推荐地5：西安古城墙-钟鼓楼不到古城墙上走一走怎么能算到了西安，古城墙和钟鼓楼见证了古都西安千百年的风云变幻。羊肉泡馍，俗称“羊肉泡”，是土生土长的西安吃食，也是西安最具特色的清真小吃。美食推荐2：羊肉泡馍西安羊肉泡馍也是名声在外，不吃上一碗也不算到过西安。
西安有哪些好吃的水盆羊肉？
自从登上《舌尖3》之后，西安水盆羊肉近半年来可就成了网红，火得不要不要的?壹周君特别爱吃水盆，对陕西人吃水盆的历史也做过一些功课，当年的发明者万万没想到只是为了令大家夏天也能愉快的吃羊肉，却无意间创造了这样一件成为无数陕西人乡愁的“非物质文化遗产”?因为聊起水盆羊肉可以写论文啦，所以壹周君就简单回答吧?西安当地的水盆有两个派系，一种是源自渭南一带的大荔、蒲城和澄城，以澄城县最为地道；还有一种是西安本地的，属于羊肉泡馍的衍生，俗称“单走”。
它们之间的简单区分是：渭南水盆配月牙饼，加小菜，生蒜，油泼辣子，而西安水盆配白吉饼，加糖蒜、辣椒油等。所以题主要问西安水盆羊肉哪家最正宗？其实要壹周君说，西安的老字号水盆没有不正宗的，只是派系不同罢了。像什么清雅水盆、老白家水盆、雷记澄城水盆、锦弘水盆羊肉、马家老六水盆等等，为了避免广告嫌疑，壹周君就推荐一家渭南的水盆吧，毕竟不少朋友都说《舌尖3》背书过的老白家水盆当地人都不太爱吃?雷记澄城水盆，西安澄城派的第一把交椅，多年的老店啦，每天食客爆满，清亮汤头，羊肉分量足味道又好，月牙饼都是现烤的，夹着羊肉吃挺过瘾。
陕西西安的羊肉泡馍味道怎么样？
羊肉泡馍，俗称“羊肉泡”，是土生土长的西安吃食，也是西安最具特色的清真小吃。羊肉泡早在二十世纪三四十年代就出名，它有着一整套精细考究的制作流程和食用方法：就餐者自己动手掰馍，一碗一碗地分开来煮，配上香菜、糖蒜和辣椒酱；馍是专门制作的坨坨馍，久煮不化，肉经过多道工序制作，有特殊的香气，汤更是羊肉泡不可或缺的美味精髓之所在，用优质的羊肉或牛肉，配以花椒、大料、桂皮、草果等调料，混入将坨坨馍掰成拇指大小的碎块，才能做出一碗正宗的羊肉泡馍。
掰馍是一种独特的体验。进入一家泡馍店，老板会问你是否需要自己掰。你会惊讶，西北人民的粗犷在这里全然不见，大家都会拿着一块馍，慢条斯理地精细地掰成若干小块。泡馍的吃法有四种，分别是单走、干拔、口汤和围城，汤水量依次递增。吃馍的时候，把辣子铺在上面，先从边缘处吃，这样可以保证热气不易散开。糖蒜和辣子由高度白酒一起腌制而成，让荤味十足的泡馍清爽起来。
陕西作家贾平凹曾经在小说《高兴》中写道： “秦国人爱吃牛羊肉泡馍，战场上，秦国人背着牛羊肉背着干饼子就出发了，兵贵神速，所到一地很快就做饭吃了，而那六国人没有牛羊肉泡馍，淘米呀，洗菜呀，七碟子八碗地吃呀，秦国人已经杀进营了。秦国人打败六国是饮食打败的！”虽然这种定论难免有失偏颇，只是小说创作的需要，但羊肉泡馍的重大功能性，对于陕西人的重要性，可见一斑。
去西安旅游，有什么好吃的推荐？
西安作为十三朝古都，历史遗迹数不胜数，遍地的西北美食也是令人回味难忘。今天就给大家介绍一下去西安必去的景点和美食。景点推荐地1：秦始皇兵马俑博物馆兵马俑博物馆在上世纪80年代即闻名海内外，与万里长城一样，成为中国奇迹的代名词，很多人都是因为慕名去看兵马俑而去的西安，所以这里肯定是去西安必去的景点。兵马俑位于西安临潼区，距离市区35公里，是秦始皇陵园中一处大型从葬坑，目前共有三个兵马俑坑。
