老白干是不是曲酒，老白干和酒曲酒有何不同

老白干是品名，现在也是香型。品种繁多，实际质量差别还是很大的。酒曲酒，可以理解为加酒曲而酿造出的酒。这个概念太宽。酒曲，广义包括大曲、麸曲、药曲等等；从这个意义考虑，大多数白酒都可以认为是酒曲酒，只能排除酒精为主的液态酒。你能想到的国家级、省级名优酒，都是大曲酒。行业内老人，可以认为酒曲酒是指大曲酒。

应该是度数不一样吧再看看别人怎么说的。

内容来源《安徽农网》—— 您好！ 您所咨询的问题，现答复如下： “曲酒”即加“酒曲”制作出的酒，可在酒的标签辨认是否是曲酒。 以上内容，仅供参考。

曲酒的本来意思是粮食经粉碎、蒸煮，用大曲、小曲、或其他曲种发酵并经过蒸馏得到的白酒。现在曲酒的含义宽泛了很多，只要不是单只用食用酒精添加香味物质制成的、质量符合相关标准的白酒，就可以归为曲酒的范围。老村长白酒属于曲酒，只是系列酒中品质差异较大，低档白酒口感较差。

中国的白酒合中国人的口味吗，笑死人，搞什么浓香，闻起来比大便还难闻，白酒就是白酒，放什么香精，什么狗屁品酒师

曲酒

纵观世界各国用谷物原料酿酒的历史，可发现有两大类，一类是以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精；另一类是用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。从有文字记载以来，中国的酒绝大多数是用酒曲酿造的，而且中国的酒曲法酿酒对于周边国家，如日本、越南和泰国等都有较大的影响。因此在讲述中国酒的品种及特征之前，有必要对中国的酒曲作一个较详细的了解。 最著名的曲酒品牌--尖庄！

川酒就是曲酒 也就是四川产的酒 所以·····你懂得再看看别人怎么说的。

川酒就是曲酒 也就是四川产的酒 所以·····你懂得