河北一般喝多少度的白酒，中国饮酒度数分布

38度到52度根据南北方的喝酒文化，地域差异，气候差异等，南方白酒与北方白酒以下区别酒的度数有区别，北方白酒一般52度左右，甚至56度以上。南方白酒度数相对而言比较低了，一般48度，或者更低38度第二个别就是酒的口感：北方白酒口感爆裂，劲大，厚重。而南方白酒口感偏向于柔和，绵甜，回味。南方喝米酒的比较多，度数不高，北方喝白酒的多，而且度数都比较高。

因为38度的酒精对口腔的烧灼感最轻，口感最“顺”。酒的度数高低，并不是、也不能代表着酒的质量风味的优与劣，只是说明酒的乙醇含量。白酒是一种耗用粮食较多的嗜好性饮料，其酒度的高低也标志着耗用粮食的多少，高酒度耗粮多，低酒度耗粮少。白酒是民族传统性酒种，过去传统上一般酒度为60°～65°，有些瓶装酒如茅台在54°左右，东北地区过去散装白酒50°，两广地区过去散装米白酒40°左右。

因人而异吧，因为度数越高，酒精的含量也就越多，在相同的饮酒量的情况下，摄入的酒精也就相对多一些，因此也就越容易喝醉了。酒精代谢的过程主要靠乙醇脱氢酶（ADH）和乙醛脱氢酶（ALDH），然而中国人本身有乙醛脱氢酶的遗传缺陷，所以，多数人的乙醛代谢速度都非常缓慢，酒量自然不高。如果实在要喝酒，建议保护好自己。饮酒前20-30分钟温水服用三粒L半胱氨酸胶囊，可转化及清除人体内乙醛，降低乙醛对人体的伤害，保护肝脏细胞。