但早在上世纪九十年代，这个价廉物美，名满全滇，广受好评的酒突然在市场上消失了。市场销售的产品以国窖1573为首（千元/瓶），依次有百年窖龄泸州老窖、特曲（历届获奖产品）、头曲（六年窖）、二曲（绿波光瓶），五大战略单品主导市场。随着医学的发展，以红曲补血逐渐成了无稽之谈，红曲酒逐渐在市场上消失了身影。
怎样选购白酒？
谢谢邀请,我对你这个问题的理解有以下几层意思：首先，要买到合适的酒。这个合适与否往往与你的用酒场合（或者目的）密切相关，比如你是宴请客人或者送礼用的，那么最好先打听好对方的喜好，按照对方的口味来选择一般情况下是没错的。如果你再有渠道弄到一些品牌的老酒或者年份较早的酒，那就更好了。再比如，如果你是孝敬父母长辈的或者买来自己喝的，也常常有2个选择方向，一是买一些平时不常喝的知名白酒，算是给长辈尝尝鲜的，比如茅台飞天或者五粮液。
二是质优价适的，质优就是选择知名企业或者当地口碑好的，选购时候仔细查看商标，优先买入特级酒，价适就是根据自己的消费能力以及其他一起消费的人的消费能力，合理选择。其次，要买到真的酒。现在买酒的渠道非常多，超市，专卖店，电商，专业电商，名烟名酒店，但越是知名的酒假酒就越多，比如假茅台就很多，早年间就有大概市场上9成茅台都是假货的说法，所以擦亮眼睛非常关键。
正常的优先顺序是京东或者天猫的旗舰店，酒厂授权的专卖店，大型连锁超市，尽量不要选择小商店或者那些名烟名酒店。再次，尽量不要买一些名酒产地的小酒厂的酒，去过仁怀或者洋河的朋友都知道，小镇上到处都是酒厂，多的时候据说都有上百家，他们的名字也都冠以“茅台”或者“洋河”字样，不知底细的人很容易上当，或者大价钱买了假酒，或者便宜无好货，这个一定要注意。
白酒该如何选择？
作为一个在茅台的山东人，在这里给大家简要的推荐下酱香型白酒，浓香型白酒由于不是太懂，这里就不多说。一，茅台镇酱香型白酒综合成本下来，用红缨子酿造的，每一斤成本至少在20左右，那种几块钱的原浆酒能不能喝大家心里都明白。二，作为自己饮用的话茅台王子酒是一款不错的选择，很多酱香型酒友都把王子酒作为口粮来用，但是王子酒参差不齐，假酒也比较多。
三，可以选择茅台镇一些老作坊的原浆酒作为口粮，不要以为纯粮酿造价格就会特别高，由于资源的不对称，在茅台买到纯正的原浆酒并不是难事，当然要有真正的渠道。四，小作坊的贴牌酱酒尽量不要喝，质量无法保证，电商团队已经把很多酒搞烂了，举个例子，五十一斤的酱香型白酒其实口感就很好，但是电商团队只卖个位数的酒。
昭通葡萄井酒厂的葡泉二曲如何？
现在昭通已经没有葡萄井酒厂所产的葡泉二曲了，也不知道从什么时候起，葡泉二曲就成为了昭通人甚至是云南人心目中永远的回忆。过去在云南，最出名的酒就叫做“葡泉大曲”，这个酒就是来自昭通的葡萄井酒厂出产的。但早在上世纪九十年代，这个价廉物美，名满全滇，广受好评的酒突然在市场上消失了。消失的原因，可能也是计划经济向市场经济过渡造成的断裂，具体原因不明。
在以前，云南人对葡泉酒总是有一种特殊的情怀，葡泉酒的瓶身主要为白瓶，上面有着紫色商标，包装特别简单，并且价格也很低廉，一开始只卖一块多一瓶，后面卖到三块多。虽然装饰很简单，但是这个酒却一直为很多爱酒之人津津乐道，不仅好喝，而且口感绵软有劲，现在很多人提起这个酒，估计都会咽口水了。并且，这款曾经名声赫赫的云南名酒还曾经获得全国银奖，在全国的大小商店都有它的身影，可见其当时的受欢迎程度。
