白酒加柠檬酸怎么调的浓度，怎样把柠檬酸调成每升1000毫克的溶液

你可以配制不同浓度的柠檬酸溶液，这样ph值应该也是不同的，另外，你还可以配制ph3.5的柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液。

取1克纯柠檬酸溶于1升水中。

白酒中不使用柠檬酸。白酒发酵也不会产生柠檬酸。你若是小酿酒厂，把酒泼入丢糟中，（发酵的酒糟不能用，影响一次发酵。）重新蒸馏，能减少柠檬酸。加入柠檬酸，也没做个小样试验一下。大胆创新嗨~~~

制作方法：⑴将柠檬用热水充分洗净，擦去皮上的水。⑵将前述洗过的柠檬横向对切，剥去其皮。将剥下的皮的一半与柠檬、冰糖、烧酒一起放入广口瓶中，置于阴凉处保存。在1周后取出果皮，在3个月取出柠檬果实，柠檬酒即告制作完成

如果自饮的话，可以适量添加柠檬汁的，也没有害处，口味随自己喜好。

不知道啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊

柠檬泡白酒有养颜 美容 活血 祛风湿 仰止高血压等

泡柠檬酒，按1:3的比例就可以了，三斤高度白酒，200克冰糖。10斤柠檬酒需要准备2斤半柠檬，7斤半白酒。含多种维生素以及人体所需的微量元素，对人体非常有益。

原料：柠檬一只、冰糖 200g（就是做梅酒剩下的那些冰糖）、35度白酒、酒买的是900ml的小盒，加酒时就是加满为止，估计500ml是有的。 做法： 1、柠檬洗净擦干后切厚片。 2、加入冰糖，柠檬片，倒满酒。 [柠檬酒] 柠檬酒 3、然后就是等待了，不过柠檬酒泡一个月就可以了，不用梅酒那漫长的等待。

炎炎夏日来一杯柠檬水，既解渴又减肥，还能美白又抗衰老，真是好处多多。

如果柠檬没有洗干净、放的过多、或者蜂蜜含水量过高、或者是假蜂蜜、没有放冰箱等等都都有可能引起这样问题。很明显地，你蜂蜜放太少了，另外也可能是蜂蜜问题，因为天然蜂蜜有抗菌性。 蜂蜜腌柠檬的制作方法：步骤一：将柠檬用温水洗净，然后再用粗盐若干仔细揉搓按摩每个柠檬，这个步骤很重要，就像洗脸一样，是为了把柠檬毛孔里的脏东西和表皮的蜡质彻底去除，避免腌渍的过程中柠檬发霉变质。然后再放盐水里浸泡30分钟，再用清水洗净，把表皮干燥。步骤二：找一个容器，玻璃罐、饭盒什么的都成，容器一定要彻底清洁开水烫过然后晾干。先把容器的最底层铺一层白糖。步骤三：准备切柠檬。但是之前要确保柠檬、砧板和菜刀什么的要干净干燥，这样可以避免腌渍时变质。步骤四：把柠檬装罐腌渍。按照一层糖一层柠檬的顺序，一层一层的层叠摆放起来。步骤五：然后在最后一层的柠檬层上放上一层糖后，再封上厚厚的一层蜂蜜，再在蜂蜜上撒薄薄的一层食盐。放些许盐巴的作用是为了把柠片的里的汁水尽量的多“杀”出一些来，再一点是少许食盐可以把甜味更加带出来，味道变得更美味。最后放进冰箱。一般冰箱里腌制12小时后就可以看到糖基本融化了，汁水满溢，再等个48小时就能吃了。最多能放一个多月的时间。

原创]柠檬酒配方脱臭酒精 20.067L糖浆（混 合）36.761L其中白沙糖23.969kg冰糖7.99kg原汁发酵柠檬酒8L醇化柠檬汁20L柠檬酸0.84kg香精 柠檬香精0.16kg 杨梅0.04kg甘油1.8kg色素1.8kg苯甲酸钠0.08kg加水处理加到100 （嘻嘻，拷贝过来的哈。。。）希望采纳哈！

