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固态发酵白酒一吨多少钱,一吨酒多少钱

1,一吨酒多少钱

几千块钱`

一吨酒多少钱

2,浓香白酒最低多少钱一吨

你这个问题“仁者见仁智者见智”。每个人掌握的信息不同,采购量不同,采购范围不同,会有不同的答案。据我掌握的行情:浓香白酒最低出厂价5000元一吨(这是我所采购到的最低价)。

浓香白酒最低多少钱一吨

3,现在固态发酵的白酒便宜的有哪些大神赐

三斤粮食一斤酒,加煤炭费,水电费,酒曲,人工费用,高粱酒在10左右一斤,

现在固态发酵的白酒便宜的有哪些大神赐

4,纯粮固态发酵的白酒成本大概要多少一斤50度以上的高粱之类的市场上

截至2020年1月份,一瓶粮食酒基本零售价都在六七十元以上。首先,酿酒的工序非常复杂,要经过制曲,拌料,发酵,蒸馏,储藏,勾兑,包装等工序,相对来说酱酒的工艺更复杂,比如茅台酒,其一瓶酒生产周期将近五年时间,这也使得成本增加了不少。粮食成本,酿酒一般都采用玉米,高粱,小麦,大米,豌豆,绿豆等农作物,这些粮食的价钱比较高。人工成本,这个是相对来说成本最高的,一个酒厂,需要普工,需要调酒师,质检,销售,管理人员等,人员工资各地不等,平均一人一个月三四千元算是最低工资了,还不算国家规定的社保等。新酿出来的酒是需要进行一段时间的窖藏才能达到好的口感,这又增加了成本,生产出来的酒需要包装吧,酒瓶,瓶盖,瓶标,外盒,这些成本也是不小的费用。国家税费,酒企所交的税可是很高的,再加上场地费用,水电费,机械设备购买,维修费用。如果酒厂再投入一些广告那么,成本又高了一截。所以,一般酒厂的粮食酒成本怎么都到三四十元钱了,当然,一些比较大的酒厂因为体量大,批量化生产能降低一部分成本。进入市场后加上各层商户的利润,中间运输,仓储,人员等费用,一瓶粮食酒基本零售价都在六七十元以上了。扩展资料:注意事项高质量的白酒必须有一个适当的贮存期。存放葡萄酒至少3~6个月,1年以上;汾型酒的贮存期在1年左右,茅型酒的贮存要求在3年以上。酒度一般在40度以上,低度酒在40度以下。功效:除饮用白葡萄酒外,还有其他功效:1、缓解疼痛:不小心扭伤脚后,用温热的白葡萄酒在伤口上轻轻揉搓,可以放松肌肉,促进血液循环,消除疼痛。2、去鱼腥味:与鱼腥味,用一个小清洁,可以去掉鱼的味道。3、除油:在烹调多肥肉、鱼肉时,加少许白酒,可使菜肴味道鲜美而不油腻。4、消苦:取鱼时将胆劈开,立即在鱼肚中抹少许酒,再用冷水冲洗,即可消苦。

