葡萄酒厂产品防护计划，葡萄酒生产车间需要怎样的卫生条件及原因

葡萄酒：指纯由葡萄经破碎、分离、发酵、陈酿制成的低度酒，使用或掺用其他水果发酵酿成的酒类。使用果汁或香精等不经发酵而配成的酒类，均不得称为葡萄酒。清洗和清除：指去除泥土、残渣、原尘、油垢及其他不应有之物。污染：指产品中出现的有害之物。消毒：指用符合葡萄酒生产卫生要求的化学方法或物理方法，在无不利影响的情况下，将微生物数量减少至无害水平。葡萄原料采购、运输、贮藏的卫生原料葡萄的采购采购的酿酒葡萄原料必须是在无毒区域内种植和收获的产品。原料葡萄园不准喷施禁用的农药，葡萄收摘前十五天必须停止喷洒任何农药。收摘酿酒葡萄时应按要求分品种用筐或木箱盛装。装原料葡萄的筐(箱)须清洁、专用，禁止使用装过农药、肉品、水产品等有直接污染的筐或箱。原料葡萄的运输和贮藏 运输葡萄原料的车辆必须清洁，禁止使用装运过农药、肉品、水产品等可造成污染的车辆运输。 运输途中需有篷布或其他覆盖物。防止途中被泥沙灰尘污染。 进厂的酿酒葡萄原料，必须在24h内加工破碎完毕。

温度，湿度，倾倒着房，安静的屋子，在就是周围不要有气味的物品

你好！！葡萄酒原产地保护有二个层面的含义： 一是葡萄产地的自然保护， 另一个就是葡萄酒地域性品牌的保护。一：葡萄就原产地的自然保护：葡萄酒的品质主要取决于酿酒葡萄，业内有“七分原料，三分工艺”之说，可见酿制葡萄酒的原料--葡萄对葡萄酒品质的重要性。而葡萄的品质又主要取决于葡萄产地的气候和土壤等自然资源条件。不同的区域适合栽种不同种类和档次的葡萄，而不同种类的葡萄分别适用于不同品种的葡萄酒的酿造，即使同一区域同一品种的葡萄在不同年份也有品质的区分。比如，西班牙的世界名酒“雪利酒（Sherry）”因产于西班牙西端的雪利市得名，而酿制雪利酒的葡萄则必须是产于这一带的葡萄，其它地区的葡萄是不可以的。因此，需要对葡萄的源产地进行自然的保护。二：葡萄酒（地域性）品牌的源产地保护：凡是认为在一种天然的或加工的产品上使用了一种原产地名称，直接或间接地侵害了他的利益并侵犯了其权力，并且该产品并非属原产地名称，这时，此人可以起诉以达到禁止使用这种原产地名称的目的。比如，我上面提到的“雪利酒”， 因为已经注册，因此世界其它任何地方不可以使用雪利酒作为开发其它种类葡萄酒的名称。这个和侵犯专利还不一样，专利产品的名字不见得就是地域的名字，而“雪利酒”本身带有地域性质的名称。比如，我国的“张裕葡萄酒”，其它地方是不可以随便命名为“张裕什么什么”。谢谢！！

葡萄酒得原产地保护：是葡萄酒中所含的酒质，完全由这个地域所产葡萄发酵而成。比喻烟台葡萄酒。

葡萄酒原产地保护有二个层面的含义： 一是葡萄产地的自然保护， 另一个就是葡萄酒地域性品牌的保护。 一：葡萄就原产地的自然保护： 葡萄酒的品质主要取决于酿酒葡萄，业内有“七分原料，三分工艺”之说，可见酿制葡萄酒的原料--葡萄对葡萄酒品质的重要性。 而葡萄的品质又主要取决于葡萄产地的气候和土壤等自然资源条件。不同的区域适合栽种不同种类和档次的葡萄，而不同种类的葡萄分别适用于不同品种的葡萄酒的酿造，即使同一区域同一品种的葡萄在不同年份也有品质的区分。 比如，西班牙的世界名酒“雪利酒（Sherry）”因产于西班牙西端的雪利市得名，而酿制雪利酒的葡萄则必须是产于这一带的葡萄，其它地区的葡萄是不可以的。 因此，需要对葡萄的源产地进行自然的保护。 二：葡萄酒（地域性）品牌的源产地保护： 凡是认为在一种天然的或加工的产品上使用了一种原产地名称，直接或间接地侵害了他的利益并侵犯了其权力，并且该产品并非属原产地名称，这时，此人可以起诉以达到禁止使用这种原产地名称的目的。

