酒业有限公司实习日志，实习日志应该怎么写

呵呵 一般就是记录当天说发生的事情及自身的体会。

就像写日记,但内容必须与商店内的营销有关!如工作反思,工作心得.

具体实习岗位及实习内容，还有主要认识和收获，分这两点来写，实习日记应该很容易写的，最主要的是你要记录每天你的工作内容，在一天的工作结束时在串联起来写，这样就得心应手啦！祝你好运！

一、日志的格式。二、实习的内容，可以是实习见闻，可以是实习感受；可以是个人经历，也可以是他人的表现；可以是理论与实践相结合的所得，也可以是实际操作中的收获。三、要有重点，有话则长，无话则短。

根据自己实习的职业，进行一天的总结就行。如1.每天做些什么就写什么呗2.最主要是要写真实的，因为老师一看就知道你写的是不是真实的。3.不要记流水账4.感悟和总结一定要写。

三、 酒店作为服务行业，从业人员的素质高低很大程度上影响着服务效果的好坏，并进一步影响服务收益。因此，应大力提高员工素质。以人力资源部为核心，为员工量身订制生涯发展规划。酒店向来把客人的利益放在首位，目前在业内，也有人士指出，应提升员工利益的地位。以马斯洛的需要层次理论为依据，结合员工的自身条件，为员工谋划未来。因为员工直接对客服务，只有员工的需求得到了满足，才能更好的服务于顾客。这样立足于员工，服务于客人，在满足客人需要的前提下，为酒店争取最大的利益。同样，因为酒店是服务业，因为现在追求想客人提供人性化服务，所以，我们酒店内部管理中，也应该实施人性化管理。因为我们的基层员工是直接面向客人的，他们服务质量的好坏，直接关系我们酒店的整体形象。而员工利益的满足程度，又影响员工上班的工作效率。所以，有一个人性化的内部管理，有一个人性化的企业文化，更能提升员工的素质。让总经理，总监走近员工，走入员工的生活，不是一件坏事。我实习的这家酒店，旺季时，经常举行户外千人晚宴。在宴会结束后，基本上都是大约晚上九点左右。这时，总经理就领着总监和部门经理，来和员工一起搬桌子，运送宴会椅等善后工作。在工作中，他们亲近员工，友好的交谈，善意的问候，鼓励着员工工作，很大提高了工作效率。另外，服务规范化，全面化，也是中国酒店走向世界一个必经步骤。每一项操作，每一个动作，每一个表情，我们都能应该给出一个依据。规范化的管理，有利于员工的服务水准的提高和酒店管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的。记得我们在接待VIP之前，总监总是三番四次的跑我们餐厅。一次，我对总监说，您是不是不放心我们，干吗非得重复的看？回答是：不是不放心，是确保万无一失！小到室温的多少，背景音乐的大小，墙角的卫生，植物的摆放、颜色的搭配，及其灯光的完好和安全通道的顺畅，这不光是营业区域的检查，其范围要涉及到周围几个营业区域。在这里还应该提下投诉的问题。我在餐厅实习时，我们经理经常说，这段时间我们没有投诉，非常好。我感觉这个观点不好。许多客人在对服务不满意时，都不投诉的。并不是说我们的服务没有缺点。有投诉才有进步，我们应主动向客人了解我们的服务效果。认真虚心介绍客人的意见，我们接受投诉的目的不是处罚员工，而是对我们的经营管理敲响警钟。 另外还想强调下心态问题。作为职业酒店人，良好的心态至关重要。不要怨天尤人,应该谢天谢地,酒店给了你这个发挥你能力的机会。我大学期间，最值得我尊敬的一位老师在我实习期间给我说过这样一句话“作为一个有前景的员工，一定不能计较眼前的细小得失，否则难以成大气”，我愿拿出来与诸位共勉。同时实习中，感觉旅专的学生凝聚力很强。一起实习的不同班级的同学都非常团结。毕业的学长都非常的照顾我们。使我们再一次感受到学校带给我们的温暖。在实习中，通过邮件、电话，学校的老师也给了我们很多鼓励。象梁老师，蔡老师，李老师等，都给了很多关注。让我们在实习中还接受着学校的照顾。非常感谢他们！

终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。 综合自己的总体计划，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五星级的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。这是南宁市唯一的一家五星级酒店——明园新都大酒店（The Majestic Hotel）, 名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来明园新都大酒店建于1995年，是一家“九星级”的饭店——由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望——他们所说的和他们所做的是一致的吗？或者是还存在着什么问题有待解决呢？我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗？ 那么这座酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的呢？还有什么需要改进的呢？给我的感受是怎么样的呢？那么且听我慢慢道来。 第一部分：中餐部 明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括广东轩、多功能厅和6个包厢）、西餐部（包括花园餐厅和自助餐厅）和酒水部（包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。我们10人被分成了3个组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。 我们组的4个人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊！ 中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦！”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是9小时工作制，而且每天还得加班1个小时左右（没有加班费），我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。 另一件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简单得可以，由于酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿，所以他们索性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省了，这身打扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别，以至于有一次我正准备为一个会议提供服务时，却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候！ 员工代表着整个酒店的形象，这是酒店VI设计中的一个很重要的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业如同一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢？