在1987年被联合国教科文组织批准列入《世界遗产名录》，并被誉为“世界第八大奇迹”，也是世界十大古墓稀世珍宝之一。旺季门票150元。PS.在火车站旁边就是去兵马俑的游5（306）路公交车始发站，会有很多假冒的私人客车冒充，一定要到仔细分别，到指定站点排队。火车站到华清池票价6元，到兵马俑7元。交通正常的话30-40分钟就能到达。
推荐地2：骊山-华清池从兵马俑回来的路上就会路过骊山-华清池景区，这里也位于西安的临潼区，可以合理安排时间一并游玩。骊山属秦岭山脉的一个支脉，毗邻华清池，原是分来的景区，如今已合并为一个。骊山中分为东，西绣岭，西绣岭集中了骊山的大部分景点，其中包括烽火戏诸侯的“烽火台”和西安事变中的“兵谏亭”。骊山脚下就是著名的“华清池”，是杨贵妃沐浴的地方。
如今这里也为游客提供洗温泉的服务，有时间可以体验一下。另外，晚上的大型真人实景剧《长恨歌》，非常震撼，一定不要错过。PS.景区门票150元，《长恨歌》演出需要另外购票，分时间，第一场是298元。推荐地3：大雁塔大雁塔位于西安市区，大慈恩寺内，又名大慈恩寺塔，是唐代玄奘为藏经典而修建，是中国唐朝佛教建筑艺术杰作。
大雁塔不仅是著名古迹，还是西安的标志性建筑，登上塔顶，凭栏远眺，古城长安风貌尽收眼底，每一个到西安旅游的人都会想要亲眼观赏。另外大雁塔北广场，是西安最著名的广场，每晚都有亚洲最大音乐喷泉表演，游览完大雁塔，不妨晚上看一场音乐喷泉表演，也是很惬意的事情。PS.门票大慈恩寺50元，大雁塔登塔50元，晚上音乐喷泉免费，但有时间段：星期六、星期日及其他国家法定假日每天表演5场，分别在12点、 14点、16点、18点、20点30分；星期一至星期五每天表演两场12点、20点30分；另外周二喷泉水舞设备例行检修，白天停开，只有20点30分的夜场。
推荐地4：大唐芙蓉园大唐芙蓉园与大雁塔（大慈恩寺）相距约2公里，不妨安排在一天游玩。大唐芙蓉园不仅是西安也是整个西北地区最大的文化主题公园，拥有国内最大的仿唐建筑群。园内分为十二个文化主题区域，从帝王、诗歌、民间、饮食、歌舞特色等，再现大唐盛世的灿烂文明。夜景极具璀璨色彩，《跑男》有一期是在此取景录制的。
并且晚上也有大型真人演出叫《梦回大唐》，如果错过了《长恨歌》也可以在此看一场表演，也是很值回票价的。PS门票108元，包含演出票。推荐地5：西安古城墙-钟鼓楼不到古城墙上走一走怎么能算到了西安，古城墙和钟鼓楼见证了古都西安千百年的风云变幻。西安目前城墙有八个地方可以登城，不过大家一般都是由离钟楼最近的南门登城，租一辆自行车在古城墙上骑行，可以站在高处俯瞰整个长安城，历史感油然而生。
PS.门票54元。另外钟鼓楼是西安的地标性建筑，两者相距200米左右，夜景非常美丽，如果登楼，两者门票都是35元，也可以买通票50元。个人建议登其中一座，感受一下就好。从钟楼下来，不远处就是西安著名的回民街了，虽然很多人说回民街上的美食并不是西安最正宗的，但是它集中汇集了西安的特色小吃，对于游客来说既方便又节省时间，且味道也很不错，个人建议是值得去的。
