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何以解忧,唯有杜康”。这让杜康脑洞大开,发现了酒,并在此基础上,杜康不断改进酿酒之法,终成一代酒仙。一直忘记说,少康(杜康)先生造酒的事。据说,杜康“有饭不尽,委之空桑,郁结成味,久蓄气芳”。因此,我们可以说“仪狄作酒醪,杜康作秫酒”。

曹操为什么喜欢喝杜康酒?

何以解忧,唯有杜康”。曹孟德乐极生悲时候的一句感叹,道出了中国酒文化的渊源。曹操时代,中国的酒文化已传承了二千多年,虽然还没有造出后世的烈酒,但总也够曹阿瞒品的,为什么在这位才华横溢的枭雄眼中,只有同样传奇的杜康酒才能消除他内心的忧愁呢?这就要从杜康说起。因为杜康除了是位列仙班的传说人物之外,还是一位际遇传奇的君主。

他就是夏王朝的中兴之主——少康,夏王朝的第五代君主(中间有穷氏建立的政权除外)。夏王朝其兴也勃焉,其亡也忽焉。夏启费尽心机,装了多年好人换来的天下,还没捂热,就让二世祖太康给玩丢了,太康自己都觉得没脸见人,只好找没人的地方筑了个土城子,苟延岁月。在他退隐江湖不问世事的时候,那位由神射手晋级的有穷氏首领羿(不是后羿,恰好同名)却没闲着,先是扶植傀儡仲康,挟天子以令诸侯,借机壮大自己的势力,特别是逼迫仲康修改了夏与有穷间的朝贡关系,将本来应该由有穷向夏缴纳赋税逆袭过来。

这种反客为主的贡赋,要是放在后世的宋朝,没什么了不起的,宋人向外族称臣纳贡的多了,心里承受能力比夏人强得不是一星半点儿。可是对于夏人来说,却是压在心头的耻辱。仲康比起自己只会胡吃海塞的兄弟们,还是有几分骨气和能力的。他不甘心受人摆布,于是暗中积聚力量,准备夺回日益旁落的大权。一次偶然的日全食帮了他的忙,当时夏都被黑暗笼罩,人心浮动,仲康趁机指控负责天象的羲和氏,说他们沉湎酒色,玩忽职守(潜台词却是,谁让你们整天跟在羿的屁股后面唱赞歌,老子就拿你练手)。

仲康派自己的干将胤侯率兵擒住羲和氏首领,将他们一一治罪。本来一次自然现象却引发了一场轰轰烈烈的政治风潮。之后,仲康又将昆吾(今河南濮阳市)分封给颛顼之后己樊,引为外援。昆吾氏还是挺争气的,后来竟发展起一个强大的部族,成了夏王朝的重要同盟军,即使面对成汤那样的牛人,也抗战到底,为夏王朝尽忠。经过几年的发展和建设,夏的军队强大起来了。

仲康认为有能力与有穷国叫板了,就宣布不再向有穷氏纳贡,并且命令有穷继续向夏交税。这种单方面撕毁和约的行为激怒了后羿,也给了后羿撕去面纱的机会,他再次率领本国军队入侵夏都斟鄩(今河南偃师)。夏军不堪一击。仲康只得在己樊的帮助下,逃出斟鄩,然后以帝丘(今河南濮阳)为都,偏居一隅。当然,也有一种说法,后羿软禁了仲康。

志大才疏的仲康最终在羞愤中死去。后羿不再客气,直接取代夏朝,君临天下。仲康死了,可他的儿子相发誓要完成父亲未竟的事业,开始积极联络同情夏朝的力量,如斟灌(夏的同姓诸侯)等,准备重新夺回失去的一切。这时,羿的好日子也结束了。羿在战胜太康、仲康兄弟前还是一位有号召力和进取心的部落首领。一旦坐上龙椅后,就飘飘然起来,加上自己本来就喜欢射猎(有穷氏是有名的善射部落,羿更是其中的佼佼者,当然这位后羿先生不是神话中射落太阳的那位),于是干脆将治国理政的事都交给自己的养子伯明氏的“不肖子”寒浞,自己带着一帮近臣整天游猎,玩得很嗨。

