这个问题问得有点意思，但指向有点模糊，我觉得按照题主实际的底层意思，可以分为两部分来回答：1、什么是真酒？知酒官认为只要不属于以下两种情况都是真酒的范畴：第一，工业酒精勾兑酒。第二，忽悠白酒小白，我这是二次发酵过程，很高大上的样子，但其实白酒在蒸煮流酒过后，发酵过程就已经停止。
白酒封藏，真的那么重要吗？
1、先用荷叶封，再用棕叶封，然后用防潮纸封，最上面封黄泥; 2、用完整无损的牛皮纸盖坛口，再在牛皮纸上包一层薄膜，然后薄膜上压一比坛口大的砂袋，即能封严又便于开启。 3、用木头做个坛盖(比坛口大)，在坛盖内侧辅垫海棉，海棉外再封薄膜。这样一个有海棉薄膜的盖，盖在坛口就很密封，开启也方便。 注意两点：(1)、海棉要3cm厚以上; (2)、最好用无气味较重的杂木做盖，盖才有一定重量才能压实封严。
4、用一种发泡塑料酒坛封口盖，属于对陶瓷酒坛封口包装的改进。其特征在于用发泡塑料在酒坛盖模腔中发泡成型，其形状与原有泥黄相似。 其实使用发泡塑料酒坛封口盖，具有密封性能好，节约大量优质农田土壤、减轻包装劳动强度、提高包装美观和身价等优点，应用发泡塑料酒坛封口盖储存的白酒，酒质完好，各项指标达到理化和卫生指标。
贵州茅台镇酒糟封藏52度酒是真酒吗？
这个问题问得有点意思，但指向有点模糊，我觉得按照题主实际的底层意思，可以分为两部分来回答：1、什么是真酒？知酒官认为只要不属于以下两种情况都是真酒的范畴：第一，工业酒精勾兑酒。工业酒精来自于石油、煤炭等物体里提炼，含有大量的甲醇，喝了严重会致人死亡，是国家严厉禁止的，但因价格便宜，时不时还是有人顶风作案，新闻报道喝酒群体中毒事件基本都是这样，但这种情况通常发生在偏远地方无资质的家庭小作坊 ，通常都是小范围的私下交易，正规酒厂不管大小，不可能出现这种状况。
第二，假冒品牌酒。因为商标是每个厂家产品的身份证，如果冒用了人家的品牌商标，不管你罐装酒的酒体品质如何，就算超过原有品牌的酒质，你也属于假酒无疑，与酒的品质无关。从以上两种情况来分析，题主所说的糟封酒，不可能使用工业酒精，厂家没这胆，糟封酒是一种营销噱头，在茅台镇是烂大街的拙劣手法，不属于任何一家酒企，所以也不存在侵犯了品牌之说，但酒的品质如何，这就不知道了。
2、为什么会有这种营销手段？无非两个目的：第一，告诉消费者我是粮食酒，但我觉得有点此地无银三百两的感觉。第二，忽悠白酒小白，我这是二次发酵过程，很高大上的样子，但其实白酒在蒸煮流酒过后，发酵过程就已经停止。退一万步说，就算可能有二次发酵的过程，此时的酒液已经密封，和外界已脱离接触，怎么可能还有发酵的过程？酒糟这样堆积在酒瓶四周，还可能会滋生有害物质，对人的身体造成伤害，我认为不可取！对于该酒的酒质，没喝过不敢乱说！[啤酒][啤酒][啤酒][啤酒][啤酒][啤酒][啤酒][啤酒][啤酒]我是@知酒官专业酒科普，喜欢请关注！白酒江湖这么乱，学点知识免入坑！。