜。水荠菜不怎么好吃。荠菜早春就有，到清明时就老得不能吃了。荠菜的吃法有多种，可以生吃，可以炒鸡蛋，可以包水饺等等。初冬也有荠菜。地上冻后，荠菜才没有了。二，泥糊菜泥糊菜也是早春的一种野菜，比荠菜还要早。泥糊菜很苦，比苦菜还要苦，不过，吃到肚子里感到十分的清爽。
泥糊菜可以焯水后凉拌，也可以包大包子。如果怕苦，可以焯水后多洗几遍。不过我觉着泥糊菜的苦真是太爽了。三，小苦菜苦菜在我们老家分为两种，大苦菜和小苦菜。上图为小苦菜。图中的苦菜已经老了，不能生吃了，只能泡水喝了。小苦菜刚刚冒芽时，把根刨出来，剁碎了炒鸡蛋好吃，不亚于香椿芽炒鸡蛋。在泰安，小苦菜在清明前十天刨比较好，这时的苦菜嫩、不苦，蘸酱吃好吃，去火。
也可以做菜糊涂。清明时就有些老了。四，大苦菜大苦菜也是清明前十天刨比较好，嫩，也不苦。不过，我觉着晚秋时的大苦菜比较好。晚秋，收过玉米的地里，有些地方的大苦菜连成片，黑绿黑绿的，一棵像洗脸盆那样大。宿舍里的人有的刨来炖排骨吃，据说很好吃，不过，我没有吃过。我多是用来煮糊涂，放上花生，放上红薯，味道很不错。
五，茵陈茵陈，我们通常叫白蒿，也是在清明前十天左右刨比较好。清明时，不少茵陈已经发绿了，有的甚至已经开始窜苔了。茵陈可以炒鸡蛋，和葱一起剁碎，拌上鸡蛋，炒熟了，比荠菜炒鸡蛋好吃。肥城人是煎呱嗒，把茵陈剁碎，放上葱盐面，搅成稠糊糊，放到油锅里煎，也很好吃。六，小蓟小蓟，我们叫七七菜，名字很多。早春晚秋都有。
趁嫩挖，老了刺扎人。小蓟可以焯水后凉拌，也可以放上肉包包子吃，都不错。七，鸦葱鸦葱的名字也很多，也分两种。一种开花，一种不开花。开花的我们叫蝼蛄嘴，不开花的叫扁扁叶。我觉着扁扁叶比蝼蛄嘴好吃，以前主要是用来馇豆腐。一般在清明节前后挖。八，蒲公英蒲公英的叶子也分两种，一种带锯齿，叶子比较窄，一种不带锯齿，叶子比较宽。
还有一种叫不上名字来的植物，和蒲公英极为相似，也是开黄花。花也差不多。不过，根不一样，蒲公英的根呈棕黑色，而那种植物的根是黄色，断开时没有白汁，不知道能吃不能吃。蒲公英在清明前后刨比较好。蒲公英的叶子可以凉拌，可以炒，可以做菜糊涂。根用来泡水喝。秋天，十月一前后的蒲公英像菠菜，比春天的好。九，麦蒿麦蒿也是早春刨比较好，不能过了清明。
麦蒿很多，随处可见。麦蒿焯水，加鸡蛋，包包子好吃。十，面条菜面条菜也是清明节挖为好。面条菜可以焯水后凉拌，也可以放上面蒸着吃。我有个同事最喜欢吃面条菜。十一，紫花地丁紫花地丁老家叫野茄子，肥城人叫鸭蛋棵子，清明节前挖，用来做菜糊涂。十二，地黄地黄的叶子长清人叫野白菜，做菜糊涂味道不错。十三，薤白薤白的名字很多，有叫小白蒜的，有叫野蒜的等等。
薤白可以腌咸菜，可以剁碎了炒鸡蛋，也可以切细了放点盐吃，都好吃。薤白有菜中灵芝之称。十四，车前草车前草到处都有，人们吃它的历史悠久。《诗经》上有“采采芣苢”就是采车前草。车前草我今年春天才吃，用水焯过，凉拌吃。图中的车前草已经老了。十五，枸杞芽枸杞叶谷雨前后采食，油炸。十六，锦鸡儿锦鸡儿吃花，谷雨后采食，放上面拌好了蒸着吃。
