这就是女儿红。歌词“九九女儿红,埋藏了十八个冬”,正是对女儿红的一种写照。等女儿出嫁了就把坛子从地里面挖出来。由于埋藏时间长,女儿红味道醇厚,口感绵软,回味悠长。相传古代绍兴一带的人家，如果生了女儿，就会在满月这一天，将酿好的黄酒储存在雕好彩色花纹的大坛子里，用泥封好坛子口，盖上红绸，埋入地下。
如何制作女儿红？
一、材料 糯米1000克、酒酿10克 二、做法 糯米放水半分(水高过米0.5寸/1.2 cm ) 隔水蒸30分钟，电饭锅煮熟即可。 将酒酿跟糯米混匀：把糯米饭放凉 (30度
这就是女儿红。歌词“九九女儿红,埋藏了十八个冬”,正是对女儿红的一种写照。等女儿出嫁了就把坛子从地里面挖出来。由于埋藏时间长,女儿红味道醇厚,口感绵软,回味悠长。相传古代绍兴一带的人家，如果生了女儿，就会在满月这一天，将酿好的黄酒储存在雕好彩色花纹的大坛子里，用泥封好坛子口，盖上红绸，埋入地下。
如何制作女儿红？
一、材料 糯米1000克、酒酿10克 二、做法 糯米放水半分(水高过米0.5寸/1.2 cm ) 隔水蒸30分钟，电饭锅煮熟即可。 将酒酿跟糯米混匀：把糯米饭放凉 (30度