你的家乡是什么时候做腊肉的？
腊肉，腊肉当然是立冬以后的腊月。在湖北宜昌地区，乡下人都自己喂土猪到冬月就开始陆续杀年猪了。冬腊月杀年猪，主要是为了过年而杀，而此时的气温在一年当中也是最冷的，这个时候杀年猪也便于熏制保存。杀好的年猪肉，经过主人抹盐后放入瓦缸火水缸熏制7天后取出，再经过2天晾干盐水后即可开始用柴火熏制腊肉了。熏制腊肉在宜昌地区一般要经过30天以上，熏制腊肉也有很多讲究。
聊一聊你印象中最深刻的欧冠三大逆转？
1999年的欧冠决赛，曼联全场一球落后拜仁，最后加时赛谢林汉姆和索尔斯克亚连进两球，绝地逆袭。那场球熬夜也是很艰苦的，全场压抑乏味，曼联开场落后，对曼联球迷更是折磨，坚持看下去也是很伟大，还好我看下到最后。那种滋味确实不一样。这个比赛和热刺逆转阿贾克斯不同，热刺比赛，双方血脉喷张，有点新手对决的味道，放开了肉搏，比赛过程好看。
你喜欢的第一支足球队是哪个队？为什么？
我喜欢的第一支足球队是辽宁队。作为土生土长的辽宁人，八九十年代的时候，身边到处都是辽足球迷。当时的氛围就是那样，大人们坐在一起闲谈也好，或者酒桌上推杯换盏也好，辽足肯定是必谈的话题。彼时的辽足不仅十连冠，可谓是风头一时无两。印象中比较深刻的有两个话题：一是辽足亚俱杯夺冠；二是国足出征世预赛之前与辽足热身1：3落败。
那时才十几岁，一直纠结一个问题，难道辽足没国脚吗？既然国足输给辽足，为啥不让辽足代表国足出战呢？小的时候，电视普及率不高，电视台也不全，所以国外联赛几乎看不到。所以在我的印象中辽足就是最厉害的。回想起来，那时的足球氛围真是太好太浓重了，有本事的家长能搞到车和球票，周末带着孩子从本溪大老远跑去看辽足主场比赛，真是令人无比羡慕的事儿，这在每月工资只有几十块的八十年代末期绝对是一件非常奢侈的爱好。
去欧洲之后，你碰到的最大的文化冲击是什么？
在南欧待过一年，因为自己从前信奉的是效率第一，所有与“”正事”无关的都是浪费时间的心跳，因此碰到的最大文化冲击，当属南欧人对生活悠闲自在的态度了。刚刚到达时觉得很不可思议，周五的下午去学院找教学秘书办理相关事宜，教秘小哥儿通常都会微笑地向我表示“这是周五下午啦，要休息啦，下周再办吧”“上完课要好好享受生活哦”等等等等，徒留我一个人在风中哀伤。
久而久之，也就习惯了。初期还有抱怨，居民区的商店晚上7点、至多8点就关门了，要买东西只能去购物shopping mall里的大超市，无比思念711。后来也就适应了如此的生活节奏，到了晚上不再像国内动不动就出去逛街吃饭看电影，像战斗一样见面然后各自刷手机无语凝坐。也是因为我所在的地区网络通讯没有国内4G这么发达，所以更多的时候是窝在住的小公寓里，慢慢地做着饭，邀请一栋楼的同学们过来饱餐一顿，几个人挤在小沙发里天南海北地聊一聊，偶尔开一瓶小酒几个人分喝到微醺，享受一下他们对中华料理的称颂和惊叹，最后都成了很好的朋友。
(典型的南欧日常）待得久了，发现自己也学到了很多，做了很多在国内时看不上、认为是在拖沓耽误时间的事情。也学会欣赏沿路的田野风光，不再是走起来带风闷头往前赶路，和公寓旁边那位永远在修整自家车库的大叔打招呼，到教室和同学们在门口一起喝杯咖啡瞎聊，都是以前的自己不会做的。也因为相对闲散自由的缘故，老师也很随和，我也养成了在课堂上有疑问就直接举手直接说的习惯。
你觉得古人喝酒和现在的人喝酒最大的区别是什么？