十七，蓬蓬菜蓬蓬菜五一前采，焯水后加蒜泥拌着吃。十八，灰灰菜灰灰菜古人称为藜，唐宋文人的诗词中经常出现。春末夏初采食，可以凉拌，也可以蒸包子。二十，大葍子苗大葍子苗，《诗经》出现过。五一前采，放上面蒸着吃，我最喜欢吃。二十，马齿苋马齿苋春末夏初最好，可以凉拌，可以包包子。不过我觉得还是烙菜饼好吃。菜饼烙好了，卷上蒜泥麻汁，味道美极了。
二十，野苋夏初采食最好，可以凉拌，可以蒸包子等。二十二，铁苋也是夏初采好，和马齿苋掺杂一起，烙菜饼好吃。二十三，薄荷夏天采食，挂上面糊油炸好吃。二十四，曲曲芽曲曲芽也是春末采，最好是蘸酱吃，比苦菜蘸酱好吃。以上野菜都是我吃过的，有一些经常吃，有一些吃过几次。还有一些野菜，吃过了忘记名字了。当然，还有一些野菜也能吃。
都说山东人酒量大，和山东人喝酒你有什么样的经历？
我是贵州人，土生土长的茅台镇人，从读书，参加工作，到做生意，我接触的山东人应该不下几十个，具体没有系数，去过山东的济南，莱芜，潍坊、青岛、东营、还有些地方一时半会儿想不起来了，在那边最多的时候是一次性待了两个多月，也天天喝酒、夜夜笙歌的日子，认识的人有同学，朋友，生意伙伴，客户，差不多就这几大类吧，下面我说说我的看法，只代表个人看法，说的不对的地方，老铁门批评指正。
首先，山东人酒量大只是一个概述，可能普片的山东人酒量都还行，反正我认识的山东人里面目前还没有见过不喝酒的，而且喝酒都很好爽。第二，山东人所谓的酒量大要看喝什么酒，我们知道山东青岛的啤酒很出门，喝啤酒的话，量确实很大，另外，山东人喝低度酒，四十度以下的酒居多，喝浓香和清香的酒，好吞口，所以往往能多喝点儿，其实总体摄入体内的酒精度应该差不多，我的总结是：山东人酒量大不大，大，但是看喝什么酒，也看个别人来，我有个烟台的同学，个儿大，为人爽直，标准的山东汉子，但是喝不了多少酒，上次在济南我们去吃羊腰子喝精酿啤酒，结果一会儿就醉了，但是也有高手，曾经被放趴下过。
一次去见一个生意伙伴，山东老铁可劲招呼我，那边的规矩我现在还记得，叫做一三七，就是你一进门坐主任的正对面，主人家旁边有作陪的人，那种一杯大概三两到半斤的红酒高脚杯倒满了白酒，一上去就定规矩，一口闷、三口喝、还是一口喝喝完，妈呀，一下子就把我给镇住了，蒙圈儿了，我们茅台人喝酒是小口小口的喝，有时候兴之所至也会搞点小钢炮，但是这样的场面确实是第一次见，得，好汉不吃眼前亏，选择了七口喝完，说实话，也挺费劲的，那天好像被喝了个底儿朝天，第二天醒来是在酒店里面的。
另外我发现一个问题，有些山东老铁喝不惯茅台镇这边的酱香酒，更别提一大口一大口的喝了，因为酱香酒一大口喝口感也确实不好，而且度数高，很容易醉，有一次一个潍坊的老铁来茅台镇，那口气是一直喝，只喝饱，不喝醉的气势，我心里其实也听没谱的，万一真被喝趴下了，那可不好，哈哈哈，所以就请了一个作陪的，完了他两人那是一个就到杯干，小钢炮干的一个接着接个的，一人喝了六七个小钢炮，大概一斤半的样子，可能是因为喝的比较急，有所53度，山东老铁现场直播了，陪酒的回去也播了。
