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宝泉涌的酒怎么样,揭秘真假汾酒乱象

“清、正、绵、甜、净”的口感,滴滴都给人清香的回味,地缸发酵的汾酒,从来不缺少高粱的香气,汾酒在之前因为一些事件的影响,口碑不怎么好,那些扰乱市场的现象毕竟是少数谋求私利的人做的,汾酒股份的酒是非常有质量保障的,拥有百年历史的汾酒很值得去品鉴,为你推荐的这款汾酒就是汾酒股份的一款白酒,价格是89元,喜欢可以赶快入手。

洋河海之蓝好喝吗?

一款酒好喝不好喝,主要看对谁而言。如果你是经常喝牛二、老村长、二锅头的,喝一喝洋河海之蓝应该很好喝。如果你经常喝茅台五粮液、国窖1573的主,那么海之蓝对你来说就很难喝。就像一位经常吸几元钱一包的烟,突然吸几十元一包的烟,绝对好吸。人们对好东西的追求从来都没有停止过,只不过每个人的经济状况不一样,选择也就有差别。

你问“洋河海之蓝好喝吗?”真凑巧,昨天还开了一瓶有七年酒龄42度480毫升的海之蓝,以前偶尔也喝过,对这款酒还是有一定的发言权。一提到洋河蓝色经典,广大的网友们就喜欢把它称为“广告酒”。其主要意思是广告做得好看,就是酒质跟不上价格,性价比不高。通俗的讲就是价格与酒质不相匹配,价格高高在上,酒质原封不动甚至还下降。

看看现在的央视广告,每天都有很多白酒企业在做广告,茅台酒都买不到了,还天天做广告。只不过洋河的广告做得比较好罢了,是不是有点小嫉妒呢。咱老百姓不看广告,看疗效。虽然说蓝色经典是洋河酒厂主推系列,但是网上对它的评价可以说是冰火两重天,褒贬不一。我这瓶酒洋河蓝色经典海之蓝属于洋河蓝色经典系列酒中最低端的产品,有三低:价格最低、度数最低、毫升最低。

这瓶酒出厂日期是2015年7月10日的,当年属于酒店专用酒,比市场上的便宜点,度数42度480毫升,原料是水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦、豌豆,从原料上看属于粮食酒。倒酒入杯,举杯闻香,有股淡淡的糟香,酒香有明显的甜果味,比较馥郁芬芳,香味不是太突出。人们常说“酒香酒香”,一瓶酒酒香味突出不突出是评价一款酒的重要标准。

由于底数低酒龄长,香味比较平淡。7年的漫长岁月入酒,入口柔和,幽雅协调,顺畅舒服。由于度数低,酒龄长,酒劲不足,回味短不够悠长,但是喝过后还是有一种很舒服的感觉。100多元的价格,性价比不算太高,但绝对不像有些网友说得难喝死了,喝过后想吐的感觉。我是安徽人,洋河海之蓝由于价位在一百多元以上,与安徽名酒古5、古6、口子窖五年型、六年型在价格上相差不大。

为什么有些酒上头,有些酒没事?

经常喝酒的朋友会发现,喝不同的白酒有事上头,有时候却什么事情都没有,这是为什么呢?其实,现代科学已经发现,酒精并不会引起酒后头痛,人们酒后头痛与否,取决于酒中“杂醇油”含量的多寡;该物质会引起脑部血管收缩,从而造成脑部供血、供氧不足,引发头痛(即人们俗称的“上头”)。杂醇油在人体内分解代谢极慢,因此饮用杂醇油含量较高的酒后,可能第二天都还会头痛。

某种酒中杂醇油含量多还是少,取决于不同的酿造工艺。全球烈性酒的酿造工艺大致分为两种——开放式纯粮固态发酵与封闭式液态发酵。​开放式纯粮固态发酵,顾名思义,是在地上挖坑修建发酵窖池,在开放式的环境中,投入固体形态的粮食糟醅进行发酵。这种工艺在发酵过程中可以充分利用地表散热,使发酵能在相对较低的温度下缓慢进行。

同时,土地及空气里面的大量不同种类的微生物会参与到发酵过程中,使得发酵微生物非常丰富,相互协调平衡,减缓发酵速度,从而进一步抑制杂醇油的产生。中国名优白酒均采用这种酿造工艺。封闭式液态发酵,是白兰地、威士忌等洋酒采用的酿造工艺,具体流程是将葡萄(白兰地的主要原料)捣烂成葡萄汁、或将大麦(威士忌的主要原料)打碎后加入大量的水,以液体的形式放到封闭的发酵罐中,再加入纯酵母菌进行快速发酵。

单一酵母菌发酵的速度与温度上升很快,酵母菌的快速高温发酵将很难控制杂醇油的“肆虐而来”。​这就是为何大家普遍觉得洋酒喝多了容易上头,而中国名优白酒即使过量也不容易上头的最根本原因。开放式纯粮固态发酵的时间随季节不同,一般在2-3个月左右,而封闭式液态发酵仅需2-3天,可见二者差距明显。这个时候大家可能会问了,既然已经知道酒后头痛的原因,那欧洲酿酒厂为何不改变工艺,使用开放式纯粮固态发酵工艺来生产“不容易上头”的白兰地、威士忌呢?一方水土一方物,法国波尔多和干邑地区用葡萄经液态发酵生产正宗白兰地,苏格兰用大麦经液态发酵生产正宗威士忌,这些都是其最基础的工艺,决定它们最典型的口感。

如果把这一工艺改掉,就不成其为“白兰地”或“威士忌”了。所以,对于白兰地或威士忌而言,这是不可避免的问题。也正因如此,欧盟在坚持食品安全标准全球最严的同时,唯独没有对引起头痛的杂醇油指标作出硬性限制。需要提醒大家的是,何谓“中国名优白酒”?它的先决条件一定是“开放式纯粮固态发酵”,由于和白兰地、威士忌等洋酒采用相似的封闭式液态发酵工艺,杂醇油含量较难控制,大量饮用这样的白酒,也容易引发头痛。

大家认为山东的白酒哪个牌子的最好喝?

现在鲁酒是九大集团,分别为景芝,扳倒井,花冠,古贝春,兰陵,景阳冈,泰山集团,趵突泉,琅琊台!销量最大的应该是景芝和花冠,营收在17亿左右,整体销售前景比较萧条,在山东正常销售的产品排除茅台和五粮液等高端产品外洋河在30亿的份额,泸州也有17亿左右,汾酒也有进五个亿的份额,完全占据了主流!总结一句话:鲁酒品牌有底蕴,有文化,但品质较同价位段名酒有差距,这种差距不仅限于品质还有品牌!这样看起来就好理解题主的问题了,如果非要选一个,这几个集团的酒都可以一较高下,个人推荐:一品景芝,景阳冈透瓶,泰山特曲,34度趵突泉。

国产白酒有哪些价格不贵品质又不错的?

朋友你好,我是“喝酒先懂酒”,很高兴为你解答问题!关于国产质优价廉的白酒我还是有过研究的,至于你所说的价格不贵而品质又不错的白酒,我把它归类为一些百元左右的酒水,因为百元左右的瓶酒足以品尝其酒质如何,接下来我给你推荐几款有代表性的“价格不贵品质又不错的白酒”。

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