衢州酱香型白酒好喝吗多少钱，酱香型白酒好喝吗53度饮酱酒多少钱1瓶

酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。 以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。

市场上售卖的几十元的酱香酒，绝大多数都是最差的串沙酒，也就是酒精勾兑的，根本不能喝。酱香型白酒工艺繁琐，出酒率低，费工费料平均5斤粮才出一斤酒，目前茅台镇红缨糯高粱，一斤价格为17元，5斤的话就是85元。还没算上一年的酿造周期，九次蒸煮、8次发酵、七轮取酒、窖藏五年，以及人工、耗材、等成本。很多酒友购买到便宜的酱香型白酒，还是很好喝的。而且喝着很顺口，但是这种几十块钱的香味，跟大曲坤沙酱香酒的香味是不一样的。它的这种香味，完全是通过后期添加一些辅佐材料，比如：香精、香料、这样的材料勾调而成的，还是有别于酱香酒通过粮食自然发酵的这种香味。

酱酒当然好喝！酱酒味甘甜，酱香浓郁，做得好的正宗酱酒，喝后空杯留香更加悠久。53度金酱酒我也买过，176一瓶，价格实惠、味道也极好，喝起来爽口清香。酱香型白酒的特点与优势第一、酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾、并要加曲、高温堆积、入池发酵、取酒、贮存、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是，防病治病的可能性可就蕴涵在其中了。第二、易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他酒接酒时的温度高出近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有利于健康。第三、酱香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。第四、酱香酒的酚类化合物多。想要了解更多关于酒的相关信息，推荐选择贵州庄之酒。“古法珍酿，传承酱香”是庄之酒发展的初心，也是对品质的高度凝练;“庄酒有度，恰到好处”则是庄之酒品牌对消费者、对健康生活的一种承诺，好酒要健康，饮酒同样如此。庄之酒品牌与孙维民双强加冕，将以此为契机，传递健康、自然的生活方式，共同演绎品味、品质的酱香品牌之路。【点击了解贵州庄之酒产品信息与报价】