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啤酒的麦汁浓度是什么,说的是麦汁浓度还是酒精度

啤酒的麦汁浓度是什么,说的是麦汁浓度还是酒精度

麦汁浓度15.7度的精酿啤酒这是一瓶麦汁浓度为15.7度、酒精度为6度的啤酒。这个啤酒,麦汁浓度15.7度,而它的另外一款系列产品,麦汁浓度更是达到了21.3度,超乎您的想像。720毫升的啤酒,零售价格为398元一瓶,这样的啤酒是什么味道?这样的啤酒有人喝吗?怀着满满的好奇心,老郑安排了晚宴为两个小兄弟接风洗尘,顺便可以蹭喝一下如此高端的啤酒。

麦汁浓度14至20有什么牌子啤酒?

这个啤酒,麦汁浓度15.7度,而它的另外一款系列产品,麦汁浓度更是达到了21.3度,超乎您的想像。认真、执着,追求美食的更高境界。我是八两红的老郑,一个爱做菜的茶农。探索美食的奥妙,分享美食的做法,与您共享美食的快乐!首先,这是一个进口品牌,也是国内最早的中外合作品牌之一。老郑绝不是以崇洋媚外的角度来评论这瓶啤酒,也并非为产品卖广告,而是以一个探索和分享美食心得的态度,来跟大家分享。

以下的故事,是老郑亲身经历的真实故事。决定以故事来分享美食,是因为这瓶啤酒,确实是不可多得的,啤酒当中的艺术品。十年前的一个冬天,老郑还在卖着酒,一个许久不见的小兄弟突然到访,从此改变了老郑对啤酒的认知。麦汁浓度15.7度的精酿啤酒这是一瓶麦汁浓度为15.7度、酒精度为6度的啤酒。如此高的麦汁浓度,之前从未听闻。

一听价格,着实把老郑吓了一跳。720毫升的啤酒,零售价格为398元一瓶,这样的啤酒是什么味道?这样的啤酒有人喝吗?怀着满满的好奇心,老郑安排了晚宴为两个小兄弟接风洗尘,顺便可以蹭喝一下如此高端的啤酒。晚宴品鉴1844在小县城的酒楼里,老郑订了包厢,点了当地的几个招牌菜宴请兄弟。当时正是冬季,离过年不到一个月的时间了。

在这个时候,老郑正是最忙的时候,常常忙得连晚饭都没有时间吃。但是,为了品鉴这个新奇的啤酒,竟然放下生意到酒楼里面吃饭,对于老郑来说,也算是破天荒的头一回了。喝啤酒,也是具有仪式感的。兄弟拿出了1844专用的杯子,是一款香槟杯。认真地洗涮、擦拭干净之后,开了一瓶啤酒,轻轻地倒出少许,用啤酒把酒杯清洗干净。

洗好了酒杯,空气中已经弥漫出诱人的香气,老郑忍不住拿起酒杯闻了起来:玫瑰花香、麦芽香、荔枝的香气、淡淡的咖啡香、焦糖香,各种香气融合在一起,又仿佛独立存在,这是怎样的一种馥郁香型啊!酒杯里倒入了三分之一杯啤酒,老郑心中不免有些埋怨。放下忙碌的生意陪你们吃饭,才给我倒那么一点啤酒,未免太小气了吧?幸好老郑还算是有一点点修养,没有表露出不愉快的样子。

接着,兄弟的介绍,才让老郑恍然大悟。品鉴1844啤酒,最好使用香槟杯。斟酒的标准,就是三分之一杯的标准。以这个量喝进嘴里,是刚刚好的一口。在喝的时候,酒杯中的空间位置,正好聚集了酒的香气,再加上通透的琥珀色酒液,造就了视觉、嗅觉和味觉的三重享受。喝个啤酒也这么讲究,老郑仿若如梦初醒般恍惚。端起酒杯,一饮而尽,才感觉到酒体的厚重和幽香。

这注定就是一瓶不一般的精酿啤酒,令人爱不释手。兄弟介绍蓝带1844在老郑的记忆中,卖酒多年,从来没有去记住任何一个产品品牌的故事。但是这一次,却让老郑记住了这个故事,还忍不住时常津津乐道。这瓶啤酒,产自于广东肇庆的蓝带啤酒厂,这是全国第一家生产国外品牌啤酒的合资企业。蓝带啤酒,始创于1844年,由德国酿酒师将其工厂搬到美国,开启了美国蓝带的新里程。

过去的啤酒酿造工艺,不同于现在的做法。蓝带1844啤酒,正是传承了传统工艺的技法,以橡木桶酿造啤酒。蓝带1844啤酒,采用了两种产自于小产区的优质麦芽,一种深色麦芽和一种浅色麦芽。啤酒花和酵母,均采用了美国蓝带顶级的选配。鼎湖山的山泉水,赋予了蓝带1844啤酒生命。不同于工业啤酒的酿造,其采用了上发酵的方法进行发酵(从啤酒上层引入酵母,从上往下发酵)。

在0℃恒温的无菌酒窖里面,历时298天的酿造时间里,所有1844啤酒都由橡木桶醅香酿造。而酿造啤酒的橡木桶,采用了美国百年以上树龄的白橡木,有别于传统橡木桶烘干打造的工艺,采用自然风干,再以人工打造,以保证每一滴酒液,都能够吸取最原始的橡木香气。并且,每个全新的橡木桶,用来酿造1844啤酒,只能够使用一次。

