以下介绍两款用薄荷做成的美食：1．薄荷粥：需要食材：薄荷30克大米200克适量水制做方法：大米洗净下锅煮，薄荷洗净，等大米煮开花后下薄荷一起煮熟即可食用。2．薄荷炒猪血：需要食材：薄荷50克猪血250克盐生抽蒜小米辣制做方法：薄荷洗净备用。
薄荷有什么功效？
感谢邀请：薄荷我们大家都很熟悉，很大部分都是因为美食的装饰上，很多菜，特别是在西餐里薄荷的出镜率是非常高的。而且如今薄荷已经成为家喻户晓的绿色保健品。所以在农村菜园的一角都会种上薄荷，需要的时候随时可以采摘食用。都市办公室里也可以放上两盆薄荷，夏天的时候摘几片叶子泡杯薄荷茶，或者冲杯薄荷柠檬茶喝可以提神醒脑，提高工作效率。
薄荷在我们的日常生活中都能实实在在的给我们提供很多的好处和方便，这个就要从薄荷的功效说起。薄荷又叫鱼香草，是药食两用的蔬菜，薄荷味辛、性凉、归肺、肝经。具有疏风散热，清头目，利咽喉，透疹，解郁的功效；主治风热表症，头痛眩晕，目赤肿痛，咽痛声哑，鼻渊，牙痛，麻疹不透，隐疹瘙痒，肝郁胁痛脘胀，瘰疬结核等。
除里药用外我们平日如何食用薄荷？1、 用作药物：薄荷油、薄荷脑, 薄荷散等。都具有疏风、清热、解毒等功效。2、 用作茶饮料：夏天天气炎热，整个人昏昏沉沉的，摘几片薄荷叶来泡茶可以疏风清热、清热利尿。提神醒脑。3、 用作酒：用薄荷做的酒能够清热解毒、健胃清咽的作用。4、 用来做菜：炒肉时可以加些薄荷增加风味，还能增香去腥等作用。
薄荷虽好，也有禁忌：孕妇不适合食用薄荷，胃寒的朋友也不适合食用薄荷。以下介绍两款用薄荷做成的美食：1．薄荷粥：需要食材： 薄荷 30克 大米 200克 适量水制做方法：大米洗净下锅煮，薄荷洗净，等大米煮开花后下薄荷一起煮熟即可食用。这道薄荷粥可以疏风散热，促进消化的作用。2．薄荷炒猪血：需要食材：薄荷50克 猪血250克 盐 生抽 蒜 小米辣制做方法：薄荷洗净备用。
薄荷应该怎么食用？
薄荷是春发、夏长、秋衰、冬藏的植物。由于它含有薄荷醇等而芳香怡人，食用它能兴奋中枢神经，促使毛细血管扩张，有发汗解热、消炎镇痛的作用。因此，怎样食用它更健康呢？薄荷春季发芽，正是春燥肝火旺盛时，裹糊油炸薄荷芽、炒鸡蛋或焯水做蛋花汤以及凉拌等，都可平抑肝火而提神明目。此外，它还有清咽利喉的作用，把薄荷芽、叶晾干，就是不错的清凉茶饮品。
也可以分别用糖渍、盐渍的两类腌制法，以达长期食用的目的。其做法是，把薄荷洗净晾干，置于玻璃容器内，通过层层薄荷均匀撒糖、撒盐后，密封起来，即可达到糖渍或盐渍保存的效果。这种方法，尤其适合夏秋季节食用。另外。薄荷外用，也利于人体健康。那就是用它涂抹蚊虫叮咬处，可很快止痒消肿。看来，家庭养盆薄荷，也是不错的选择。