而好喝轻易喝不到，给好酒懂酒的人留下一个深刻的印象，这不正是我们办宴席最想达到的效果吗！其实，如果你们本地大部分人没有喝酱香酒的习惯，浓香型酒选五粮液，国窖1573，存放20年的口感也非常不错，比现在的新酒好太多了。主要做到三点：第一，酒的挑选。
茅台王子酒谁喝过？味道怎么样？
王子系列酒的丰富程度相信酒友们都是知道的，总的来说都是茅台集团的中端或者低端产品，基本是飞天茅台之外最知名的茅台系列酒了。不管是质量还是口碑，一直以来都是不错的，在整个白酒中端市场，基本是碾压其他酒，是大部分茅系爱好者的重要选择，常被用作"口粮酒"。市场需求大、销量大、名气大，茅台王子也推出了很多个系列：其实茅台集团内部也是没怎么仔细对这一系列的茅台王子进行分级的，酒友圈比较模糊的解释是"酒质都一样、只是包装不同"，但酒友们并不买账，纷纷通过自己的品鉴对这些酒做了排序，但基本都带有太多主观看法，并没有一个比较公认的排行。
今天文东就按照时间顺序给酒友们捋一下吧！如有不恰当之处还需酒友们的指出。1.茅台王子酒 普王 160 注意：价格均以最近的京东报价为对比，以下同普王：其实第一代茅台王子酒采用的是玻璃瓶，而不是陶瓷瓶，酒盒为金黄色，存世量不大。这批茅台王子酒为98年10月茅台集团兼并习酒 后，用曾经的对手习酒酒质灌装并定名为茅台王子酒，于1999年正式出品。
直到了第二代茅台王子酒才有了现在的模样，箱子和酒盒都呈黄色。1999年出世，其基酒来自于兼并习酒厂201车间（也就是习厂一车间），201厂对外命名为"茅台王子酒车间"，包括目前建新厂（习水二郎河边）均以王子酒车间命名。值得注意的是201厂一直在习酒镇，从来没有在茅台镇生产过一滴基酒。2.茅台王子酒 珍品（309元）“茅台珍品酒”是茅台在2004年秋糖期间推出的新品，04年王子酒细分成王子酒和珍品王子酒，从此普王酒质在原来基础上有所下降，至少降了半个等级，而珍品王子在原来普王子基础上有所提升。
到了09年王子酒从普王和珍品王子又细分出普王、（新品）王子、珍品王子，普王子酒质再一次下降，而新品王子在普王子基础上有所提升。3.茅台王子酒 酱门经典（269元）由于第一批新品王子酒大概09年3月左右出来后，除了包装不一样名称看不出来不同，市场并不认可，所以后面几批新品王子酒加印酱门经典四个字，以此区分和普王子的不同。
所以新品王子酒和酱门经典不但条形码相同，其实就是同一款酒不同批次而已，酒质区分可以简单理解为越早越好，比如第一批新品王子酒09年3月酒质好过第一批酱门经典。酱门经典作为大曲酱香白酒，秉承贵州茅台酒传统工艺酿造，原料一样是当地的高粱和小麦，从投料生产到产品出厂需要三年以上（基酒生产一年，分类贮存一年以上，勾兑成品存放数月出厂）。
大概到09年6月，市场上对的反馈消费者对酱门经典的认可度更高，所以终端价格酱门经典好过新品王子，因为对于喝的人来说，那个更便宜日期更老才是硬道理。最近据可靠内部消息，酱门经典将要停产，停产的原因可能是因为名字中的"酱门经典"四字。因为酱门经典与珍品王子酒价格和定位存在冲突，发生抵触可能会形成激烈的内部竞争，从而导致该产品被砍掉。
其升级产品为酱香经典。4.茅台王子酒 黑金（218元）黑金王子是16年才推出的新品，宣称"改款产品以黑色为主色调的外观设计显得逼格十足，让人看到之后总能够感受到一种神秘气息"，但我并不这样认为。茅台王子酒黑金的全新形象，对人们传统意识里的那个茅台形象，其实就是一种全面的颠覆。据喝过的酒友描述"黑金不苦还带有麦香气"、"甜度略大、尾苦轻""不如酱门"、"喝多有点腻"，总的来说口碑是不及酱门的。
5.茅台王子酒 酱色（298元）酱色和黑金基本算是同一个等级，推出的时间也差不多，但酱色的口碑似乎比黑金要好一些。酱色勾兑上相当于珍品王子的简化版、比普王口感更浓郁、比黑金口感更好、味道更醇、送人可能选黑金好点，自己喝的话个人推酱色。黑金和酱色，虽然二者都执行优级标准。具体原因在我之前的文章里有揭秘过。
