虽然近期岩博酒引起世人的极大关汪度。，岩博酒目前无望成为贵州第二大名酒。和贵州的酱香酒不一样，岩博酒是清香型。岩博酒出产于贵州盘县淤泥乡岩博村，这里是盘县彝族最集中的地区。网上资料显示，岩博酒酿制过程出酒缓慢，酿造出的白酒口感柔和、杂质少、不暴烈、不打头。
岩博酒能不能成为贵州第二大名酒？
网上资料显示，岩博酒酿制过程出酒缓慢，酿造出的白酒口感柔和、杂质少、不暴烈、不打头。岩博酒传承了当地彝族人家600多年独具民族特色的酿造工艺，采用原生态优质高粱，以固态发酵的方式完整地保存了优质高粱的有机成分，保证了酒的天然香味，以木制糖化箱及木制蒸酒甄在糖化过程及蒸酒过程中吸附粮食所含的有害杂质，保证白酒更加纯净。
但是，岩博酒目前无望成为贵州第二大名酒。虽然近期岩博酒引起世人的极大关汪度。一个名酒是多年的美誉度沉淀，不是靠一时的红火就可以带来品牌的升华。岩博酒出产于贵州盘县淤泥乡岩博村，这里是盘县彝族最集中的地区。和贵州的酱香酒不一样，岩博酒是清香型。贵州名酒众多，贵州公认的八大名酒是，茅台，习酒，董酒，鸭溪窖酒，贵州醇，金沙回沙酒，平坝窖酒，安酒，除了茅台，目前第二位的是习酒。