柠檬具有高度咸性，被认为是很好的治疗所有疾病的药，止咳、化痰、生津健脾。且对於人体的血液循环以及钙质的吸引有相当大的助益，其丰富的维他命c，消除疲劳，增加免疫力，延缓老化，保持肌肤弹性，而且还可以美白哦！原料：柠檬、高粱酒。做法：1、将柠檬洗净，擦干，一定要擦干哦，要不然泡酒的时候就会很容易变坏；2、把柠檬去头去尾，然后切成厚片；3、把冰糖放进玻璃容器里面，然后加入处理好的柠檬片；4、倒入高粱酒，加盖密封。1-2个月之后就能喝了。小心得：1、泡酒的时间，岛主还是不太能确切的说是要泡多久。因为不同的果实会有不同的时间，像比较硬的青梅，就需要泡半年才出味道。但是，酒还是越陈越好喝；2、柠檬比较酸，所以要适量多加冰糖；3、3、4月有很多当造的水果都很时候泡酒的，像是杨梅，青梅。岛主会陆续泡果酒。自己动手，丰衣足“饮”！

柠檬酸性物质，也就是怎么平常说的有机酸，含有羧基，加之又含有很高的糖分，这种生物在无氧或缺氧的时候主要发生的是无氧呼吸，糖类分解成水和酒精，还有很多的热量释放。同时还会生成少量的醛类，最好别食用了……

柠檬果酒的制作 1 、选料选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的果实为原料，去掉杂质并冲洗干净表面。2 、破碎用破碎机将洗净的柠檬破碎，并将果核果浆从中分离出去。把果浆倒入发酵桶，每 100 公斤加入 6% 的亚硫酸 100 克，以杀灭果实表面的微生物和空气中的杂菌。3 、调糖按生成 1 度酒精需要 1.7 克糖的比例进行调糖，这样才能酿成 10 度以上的柠檬果酒，因此，要先测定果浆的含糖量，不足时要加入砂糖，使每 100 克果浆含糖 20 — 25 克，酵母菌活动最适宜环境为每升果浆含果酸 8 — 12 克，果酸不足可加柠檬酸。4 、发酵把调好的果浆装入容器内，温度保持在 25 — 28 度， 1 — 2 天即开始发酵。过 3 — 5 天，当残糖降至 1% 时发酵结束，除去果渣，将酒液移入另一容器内。置于 12 度的环境中贮存，通过汽化的酶化使果酒成熟，成熟期约需 1 年，中间需更换容器。5 、澄清澄清剂可用 0.04% 的碳酸钙。先将琼脂浸 3 — 5 小时后加热融化，至 60 — 70 度时倒入酒中，搅匀后采用过滤机过滤即可。6 、调酸主要是调糖、酸和酒度。一般甜酒含糖量应达 12% — 16% ，含酸 0.5% ，酒精 12 — 14% ，不足时可加入砂糖、柠檬酸和脱臭==================================速酿水果酒的方法： 使用约10公克的水果酒酵母加入买来的小盒装（约 200 C.C.）柠檬汁中，你可以直接加在买来果汁的包装容器之中，然后稍微用铝箔纸盖在开口的地方，使酵母得到初步的活化。 过几小时之后，你会发现果汁开始冒泡，这便是发酵作用的开始。然后等到不再继续冒泡之后，将此发酵后的果汁与沈在下面的酵母加入你准备的柠檬中。 台湾的水果适合酿酒的不多，以葡萄，李子，草莓，梅子为主。梅酒一般没有用发酵方法做，直接用其他的白酒（米酒、高粱酒、或食用酒精）加冰糖泡制而成。 准备二公斤的柠檬洗净后用刀子破皮，放在一广口的容器之中，加入糖水，使糖水全部淹满水果就可以，糖水的配制以一公升的水加100~150公克蔗糖的糖度。(这种糖浓度只能让味觉感到一点甜度而已) 将活化完成的水果酒酵母，加入酿造用的水果之中，只用铝箔纸覆盖住容器的开口（注意：千万不要将口封死，如此发酵产生的二氧化碳，将可能爆开瓶子，引发危险），经过 2~3天的旺盛发酵后，尝尝水果酒的甜度应该很低，此后可以每天加一汤匙的蔗糖，每天加蔗糖前，应该确定发酵现象仍在进行之中，且水果酒的甜度仍很低。如此几天后，你应该会感觉到水果酒的酒精浓度越来越高，最后高的酒精度便抑制了酵母的发酵作用，此时水果酒的甜度应该还是很低。当你发现已经不再继续冒气泡之后过两周，酵母应该大部分沈淀了，此时你可以酌量添加一些糖（蔗糖、果糖，蜂蜜均可），调成你喜欢的风味。 水果酒的渣可以从水果酒中去掉，然后让水果酒自然沈淀澄清化。 如果用这个方法，请按上面的方法适量调节所要做的果酒的多少

做葡萄酒简单啊 剥皮不剥皮都可以啊 大概葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜甜，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。 最后最后，一定一定要密封呢好！！！