(1)我的家乡在****,这里的水果可丰富了,有苹果 葡萄 核桃 大红枣,其中我最喜欢的是苹果. 阳春三月,细雨如丝,一棵棵挺拔的苹果树上开满了美丽动人的小花.粉红色的花瓣,黄色的花蕊,好看极了.一朵朵,一簇簇,开的那么茂盛,引来无数只美丽的花蝴蝶,也吸引了许许多多的过路人.过路人有的驻足欣赏,有的摘花打扮自己,还有的摄影留念,过路人呼吸着醉人的花香.欢声笑语充满了苹果园. 四月间,吸饱了春天雨水的苹果树,伸展出了一个个嫩绿的小手.一阵阵微风拂过,一只只小手摇摆着,仿佛在向你打招呼. 苹果花渐渐凋谢了,苹果树妈妈"生"出了一个个青青的小苹果.苹果树妈妈紧紧的搂着那些还没有成熟的"小宝宝们"生怕他们掉下来. 秋天来了,各种水果都开始成熟了,苹果就像一个个红灯笼挂满枝头,把粗大的树枝压弯了腰.果农伯伯把一个个"红灯笼"摘下来装进了筐子里,箱子里,用大卡车运往全国各地.又是一个丰收年,果农伯伯脸上挂满了甜美的笑容. 我爱我的家乡,更爱家乡的苹果园! (2)今天下午，我们二至六年级全体同学进行了除草劳动。 我们的任务是拔掉北楼楼前空地上的草。这片空地上只有十几棵小树，其余的全是野草。不过看到这片杂草丛生的荒地时，同学们都非常高兴。因为比起昨天我们负责的那片草地，今天的任务还不算多。 开始拔草了。有的同学表现得十分疯狂，像恶浪似的，东抓一把，西抓一把，那样子，别提有多可怕了；有的边拔边玩，几分钟才拔一棵草。咦？怎么还有人手拿镰刀？那肯定是为了拔草而准备的。“快来‘投资’啊！”“收草工”来了！只见同学们把自己拔的草都放到了“收草工”的“包裹”里，有的还说：“这可是‘千年人参’呢！我就免费送给你吧。”“收草工”则背着自己的“包裹”把“宝物”倒进垃圾箱，然后接着来收草。这场面真是太热闹了。 不一会儿，草就被拔完了。看着干干净净的地面，虽然同学们的手上都沾上了土，但大家都很高兴。 (3)今天中午，我家下了一场“暴雨”，这场“暴雨”是因为午睡这样一件小事引起的。我则是这场“暴雨”的主角。 吃过午饭，我打开电脑，兴致勃勃地准备上网，妈妈见了便催我快去午睡。我一听可就不耐烦了：“睡觉，睡觉，你就知道睡觉！”“要你睡觉，这都是为你好！”妈妈也有些生气了。可是妈妈的话我一句也听不进去，便和妈妈顶起嘴来，引起了一场轩然大波。最终，我理屈词穷，忍不住哭了。 事后，细细回想事情经过，我觉得挺后悔的。妈妈说的话的确有道理，睡眠不足不仅会影响健康，还会影响学习。我真不应该不讲道理，和妈妈顶嘴 (4)星期天的早晨，我起了个早床，漫步荔城街头，去领略都市早晨的怡人景色。 走在街上，我眺望东方，看到一缕缕霞光透过薄薄的云层，洒向大地，洒在人们的脸上，给每一个人的头发镀上一层金辉，好像朝霞要赐给每一个人一顶桂冠。同时，我感受到早晨的清爽，耳边没有喧嚣的吵闹声，没有汽车喇叭的嘀哒声，只有晨风在我耳边低唱，替我吹理着有点散乱的头发。 晨跑的人们在尽情享受着大自然恩赐的天然美景，他们悠闲地跑着。看到这样的场景，我也由衷的向往，情不自禁地加入了晨跑的队伍。跑着跑着，眼前出现一道“亮丽景观”，在路边的一个广场，有几十个穿着红色衣服的老阿姨，手持花扇，面带笑容，摆手扭腰，在晨风中翩翩起舞，看上去她们很开心。驻足观看的人群，有的也为之动“武”，看来她们也想身入其“境”。 (5)早晨，多少人想往的时光，清新的空气，美丽的景色，悠闲的心境，我深深地为之动情，油然想起老师教过的一句话：一日之计在于晨。我想，以后每个周日的早晨都要起得早，出去逛逛，融入环境，融入社会，从早晨走向美好明天。 今天早上,我和爸爸妈妈一起去爬长城.一开始没什么难的,不就是爬楼梯吗 有什么大不了的!我们爬着爬着就爬不动了,看来还是满难的,我要吸取教训,不知道底下还会遇到什么样的困难呢.我往底下一看,哇,一座座山,还有远处的树林,好美丽啊!我觉得长城有点陡,走一点陡一点,我们就这样一点一点的走,走了半天,好不容易到了妈妈说要爬的终点,我想再往上爬一点,爬到真正的终点..可惜爸爸不肯,"再往上爬时间就来不及了,抓紧时间".我们在上面休息了几分钟,就往下走.从上往下走感觉刚才还要难,头有点晕,每往下走一步都好像掉下去的感觉.妈妈说她的腿发转,直打哆嗦.我心时好怕,扶着栏杆,一步一步往下走.下长城竟然比爬长城还要难,终于我们下了长城,我长长的呼了口气. 今天给了我一个锻炼的机会,让我的胆子更大了. (6)今天早上我在家里帮妈妈打扫卫生,妈妈叫我扫地,,我就扫地.我扫地的时候都很认真,每个细节,每个角落,都扫的很干净,我想如果我能把家里的所有的务活都做掉,免的爸爸妈妈受苦.妈妈上班从早到晚很辛苦.新房子装修爸爸在那照顾离不开人,爸爸又是糖尿病人,需要好好的休息,所以我要把家里打扫的干干净净,一点脏的都没有,创建每好家庭,让爸爸好好的休息. 我打扫完了,我大汗淋漓,全身都是汗.我终于明白了,爸爸妈妈平时原来是这么的劳累,这么的辛苦！