美食推荐1：凉皮、肉夹馍配冰峰西安最著名的小吃便是凉皮了吧，凉皮肉夹馍冰峰的组合，被西安人称之“三秦套餐”。当然在这凉皮的故乡，凉皮会分很多种类，如酿皮、米皮、擀面皮等等，都是不一样的口感；肉夹馍也会根据肉和夹馍的不同，分成各种，如腊汁肉夹馍，腊牛肉夹馍等。除了回民街上，写一下备受当地人推崇的店：子午路上的张记肉夹馍，连锁店赵记腊汁肉，李老四腊牛肉夹馍。
美食推荐2：羊肉泡馍西安羊肉泡馍也是名声在外，不吃上一碗也不算到过西安。我们在别处吃羊肉泡馍，都是一碗羊肉汤，一个饼或馍端上来自己掰一掰泡在汤里吃，但在西安正宗讲究的羊肉泡馍是把一种特质的馍，九分发面一分死面的饦饦馍，掰成碎块。掰馍讲究越小越好，这是为了便于肉汤沁入馍中。把馍掰碎后，再由烹饪师用羊汤煮熟，以达到原汤入馍，馍香扑鼻的要求。
比较知名的店有北广济街的老刘家泡馍。美食推荐3：岐山臊子面、裤带面等面食西安一般以面食为主食，所以面类也是种类丰富，花样繁多。比如我最喜欢吃的臊子面，在关中地区有其非常重要的地位，据说在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都一定会有。当然还有裤袋面，以及很难写的biangbiang面等。
臊子面比较知名的有连锁店永丰岐山面。美食推荐4：糕点：桂花糕、甄糕、水晶饼、绿豆饼等回民街上就会有很糕点美食小摊位，甄糕、水晶饼、绿豆饼等，可以随意买来一块尝一尝，味道都很不错，也是西北独特的糕点小吃。介绍了这么多，也只是西安美食美景的一角，西安还有更多的好吃、好玩的地方等你去发现。希望我的回答能够帮到你，祝你在西安玩的开心。
西安本地人到底去哪里吃羊肉泡馍？
羊肉泡馍，陕西名吃啊！初中时候喜欢读贾平凹的书，有好几篇人物吃泡馍的片段，写的那才叫详细，看书都能看的嘴馋，馕泡羊肉汤忒好吃了。2010年在内蒙井队工作去西安交资料的时候，队长请客有幸吃过刘家的羊肉泡馍。馕热乎的掰碎了一泡，确实带劲儿。当时听说还有两家做的挺正宗，有题主说的米家和老孙家，貌似老孙家还是俩家店。
西安的特色小吃一条街你知道在哪吗？有人说是回民街？你觉的对吗？
如果你看过西安的攻略，就不会再去那条假的回民街了回民街发展流行是因为这里的美食清真为主，追溯起来应该说的就是北广济街，洒金桥那里，并不是现在商业化浓重鼓楼旁边那里。 北广济街上次玩的时候写的北广济街，都吃了。总结起来，像甑糕，麻酱酿皮，还有没在北广济街那边的绿豆饼，是真好吃啊这个是麻酱酿皮，店里小哥说，从边上往里面吃，不要拌，一口一个味道，哇，我逗抖小手，不得不说，西安。
。陕北的辣椒真香。。那家绿豆饼应该每天都排队。。我也不晓得咋找到他家的，确实挺好吃的。半小时内很值得等等。洒金桥洒金桥肯定也给回民街的出名做了好多贡献，胖子甑糕8点就卖光了，是推车来的。。游客的我就告辞了。但是这里的好吃的可更多啊有些吃的可能我是get不到好吃的点，就油茶，哇体会不来。。杨天玉肉夹馍，也是只有上午卖。
和其他连锁有点不同的是，它肉汁偏少，肉是很好吃的，我吃的子午路张记肉有点咸了。洒金桥还有蛋夹馍，蛋黄的那种，味道很鲜了。说到这里我还是要吹一波这里的牛肉饼，哇操，人间美味啊，浓浓的胡椒，加上烫嘴的嫩嫩的面，外面也是酥脆到极致，西安的牛肉饼真好吃啊。。永兴坊，只能说是网红打卡地儿，，感觉一般般啊。。也可能没吃饭啥好吃的。