葡萄酒原产地保护有二个层面的含义： 一是葡萄产地的自然保护， 另一个就是葡萄酒地域性品牌的保护。 一：葡萄就原产地的自然保护： 葡萄酒的品质主要取决于酿酒葡萄，业内有“七分原料，三分工艺”之说，可见酿制葡萄酒的原料--葡萄对葡萄酒品质的重要性。 而葡萄的品质又主要取决于葡萄产地的气候和土壤等自然资源条件。不同的区域适合栽种不同种类和档次的葡萄，而不同种类的葡萄分别适用于不同品种的葡萄酒的酿造，即使同一区域同一品种的葡萄在不同年份也有品质的区分。 比如，西班牙的世界名酒“雪利酒（Sherry）”因产于西班牙西端的雪利市得名，而酿制雪利酒的葡萄则必须是产于这一带的葡萄，其它地区的葡萄是不可以的。 因此，需要对葡萄的源产地进行自然的保护。 二：葡萄酒（地域性）品牌的源产地保护： 凡是认为在一种天然的或加工的产品上使用了一种原产地名称，直接或间接地侵害了他的利益并侵犯了其权力，并且该产品并非属原产地名称，这时，此人可以起诉以达到禁止使用这种原产地名称的目的。

做好安全生产工作主要有以下内容：一、建立健全安全生产责任制安全生产责任制是企业安全管理的核心。要明确企业一把手对安全生产负总责，狠抓各部门、各岗位安全生产责任制的贯彻执行，经常督促检查。二、坚持安全生产一票否决权在总结、评比、晋级时，使用安全生产一票否决权，引起企业各级领导对安全生产的高度重视，抓安全、抓产值、抓产量、抓效益，一并搞好。三、坚持事故处理“四不放过”事故原因不清不放过；事故责任不清和群众没有受到教育不放过：没有防范措施不放过；事故责任者没有受到处理不放过。只有坚持“四不放过”，企业才能吃一堑长一智。四、开展定期安全大检查建立安全检查制度，定期进行大检查，还要根据不同季节特点、不同生产现场和施工的特殊要求，开展专业大检查。检查要有目的、有组织、有计划地进行，避免走过场。通过检查真正发现一批隐患，解决一些具体问题。五、坚持“三定四不推”原则对事故隐患的整改要坚持“三定四不推”原则，即“定措施、定时间、定人员”，“凡是自己能解决的，班组不推给车间，车间不推给厂，厂不推给公司，公司不推给集团”。 六、坚持每周班组安全活动班组每周开展一次安全活动，用1—2小时总结一周的安全情况，发现问题，及时采取措施解决。班组人员互敲安全警钟是一种好形式。班组安全活动要形式多样，内容丰富，做到“人员、时间、内容”三落实。七、坚持每月领导安全讲话制俗话说，安全生产好不好，关键在领导。每月由主要领导对中层以上(或班组长以上)干部进行一次安全生产讲话，总结上月安全情况，布置下月安全工作，提出明确的阶段目标和要求，并贯彻到基层。八、新入厂工人“三级安全教育”新入厂人员在进入生产现场前，必须进行厂部、车间和班组“三级安全教育”，使他们了解工厂的生产概况，懂得安全生产的基本知识。“三级教育”后，还应建立师徒合同，在师傅带领下进行操作。 九、开展安全生产标准化建设所谓安全生产标准化，就是以人为本，用科学的、标准的行为规范，要求每个职工，规范和控制每个人员的操作全过程，使人人上标准岗，干标准活。十、对新、扩、改建项目做到“三同时”安全卫生设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投入使用，从源头上控制事故的发生。十一、把安全生产纳入单位经营管理工作之中安全生产不能孤立存在，它是企业全面管理中的一个重要组成部分。在企业经济责任制(或承包责任制)中，必须有安全生产内容，明确具体要求和考核办法。严格考核，奖惩分明，督促企业安全工作的落实。十二、安全费用纳入总费用计划目的是保证资金来源，使安全项目顺利完成。安全部门根据本企业存在的事故隐患，分别做出治理计划，积极申请安全经费，确保计划落实。十三、建立职业安全卫生管理体系职业安全卫生管理体系是当今世界各国积极推行的一种现代化管理方法。企业要走向世界，适应全球经济一体化要求，必须积极建立职业安全卫生管理体系。十四、创造良好的安全生产环境安全环境包括社会环境、思想环境、文化环境和现场工作环境。企业要通过多方面的工作，创造良好的安全生产环境，把安全生产融入企业管理的多个环节中去。十五、积极倡导企业安全文化 企业安全文化是企业员工安全行为准则和价值的总和。企业安全文化形式要多样，如安全思想交流，安全演讲，安全竞赛，标准化建设等，形成一个浓厚的安全文化氛国。十六、用现身说法教育广大员工 用现身说法(主要是事故的现身说法)教育广大员工，是企业安全管理的一种好方法。使员工看得见、摸得着，直接感受得到，这比别的方法效果更显著。十七、把安全生产与家庭、社会紧密结合安全生产关系到每个职工，关系到每个家庭，也关系到社会。动员家庭成员关心员工的安全健康，督促员工遵章守纪；全社会大造安全生产舆论，宣传安全的重要性。企业、家庭、社会紧密结合，共同营造安全氛围。 十八、支持企业安全管理干部的工作企业安全管理干部工作很艰苦。企业领导应及时肯定他们的成绩，指出不足，鼓励他们努力工作。这件事做好了，安全管理工作就会有新的起色。