打算存50件牛栏山二锅头5年后再喝，口感会怎么样？
谢邀你真的是打算“存五十件牛栏山二锅头，五年后再喝”，并问我“口感会怎么样”？哈哈，碰到这种问题，还真是少见呢。首先，我就想问，你确定你不是在开玩笑么？大家都知道，中国的文化自古以来，博大精深，酒文化也是源远流长，长盛不衰。收藏名贵优质的白酒或者是葡萄酒之类的，以提升酒品质量与提高经济价值，也是屡见不鲜的，无可厚非。
可是，你现在说的，居然是二锅头呢！这些个超市里都是经常能见到的大众品牌，一般才多少钱一瓶的呀，大家都是了然于胸的。其次，你突然说，要储存五十件的“牛栏山二锅头”，可是惊到了不少人吧。——你敢说，你不是牛栏山二锅头酒厂，派来打广告的么？哈哈哈……别人收藏酒水，暂且不说葡萄酒、洋酒，基本都是茅台酒、五粮液等等，这几乎是任谁都知道的定律。
再说，五十件“牛栏山二锅头”，你要储存得仅仅是五年而已，时间这么的短，又能发生多大的变化呢？五年，你确定吗？——我建议，干脆，就五十年吧！多好的数字呀！……等到时候了，你也有一百来岁了吧，就将你（们）珍藏的国货精品“牛栏山二锅头”拿出来，与大家一起共享吧！为什么不呢？……千万记得，到时候，叫上我哦！——因为，我也想知道五十年后的“牛栏山二锅头”酒喝着，到底会是什么滋味呢？再者，作为中华民族的一员，我本人也是还算是比较喜欢酒水的，不过，我喝得不多哦。
我倒是利用酒水比较多些呢，譬如，用酒水炒菜、做食品；用酒水泡脚、洗澡；用酒水清洁等等，不管是白酒，还是葡萄酒，也或者是啤酒都可以的……“牛栏山二锅头”，我有时候，也会买上几瓶，用来烹菜，真的不错呦。最后，考虑到阁下可能比较喜欢喝酒吧，友善的奉劝一句，“酒水虽好，不管是亲朋相聚，还是自己独饮，小酌一杯即可，不要贪杯哦！”哈哈哈。
农村老话：“两春夹一冬，十个牛栏九个空”是什么意思？有道理吗？
“两春夹一冬，十栏九个空”在农村是形容这一年的牛不好养，到了冬天太冷，大部分的牛栏空了。这在以前的农村是有道理的，至于是什么原因，容我在这里卖个关子。一年两个春的解释有很多朋友不清楚一年怎么可能有两个春呢？还有一些朋友认为的两春是春节与立春。看来对农历是完全不了解。2020年就是一年两个春，这两个春是指二十四节气中的立春。
农历2020年的第一个立春日是在正月十一，阳历的2月4日；第二个立春日在十二月二十二，阳历的2021年2月3日。一年两个春是不能按阳历来算的，只能按传统的农历算法，所以在2020年这一年就有2个春。“两春夹一冬，十栏九个空”的意思这句话的意思就是一年内两次立春，必然要过一个冬天，冬天在这种年份下就会特别的冷，牛栏里的牛大部分外出劳作，牛栏就大部分空出来了。
所以就有两春夹一冬，十栏九个空的说法。是否有道理呢？在1990年以前的农村这话是特别有道理的，那时候的农民都知道两春夹一冬的冬天特别冷，预示着来年将有好的收成。农民就会提前将农田进行翻耕，立春早来年的气温就会回暖早，农作物就必须提前下种。所以农民为了农作物有好的收成，在冬天会将牛拉出去耕田，十个牛栏九个就会空出来。