葡泉酒厂位于昭通八大景之一的“葡萄井”，这里有着一口古井，俯瞰井底，总是能看到一串又一串的水泡冒出，圆滚滚的就跟葡萄一样，所以被称为“葡萄井”。葡泉酒厂倒闭以后，昭通本地几乎没有出现过像“葡泉大曲”、“葡泉二曲”这么出名的酒，包括后来的盐津庙坝包谷酒、水富醉明月等。虽然令无数酒友魂牵梦萦的葡泉酒已经不复存在，但它曾经带给我们的记忆却是不可磨灭的。
河北省石家庄的驼梁景区怎么样？
上周（2018年6月26日）刚去的，早晨六点从石家庄市区出发，八点四十左右到的景区。过了五岳寨景区和漫山花溪谷再走20多分钟的盘山道路就到了坨梁的售票处。 我是某团团购的门票，55块钱，比窗口便宜10块钱，提醒:需要提前一天团购。继续上车往山上开，我是把车放到了三叠泉门口（提醒：坨梁景区分为三叠泉景区和百瀑峡景区，门口有导游图，规划好自己的路线） 检票进门，刷门票上的二维码开闸门，好先进的说。
开始游玩，有山有水很凉爽，爬了有半个小时吧就到了索道的位置，我们决定上去坐缆车然后从百瀑峡景区步行下来。索道缆车单行50一位，来回90块钱，买票的时候感觉略贵快和门票一个价了，当你坐上去就感觉超值了，因为这缆车轨道真长，感觉坐了有半个小时吧，而且可以从空中欣赏到景区，太漂亮太壮观了，真的很值。 索道会一直把你带到云顶草原，一片纯天然的花草再配上蓝天白云，真是在市区看不到的景色，好多游客在此驻足拍照留念。
以为下了索道就到了山顶那你就错了，接着往上爬吧，前半段路是木质台阶还很好走，后半段就是石头路了，爬大概一个小时吧当看到一个被乱石挡住门口的山洞上书：阎锡山工事，那么恭喜你马上就能登顶坨梁了。到了山顶，又一片花草绿地，山的另一面就属于山西了。山顶最著名的景点当然要数上刻驼峰的大石碑了，又是好多游客轮流拍照打卡。
山顶的小饭店是当地村民自己带着货品一步一步爬上去，一瓶矿泉水五块钱，一个西瓜50块钱，感觉不贵，在这里卖的就不单单是商品了而是服务，那么高的山，一步一步爬山带上去确实够辛苦。 在山顶休息补充体力片刻就要下山了，走到云顶草原索道缆车的位置就会分为两个路线，一条是三叠泉，另一条是百瀑峡，我们决定步行从百瀑峡下山，百瀑峡线路比三叠泉要长很多，当然景点也会多。
茂盛的树林配上潺潺的流水特别凉爽，会发现林子里有很多野生小松鼠。要注意很多石头路很光滑，要注意安全。 步行大概两个小时就会到出口位置，坐上摆渡车去三叠泉门口取车，摆渡车十块钱一位。 自此历时六个多钟头的坨梁之路就结束了，纯天然景点很多，没有过度开发，很满意，如果你时间充沛，可以在这里住宿一晚，旅馆饭店很多，晚上肯定特别凉爽。
泸州老窖送人怎么样，价格各是多少？
作为浓香型白酒的鼻祖，泸州老窖凭借自身拥有一千八百多个古老的窖池（明清时期），酿造出的浓香型白酒酒体丰盈，酒气浓香，饮之满口生香，饮后空杯留香，而驰名天下，是浓香型白酒杰出的典范和代表。在一九八零年代以前，浓香型白酒统称泸香型白酒，可谓浓典天下，无与争锋！泸州老窖作为老牌大厂，产品线丰富。市场销售的产品以国窖1573为首（千元/瓶），依次有百年窖龄泸州老窖、特曲（历届获奖产品）、头曲（六年窖）、二曲（绿波光瓶），五大战略单品主导市场。
馈赠亲友，产品齐全，价格丰富，可选择性强。因为驰名，所以仿冒者众多。泸州老窖以优质上乘的酒质赢得广大消费者的青睐和信任，随之而来的仿冒品漫天乱飞，充斥市场。产品的主要特征是泸州老窖四个大字不全，“泸州陈曲”、“老窖陈藏”、“百年老窖”等数不胜举，可谓“琳琅满目”！因此，购买泸州老窖产品，最简单有效的办法就是认清“泸州”注册商标，品名“泸州老窖”四个大字俱全，厂名“中国.泸州老窖股份有限责任公司”字样齐备，就可以放心购买了。
