如果是放在别人的冷库冷冻储藏，不仅需要有宰杀费用，需要来回运输，加上冷冻储藏的费用，可能就把日后上涨的价格直接抹平了。美国的土地种植面积比中国大的多，而且人口是中国的四分之一不到，都是集体农庄，机械化操作，农业的成本非常低。估计大家明白了其中道理，就是饲料有促进养殖动物的飞速生长，很多冷冻肉食、比如腿或者猪蹄都是养殖场在销售不了的情况，经过加工然后冷冻起来，将来赶上好卖的时候售卖，也有很多是置放时间久了，会被商家便宜卖掉。
美国猪肉价格为什么比国内便宜？
美国的土地种植面积比中国大的多，而且人口是中国的四分之一还不到，都是集体农庄，机械化操作，农业的成本非常低。所以养猪的饲料成本也同样很低，同时他们的养猪也是大型猪场，而且都是从牲口到宰杀一条龙生产，直至冷藏销售里面都机械化配套，节省很多环节和人工，所以美国的养猪业规模大产量高很发达！所以价格显然是绝对优势，比其它国家便宜！我们国家现在农业方面还要需走一段路，现在农业很分散，没有规模化生产，中国必须要走特色农业，研究先进的5G农业机械，改善落后的农业技术，如果中国农业走出这一步，肯定比西方国家先进，而且后来居上！！！。
活鸡价格低为什么不冷冻起来，等价格上涨鸡再卖？
活鸡的价格低，这时候上市处理，可能利润微薄甚至难以保本，为什么不冷冻起来，等价格上涨的时候再销售呢？养鸡户会这样告诉你:第一，养鸡场没有冷库，因为建设冷库平时不用，纯粹就是浪费，而且还白白占用资金，不利于资金周转。这对于精明的商人来说，显然不会做这样的选择。如果是放在别人的冷库冷冻储藏，不仅需要有宰杀费用，还需要来回运输，加上冷冻储藏的费用，可能就把日后上涨的价格直接抹平了。
到头来赚了一点钱，也是为他人做嫁衣裳。第二，即使自己有冷库，也不会把鸡宰杀冷冻储藏以后再卖。原因是除去宰杀需要成本，冷藏需要成本，最重要的是宰杀后的鸡，经过冷冻后并不受市场待见。而且养殖户也不可能有那个精力去销售冷冻鸡，仍然需要批发销售，这样，精明的批发商，照样会掣肘批发价格。弄不好还是白忙活。第三，资金周转不过来。
活禽市场价格波动，这是很正常的现象，养殖户在大的方向上，是会有预测的。很多的价格波动，都是在预料之中的，而且养殖户也会根据经验和手头资金，调整养殖规模。自动适应市场变化。这对于很多资金不充足的养殖户来说，基本可以做到游刃有余。但如果在市场低迷时，宰杀鸡冷冻储藏，就会出现资金周转的困难，弄不好还会陷入困境。
菜市场里卖的那种“冻鸡腿”（其实不是鸡的大腿部分），能不能经常吃？为什么？
冻鸡腿价格比较亲民，很多人认为猪肉贵的时候，那就奔着鸡、鸭、鱼等价格合理的肉类去吃吧，而这些肉食中当属那种冻鸡腿最实惠了，应该说市场出售的那些冻鸡腿比较受年龄大的农民们喜爱。我先来说说当年我们村一个村干部的大孙子是怎么以飞快速度胖起来的吧，大概十几年前，邻村某领导家生了大孙子，生在经济条件好的家庭这是孩子的福气，真可谓想要月亮，大孙子的爷爷都恨不得摘下来送给孙子。
那几年我们县城刚刚有了西餐厅，叫米利乃，西餐厅最出名的就是炸鸡腿，当时好像一个鸡腿七块多钱，对于我们小老百姓来说算是比较贵吧，我家儿子也喜欢吃，但从头到尾我给孩子只买了三四回，毕竟舍不得花钱。而我们邻村村干部，最起码一周能进城给孙子买五回炸鸡腿，于是短短半年时间，他的孙子从原来的标准体重很快胖到一个小圆球，那时候农村没几个胖孩子，因此胖成球的村干部孙子就变得比较有名气，把村干部的儿媳妇恨的咬牙切齿说：那破鸡腿肯定激素过量，不然的话我儿子怎么会胖这样快。
当年贵的鸡腿尚含大量激素，更何况现在的便宜鸡腿，我们再看看便宜鸡腿都是怎么得到的，大家现在应该都了解到养殖场的喂养模式跟以前不一样了，以前都是青草、野菜加粮食喂养，但后来就有了简单的饲料喂养，饲料喂养对于养殖户来说确实是个福音，简单省事并且饲养动物比曾经喂养的动物更快长大。估计大家明白了其中道理，就是饲料有促进养殖动物的飞速生长，很多冷冻肉食、比如腿或者猪蹄都是养殖场在销售不了的情况，经过加工然后冷冻起来，将来赶上好卖的时候售卖，也有很多是置放时间久了，会被商家便宜卖掉。
再看看菜市场出售的冻鸡腿，这些鸡腿不外乎养殖场肉鸡卖不了时加工制作出来的产品，也有从国外进口的速冻鸡肉或者鸡腿，只要质量没问题的话，偶尔吃几次应该没啥问题，但也没啥营养。同样是养殖场养殖的禽类或者畜类肉食，我认为新鲜的比较安全些，最起码保质期有所保障，而那些冷冻的鸡腿或者别的东西，有可能时间太久，我们吃起来口感也有所不同，营养价值也不一样。