5,剑南春 52度浓香型 有纯良固态发酵白酒标的现在市面售价多少

出厂价三百八十多,市场价有地区差异
你好!569元一瓶市场价。如有疑问,请追问。

6,市面上买的十元以下一瓶的白酒是酿造的还是制假的呢

一,酿造是工艺流程,二,勾兑是手法(蒸馏的过程前后酒精度数不一致,勾兑一起达到一个标的度数)。三,另一种是违法行为是非酿造的工业酒精直接兑水。 浓香型和清香型白酒1斤酒需要3斤高粱。发酵期30天左右。陈酿至少1年。酱香型白酒需要5斤高粱。发酵期9个月。陈酿2年以上。不包括曲粮。农村的玉米酒需要2斤玉米,发酵期不到10天。要算成本的话有点复杂,要考虑很多方面,人工,原料,发酵时间,出酒率等等。不好算,一般来说浓香型的白酒就在10元左右,在酿酒技术较好的情况下,100斤高粱出60斤50度的白酒,不到两斤粮食出一斤酒,目前高粱价格为1.4元一斤,再加少量的曲子和燃料钱,一算即知!我酿制的高粱酒,如果不算工钱,成本不会超过4.5元!如果算工钱价格会提高很多!纯粮标志为GB/T10781~为纯粮酿造!GB/T20821为食用酒精勾兑!酱香型的要多点。 一瓶酒的成本构成分为两部分,可变成本和固定成本。 固定成本包括快递费用、包装费用。包装费用主要由瓶子、瓶盖、胶帽、丝带、瓶标构成。目前市场行情,包装物品单价基本如下:瓶子1.25元/个,瓶盖0.25元/个,胶帽0.08元/个,丝带0.1元/条,瓶标(瓶子上的商标纸)1.5元。 快递费用目前大客户价大概是1.5-3元每公斤不等(这里按照1.5元每公斤计算),这个单价不固定,目前瓶子价格已经上涨到1.35元/个。 可变成本主要是酒的成本,一瓶酒根据酿造原料,工艺的不同,成本差异很大,最低价可做到2元/500ml,最高可到几十元/500ml(只算原材料成本)。不同成本的酒的制造方法: 1、成本2元/500ml的酒的制造方法 私人小作坊购买大酒厂的酒糟,将食用酒精和从大厂购买的酒糟一起混入蒸酒的酒甑内重新蒸馏,由于酒糟内残余部分淀粉及曲药,因此在进行二次蒸馏时仍然可带出少许纯粮酿造酒精,和食用酒精混在一起,起到提香提味、扰乱顾客味觉的作用。 这种酒根据酒糟的多少、食用酒精的单价,成本最低可以做到2元/500ml以下。注:⑴酒糟单价高过食用酒精,酒糟用得越多,酒的品质越接近于粮食酒,食用酒精用得越多,酒的品质越接近于食用酒精。 ⑵酒精根据品质的高低和原材料单价差距很大,最贵的是玉米酒精,最便宜的是糖厂甘蔗渣、木薯等材料酿造的酒精。2、碎沙酒成本分析 碎沙酒是指将高粱粉碎后和大曲混合投入窖池进行发酵,蒸馏酿造出来的酒。这种粉碎后酿酒的工艺出酒率高,单价低,但入口辛辣、苦涩,一般用来供应低端市场,酿酒用的高粱多为东北高粱、越南高粱等,原料单价低,一般为1.5-2元/500g。 按照3斤高粱出1斤酒的规律,这种酒的粮食成本基本上在5-6元以上(不计算酒曲及水、谷壳等其他原料辅料及人工) 上面的计算已经很清楚了,一瓶酒,只要是瓶装带标签,包装物的成本不会低于3.18元/500ml,快递成本不会低于1.5元/500ml,总和固定成本不会低于4.68元/500ml。 那么你花10元钱去买酒,其中5元支付在这些方面,剩余的5元能买到什么呢?商人都是要赚钱的,不可能亏本卖给你东西,那么你买到的是什么东西?很明显是食用酒精嘛。 其实想少花钱买到纯粮食酒也不是不可能的,怎么办呢?买桶装酒,比如10斤的桶,那么在固定成本这一方面就可以节约5元/500g,一桶酒可以节约50元人民币。 