从河北出发，想去大草原看看，去哪个草原好？
你好很高兴回答你这个问题，如果从河北想看草原太多了，比如张北草原和坝上草原，还有我的家乡呼伦贝尔大草原，如果看草原就要看最美的，内蒙古呼伦贝尔草原是个风光优美、景色宜人的地方，那里有一望无际的绿色，有延绵起伏的大兴安岭，还有美丽富饶的呼伦湖和贝尔湖。这里被人们盛赞为北国碧玉，人间天堂，如果喜欢呼伦贝尔大草原可以关注我谢谢了@呼伦贝尔骏马包车谷哥。
酒中的特曲，头曲，大曲是什么意思，哪一种比较好？
简单地说，题主所说的“特曲、头曲”是酒质的好坏的标识，而“大曲、小曲”则是酒酿风味的标识。我们平时买酒，经常会被看到酒的商品名之后会带有各种的“曲”。比如泸州老窖的后面就有特曲、头曲、二曲的区分，又有什么全兴大曲、洋河大曲、贵州大曲等等琳琅满目的各种“曲”，让人晕头转向。为了详细地解答各位酒友对“曲”的困惑。
下面，土鳖君就从酿酒的工艺入手，为看官们盘一盘各种“曲”的区别。壹丨什么是“曲”其实说白了，酿酒就是一种派遣各种微生物将粮食中的糖转化为酒精的化学反应。西方人酿酒的原料大都是自带酵母菌的葡萄、蜂蜜等富含单糖的材料，他们可以通过时间的沉淀自身发酵，并不需要过多的人工干预。而我国古代并不出产葡萄等富含单糖的酿酒原料。
但我们的黄河流域富产粟、稻、豆 、谷这些包含淀粉的谷物。经过长时间的观察，我们的祖先发现了一种神奇的转化，谷物被雨水淋湿之后，会散发出一种诱人的芳香，为了保留住这种迷人的气息，祖先们尝试人工酿造酒液。这是一个复杂的生化过程，谷物经过雨水的冲淋之后会滋生大量的霉菌，一部分谷物会发霉，霉菌会将淀粉转化成酒精。
而另一部分没有发霉的谷物则会发芽，发芽时产生的淀粉酶会把谷物的淀粉转化为葡萄糖，天然酵母菌再把葡萄糖转化为酒精。这就是天然的“粬和蘖”，粬即是发霉的谷物，而蘖则是发芽的谷物，粬和蘖代表着两种不同的酿酒工艺。（《尚书·说命下》载“若作酒醴，尔惟曲蘖”）但经过长时间的观察，祖先们发现粬和蘖的发酵能力相去甚远。
粬的微生物含量更多，发酵能力更强，酿造出的酒浓度更高，口感更加醇厚；而蘖的微生物含量低，糖化程度高而酒化能力弱，酿出的酒浓度低，口感淡薄。于是祖先们就完全舍弃了“蘖制法”。但西方人将“蘖制法”保留了下来，用以酿造啤酒和威士忌。贰丨酒粬的分类酒液的风味在很大程度上决定于酒粬的原料，各种酒的酒粬配方是企业的核心机密。
我们在选购酒时也要看清楚酒粬的类型，避免喝不习惯。我国的酒粬主要分为以下五类：麦粬，最早的酒粬。公元前2000年左右，小麦自两河流域传入我国，以其优良的抗旱、抗病和丰产性，迅速成为了黄河流域广泛种植的粮食作物。由于材料的易得性，我们的祖先就选用捣碎的小麦发酵制粬。但麦曲的微生物只能附着于粮食的表面，微生物含量低，糖化和酒化率都不高，只能用以酿造度数偏低的黄酒。
红粬，籼米制作的酒粬。在我国的酿酒工艺中红粬是一种极为特殊的酒粬，它是一种利用红曲霉制备的大米曲，红粬的制作工艺起源于宋朝，目前主要流行于浙、闽、粤地区。由于利用红曲酿造的酒液色泽鲜红，形似鲜血。中医们认为“青红酒”可以补血，所以古人经常用它给妇女当保健品饮用。随着医学的发展，以红曲补血逐渐成了无稽之谈，红曲酒逐渐在市场上消失了身影。
红粬便走向了偏门，逐渐成为餐饮行业的一大配角。我们最熟悉的红方豆腐乳就是用红粬发酵的，福州的红糟肉、红糟鸡、红糟鱼、红糟蛋等均离不开红粬。麸粬，最晚出现的酒粬。这家伙是一种利用工业手段人工提纯的酒粬，其发明于建国以后，主要原料是谷物的麸皮。与经过长时间自然发酵的酒粬相比，这种纯度非常高的酒粬发酵时间短，出酒率高。
