浓香型白酒发酵后有多少度，酿酒酵母生长发酵温度多少呢

高粱32小麦30谷子30还要根据配糟的多少有所变化！（北方要高5-10)

25。。。30

付费内容限时免费查看 回答 制作酒曲的发酵温度有一定要求，在55℃左右，生产出来的主要是浓香型白酒。有些地方把酒曲发酵温度提高到60℃以上，酿造出来的就是酱香型白酒。而有的地区把酒曲发酵温度稍降到50℃出头，酿造出来的就是清香型白酒。

入池发酵起始温度17度左右，顶温达到30度左右最佳。 发酵整个过程前缓升，终挺足，后缓落这样一个过程。

任务占坑

付费内容限时免费查看 回答 制作酒曲的发酵温度有一定要求，在55℃左右，生产出来的主要是浓香型白酒。有些地方把酒曲发酵温度提高到60℃以上，酿造出来的就是酱香型白酒。而有的地区把酒曲发酵温度稍降到50℃出头，酿造出来的就是清香型白酒。

22-24度我记得

快快乐乐每一天。

适当的控制温度可以使酵母菌充分发酵

当气温在15-25度时，是发酵的最佳温度，此时发酵周期短。4-5月份的气温大概在20-30度左右，是最适合酿酒发酵的。其实从3月下旬开始气温就很适合酿酒。发酵时温度应控制在15～25℃之间，避免高于30℃;由于葡萄原料表皮微生物种类比较多，建议发酵前添加适量酿酒活性干酵母，达到抑制杂菌繁殖目的。发酵期间严禁向发酵容器内加水。如果在发酵或贮存过程中出现白毛、霉斑等异物，说明已感染杂菌，请不要再饮用。受杀菌条件的限制，自酿葡萄酒发酵后酒液中可能会有其他微生物的存在，容易导致葡萄酒变质。因此，建议自酿葡萄酒贮存在阴暗、凉爽的环境下，贮存温度稳定在10-15℃之间。酿造好的葡萄酒不要使用非食品级塑料瓶贮存，建议短期内饮完，不要长期存放

烧酒,是一种高浓度的酒精饮料,一般为50～60度比如浓香型白酒，看升温情况，升温幅度在第几天后达到最大值揭开窖皮泥，做酒糟含酒量、残淀粉，小于预期值，就说明原料发酵比较彻底，可以烤酒了。

观察发酵升温情况判断发酵情况，不以发酵里面酒精含量高低判断。发酵过程是升温过程，当发酵结束时候，温度下降。就可以蒸馏了。

酒醅里粮食发酵完的酒度一般是3——5度，可以用密度瓶法测量，然后上锅蒸，根据拉乌尔定律，白酒度数取决于你的蒸馏器高度，相对高度越高，蒸馏出的酒精度越高。理论上，传统酒甑蒸馏出来的白酒浓度最高为78度

80度以上

酒醅白酒是最近刚听说的白酒，特意去百度了一下，酒醅白酒是大黔朝酒厂推出的一款白酒，好像是酱香型白酒