殊不知,这位寒浞不仅姓寒,而且心寒。想当年,他连自己的亲生父母都不孝顺,又怎么会拿养父当回事。但是这样的人普遍有个特长“大奸似忠”,极其善于伪装和讨好。他看到后羿不理政事,又如此信任自己,觉得“你能夺夏的天下,我为什么不能夺你的天下,皇帝轮流坐嘛”,于是,他找借口除掉了后羿的一些死忠分子,大力培养自己的儿子和亲信,时刻准备篡权。

不仅如此,他还和后羿的爱妃纯狐通奸。可以说,此时,寒浞已是宫中府中俱为一体,万事俱备了。于是,他派人刺杀了后羿,夺取了有穷氏从夏人手里夺取的天下。在此,我不得不说,羿是位英雄,但这个人一是有妇人之仁,对夏朝余党从没有认真清理过,也就是后世君主常干的斩草除根,为夏朝后裔的卷土重来留下了火种,不过他没有机会承受了夏的怒火了,都由寒浞代劳了。

二是偏听偏信,缺乏识人之明,他不是不知道寒浞有前科,而且那些冤死的老臣们也一再劝谏,可他就是不听,一意孤行,自取灭亡。在这两方面,羿都犯了为君者的大忌。寒浞是个小人,对人性的揣摩就比羿深刻。他首先残酷屠杀有穷氏族人。他将后羿的尸体剁碎,加入剧毒药物烹制成肉饼,然后分给后羿的族人吃,吃下的便被毒死,不吃的便让士兵用乱刀砍死。

其状惨不忍睹。侥幸躲过屠杀的有穷人纷纷逃往边远地区,或者隐姓埋名,投靠其它部落。从此,中原地区再也找不到有穷族人了。他对和自己具有渊源的有穷氏尚且大杀特杀,对于夏后氏,那就更不留情了。为了防止夏后氏死灰复燃,保住自己苦心经营的寒氏天下,他祭出了自己的两个儿子,浇和戏(一说豷),这两个家伙都天生神力勇猛善战,而且机智狡猾。

在他们的带领下,寒军很快便杀得夏相的人溃不成军。相不愿受辱,自杀了事。寒浞大胜之后,将自己的两个儿子封作诸侯,让他们牢牢地控制住夏朝故地。话说到这里,似乎夏后氏出局了,天下事与他们没什么关系了。可是夏这条百足之虫(一些疑古派认为禹本身就是一条虫),偏偏死也不僵,甚至还要来一次凤凰涅槃。因为,寒家军的筛子眼还不够细,杀掉了夏后氏的大人,忽略了孩子,确切的说是遗腹子。

当时,形势非常危急。寒军忙着进攻杀人,夏相忙着抵抗自杀,谁也没想到,相的老婆挺着个大肚子居然逃过了一劫。真的感谢那个时候没有千金大小姐,没有三寸金莲。在那个生死存亡的危急关头,后缗(姒相的妻子)毅然从狗洞(窦)中钻出,然后一路撒欢儿,跑回娘家有仍氏(今山东济宁),在家人照料下,生下了夏朝唯一正统的继承人——少康(杜康)。

好家伙,说了这么久,主角才上场。这也是没办法的事,谁叫人家年轻有为咯。中国人总是把年轻人放在后面说,少康的爷爷、爸爸们不交待清楚哪轮到他亮相啊,尽管这个后生着实可畏。少康后生从小就很聪明,初晓人事后,母亲就哭着告诉他祖上失国的惨痛经历,叮嘱他日后要报仇雪耻,复兴夏后氏。少康也很给力,当时就发愤图强。他先在外祖父手下担任牧正,平时一有机会就学习带兵作战的本领,业精于勤嘛。

他也非常警觉,时刻防止贼心不死的寒浞知道夏家还有传人,派人来杀他。果然,由于墨菲定律的作用,越担心出事越会出事。本来少康存世的消息很封闭,但随着少康越来越有出息,终于让心怀鬼胎的寒浞探到了蛛丝马迹(当然,少康要想借用自己夏后氏嫡传的名头,也不能总当隐身人,所以他在世的消息早晚得漏了,不然人们怎么能不改初衷地惦记着夏后氏了,说不定早把他忘了,毕竟人们都是很现实的,而且据说寒浞这个人治理国家很有一套,国事粗安)。