但由于缺少了时间的味道，麸粬酒的酒体比较淡薄，入口更加的燥烈。现在麸粬工艺仍然在低价位的粮食酒上使用，比如平价的衡水老白干、北京二锅头都是麸粬酒的代表。小粬，江南经常使用的酒粬。小曲是江南的酒厂经常使用的酒粬。它主要以糯米粉、辣蓼等原料制成，相对动辄3-4斤的大粬而言，小粬就是个袖珍选手，他的身型如蚕茧般大小，重量也只有。
小曲酿成的酒口味比较独特，土鳖君这种北方汉子不是很习惯那种甜淳的口感。小曲酒的代表有米香型的桂林三花、广东的长乐烧、玉冰烧等，有兴趣的看官可以买来尝一下。大粬，使用率最高的酒粬。我国绝大部分名优白酒都是使用形状跟砖头差不多的大曲酿造。大曲的主要原料是小麦和小麦，根据品牌和香型的不同还会添加青稞、豌豆、大米、高粱等辅料。
五粮液和茅台使用的就是纯小麦大曲，而汾酒使用的是大麦、豌豆。大粬酒口感醇厚，芳香四溢，入口绵柔，回甘悠长，但与速成的麸粬酒相比，它们的发酵周期更长，出酒率更低，因此价格更加昂贵。另外，董香型的董酒和馥郁香型的酒鬼酒是大粬、小粬混合使用，因此风味也比较特别。叁丨香型的不同，因制粬的温度不同除了上面所说的米香、董香、馥郁香三个比较特殊的香型之外，我国市面上大部分的酒基本跑不出“酱香、浓香、清香”三个范围。
另外什么兼香、陶香、芝麻香也是上述三杰的衍生产品。之所以出现酱、浓、清三种香型是因为制作大粬时的工艺和温度之间的差别。酱香型，高温大粬。在制作酱香大粬时着重于粬料堆积覆盖得十分严密。当粬料的温度达到60～65℃时，才开始翻曲，制坯。因此，酱香粬又被称为高温大粬。因为这种高温大粬的糖化、液化和发酵力度都非常的弱，导致酿造酒液时，用粬量十分的大，茅台酒的曲粮比高达1∶0.9，因此，酱香型白酒的成本比其他香型高很多。
以高温大粬酿造的酒中高级醇和酚类芳香物质含量非常的高，所以酱香酒的酒气更加的厚重幽雅。浓香型，中温大粬。在制作浓香大粬时，粬料的温度一般在50～60℃左右（五粮液的包包粬能达到60℃）才开始翻粬，制坯。因此浓香粬又被称为中温大粬。中温大曲的糖化、液化和发酵力度介于高温曲和低温曲之间，其中微生物生产己酸和己酸乙酯的能力最强，也因此造就了浓香型白酒芳香浓郁的特点。
清香型，低温大粬。清香粬的制粬温度低于50℃，糖化力、液化力和发酵力最强。因此发酵时间更短，用粬量最少。以低温大粬酿造的酒中乙酸、乳酸、乳酸乙酯含量高，也因此造就了清香型白酒清雅纯净的特点。肆丨“特、头、二、三”，浓香型白酒等级的区分在白酒的酿造过程中，酿酒师傅会多次取酒，一般来说第一段酒品质比较好，贮藏三年时间的就是“特曲酒”，而贮藏一年时间的就是“头曲酒”；接下来的一段继续蒸馏，然后贮藏半年的时间，这就是“二曲酒”；最后的一段经过蒸馏后，不贮藏直接上市就是“三曲酒”。
因此，从酒质上说，特曲＞头曲＞二曲＞三曲。在白酒没有那么多商品名之前，浓香型白酒的等级一般按照酒粬的等级划分的，让消费者一目了然。这里要说明的是，二锅头酒并不是质量不好的“二曲酒”。首先，二锅头是清香型白酒，与酿造浓香型白酒工艺流程完全不同。虽然都是二锅头和二曲都是取第二锅蒸出的酒液，但二锅头酒第一段蒸馏的时间非常地短，蒸馏出去的是少量的杂酒，而二曲酒的前一段蒸馏时间长，取走的是质量比较好的酒液。
曹操如果不坑杀袁绍七万降卒而是分给帐下诸将，能够短期内统一河北吗？
