一般酿造红葡萄酒，则需要保留葡萄皮，这是因为要在发酵的过程中通过葡萄皮的浸渍萃取葡萄皮中的单宁、风味物质以及颜色；一般白葡萄酒则需要先进行压榨，不进行果皮的接触浸渍。而我们能买到的一般就是巨峰葡萄和玫瑰香葡萄，皮薄肉厚，汁多味美，作为水果很好吃，酿酒就不行啦！因为皮厚籽大的酿酒葡萄才能产生足够的单宁，单宁不只是影响红葡萄酒口感的因素，更是天然的防腐剂！食用葡萄就不具备足够的防腐能力，特别容易发生霉变！第二、食用葡萄的农药隐患！比如巨峰，那可是农药残留大户！问问自己酿酒的朋友，酿酒之前的葡萄洗不洗？不洗，干净人儿肯定会心有余悸。
手脚冰凉，怎么样调理？
楼主提出问题:有的人经常感到手脚冰凉，应该如何调理身体？如果说，一个人经常感到手脚冰凉，这就是一种病态，应该属于脾肾湿寒、气血双亏的病症。手脚冰凉的人，大多表现为:头晕耳鸣、四肢乏力、失眠多梦、健忘易躁、腰膝酸软、舌苔厚腻等，得这种病的人非常困扰，身上总没有热乎气儿，还怕冷。其实，调理的方法有很多种，下面莲花举例说明，供您参考。
有的人经常感到手脚冰凉，应该如何调理身体？一 药物调理手脚冰凉可以用药物调理，建议大家不要去吃西药，因为副作用大，应该吃中成药。适合手脚冰凉的中成药物有:六味地黄丸、金贵肾气丸、桂附地黄丸、肾气丸、右归丸、杞菊地黄丸等。二 中药泡脚众所周知，人的脚相当于数的根，有句话“人老脚先衰”，脚能贯通全身的经络，脚保护好了，气血运行畅通，人的寿命就会延长。
中药泡脚配方:桂枝10克、干姜5克、花椒20克、丹参15克，当归10克、肉豆蔻15克、艾草10克，将上述药材混合放入瓷盆中，首先浸泡20分钟，然后大火煮沸，小火熬煮半个小时，晾凉至温即可泡脚。此配方及药量为一天用量，每天泡脚两次，分早晚，早晨泡完脚后晚上继续加热使用，第二天再换新药，同以上数量及药材。
三 按摩针灸按摩与针灸，都是根据人体的器官与穴位相吻合，而选取的一种治病方式，此种方式无任何副作用。坚持治疗，效果显著。按摩针灸穴位: 合谷穴、内关穴、涌泉穴、足三里穴。四 切忌熬夜大家记住了，熬夜是最伤身体的一件事情。因为晚11点至凌晨一点为子时，是生血养血的时候，人必须睡觉。如果子时工作或不休息，就不能很好的生血养血，气血的缺乏也会导致手脚冰凉。
五 注意保暖手脚冰凉的人怕冷，因为亏气亏血导致血液循环欠佳，血量不充盈，不能及时工给全身，所以怕冷，春季来临，也不要过早脱去棉衣，保暖工作要做好。无论一年四季任何时候，应该注意保暖，即使是夏天也要准备一件外衣，以备冷时之需，切不可被夏天的炎热所忽视，要知道，天气如三岁孩子脸说变就变。六 勤晒太阳太阳光就是我们所说的紫外线，这种光具有消炎、杀菌的能力，并且是大自然所赋予的，不需要花一分钱。
只要在中午阳气充足的情况下，晒上一个小时左右的太阳即可，这样既可以消除体内的炎症，又能保暖散寒，特别适合脾肾湿寒、气血双亏的人。七 多运动 勤甩手多运动、勤甩手，也可以不同程度地增加体内的阳气与热量。生命在于运动，阴阳五行学上讲:运动为阳，静止不动为阴。多运动可以改善身体的血液循环，勤甩手，可以疏通全身经络，多运动，勤甩手可以帮助改善手脚冰凉的人。
什么时候做葡萄酒最好？
首先非常感谢邀请！在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。酿造葡萄酒最好选择葡萄丰收的秋季。1、家庭制作的话，应该用新鲜上市的葡萄。最好在葡萄大量上市的时候，如八月九月，十月已经有点晚了。不要买提前上市的大棚果，价钱贵不说，口感还不好。顶好是紫粒大颗的果子。一粒粒洗净摘下，沥干并晾干水分。
2、葡萄成熟季节，每年8月初至11月份都可以，不需要保温保暖，温度不要太高，发酵期30天左右。入秋后温度稍低，但不会对发酵有太大影响，白天温度还有二十几度，晚上可以用棉被包扎一下保暖，发酵后温度会逐渐升起来的。3、酿造葡萄酒最好选择葡萄丰收的秋季，大多数酒庄都选择在9月份10月份酿造葡萄酒。因为这个时段葡萄成熟高而且新鲜，质量好，并且最重要的是这时候的室内温度恰好在20度多一点，这是非常适合发酵的温度，如果室温低，葡萄发酵的不充分，做出来的葡萄酒口感不好。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！。
酿造葡萄酒时葡萄需要去皮吗？
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常荣幸回答您的问题，我来说一说我的看法：酿造葡萄酒的时候不一定都要去皮。一般酿造红葡萄酒，则需要保留葡萄皮，这是因为要在发酵的过程中通过葡萄皮的浸渍萃取葡萄皮中的单宁、风味物质以及颜色；一般白葡萄酒则需要先进行压榨，不进行果皮的接触浸渍。其实白葡萄酒不一定都是用白葡萄品种酿造，其实大名鼎鼎的赤霞珠红葡萄品种一样可以酿造白葡萄酒。
