43度飞天茅台如果是以饮用为目的，它具有短期收藏价值，因为它是茅系酒中口感、味道最接近53度飞天茅台的茅系酒，相当于53度飞天茅台的兑水弱化版。大家都知道，这两年53度飞天茅台一瓶难求，价格飞天，带动酱香型白酒集体发热，我认为其中有一点很重要，就是53度飞天茅台是原浆酒。
43度茅台酒有收藏价值吗？
现在人们提倡健康饮酒的概率，饮用酒的度数也是在逐渐往低度酒发展，那低度酒是怎么发展来的呢，通常购买的飞天茅台一般都是53度的，指导价格在1499，43度比较少买，价格在1000左右，同样是500ml为什么价格却相差三分之1，包装都是一样的，主要还是酒质的问题。我们平常生产出来的基酒每一个轮次度数都是不一样的，低的52度，高的57度，经过存放勾调以后统一达到53度，那43度是怎么来的呢？是通过降低加浆处理，所谓的加浆通俗的说法就是加水，加入一定比例的纯净水或者是蒸馏水，因为一般纯粮酒加水会变得浑浊，所以还得经过专业的吸附，过滤等一些方法来处理，虽然说度数降低了，但是茅台酒本身所具味道，香味还是不会有太大的改变，这些还得归功于调酒师的高超技术。
那低度的茅台酒适合收藏吗？我觉得是不适合的，因为度数低了，酒精浓度也变低了，长时间的存放，酒会比53度的更加容易挥发，过几年打开，口感怕是很淡了，喝起来也就更加没有滋味了。其实在1000这个价格区域我们完全可以选择青花郎或者是其他性价比高的酒，至少喝的过瘾，要是买来送礼还是挺适合的?，因为茅台知名度高，要是自己喝那就完全没有必要浪费钱了，来我们当地买瓶100左右的纯粮坤沙散酒，喝起来也是美滋滋的，1000块可以买10瓶一个月的量了。
茅台酒该怎样存放？多少度的收藏价值高？
提到老酒，相信大家都是比较欣赏的。其中又以酱香酒最有存放价值。例如茅台酒，现在一瓶2019年的飞天市场价为1900-2000块。但是如果是1999年的飞天，起码在1万以上，这就说明了老酒的确有着独特的价值。鉴别一瓶老酒首先看看它的品相，若是酒标带点霉不用急，这不足以影响到酒的本质。但是如果有油渍，那可就得注意了。
那是贮存环境不好而导致的，可能是在卫生很差条件恶劣的地方存放的，不仅可能漏酒，还可能产生有害人体的物质。所以可见贮存环境的重要性！然后是评鉴的过程，打开了一瓶老酒不要急着喝，它存放了10年甚至20年，它需要接触空气挥发一些物质。建议静置15分钟以上，再倒入杯中，通过闻香，入口，回味，来感受它的特点。其中又以高度数的酒为上品，高度酒的凌厉，使其带有饱满的香气、丰富的层次以及细腻的口感使人舒心，这是其他酒所替代不了的。
不过小松我不是很建议饮用超过15年的老酒，原因很简单，太浪费了。因为这类的酒实在太过珍贵，可以用相同类型的酒自己调配一下。例如茅台王子系列的酱门经典和酱香经典，后者就是前者的更新版。例如用少量酱门经典和1瓶酱香经典调配在一起，不论是从口感，回味上都是质的飞跃。它的口感就会很接近老酒，这也是老酒最具价值的地方！聊到这里相信大家都对老酒有了一定的了解，所以在得到1瓶高品质的老酒的时候，一定要珍惜呀，也可以私信或者关注与我交流，大家探讨如何才能让一瓶老酒的口感达到最佳！今天就聊到这里了。
茅台43度飞天茅台值得收藏吗，跟53度差别大吗？
收藏白酒的主要目的有两种，一种是为了饮用，另一种是想投资升值。43度飞天茅台如果是以饮用为目的，它具有短期收藏价值，因为它是茅系酒中口感、味道最接近53度飞天茅台的茅系酒，相当于53度飞天茅台的兑水弱化版。其酒质与53度飞天茅台酒相同都是优质的大曲坤沙工艺酱酒。好价八百多，对于喜欢53度飞天茅台酒的酒友来说，它是最好的替代品。
目前市场上遵义1935和飞天迎宾酒是很多酒友认为比较接近53度飞天茅台的茅系酒，有人认为相似度为百分之六十。有的资深酒友认为这两款酒的酒质是茅台的次级酒和王子系的基酒混合勾兑而成，个人认为这种说法很有道理。如果是以收藏投资为目的，我看还是算了吧。具备收藏投资的白酒有一个最基本的条件就是，必需是高度白酒，酒精度数不能低于50度。
我们知道白酒陈化老熟过程中，酒中的醛类物质和醇类物质发生酯化反应生成酯类香味物质，酒体会变得越来越香，越来越醇和、柔顺。但低度白酒随着时间推移，酒精度数会降低，低到一定程度时，内部会发生水解反应，这是种逆变化，会产生酸类物质，酒体会发酸，味道会变得寡淡无味，严重时酒体会混浊，失去饮用价值。大家都知道，这两年53度飞天茅台一瓶难求，价格飞天，带动酱香型白酒集体发热，我认为其中有一点很重要，就是53度飞天茅台是原浆酒。
大曲坤沙工艺酱酒七轮次取酒，度数最高的第一轮次五十七、八度，度数最低的是第七轮次五十一度多，勾调是七轮次酒之间的勾调，不是加浆兑水成为53度。白酒加浆降度会产生一个现象，就是酒体会变混浊，这是因为酒中的酯类物质溶于酒精不溶于水，而酯类物质是白酒呈香的主要物质。白酒加浆降度酒体混浊后，必需过滤除杂，这个过程中，酒中的部分酯类香味物质也会被过滤出去，所以酒体味道会寡淡，需要填加优质调味酒进行勾调。
相信喝过飞天茅台的人很多，但是43度的茅台真的值得入手吗？
如果确实喜欢低度口感，短期收储是可以的，因为43°飞天茅台酒是53°飞天茅台加浆（专业语，也就是加水）稀释而成，并不是生产工艺有什么不同，只是勾调是的特意降度而已。加浆将度之后酒体就会变浑浊，而浑浊的原因是53度酒中含有高级脂肪酸它不溶于水，就会解析从分裂出来形成小粒固型物，再通过活性炭过滤后成为了43度的飞天茅台，过滤会把许多香味物质也同时过滤，香气和酱味都不佳，口感和53°飞天相比，单一了许多，酱香酒在53度的时候酒分子和水结合得最好，这个时候的酒是一个整体，而加了浆之后就已经破坏了原有的整体，所以口感并不好，只是好下咽而已，相对来说，存低度的人也少，相信之前喝不了53度飞天的朋友早已喝惯了，而想存43度飞天，是因为价格低的原因吧！。