看到这类有具体数字的历史问题，是我最头痛的事，不知道如何来回答。因为这个数字本身就是个谜，谜一样的问题，如何说得清。最近我在写作《豹眼中的官渡之战》，查阅了一些史料，对这个问题始终有些困惑，也找不到个最终的答案。就题主这个问题，说说我的看法吧。建安四年（199年）六月，袁绍挑选精兵十万，战马万匹，准备南下进攻许都。
建安五年（200年）二月，袁绍带领大军进驻黎阳，首先派遣郭图、淳于琼、颜良率领数万骑步兵渡过黄河进攻白马，与东郡太守刘延开战。曹操采纳荀攸声东击西之计，率轻骑迅速出击，关羽斩杀颜良，击溃袁军，解救了白马之围。那么，曹操这次除了斩杀颜良，到底杀死了袁军多少呢？这是一个谜一样的数字。接下来，曹操迁徙白马百姓沿着黄河向西撤退，在南阪遇到文丑、刘备率领的五六千骑兵及数不尽步兵追击，曹操又是采纳荀攸之计，以不足六百的骑兵斩杀文丑，击溃了袁军。
这次曹操又杀死了多少袁军呢？五六千骑兵，那可是袁绍战马万匹的一半哦。官渡对峙，双方相互攻伐近半年，互有伤亡，这个是无疑的。袁绍派遣韩荀分兵偷袭曹操西道，企图奇兵攻占许都，在鸡洛山被曹仁击破。曹仁又击杀袁军多少呢？汝南刘辟反叛投靠袁绍，袁绍派遣刘备带兵援助，被曹仁击破。曹仁又斩杀袁军多少呢？《三国志》记载，曹操不足万人，伤者十之二三。
就算曹操真的只有两万人与袁绍开战，曹操已经死亡了一万兵士以上，曹操军士单兵作战能力远在袁绍军士之上，那么袁绍的兵力损失，应该更多。裴松之作注，就这一点提出怀疑，说曹操不止这点兵力，不是没有道理。如果陈寿所言为实，那么曹操带走五千精骑偷袭袁绍乌巢粮仓，曹操大营就剩下二三千兵力和二三千伤兵，能否顶得住袁绍大军的进攻呢？高览、张郃还真就是不出力啦，难怪郭图向袁绍进谗言。
袁绍派遣淳于琼带领一万人押运粮草，后来还派遣蒋奇带兵增援。但最后资料说，曹操偷袭乌巢成功，尽烧袁绍粮草，斩杀淳于琼等千余人。那么，淳于琼其他的人马干嘛去了？是逃跑了吗？又跑去哪里了哪？如果是投降，曹操顾得上坑杀吗？大营正吃紧哪。高览、张郃投降了曹操，他的部下是不是也投降了哪？刘备以连结刘表为由，带兵离开袁绍，再次回到汝南，到底带走了袁绍多少兵力呢？袁绍败退黎阳，集聚了溃散的兵力数万，到底是几万呢？官渡之战袁军溃败，有没有直接逃回邺城去的哪？或者投靠青州、汝南等地方诸侯哪？所有这些都是模糊数字，之所以说曹操歼灭和坑杀袁军七万多人，有说法是八万。
就是估计袁军逃回的有两万人左右。因为官渡之战是击溃了袁绍，并不是全歼袁军。有一部分袁军逃回是很正常的事。袁绍出兵十万这个是明确、具体的，逃回来多少，袁绍就没心思去具体统计啦，就是个大概的数据。除去逃回来的，就全部是曹操斩杀和坑杀的。究竟坑杀了多少，没有确切数字，但绝对不会是七万人。就算打个对折，也在三四万左右。
曹操出兵就两万人，到了最后，自己还吃不上饭了，拿什么来养活袁绍这些降卒？有资料说，袁绍这些降卒是诈降，曹操发觉后全部坑杀。曹操想杀他们，总要找个借口。再说，袁绍的这些降卒，看到乌巢粮仓没了，就想到曹操这里混几天饭吃，曹操没有粮食给他们，他们也不干啊？因此，我的结论是，并没有七万降卒让曹操坑杀，但曹操肯定也坑杀了不少，唯一的原因就是没有粮食养活他们。
曹操自己的子弟兵都吃不饱，哪里还顾得上这些降卒？如果曹操留下这些降卒，分配给部将，不用袁绍再策反，如果吃不饱饭，他们自己就把曹操给灭了。不要说短时间内统一河北，就连许都都恐怕守不住了。再说，按照汉代军队五部二曲编制，一般是一个将军所统领的部属就是五部，每部辖二曲，每曲五百人。一个将军统领自己部属五千人。