腊肉，是我们过年餐桌上不可或缺的一道大菜，用它做出来的菜肴真是香飘十里，看去色彩红润鲜嫩，尝一尝更感香绵津长。腊肉怎样做好吃，下面我分享一下我的经验准备原料腊肉(1段)鲜蒜(5根)小米椒8个姜1小块生抽1匙老抽1/2匙制作步骤1/8切一段腊肉用温水洗净2/8将腊肉切薄片3/8将鲜蒜去根洗净切好，装盘待用（切的时候蒜苗和蒜茎分开切，蒜苗直接垂直切小段，蒜茎斜着切丝）4/8准备好小米椒和姜洗净切好5/8烧锅热油（少量油就可以）煸炒腊肉至微黄色6/8加入姜和辣椒煸炒7/8将煸炒好的腊肉搁锅的一边，倒入鲜蒜煸炒至变色，然后所有食材翻炒均匀，加入小半碗水8/8待水煮干时加入一匙生抽和半匙老抽翻炒均匀就可以出锅了注意事项特别注意不要放盐了，因为腊肉本是放了好多盐，如果你喜欢美食请为我点赞。
腌肉配什么东西煮好味道？
腊肉，是我们过年餐桌上不可或缺的一道大菜，用它做出来的菜肴真是香飘十里，看去色彩红润鲜嫩，尝一尝更感香绵津长。炒菜时，它是出油爆香的龙套;煮汤时，它是调味增色的配角;在蒸腊肉时，切成薄片，与香肠、火腿放在一起蒸熟，它的油脂被高温蒸出又被香肠、火腿吸收时，发现它竟是这样的别有风味。腊肉怎样做好吃，下面我分享一下我的经验准备原料腊肉 (1段)鲜蒜 (5根)小米椒 8个姜 1小块生抽 1匙老抽 1/2匙制作步骤1/8 切一段腊肉用温水洗净2/8将腊肉切薄片3/8将鲜蒜去根洗净切好，装盘待用（切的时候蒜苗和蒜茎分开切，蒜苗直接垂直切小段，蒜茎斜着切丝）4/8准备好小米椒和姜洗净切好5/8烧锅热油（少量油就可以）煸炒腊肉至微黄色6/8加入姜和辣椒煸炒7/8将煸炒好的腊肉搁锅的一边，倒入鲜蒜煸炒至变色，然后所有食材翻炒均匀，加入小半碗水8/8待水煮干时加入一匙生抽和半匙老抽翻炒均匀就可以出锅了注意事项特别注意不要放盐了，因为腊肉本是放了好多盐，如果你喜欢美食请为我点赞。