这里的关键就是去皮。有的葡萄酒是用整串的葡萄酒进行发酵，采用二氧化碳浸渍法，有的发酵则是在发酵的葡萄醪中加入整串的葡萄，从而增加葡萄酒的风味。所以，酿造葡萄酒时葡萄需要去皮与否，关键在于想要酿造葡萄酒的风格是什么。以上就是我的一些观点和看法，如果各位酒友还有其他的观点或不同意见，非常期待与您一起交流探讨，请在评论区给我留言吧，留言必回！我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名爱喝会品且有独立观点的头条作者，希望用浅显的文字让您健康喝好酒，选酒不犯愁！码字不易，点赞鼓励！如果您觉得我写还凑合，请赐个关注或点个赞吧，真诚期待与您结缘，芙蘭哥在此鞠躬谢啦。
自己酿造的葡萄酒，封闭了四年还能喝吗？
自酿葡萄酒一般都是安全的，但很多人都酿错了， 所以掌握正确的酿酒方式很重要。我家每年都会自己酿制葡萄酒，自酿的葡萄酒味道纯正，价格便宜，最重要的是没有任何的添加剂，喝起来放心！今天小编和大家分享下酿葡萄酒的方法和注意事项。1、挑选要买紫红色的成熟了的葡萄（尝下味道，甜的说明成熟了），再看果蒂处，青的而且味道酸，有可能打了“催红素”，这种葡萄最好不要买。
2、去蒂拿剪刀靠近果蒂处把葡萄一个个剪下来。（可以留一点果蒂，以免伤了果皮，更不要用手去揪葡萄，揪下来的很大可能会伤到果皮。如果有伤了果皮的葡萄另放一边，不用它做葡萄酒。）3、洗涤把剪好的葡萄冲洗干净，再用淡盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗一遍，最后把水沥干。4、捏碎、密封葡萄倒进盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄放一斤白糖的比例（嗜甜的朋友可适当多放一点），搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在瓶子里密封起来。
最好在瓶盖上用塑料袋缠紧，以防空气会跑进去。5、发酵夏天气温高，二十天左右葡萄酒就酿好了；如果温度低（低于三十度）可以多酿几天。酿好的葡萄酒放置的时间越长，酒味越浓！6、过滤葡萄酒酿好后，要把葡萄籽、皮、发酵的果肉都过滤掉。滤渣的工具如漏瓢（见图）。滤渣的工具一定要消毒，不要把细菌给带到酒里去了。大功告成！葡萄酒在刚酿好的时候，酒味比较淡，放上一段时间，酒味变浓了。
喝上几杯，绝对让您“满脸红霞飞”。葡萄酒有养生美容，延年益寿的效果，有兴趣的朋友，可以自己动手试试哦!你这个问题自酿葡萄酒已有4年了，我建议不要喝了，可能已经变成醋了，你可以闻一下。家庭自酿葡萄酒的危害其实挺大的，终结有一下4条。第一、酿酒葡萄跟食用葡萄大不同！酿酒葡萄粒小籽大，皮厚肉少，齁甜又极酸，总之具备一切不好吃的条件。
而我们能买到的一般就是巨峰葡萄和玫瑰香葡萄，皮薄肉厚，汁多味美，作为水果很好吃，酿酒就不行啦！因为皮厚籽大的酿酒葡萄才能产生足够的单宁，单宁不只是影响红葡萄酒口感的因素，更是天然的防腐剂！食用葡萄就不具备足够的防腐能力，特别容易发生霉变！第二、食用葡萄的农药隐患！比如巨峰，那可是农药残留大户！问问自己酿酒的朋友，酿酒之前的葡萄洗不洗？不洗，干净人儿肯定会心有余悸。
洗吧，随着泥土洗去的还有葡萄皮外面的一层白霜！这可是葡萄自带的天然酵母，洗干净了就会让发酵变得异常困难。非常容易发生霉变！出现白毛、菌斑、颜色混浊。你又会问了，那么正规酒庄的葡萄洗不洗呢？是不洗的，但是人家酒庄会严格控制农药的使用，并且在酿酒前半个月会让葡萄们沾不到土！第三、酿酒容器不当导致爆炸风险！我见过用大玻璃罐酿酒的，还见过用大可乐瓶子和不锈钢容器酿酒的，这都不行，这简直就是自制炸弹！葡萄在发酵过程中会产生大量的二氧化碳，在密闭容器中越积攒越多，压力好大，如果没有及时排出，就别怪二氧化碳自己以狂野的爆炸方式绽放了。
而且酒精会跟金属及塑料发生化学反应，会产生混浊的有毒物质！第四、酵母过多产生甲醇和杂醇！不是怕洗的太干净没有天然酵母吗？那就人工添加酵母呗！酵母放多了又出问题！在发酵过程中会产生甲醇和杂醇！这两种物质都有毒！甲醇是啥？就是工业酒精啊！可能导致视网膜病变，视神经衰竭，从而导致失明风险！杂醇会引起头晕头疼，也就是俗称的“上头”！。
怎样把大块牛肉煮熟后切片后像猪肉一样软烂不塞牙？饭店是不是加硝盐或小苏打腌后再煮的？
关键是火候，先将新鲜牛肉在凉水中（自来水）浸泡一小时，再放入锅中加凉水，水没过牛肉，开大火烧开后将牛肉捞出，重新换水将牛肉放入锅内，这时水要一次加够，避免中途添水，待水烧开后大火煮半小时，这时不要盖锅盖，再转小火煮一个半小时，这时将锅盖盖上（锅开算共两小时），关火后继续在锅中泡一小时，之后捞出自然冷却即可切片食用了。