不久,寒浞的儿子们浇闻风而动,派了一个叫椒的人来搜捕少康。有仍氏不敢得罪寒家,就只得让少康跑路。大难不死的少康一路狂奔,逃到有虞氏(今河南虞城)。有虞氏是舜的后裔,沾了舜的光,很有实力,不怎么畏惧寒家,否则连少康的外祖父家都不敢收留,别人谁愿蹚浑水呢?有虞氏首领虞思让少康担任庖正,负责掌管饮食(也许,就是在这时,少康先生利用职务之便,发明了造酒之术),并把两个女儿嫁给他,还给了他一块方圆十里的名叫纶(今河南商丘)的肥沃土地和五百兵士。

这摆明了是虞思有眼光,看好少康,否则一个逃亡者有口饭吃就不错了,怎么能一步登天,而且还一下娶了主家两个女儿(有点像大舜故事的翻版,兴许这是有虞氏的传统)。从此,少康有了自己的根据地和军队,他体察百姓疾苦,大力宣传祖先禹的功德(这是块金字招牌,别小瞧哟),努力争取民众支持,并召集夏后氏的旧臣前来和他会合。

事实证明,有虞氏的宝押对了。他们将得到更大的回报。少康积极谋划复国。他首先和逃亡在有鬲氏(今山东德州)的夏臣伯靡建立联系,收抚斟灌氏、斟鄩氏逃散的族人,不断壮大自己的队伍。然后,派女艾(有据可查的第一位女间谍)打入浇处打探军情,挑拨离间;再派自己的儿子杼(少康的继承人,甲的发明人)诱杀戏等,总之,面对敌强我弱的不利态势,少康使用了多种诡诈手段,剪除了寒浞的羽翼。

最后,少康看到力量的天平已经向自己一方倾斜后,便趁热打铁,让伯靡兴兵讨伐寒浞。做了四十年中国“伪主”(儒家认为寒浞得天下不正,姑且以此称之)的寒浞此时垂垂老矣,该为自己做过的事还债了。老的连自杀的力气都不够的寒浞,被绑到伯靡面前。伯靡历数寒浞的各种罪状,将他凌迟处死。至此,少康扫平了复兴夏朝统治的障碍,建都纶邑。

少康虽然出身显贵,却自幼历尽苦难,复国后勤于政事,讲究信用。在他的治理下,天下安定,文化大盛,各部落都拥戴他,夏朝再度兴盛,史称“少康中兴”。他的儿子杼也是牛人,继位之后,怀着对东夷的仇恨积极对外扩张,加速了夷夏民族融合,使夏朝国势进入鼎盛期。一直忘记说,少康(杜康)先生造酒的事。据说,杜康“有饭不尽,委之空桑,郁结成味,久蓄气芳”。

翻成白话是说,杜康将未吃完的剩饭,放置在桑树洞里,剩饭在洞中发酵后,有芳香的气味飘出。这让杜康脑洞大开,发现了酒,并在此基础上,杜康不断改进酿酒之法,终成一代酒仙。其实,如果将酒的专利权都让渡给少康(杜康)的话,恐怕有人会从坟墓里跳出来,把他带走。因为有一位仪狄女士早就开展了此项科研攻关,她是少康爷爷的爷爷大禹时代的人,首先制作出了酒醪,也就是现在人们说的醪糟、米酒,由糯米经过发酵而成,醪糟儿洁白细腻,稠状的糟糊可当主食,上面的清亮汁液颇近于酒,性温软,其味甜,有后劲,至今南方很多地方都有酿制。

刚才介绍的少康放在空桑里的酒其实就是这种米酒。仪狄的发明搞出来后,进献给大禹品尝,希望借助名人效应,大行其道。没想到,大禹尝后,觉得非常好喝,但是,他认为正是因为这个东西太好喝了,后世一定会有人沉迷于此,喝酒误事,前面说的羲和不就是因此获罪的吗?于是以天下为己任的大禹主动远离了仪狄。少康似乎对先祖的轶闻不太在乎,在仪狄酒醪的基础上,又发明了秫酒,一种用黏高粱造的酒,也就是高粱酒,度数比酒醪高多了。

因此,我们可以说“仪狄作酒醪,杜康作秫酒”。当然,由于古代信史缺乏,很多器物的真实发明人又往往名气不大,没人记得,只好归功于那个时代最杰出的人,少康也就幸运地成为秫酒的发明人。对于曹操来说,他不是史学家,也不想搞清楚到底少康在发明秫酒中发挥了多大作用。他只是想借少康这位多难兴邦的君主来为自己增光,表露自己拯救天下的良苦用心,又怕别人说自己野心太大,故此一语双关地用杜康酒来遮脸。

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