按照GB/T15109-2008《白酒工业术语》,白酒可分为固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒3种。 固态法白酒不允许添加食品添加剂和食用酒精,液态法白酒和固液法白酒允许使用食用酒精和食品添加剂。 纯粮固态发酵白酒采用的是完全传统的酿酒工艺,以粮食为原料,经粉碎后加入小麦和麸皮制作的曲药作为糖化剂,在泥池或陶缸中自然发酵一定的时间,经高温蒸馏后得到的白酒。 固液勾兑工艺,指使用一定比例固态优质白酒与稀释的食用酒精勾兑而成,或再加香精进行勾兑成型。用化学香精己酸乙酯等香料调香,香味在口中停留时间不长,呈“浮香”,缺乏“窖香”“糟香”固态酒风味。 所谓的酒精勾兑酒,是指用食用酒精加上一定的水和调味酒勾兑出来的白酒,这种新工艺白酒主要以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、马铃薯、玉米等制造出酒精为基础酒,加入增香调味物质模拟传统粮食白酒口感,经调配而成的液态白酒。从专业称呼上业内称之为“新工艺白酒”。 因为是模拟传统粮食白酒口感,最准确的应该叫“仿白酒”。 我们来看看成本: 食用酒精主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸 煮、糖化、发酵等...对于勾兑酒而言,一吨优质的酒精不过5000元~6000元,如果稀释成40度左右的白酒,一吨酒精就成为2吨白酒,等于4000瓶,每瓶成本不过1.5元,加上勾兑费用、灌装费用也不过1.8元左右,另外加包装、瓶子也不过7元-8元。 纯粮固态发酵的麸曲清香型白酒大致在8000元一吨(65度), 折合一斤4元(65度)3元(50度) 大曲清香型白酒10000元左右 (65度), 折合一斤5元(65度)3.80元(50度) 浓香型白酒普通级在16000元左右 (65度), 折合一斤8元(65度)6.10元(50度) 中国民间三斤粮食一斤酒的说法有一定的道理。以65度计算原粮出酒率在45%即二斤多粮食可酿制一斤65度的白酒。 白酒的主要成本是原粮价格、稻壳辅料价格。原酒的成本一斤在4-8元,20元一斤的说法缺乏根据。目前市场行情,包装物品单价基本如下:瓶子1.25元/个,瓶盖0.25元/个,胶帽0.08元/个,丝带0.1元/条,瓶标(瓶子上的商标纸)1.5元。总计3.2元左右。 浓香型和清香型白酒1斤酒需要3斤高粱。发酵期30天左右。陈酿至少1年。酱香型白酒需要5斤高粱。发酵期9个月。陈酿3年以上。不包括曲粮。最好的是大曲酱香坤沙酱香酒 例一、按一斤酒成本算如下(1)2×3.30=6.60 (小红粱)(2)2×1.70=3.40 (曲药)(3) 1×1.20=1.20 (人工工资)(4) 1×0.20=0.20 (管理工资)(5) 1×0.30=0.30 (大煤)(6) 1×0.20=0.20 (水电)(7) 1×0.10=0.10 (工具磨损)注:不包括其它辅助器具的费用。例二、按一甑成本计算(一甑子装1500斤红粱酿七次取酒可产750斤白酒)(1)1500×3.30=4950 (小红粱)(2)1500×1.70=2550 (曲药)(3)750×1.20=900 (人工工资)(4) 750×0.20=150 (管理工资)(5) 750×0.30=225 (大煤)(6) 750×0.20=150 (水电)(7) 750×0.10=75 (工具磨损)注: (1) 一个甑子需要经8次发酵,取七次酒,才算完成一个生产周期。(2) 此750斤白酒是按一个生产周期的标准值来计算。