古人喝酒喝现在人喝酒最大的区别有三点： 一、酒器的不同。我国古代的酒器是非常讲究的，根据酒器的功用又可以分为三类，即盛酒之器、温酒之器及饮酒之器。现出土的文物发现盛酒的器皿有尊、彝、罍、瓿、斝、卤、盉、壶等。温酒的器皿出土的不是很多，留给后人补充。饮酒的器皿有爵、角、觥、觯、觚等。光是凭这一堆你连名字都叫不出的器具就知道古人的别致。
当然其制作的材质也只各不相同，有陶制品、青铜、玉石、瓷制品、水晶玻璃、动物骨骼等等。二、不同的时节喝不同的酒。汉代规定正月初一为元旦，要饮用屠苏酒、椒花酒(椒柏酒);寓意吉祥、康宁、长寿。“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符”，王安石在《元旦》中这样写道。中和节在农历二月一日，这一天要喝中和酒、宜春酒来祭祀土神，祈求丰收。
所以《古今图书集成・酒部》写道：“中和节，民间里闾酿酒，谓宜春酒”。形成于春秋战国时期的端午节，辟邪、除恶、解毒，要喝菖蒲酒、雄黄酒。中秋节要喝桂酒；重阳节要喝菊花酒、茱萸酒、桑落酒。三、最为重要的一点，喝酒的形式不同。《 兰亭集序》中有这样描写“又有清流激湍，映带左右，引以为流觞曲水。” 就是在小溪上游放置酒杯，杯随水流流到谁的面前，谁就取杯把酒喝掉，叫做流觞。
最终演化成一个成语“流觞曲水”，也算是当时的一种有趣的亲近大自然饮宴风尚。还有一种特别的就是行酒令，酒令有很多种，玩法各不相同，酒令官根据宴席的气氛和宾客年龄不同随机规定酒令。有击鼓传花令、汤匙令、投壶等，当然诗词的酒令算是最文雅的一类。《红楼梦》中就有关于酒令比较精彩的描写。刘姥姥二进荣国府，贾母设宴款待了她。
（2020）五一假期5天时间，西安自驾出发有什么推荐的地方？
五天自驾去甘南吧，大部分都是室外景区。虽说现在国内疫情已经控住了，如果要外出还是建议选择地广人稀的自然环境旅游减少感染率。路线A：西安——兰州——临夏——夏河（拉卜楞寺）驾车线路走西宝高速到天水，再到兰州全程高速。从兰州下高速后，经过兰州市区，再上兰临（兰州到临夏回族自治区）高速，临夏下高速。临夏下高速后 ,进入甘南，走国道213 到 夏河 ，夏河游览著名的拉卜楞寺 桑科大草原，可以去下郎木寺、九曲 、诺尔盖 、花湖 。
回程建议走四川从郎木寺走国道213经过若尔盖，直接到九寨沟 、黄龙景色很美，有时间可以去玩一下， 309公里 但是过了若尔盖 后 ，有一半的山路， 路况还算好，但是建议白天走，从九寨沟走国道213 到甘肃汶县，然后到四川广元，广元到汉中是高速 ，汉中回西安也是高速。温馨提示：记得带长裤长袖 温差很大 防晒也好带 强紫外线路线B:西安——天水——陇西——渭源——临洮——临夏第一天：从宝鸡出发，从天水市渭源县至临夏再到夏河，可以先到著名的拉扑楞寺和桑科草原欣赏美丽的草原风光，再到郎木寺，然后穿越整个若尔盖草原，在唐克欣赏美丽的黄河第一湾，由西宝高速咸阳西上高速，经宝鸡。
天水。陇西到甘肃渭源，然后沿316国道到临洮，再走刚开通的临洮到临夏的高速，晚上住在临夏。天水东下，再由天水西上。到陇西分路，一路到兰州，一路到渭源，一个叫路园的地方，高速路结速，上316国道，渭源到临洮，大约60-70公里。临洮一路高速到临夏住下。路况：一路基本高速，甘肃境内隧道内有测速，超速会显示你车牌号码，注意控制车速。