其实黑金只是一个大的茅台经销商定制的（广东地区定制版），而酱色王子的产能才是茅股直接控制。其实还有个红色版本，非易捷红王子。而为什么说黑金和酱门的酒质应该一样的，很大原因就是茅台厂并没有那么多车间勾兑酒。6.茅台王子酒 金王子（238元）其实金王子出的时间最晚，于17年12月在山西朔州举行了新品发布会，金王子才正式上市。
目前关于这款酒的酒品还不是很多，知名度也比较小，可以说是"茅台换瓶子玩的溜，换身衣服就换个价格"一类吐槽出新品太快的，酒质评价很少。7.其他其实茅台王子还有其他系列酒，像是1919定制的蓝标王子、茅台王子（丁酉鸡年）、茅台王子（粤港澳）、茅台王子（尊贵）、茅台王子（贵州专销）等，要一一盘点是不大可能的，一方面自己都没怎么喝过，不能误导，一方面也是篇幅有限。
其实在文东看来，如果你不是资深的收藏茅台爱好者，买了自己喝的话，资金允许可选择珍品、酱香经典都不错，再次点酱色和黑金，往下酱门，再往下普王，1919的定制蓝标可能和酱门差不多，可选择的太多让人眼花缭乱。但如果你要选择口感接近飞天的可能就要失望了，王子系列中没有一款口感可以说是接近飞天的，更别想着能从口感和色香上替代或接近飞天茅台，这是不可能和不现实的，因为飞天永远只有一个。
这就好比如科技界的QQ和微信一样，虽然它们同属于企鹅旗下产品，但从体验和功能上它们是相差甚远的，况且为了它们能同时生存，具有功能差异，适合不同人群需求，腾讯是不会把它们做的相似的，并不是说因为腾讯没有这个实力，而是故意为之，就这个道理。王子系列价格做一个简单的排序：珍品=酱香经典＞酱色≈黑金＞酱门经典≈蓝标＞普王。
如果酒友们平时有喝飞天的话，想寻找一款口感接近飞天的酱香酒的话，今天文东可推荐另外一款酱香酒可作为与飞天品鉴的对比对象，因为其无论是从色香，口感，回味，挂杯，闻香，空杯留香，厚重感等等方面都无限接近于飞天，如果你能品得出其中的差别的话证明你的品鉴技术算是上等水平了。也算是对酒友们的一点福利吧！毕竟知道现在飞天的市场终端价还是很高的，对于很多酒友来说想喝上还是亚历山大。
白酒如何才能越放越香，堪比千元白酒？
白酒存放有技巧，不是说买回来放在那不管，到了年头自然老熟成美酒。主要做到三点：第一，酒的挑选。尽管所有的白酒都可以存放，放不坏。但是，不是所以白酒都适合存放。譬如，酒精酒越放味越差，低度酒越放味越淡，还有清香型白酒，本来要的是清新风味，也不合适长期存放。即便是酱香白酒，最适合存放，也一样有年头的坎，过了10年，风味越来越不适合喝，但是酒越来越好。
不过所有香型的白酒，只要是纯粮酿造的，都能够存放。但要存放的标准，不污染，不泄露，不跑气，不受高温高冷，放置的年头越久越好。口感味道越是浑厚绵软悠长，喝着越是舒服，就是口感平淡。当然除非特殊情况，10年以后的老酒不会卖到市场给喝掉。酒厂都当宝贝一样库存着，勾调新酒用。年头越长，勾调用量越少，因此越贵重。
用来存放的白酒，首选酱香型，次选浓香型；首选大厂产品，次选小酒坊产品；首选新酒，次选老酒。但有一个无选择，就是必须50度以上。因为在长时间存放中，酒精会有挥发，酒度降低，口感会变差。第二，盛器的选择。用来存放的白酒，一般的用三大类盛器：陶瓷、玻璃、不锈钢等金属或塑料。提倡陶器装酒。因为白酒存放，是老熟过程。
白酒本身是有生命的，里面的各种物质不断的发生作用变化，所以越来越好喝。陶器能满足白酒的生命需要，表面密布微细空隙，便于白酒呼吸。整体又不外透，所以酒体不会外泄。其次是玻璃，有两种，大型缸，15公斤以上不同型号；再就是瓶装酒。都没什么问题，只要密封不跑不漏，可以作为长期存放盛器。只是不建议用不锈钢，更不要用塑料，这里原因都知道，不细说。