刚酿出来的的白酒(简称:基酒)市场价最低以18元/斤来出售,每年按5~7元的价格上浮。如: (18元的初价+5年份×6元的上浮价 =48元) 既就是五年后白酒价格. 这只是按标准的低值来计算。但在实际中是根据基酒的年份及品质来定的价位。像三年的可以卖到40~50元/斤;五年的可以卖80~100元/斤。 按照成本计算10以下只能买到酒精勾兑的酒,当然不能绝对说传统工艺白酒就一定好。 传统工艺也分为很多种情况,比如酱香型酒基酒生产周期长达1年,共有1-7个烤酒轮次,可概括为2次投料、9次蒸馏、8次发酵、7次取酒,历经春、夏、秋、冬1年的时间。 而一些小烧酒也是传统工艺酿造的,自己家院子里挖上一个小窖池,十多天后酒就酿成了。所以,也不必一听到是传统工艺白酒就盲目推崇,我国“纯粮固态发酵”法生产的高档高质量白酒只占该方法生产的白酒产量的30%左右,因此,传统工艺白酒决不都代表的是高质量。 一般不好的小烧酒,缺少技术、设备落后的一般发酵酒口感差,卫生指标成分不好,饮后会出现视力下降、头痛(上头)等不适反应。 其实,酒的价格和是不是粮食酿造没有什么本质的关系,有些酒十几二十元就可以买,而有些则几百甚至上千元,有可能都是粮食酿出来的吗,为什么会有那么大的区别呢?相信不少人有这方面疑问,今天就从这方面和大家说说吧! 1、原料 众所周知,茅台经常动不动就限量,难道是不想赚钱吗?其实很大一部分原因是由于原料的限制,酿造茅台酒的原料只能是当地所产的糯性高粱,俗称红缨子高粱,这种高粱别的地方是种不出来的。 2、窖池 俗话说:“千年老窖万年槽,酒好全凭窖池老。”老窖池是每个酒厂的宝贝,就拿洋河来说,高档酒比如梦之蓝等都是来自那些有两百多年 历史 的明清老窖池。现在保留有超过百年 历史 酒窖的酒厂少之又少,这也是很多酒厂根本没有办法生产高档酒的原因。 3、复杂的工艺 这也是几十元的酒与好酒之间最大的差距,比如茅台工艺的“三高三长”以及梦之蓝的“三低”等都是别的酒企所学不来的,特别是洋河的低温馏酒技术,更是代表了酿酒工艺的巅峰。 4、酿造周期 酒是陈的香,酿造周期比较长这是所有高端酒的标配,另外高端白酒也不是直接一次性酿造成功的,还需要用十几甚至几十年窖藏的老酒进行调配,而这些陈年老酒有着堪比黄金的价值。 高端酒之所以贵,基本上主要就是因为这几个原因,还有就是产地、气候等因素,也从一定程度上决定了高端酒的生产。 其实酿酒成本不高,以茅台为例,飞天茅台公开的成本连瓶50元,酒自古以来都是暴力。单就酒而言再好也很难超高30元一斤的成本,只要不过度包装和宣传其实都可以承受。那为什么市场上有那么多假酒或者非固态发酵的纯粮食酒呢?因为做真正纯粮食酒技术工艺要求高,先期投入大。粮食酒最低需要储存1年以上,稍高档的需要储存3年或者5年甚至更久,所以储存酒也是一笔不小的成本,非粮食酒就不存在这些问题,可即买即调。综合各种原因就是现在200元以内几乎喝不到纯粮食酒的主要原因,再加上现在竞争激烈,非粮食酒的采购成本、生产成本和粮食酒还是有一段距离,所以适当添加非粮食酒也是商家降低成本的主要手段。据我所知,瓶装酒70元以内几乎是纯食用酒精勾调,200元以内添加食用酒精50%―70%。 悄悄告诉你:2012年冬天还是2013年年初,我不大记得准了……我去茅台镇调酒,他们用做旧、过时的包装,打着20年前的日期生产出来,放在阴暗潮湿的房间里,一年多以后再卖出去。你这个应该是资格的产品,但茅台镇有的酒厂这样做过。这是我一个老同学他是家传的品酒师给我发的信息,现在正宗的纯粮酒成本不超过30元一斤,只是不能大规模生产是短板。不过纯粮酒虽然是好东西,但是随时都要适可而止

