凯司令为啥有如此大的魅力?这应该归结于凯司令在西点制作上的严格传承。成功的一次是狙击珍珠港。凯司令的蛋糕很少用插片和水果来做装饰,一般都是用裱花来呈现蛋糕的赏心悦目。创立于1928年的凯司令西点是上海人不可缺少的甜蜜味道,可以说是从童年一直延续到生命的各个重要时刻。
凯司令蛋糕是什么情况?
每块蛋糕上都有时光的重量。南京西路1001号,很多上海人都很熟悉的地方,不为别的,只因那里坐落着每一处细节都充满上海气质的上海老字号凯司令西点店。创立于1928年的凯司令西点是上海人不可缺少的甜蜜味道,可以说是从童年一直延续到生命的各个重要时刻。不管上了年纪的老上海,还是已经长大成人的上海囡囡,记忆中都有这么一块凯司令蛋糕,香甜而不浓郁,奶油入口即化。
从挑选面粉、奶油制作到裱花,每一处细节都展现了凯司令的精致,也正是这份精致让凯司令把西点技艺做成了代表上海的非物质文化遗产。说到凯司令西点,用上海话说就是一个字“灵”,不少吃过凯司令西点的人都忘不了那第一口的味道,而且在后来的岁月仍执着于这种味道。在小编的记忆里,凯司令代表的就是甜蜜的味道,是幸福的味道,吃了一口,便再也忘不掉。
凯司令为啥有如此大的魅力?这应该归结于凯司令在西点制作上的严格传承。众所周知,在凯司令最有名的是白脱(butter)蛋糕(也就是大家说的奶油蛋糕),不少食客就是奔着白脱蛋糕来的。白脱蛋糕之所以如此受欢迎,那是因为凯司令的奶油采用的是含有八成以上乳脂含量的新西兰纯天然奶油,据说从1928年至今,连供应商都没有换过。
凯司令蛋糕制作技艺传承人杨雷雷接受采访时说:其实不同产地的纯天然奶油各有特点,但奶香醇正的新西兰奶油最合上海人口味,所以使用至今。也许就是这份严格的传承,成全了食客对凯司令的执着。同样严格传承的还有裱花技艺。如今很多大饭店的蛋糕师傅都不会裱花了,而凯司令仍在坚持这项传统。凯司令的蛋糕很少用插片和水果来做装饰,一般都是用裱花来呈现蛋糕的赏心悦目。
裱花全靠手上功夫,一朵雕出来的玫瑰花,亦或一朵捏出来的康乃馨,都展现了凯司令在裱花技艺上的工艺传承。一直以来凯司令在上海人心中代表了品味和浪漫,但最与上海人气味相投的却是凯司令的精致。它总能从细节里找到变通的方法,在保持本身传统工艺的同时,又能与时俱进,跟上时代的发展。就拿大家熟知的栗子蛋糕说,这款蛋糕并不是德国西点师那里学来的,而是凯司令创始人自创的:把刚上市的栗子炒熟之后,去壳剥肉,加糖研磨成泥做成糕坯,再覆盖一层鲜奶或白脱外衣,融合了栗子香与奶油香,口感绵细温润。
这些年来,凯司令的创新记录也在不断更新着,例如几十年前国内没有低筋面粉,于是便在富强粉里加入一定比例的玉米淀粉来降低面粉的筋度,让蛋糕入口更细腻;例如为了增加糕胚的软度,独创了分蛋打法;例如让人津津乐道的三层夹心工艺,其实是为了蛋糕更加软糯而独创的。如今凯司令的菜单上新品还不断更新着,但不变的仍是那份记忆中的甜蜜的味道。
在一个慵懒的午后,约上几个好友或是独自一人来凯司令西餐馆,点上几份美味的甜点,再来一杯奶香浓郁的咖啡,浅尝一口,则回味无穷。这时从凯司令二楼可以看到窗外熙熙攘攘的南京路和往来的行人,也是一道独特的风景,就这样在喧嚣忙乱的生活中静静享受这悠闲的下午茶时光。更多中华老字号文化,敬请关注老号营;文章来源于老号营,如有转载,注明出处。
新疆生产建设兵团是什么单位?