第三，环境的布置。因为酒精容易挥发，白酒又是食品饮料。所以，存放的基本要求有三点：一是不能跑冒滴漏，要密封到不能跑气；二是要防止被污染。譬如埋藏、雨水、化学等；三是要相对恒温，避光通风。做到这三点，存酒基本没问题。如此一来，花100元买的原酒，多的不说，放5年，包你能喝到飞天的感觉。我就是，家里存放的酒，不到5年不喝。
同样是封坛酒，为何洋河能刷爆朋友圈？
我觉得是一种大胆创新和不同寻常的工艺决定的 洋河是白酒行业中第一家跳出以工艺、香型划分白酒的品牌，而创造性的以白酒的味道来区别，并从洋河酒“甜、绵、软、净、香”的风味特点中，突出绵的特点，提出绵柔型白酒的概念。由于从复杂、难懂的工艺诉求跳出来，与消费者对白酒“易入口、不辣喉，不上头”的感性评判标准一拍即合，从而获得消费者认可。
岳父是广东人，送什么酒比较好？性价比高口感好的？
一般广东人喝洋酒或红酒较多，如果经济实力允许选择马爹利XO，价格不算太高也比较有面子，经济实力较差就选择名仕，不过最好买三斤装的，价格实惠个大量足。至于红酒呢，由于红酒水比较深，现在普遍认知度比较高的是奔富，如果送的不是特名贵那种，你得起码按箱送才够大气，至于那种红酒，这选择太多了，你也别忽悠老丈人草草的去某宝买，最好知道他的口味，才能选到他喜欢的，你也喜欢的。
小孩满月，想存点酒留小孩长大喜事用，买什么酒比较好？
小孩满月，想存点酒以后小孩长大喜事用，买什么酒比较好？看来您是位称职的好父亲，孩子这么小，就想着孩子20年后结婚用酒了，把对孩子的爱一下拉长了，也深沉了，值得称赞。还是回到正题，目前该存点什么酒好呢？首先看个人目前的经济水平，好酒很多，但也要量力而行。如果条件好，茅台，五粮液，国窖1573，青花郎20年……这些批发价800以上的酒，属于品牌白酒的第一梯队，全国各地都知道也认可的一线品牌酒，这些都不错。
抛开价格，首选茅台，次选20年青花郎，因为这两款都是酱香酒，而目前行业内公认的，酱香酒的储存年份口感变化最明显，也就是说，3年5年的酱香酒也好喝的多，懂酒的客户中认可度高，表现到市场上，就是20年前的茅台，现在比新茅台贵了两倍，零售市场目前也6000多，一瓶顶3瓶新茅台的价，而青花郎20年每年也增值10％以上，怎么也比银行利率高。
哪你会说，我存酒是自己用的，又不是卖的。但宴席上，最贵的菜或者酒，也最能体现主人的诚意和心思。贵，有时代表的就是面子。而好喝还轻易喝不到，给好酒懂酒的人留下一个深刻的印象，这不正是我们办宴席最想达到的效果吗！其实，如果你们本地大部分人没有喝酱香酒的习惯，浓香型酒选五粮液，国窖1573，存放20年的口感也非常不错，比现在的新酒好太多了。
如果您是在山西，青花40年也是不错的选择，这酒也算汾酒里的千元高端酒了……总之，千元的各大酒厂高端酒，存放20年，到时拿出来，都是非常非常好的酒。 如果您想选择300至500价位的，其实浓香酒的剑南春，汾酒的青花20年，茅台酒厂的酱香酒汉酱，赖茅等等也很值得入手。这些酒都是同价位不同香型的标杆产品。
我们还有些朋友，喜欢本地的品牌，有人给茅台他还说没本地酒好喝。如果有这样认识的，本地的一线认可度高的品牌酒也是不错的选择。 我在新疆，那我就用地产酒举例，新疆的伊力王，伊力特小酒海，肖尔布拉克疆茅等等，认可度高，口碑好，20年后在酒桌拿出来，也非常不错，至于你们本地酒怎么选，自己经常喝的话都懂，如果不懂，也可以找本地懂酒的朋友参谋。
还有人说，我在农村，经济条件一般，我们这宴席酒用的多，贵的酒承担不起，其实酱香酒中，现在100多点的普王子，金王子，习酒的银质等等也很不错。(类似这种酒，10年时间，目前已经比新酒贵了一倍多了)。还有些贴纯粮固态标签的酒放个20年也非常好，特别要提说的一款酒，白玻璃瓶汾酒，40多元的零售酒，纯粮酒，良心产品，也可以存放。