第二天：早晨7点从临夏出发沿213国道到夏河的拉卜楞寺游玩，然后前行11公里到桑科草原，略做停留浏览，原路返回213国道，向碌曲的则岔旅游点进发，则岔下一个玛曲景点是两个方向。继续沿213国道前行，到了另一个景点——尕海湖。游玩尕海湖沿着一条省道前行50公里到玛曲县城住下。路况：213国道路况非常好。
尕海湖到玛曲在分段修路，路况不好，但是小车可顺利通过。第三天：早晨起来到玛曲县城旁边的天下“黄河第一湾”游玩，在“玛曲黄河大桥”拍照留影后，前行54公里到阿万仓贡赛尔喀木道湿地。然后原路返回213国道朝若尔盖方向，奔郞木寺住下。建议：在阿万仓可多停留拍照，有点原生态的味道。注意：玛曲到郞木寺有一条近道，千万别走，经过了解，路况极差。
第四天：早晨游玩郞木寺，沿213国道到若尔盖花湖（国道边），路况良好，游完花湖到唐克乡看“黄河第一湾”（又一个第一湾）提醒：到唐克先找住处，再到第一湾看黄河落日，早晨起来再去第一湾看日出，第一天的门票第二天9点以前有效。早晨山顶特冷，注意防寒。第五天：从唐克出发到红原方向经瓦切到川主寺到九寨沟。晚上住九寨沟“自驾乐住宿”。
路况：一路可狂奔，无测速。注意路标，不到红原县城，是红原县城方向，走到瓦切后到松潘的川主寺。可在路途红军过草地纪念地缅怀先烈。住宿九寨沟需要注意：1、若尔盖大草原很美，平均海拔3400米，不同的人有轻微的高原反应，不能快跑，活动尽量要慢，正因为高原反应的原因，对车辆肯定是有影响的，建议车子下面特别是发动机部位务必加装护板。
2、现在应该是已经进入雨季，大草原上要注意雷击的危险。3、九曲黄河第一湾唐克的住宿：周围的酒店全是当地有背景的人开的，典型的店大欺客，爱住不住，游客多，普通2人间的旅馆也好几百元/天，建议务必提前预订，而且那里电压低，手机充电极慢，电热水壶热的也极慢。4、一路上需要注意低素质的司机，经常在拐弯处停车拍照，这是很危险的。
武磊：转会我听您的，工资您开多少就多少，赤子之心造就本土金靴，你怎么评价？
上港打破恒大多年的垄断，荣获2018赛季中超联赛冠军，武磊以27粒进球获得中超金靴，奥斯卡拿到助攻王。根宝系球员多年的努力终于得到回报！武磊的赤子之心对足球的热爱是让人钦佩的！ 随着上港的夺冠，很多陈年往事也被重新翻出来。时间的齿轮回到7年之前，彼时的上港队还被称之为上海东亚俱乐部。足球记者姬宇阳在微博上回忆关于采访那时徐根宝的记录片，那时上海东亚俱乐部最为困难的时期。
当时的东亚俱乐部在中甲联赛中表现不佳，仅位列第九名，屋漏偏逢连夜雨，在金元足球的大趋势下，球队内又有多名主力离队。俱乐部陷入了最困难的时期，徐指导就球队未来的打算与武磊，吕文君等球员商讨看法。 如今回忆起那份邮件，真诚的感动由内向外。武磊在回复的邮件中向徐指导说道:“您从小带大我，您平时也很关心我，对于转会，我全听您的薪水也听您安排，我希望球员都能留下来，下赛季我们从头再来。
”一个转会我听您的，一个薪水你能给多少给多少，好一个重头再来！武磊与吕文君的回复让我们看到了足球最初的样子，我不在乎薪水，我只想和从小一起训练的队友踢球。隔年徐指导便带领这批球员冲超成功！熟悉武磊的球迷一直知道他很努力，曾经有次董路在微博上发出武磊赞助青训的转账，并配文“此生不黑武磊”，武磊深知中国不缺好天赋的孩子，遇到好教练才最重要。