只根据葡萄地发红、青苔发白来判断果园地的土壤出什么问题，对我来说确实不能给您一个明确的答案。三、葡萄地发红、青苔发白也有可能是来源不不正规的肥料造成的。二、连年使用没有沤制成熟的鸡粪（其他有机肥）或有机肥搭配碱性肥料（碳铵、钙镁磷、碳酸钾）给葡萄树施肥，让土壤表层含盐量逐渐升高，盐分不断积累在土壤表层，当果地的水分蒸发过后，葡萄地也会发红。
夏天高温葡萄地怎么消毒？
适当追肥:在葡萄浆果生长期，需肥量很大，应该及时追肥，多施氮肥，并配合磷钾肥，以每亩施16公斤尿素、磷肥15公斤、钾肥10公斤，施肥方法可以使环状或者沟施法，施肥后及时覆土。做好灌水和排涝:特别是现在7月份的持续高温天气，要及时给葡萄园灌水，在灌水前要对土壤进行消毒，由于如果持续高温导致地表干旱，这时候灌水，热死蒸腾会导致土壤中的病菌随着热气蒸腾到葡萄植株上，造成染病。
农村自制葡萄酒应该怎样消毒杀菌？
自酿葡萄酒每逢盛夏时节过后，接近八月份我和老婆就要在武汉自酿葡萄酒，老家十堰自酿葡萄酒比较流行。跟老妈讨教了配方，今年第一次尝试。首次酿造，心里怯怯的，我跟老婆一次买了10斤葡萄：1.要挑选粒大饱满紫色为优（这也是老妈告诉我酿造好酒第一秘诀）；2.是清洗很重要，把所有葡萄放入盆中浸泡，洗去表面浮沉。接下来换第二次干净的是，加食用盐浸泡5到10分钟，洗去农药残留，用剪刀在葡萄根部下刀一颗一颗剪掉葡萄放入清水中清洗后入蓝中沥干水分。
3.10斤葡萄一斤黄冰糖（冰糖酿造口感比较柔和，成本高一点，自己饮用往往是不计成本）的比例放入玻璃罐中（八分满为宜，后期会发酵膨胀），捏碎葡萄，和冰糖搅匀，密封好玻璃盖，放在通风背阴的地方保存。4.一个星期后，果皮与汁分离，开始发酵（发酵期间很关键，定期打开瓶盖，把皮与汁搅匀便于充分发酵）。一个月后就可以打渣了，自酿成功，送亲友、待客都是不错的选择。
一次无意间说自酿葡萄酒不能饮用，“自酿的葡萄酒中可能隐藏着甲醇和杂醇油，对身体有一定毒副作用，目前家庭酿制葡萄酒还没有除去甲醇和杂醇油的工艺，所以有人喝完自家的葡萄酒后，会出现头痛肚闷的症状。而且，因为硬件不达标，不能够实现全程封闭式消毒生产，家酿葡萄酒也很难达到卫生标准，有可能存在大肠杆菌超标的情况，从而导致肠胃不适。
葡萄地发红，青苔发白是怎么回事？应该如何处理土壤？
只根据葡萄地发红、青苔发白来判断果园地的土壤出什么问题，对我来说确实不能给您一个明确的答案。在此我仅仅把自己猜测的方向告诉您，请您自己再根据平时所用到肥料来断定果园土壤倒底是出了什么问题：一，葡萄地发红是土壤酸化的典型特征。若您平时一直在使用有机肥与酸性化肥（硫酸铵、过磷酸钙、硫酸钾）给葡萄树施肥，如此土壤中的铁、锰、锌等离子溶解汇集土壤表面，当果园土壤干水过后就呈红色。
二、连年使用没有沤制成熟的鸡粪（其他有机肥） 或 有机肥搭配碱性肥料（碳铵、钙镁磷、碳酸钾）给葡萄树施肥，让土壤表层含盐量逐渐升高，盐分不断积累在土壤表层，当果地的水分蒸发过后，葡萄地也会发红。这个时候的土壤一般为碱性。另外，再根据青苔发白多数是碱性造成的结果来看，我估计您的果地偏碱性的几率会更大一些。
解决方法：酸性肥料可缓解碱性土壤；碱性肥料可缓解酸性土壤。三、葡萄地发红、青苔发白也有可能是来源不不正规的肥料造成的。总之，不管葡萄园的土壤是碱性还是酸性，在每次施放肥料时多放一些沤制成熟的有机肥总没有错；至于使用化肥方面，是酸化地就用碱性肥料；是碱性地就使用酸性肥料。只有酸碱中和过后才能缓解果地的土壤问题。