7,白酒酒糟湿的多少钱一吨

我知道啤酒的 在酒厂装是180一吨
白酒酒糟都是生产白酒的厂家才有,白酒在蒸馏后都会有部分酒糟丢弃,酒糟在烘干后可以作为添加饲料用于饲养。一般也就在150-200块钱左右一吨。
这东西与原料、工艺有关。比如高粱、大曲酒的,较贵。玉米、糖化酶酵母菌的,较便宜。如果当地养牛户多,较贵。总之,“因地制宜”。

8,求白酒推荐 价位300以内 要求纯梁固态发酵

红花郎再看看别人怎么说的。再看看别人怎么说的。
红花郎
鸭溪窖酒、红习酱酒、蓝习,老郎酒泸州老窖头曲,60到100元;茅台迎宾,100元左右;茅台王子,150元左右;泸州老窖特曲,红花郎,酒鬼酒,300元左右。这些酒都不错,老酒鬼都能喝好。
酱香型纯粮酒做吗?有意请私聊我。

9,固态法白酒 纯粮食原浆酒

第一招;从白酒的执行标准上判断粮食酒与酒精酒。baidu懂酒行我国白酒执行标准:GB\\\\\\\\\\\\\\\\T10781-2006是固态法白酒的执行标准,是采用纯粹粮食为原料,用曲经固态发酵生产的酒,也就是老百姓常说的好酒。GB\\\\\\\\\\\\\\\\T20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是粮食酒。GB\\\\\\\\\\\\\\\\T20821-2007是纯酒精酒的执行标准。
真正的传统粮食酿造酒香而不呛微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有 明显的区别。将酒 倒入酒杯中然后把酒倒出香而呛的是酒精勾兑酒,十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒,香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。若是无色透明玻璃瓶包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对光观察瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质比较多;如果酒液不失光不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量比较好。把酒倒人无色透明的玻璃杯中,对着自然光观察,白酒应清澈透明,无悬浮物和沉淀物。然后闻其香气,用鼻子贴近杯口,辨别香气的高低和香气特点。最后晶其味,喝少量酒并在舌面上铺开,分辨味感的薄厚绵柔醇和粗糙,以及酸、甜甘、辣是否协调,余味的有无及长短。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料,工艺粗糙,用来冒充名牌酒或畅销酒。如果喝起来呛嗓伤头的酒,一定是劣质酒。判断酒的度数可以用摇晃的方法。即摇动酒瓶后,如果出现小米粒到高梁米粒大的酒花,堆花时间在15秒钟左右,酒的度数大约是53~55度;如果酒花有高梁米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数约为57~60度。越是高度酒酒花越大,停留的时间越短。取一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,则为优质酒;若酒的气味发甜,则为中档酒;若酒的气味苦臭,则为劣质酒。另外,也可以借助食用油简单进行鉴别。即将一滴食用油滴人酒中,如果油不规则地扩散,下沉速度变化明显,则为劣质酒。

10,做白酒一次玉米500斤蒸馏锅多少钱一套

一般蒸馏锅,食品级不锈钢锅,白酒厂用的那种大小的,每个锅体大概需要4万块钱。
白酒的制作方法: 所用设备: 1.原料处理及运送设备。有粉碎机、皮带输送机、斗式提升机、螺旋式输送机、送风设备等。 2.拌料、蒸煮及冷却设备。有润料槽、拌料槽、绞龙、连续蒸煮机(大厂使用)、甑桶(小厂使用)、晾渣机、通风晾渣设备。 3.发酵设备。水泥发酵池(大厂用)、陶缸(小厂用)等。 4.蒸酒设备。蒸酒机(大厂用)、甑桶(小厂用)等。 我国的白酒生产有固态发酵和液态发酵两种,固态发酵的大曲、小曲、麸曲等工艺中,麸曲白酒在生产中所占比重较大,故此处仅简述麸曲白酒的工艺。 制作方法: 1.原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。根据原料特性,粉碎的细度要求也不同,薯干、玉米等原料,通过20孔筛者占60%以上。 2.配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起,为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定,配料得当与否的具体表现,要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当,一般以淀粉浓度14~16%、酸度0.6~0.8、润料水分48~50%为宜。 3.蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用,同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20~30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透,熟而不粘,内无生心即可。将原料和发酵后的香醅混合,蒸酒和蒸料同时进行,称为“混蒸混烧”,前期以蒸酒为主,甑内温度要求85~90℃,蒸酒后,应保持一段糊化时间。若蒸酒与蒸料分开进行,称之为“清蒸清烧”。 4.冷却。蒸熟的原料,用扬渣或晾渣的方法,使料迅速冷却,使之达到微生物适宜生长的温度,若气温在5~10℃时,品温应降至30~32℃,若气温在10~15℃时,品温应降至25~28℃,夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。 5.拌醅。固态发酵麸曲白酒,是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺,扬渣之后,同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定,一般为酿酒主料的8~10%,酒母用量一般为总投料量的4~6%(即取4~6%的主料作培养酒母用)。为了利于酶促反应的正常进行,在拌醅时应加水(工厂称加浆),控制入池时醅的水分含量为58~62%。 6.入窖发酵。入窖时醅料品温应在18~20℃(夏季不超过26℃),入窖的醅料既不能压的紧,也不能过松,一般掌握在每立方米容积内装醅料630~640公斤左右为宜。装好后,在醅料上盖上一层糠,用窖泥密封,再加上一层糠。发酵过程主要是掌握品温,并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短,根据各种因素来确定,有3天、4~5天不等。一般当窖内品温上升至36~37℃时,即可结束发酵。 7.蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅,它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽,再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来,并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。 8、原酒储存一段时间,勾兑成品,符合国家相关标准就可以出售了。 如果是单纯蒸馏过程的技术细节,那就很细了,要点:轻、松、缓、匀,见气撒糟、探气撒糟、断花取酒、掐头去尾、高温馏酒、底锅黄水、适时调味、蒸糠摊凉等等。
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