听完蓝带1844啤酒的制作工艺介绍,犹如醍醐灌顶。经销蓝带1844啤酒经不住如此美味的诱惑,老郑在小兄弟的引荐下,成为了蓝带1844啤酒全国最小的经销商。蓝带1844啤酒,保质期有24个月,与普通啤酒不一样,进点货回来卖卖看,也有两年的销售期。卖不出也没有关系,大不了自己喝。398元一瓶的啤酒,在粤北山区确实是无法消费。

无奈之下,老郑只好亲自带头引导消费。老郑约了一些高端产品的消费大户,一起品鉴蓝带1844啤酒,竟然再次发现了其中奥妙:酒喝到兴头上,一喝就停不下来了。刚开始,各位老板还算斯文,几杯下肚以后,就不满足于品酒了。香槟杯倒满一大杯,一饮而尽,畅快淋漓。结果,平时能喝一瓶茅台的朋友,喝完4瓶1844啤酒就醉了。

原来,啤酒也有厉害的一面。这是老郑见过的,最厉害的啤酒了。没想到两年之后,还让老郑见到了更加厉害的啤酒。刚刚查看了一下,发现一个巧合。虽然,卖1844啤酒已经是多年以前的事情了,但这也许是和1844啤酒的缘分吧,老郑头条号的粉丝,在写这篇故事的时候,粉丝数目正好是1844。探访0℃酒窖虽然啤酒卖的不好,但是作为如此高端的产品,在一个小县城里面,敢接来卖,也需要少许勇气。

正是因为这份勇气,老郑有缘探访了肇庆蓝带啤酒厂,并且与1844品牌的营销副总成为了好兄弟。这里面的缘分,还要归功于曾经经销过的长城桑干葡萄酒,在此不再细说。在兄弟的盛情邀请下,老郑参观了蓝带1844啤酒引以为傲的0℃恒温酒窖。去的时候,虽然是夏天,但进入酒窖之前,必须换上棉大衣,才能够抵御酒窖里面的寒冷。

一栋两层的厂房,被做成了酒窖。参观通道由二楼进入,有专业的工作人员进行讲解,其内容与前面说的差不多,老郑也就不再细听了。进入酒窖,通道的左边,透过厚厚的玻璃墙,可以看到排列整齐的橡木桶,在昏暗的灯光下等待着觉醒。在工作人员的指引下,老郑看到里面有的橡木桶上系着蓝色的丝带,桶身上还有用记号笔写的签名。原来,在那个时候,蓝带1844啤酒就已经开始了定制销售的做法。

通过参观学习,也让老郑从中受益匪浅,造就了老郑的有机茶园如今的定制销售模式。酒窖的最里面,有一个小酒吧,作为全国最小的经销商,老郑有幸在吧台品鉴了蓝带1844的原浆啤酒。琥珀色而又略带混浊,没有经过过滤,在橡木桶里面直接抽出来的酒液,厚重感更加醇厚、香气更加优雅、迷人。要不是因为0℃的环境温度,老郑还真不想那么快出来,真想在酒窖里面待久一点,多喝几杯顶级的原浆啤酒。

虽然当年经销蓝带1844啤酒,并没有做出成绩,但是却认识了一个好兄弟,至今一直来往。同时,还学到了新的经营模式,品鉴了世界顶级啤酒,真的赚了。麦汁浓度21.3度的精酿啤酒在参观完酒窖之后,没过多久,蓝带啤酒又推出了新品:麦汁浓度21.3度,酒精度10度的蓝带船长精神。1公升的容量,酒液比1844的颜色稍微淡一点,有杏仁香味,入口比较甜,极度易醉。

新品上市,价格比1844便宜了许多,老郑当然要赶紧品尝一下。不喝不知道,一喝吓一跳。老郑请了几个兄弟一起品鉴新品,微甜的口感,有点喜欢,有的不喜欢,老郑自己就不喜欢。之前喝过1844啤酒,改喝船长精神,档次差了许多,口感当然就有变化,将就喝吧。跟以往一样,刚开始大家都很斯文,几杯下肚,就开始闹腾了。大杯大口的喝了两杯,突然就有人投降了。

这是令人不可思议的情形:平时一斤酒量的朋友,居然在喝了一瓶1公升装啤酒的情况下,醉了。在后来的日子里,老郑也多次试过这个啤酒,并且给它起了一个名字,叫作:“一瓶倒”。关于啤酒的故事,就分享完了。后来,因为这个价位的啤酒确实无法销售,老郑就退出1844的经销圈子。但是,却始终怀念和1844在一起的日子。

那确实是属于世界顶级的啤酒,喜欢啤酒的朋友,在有机会的情况下,确实值得试试,品尝一下这个不一般的啤酒。认真、执着,追求美食的更高境界。我是八两红的老郑,一个爱做菜的茶农。探索美食的奥妙,分享美食的做法,与您共享美食的快乐!@爱做菜的茶农 更多家常菜的做法和奥妙分享,欢迎点击关注。【部分图片来源于网络】。

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