青岛啤酒厂管道流出的啤酒，青岛啤酒那个分厂出的啤酒好喝

青岛一啤

青岛二啤的纯生

都一样，工艺一样，都是纯净水，没多大区别

青岛五啤

非常难处理。爆瓶基本都发生在非堂饮，堂饮极少发生此类事件，说明除了啤酒本身质量外，饮用环境和消费者自身因素也起着非常重要的作用。最好是让消费者拿出证据（瓶子的全部碎片），然后去质量监督部门作鉴定，如果确实是自爆的，当然酒厂要赔偿消费者的全部损失(医药费、误工费、车马费、精神损失费等等)，如果是受外力影响的（比如跌落，碰倒等），则酒厂可以不用负责，最多出于人道给点医药费。这样谁都没话说。但实际上由于啤酒消费群体整体的法律意识不强，相当一部分消费者都拿不出足够的证据，这给公平处理造成很大障碍，有些甚至会死赖着，甚至要去告你，这种情况酒厂多半还是赔点钱了事，因为进入法律程序也很麻烦，说不定花得钱还要多。

区分办法是：瓶装青岛啤酒的盖子上、罐装青岛啤酒底部都有两行喷码。其中第一行是生产日期，第二行开头01就是青啤一厂生产，02就是青啤二厂生产，以此类推即可。青岛有如下几个厂：青岛市内的几个工厂分别是1厂、2厂、4厂和5厂。3厂在平度，5厂是原来的崂山啤酒厂，1厂是发源地。瓶盖上生产日期后面的数字代码。比如：1代表1厂，2代表2厂，5代表5厂。尽管一直努力统一口味，各厂的酒质确实有差别。相对来说，1厂的酒最好，2厂的经常出现饮后上头的现象，（自建厂以来没有解决，上头是酒液里的高级醇超标引起的。2厂发酵罐是600吨的罐体，虽提高了产量效率，罐体太大，存在上下层的温差，形成对流循环，对酵母的沉降产生一定的阻碍，酵母壁破产生自溶，释放一些不希望的物质）。4厂、5厂酒质也还不错。总体说，市内几个工厂的酿造水平和质量要高于外地厂家。酒厂用的水都是自来水。5厂虽靠近崂山，用的酿造水也是自来水。泉水水质硬度太高，不能用来酿造国内的啤酒，美式工业啤酒对于水质的硬度有严格要求。如果是欧洲的ALE啤酒，泉水还是可以的。酿造需要好水，但目前国内的环境状况和生产工艺，比较难达到。