新疆生产建设兵团是我国在31个省市自治区之外,按照省级架构单列实行党政军企高度统一管理的特殊组织。机构类似于准军事化实体,成立之初主要是为战备、戍边,现在更多承担屯垦职责,平时搞生产,战时转军事,生产战备两不误,在维护边疆稳定上发挥着基石作用。一、新疆生产建设兵团历史沿革新疆生产建设兵团成立于上世纪50年代。
当时,解放后的新疆生产力水平低下,发展处于停滞状态,人民群众生活贫苦。为改变这一局面,驻疆部队在党中央号召下逐步由军转地,将主要力量投入到生产建设之中,很快在新疆实现了粮食大部分自给、食油蔬菜全部自给。1954年,驻疆部队全部集体就地转业,脱离国防部队序列,正式组建新疆军区生产建设兵团,接收新疆军区和中央新疆分局双重领导。
此后,全国大批优秀青年、复转军人、知识分子、科技人员加入兵团行列,投身新疆建设。1956年,新疆生产建设兵团“升格”接受国家农垦部和新疆自治区双重领导。1975年,新疆生产建设兵团整建制被撤销。此后直到1981年,中央才决定恢复新疆生产建设兵团建制,并将名字由原来的军区生产建设兵团更名为新疆生产建设兵团,规格“升格”为中央和新疆自治区双重管理,享受省级社会经济计划单列管理权限。
新疆生产建设兵团由此迎来蓬勃发展,成为我国经济体制建设的重要支撑。二、新疆生产建设兵团组织架构新疆生产建设兵团从名字上看虽然仍像是个军事组织,实际上已经高度社会化为军地合一的社会组织。其组织架构类似于省、市和自治区,麻雀虽小五脏俱全。在级别上,新疆生产建设兵团的三定应该是副部级。惯例由新疆党委副书记兼任兵团党委书记、政委,新疆自治区副主席兼任兵团党委副书记、司令员,兵团其他党委常委部分为副部,部分正厅。
副职的级别设置已然可以判断新疆生产建设兵团的行政级别。不过鉴于新疆生产建设兵团的重要性,现在中央给新疆生产建设兵团配备党委书记、政委,一般都会给予高配,明确正部长级。兵团党委副书记、司令员仍维持副部级。在架构上,新疆生产建设兵团目前实行的是“师市合一”的管理体制,兵团下辖的14个师、若干个团场和企事业单位分布于分布于新疆各行政区内,“师和市”、“团(场)和镇”党政机构“一个机构、两块牌子”,由兵团统一领导、垂直管理。
兵团的“师”对应地方的地厅级,设政委、司令员或师长;团或者农场、牧场对应地方的县处级。兵团、师、团等各级均建有党组织,设行政机关、政法机关和企事业组织,自行管理内部行政、司法、经济事务。在管理权限上,兵团享有省一级经济管理权限,经济、财政等管理权限计划单列,直接接受中央管理;行政、司法事务依照法律高度“自治”;党务和税收事务则由新疆自治区分管。
发动珍珠港偷袭的总指挥山本五十六是怎样一个人?
谢邀。二战时,作为日军水师上将、团结舰队司令主座,山本五十六主导了空袭珍珠港及半途岛等一系列战斗,被日军宣称为“水师战神”。从水师大学毕业后,山本五十六先赴美国借鉴,两年后归国担负水师大学教官,不就又赴泰西等国度考查水师,归国后又担负水师航空军副大队长,随即又被派往美国担负武官,并升为大佐军衔。这一系列的历史,使得山本五十六拓展了视线,看到了天下水师的开展趋向,此时的他已经是成为日本水师的少壮派中坚气力,只待时机的到来。
时机非常迅速就到来:1928年,山本五十六归国担负“五十铃”号巡洋舰舰长;1930年担负水师航空本部技术部部长;1934年提升为中将,进来水师焦点老板层;1935年12月,山本五十六被录用为水师航空本部部长,管辖日本水师航空;1936年,山本五十六被录用为水师省次官;1939年,山本五十六担负团结舰队司令,并提升为上将。
在日本军界要人眼中,山本五十六是一个实足的“赌徒”,山本五十六的属下也评估他:“他有一颗赌徒的心”。山本五十六平生下了两次非常大的赌注:一胜一负。胜的一次让他升为日本“水师战神”、“国度英豪”,负的一次也落空了本人的政治出息甚至性命。成功的一次是狙击珍珠港。1941年11月26日晨6时,由两艘疾速战列舰、6艘航空母舰构成的日本团结舰队第1航空舰队驶向珍珠港;1941年夏威夷时间12月7日晨4时30分,日本团结舰队到达珍珠港以北200海里预约海域;1941年夏威夷时间12月7日6时,日军第一波攻打首先,由高空轰炸机、战斗机、俯冲轰炸机及鱼雷机构成的机组共183架战机向珍珠港飞去;7时,第二波攻打也定时首先,171架飞机驶向珍珠港;1941年夏威夷时间12月7日7时55分,对珍珠港实施亘古未有的大轰炸。
两个小时后,日军对珍珠港又实行了“烧毁性的大空袭”:美军伤亡近4000人,飞机被炸毁200余架,百般兵舰炸沉炸伤20余艘。美国在珍珠港中丧失的军力甚至跨越了此前在一战中丧失气力的总和。比拟之下,日本官兵伤亡大概200人左右,仅仅丧失了不到30架飞机以及5艘小型潜艇。狙击珍珠港一战,是山本五十六“豪赌”的一场大胜,紧接着他又首先了下了另一场“大赌注”——中途岛。
1943 年4 月13 前美军截获了山本五十六近期视察前线基地这一谍报并破译了内容。美军大喜过望,对这位珍珠港大轰炸筹谋者,美军早已是恨入骨髓,美国总统罗斯福亲身答应了名为“复仇动作”的、针对山本五十六视察前线基地机会。1943年4月18日7时35分,山本五十六的座机飞临巴拉尔岛上空筹办着陆时,陡然发现的美机刹时攻打过来。