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茅台1985获过什么奖,1985年邓小平南下

一些国宴用酒也大都是茅台。后来在2015年,茅台自己也承认自己获得并非金奖;后来,茅台酒虽然9次申请注册“国酒茅台”的商标,但都被国家商标局拒绝。下面,给大家扒拉下“茅台”这两字的来源。地理环境上,金沙位于赤水河上游,与茅台同属一个流域。至此,茅台获头名状元,与金沙一起入选贵州八大名酒。

为什么说茅台是“国酒”呢?

【T教授说】茅台被称为“国酒”,最主要的原因是因为总理,众所周知,总理爱喝茅台酒。一些国宴用酒也大都是茅台。曾经有这么一个小故事,在共和国刚成立的第三个年头的1952年9月,当时,全国举行了第一届品酒会,结果评选出来的第一名并不是茅台酒,于是便打电话给正开会的总理,当时总理的话大意是"你们搞这个品酒会是没有意义的,茅台酒是国酒",因此,这就奠定了国酒的称号。

好像茅台酒厂了还专门有一个名为“国酒之父”的塑像。而至于什么1915年巴拿马博览会金奖这些更多是营销手段,其实,获得是只是个银奖,而且在获奖的六个等级中只排在第四等,反倒是汾酒获得第一等金制大奖章。后来在2015年,茅台自己也承认自己获得并非金奖;后来,茅台酒虽然9次申请注册“国酒茅台”的商标,但都被国家商标局拒绝。

其实,当下的茅台在国人拥簇下,更像是“无冕之王”的国酒。下面,给大家扒拉下“茅台”这两字的来源。当时还在大清朝的乾隆年间时,茅台这个地方还只是一个小小的渔村,当时还不叫茅台,而叫“茅村”,因为村子到处长着莽莽苍苍的茅草;后来,因为赤水河修河道,茅村成为了一个小码头,商旅往来日益兴盛,茅草村便成了拥有6条大街的镇子,而随着村子四周的开发,茅草也都没有了,只剩下一个土台子上还长着茅草,所以,就将镇子改名为茅台村,一直沿用至今。

金沙回沙与茅台酒工艺的区别有哪些?

首先,在回答这个问题之前,我先向各位介绍一下金沙回沙,从前面几位老师的回答上,感觉还有许多人对金沙回沙不是很了解,存在一些误判,而且如今的金沙回沙酒业和以前也不同。其次,茅台酒是所有人心中的国酒,虽然现在已经撤了“国酒”二字,但这依然不影响。由于茅台得天独厚的地理环境、气候、工艺技术,几乎不会有任何一家酱酒能超越它,也无法模仿的一模一样。

下面我来介绍下我们金沙:历史上来说,金沙的前身是金沙源村义斋烧坊、慎初烧坊、齐家酒坊(再往前就是清末了,咱就不说了)。1930年,纷争再起,国共内战十年内战第三年,刘开庭离开茅台镇回到金沙,在这个离茅台镇上游仅三十公里的风水宝地(金沙也是位于赤水刻流域的,酱酒黄金产区之一),沿用茅台工艺酿造金沙回沙酒,挑起金沙大梁。

彼时老大刘开运坚守茅台,老二刘开庭回到金沙的经历在坊间被广为流传,金沙的“二茅台”美誉也因老二刘开庭的身份典故,成为江湖美谈。1951年,政府对原有的金沙源村义斋烧坊、慎初烧坊、齐家酒坊进行国营化改造,成立金沙源村窖酒厂。建厂之初,百废待兴,尤其是技术人才严重缺乏,在政府的协调下,刚完成国营化改造的茅台酒厂将年过半百的刘开庭派回金沙,挑起了技术大梁。

年产基酒134.98吨。所以,我可以说金沙历史上是和茅台同宗、同源、同工艺,也就到了现代,刘开庭之后,两家酒厂才各自发展,形成自己的特色,但传承依然不变。1963年11月,召开贵州省评酒会,刘开庭老先生亲自上阵勾调品评样酒,并赶往贵阳参评。11月25号,全省选送38个白酒样品,由国家级白酒专家周恒刚带专家评审组进行用盲评的方式逐一品鉴,再综合评分。

经过酣战,最后仅剩编号017的金沙酒和022酒难分伯仲,使周恒刚难下结论。关键时刻,刘开庭主动承认017是金沙酒,为周恒刚解围。至此,茅台获头名状元,与金沙一起入选贵州八大名酒。1985年,政府批准建设金沙酒业大水厂区,年产基酒1000吨,从那时起金沙产能逐步扩大,基酒和老酒储存量也不断提高,使如今的金沙具有了各个阶段的基酒和老酒,能够调出更高口感的成品酒。

2007年,由中国500强企业宜化集团增资扩股,先后入资35亿元,建成占地1800亩的生态酒城,使基酒年产能一跃达到1.9万吨,老酒储存量达4万吨,试问这样的产能在酱酒里面除了茅台、习酒郎酒外还有谁?所以说,我们如今的金沙是大厂,不是小厂,基酒产能不小,老酒也很多。2015年,金沙酱酒10年在(贵阳)比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛上和茅台同组荣获最高奖—大金奖,这说明我们也能做出高品质的酱酒。

最近我也收到平台上有人评论说之前喝过金沙,感觉酒质不稳定。在此,我承认确实在16年之前有一两年的时间,金沙内部有些人员变动等系列问题,产品受到了一些影响,但16年底开始在以新任领导班子的带领下,酒业慢慢摆脱了各种不利因素,管理逐渐规范,公司产值连续两年翻番,产品质量也越来越稳定,并且在2018春糖会上成立金沙智库,聘请酒业内多位大咖。

保证金沙酒质越来越好,销售稳步提升。最后,咱回到这个问题上来。金沙回沙与茅台一样使用12987酿造工艺,选自贵州本地临乌江依赤水河生长的优质红缨子高粱,而且金沙县目前是政府设定的优质高粱产区之一。基酒和老酒我前面已讲过,我们金沙不缺老酒、不缺产能。地理环境上,金沙位于赤水河上游,与茅台同属一个流域。所以,金沙是与茅台同宗、同源、同工艺、同原料、同配方、同产地。

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