这样说你能明白吗？如果有疑问请留言评论！#头条问答##酒#。葡萄酒的酒精度高低和品质、价格的关系并不是正比关系，也不是必要充分条件，但有一定的影响，这也是很多人容易产生的一个误区，最终形成一些商家撞破脑袋的去做一些高酒精度的低价酒，下面我就给大家系统的说一说。
葡萄酒涩感和酒的质量有什么关系？
以上三位朋友的回答都说明了葡萄酒中的涩感来源于葡萄皮中的单宁，单宁含量高的葡萄酒陈年的能力也强，环境得当十年之内口感会变得十分顺滑，这个与普洱生茶的转化同理。这种涩感较强的葡萄酒一般的是新大陆产品的特点，比如澳洲的葡萄酒……买回家放上几年熟化一下会好喝多了，等到单宁转化殆尽，这个酒就变质了，成了葡萄醋了。
葡萄酒的酒精度高低和影响品质和价格吗？
葡萄酒的酒精度高低和品质、价格的关系并不是正比关系，也不是必要充分条件，但有一定的影响，这也是很多人容易产生的一个误区，最终形成一些商家撞破脑袋的去做一些高酒精度的低价酒，下面我就给大家系统的说一说。首先顺着推理一下，要搞清楚葡萄酒的酒精度高低，得先知道葡萄酒中的酒精是怎么来的，这个很简单，学过初中化学的都知道：糖分 催化剂（酵母）＝二氧化碳＋酒精（乙醇）。
这其中的糖分就是关键的一点了，它决定了酒精度的高低，那糖分怎么来得呢？这就得从两方面说了。一方面，葡萄的糖分是天然合成的，也就是葡萄通过光合作用累计在果实里的能量，对于一些酿酒师的初衷来说，尽可能的减少人工干预是对葡萄酒最大的尊重，就像粤菜那样，尽可能的保证食物原有的味道。如果是这种酿造出来的葡萄酒，酒精度越高，相对来说品质和价格就高一些。
另一方面，有些地方的纬度较高，光照条件不一定够，比如说德国、法国北部，加拿大等，这也是很多人很少看到德国红葡萄酒的一个原因。葡萄酒要想达到一定的品质，酒精度也是其中的一个指标，所以在很多地方会在葡萄汁中添加糖分，以达到一定的酒精度。国外很多产区都有“酒法”，添加糖分也有严格规定，比如说，法国波尔多，政府会根据每年出产葡萄的实际情况去规定添加糖分的量。
当然，一些低等级的葡萄酒就没那么多规定，只要符合食品安全就行。正是这个原因，很多中国的商人就开始钻空子了，从大的角度说，这是中国葡萄酒行情导致的。综上所述，葡萄酒的酒精度高低可以算是葡萄酒品质和价格的一个指标，但并不表明葡萄酒酒精度越高，葡萄酒品质越好，价格越高。这样说你能明白吗？如果有疑问请留言评论！#头条问答# #酒#。
葡萄酒酒精度越高就越好吗？葡萄酒的酒精度与品质有啥关系？
很多人在买酒的时候都会觉得该买酒精度数高的，葡萄酒的酒精度数越高越好吗？在弄懂这个问题之前，我们先要了解葡萄酒中的酒精从何而来。在葡萄酒发酵过程中，葡萄中的糖分在酵母的作用下逐渐转化为酒精和二氧化碳，所以一款酒的酒精度高，只能说明这款酒酿酒葡萄的含糖量很高，并不能说明他的品质一定更好。一般来说，在气候温暖或炎热的地区，充足的阳光和热量能够帮助葡萄充分成熟，葡萄的含量高，出产的葡萄酒酒精度也会相对较高，而在气候凉爽的地区，葡萄成熟缓慢，糖分含量较低，酿出的葡萄酒酒精度数相对较低。
另外，酿造工艺也会影响葡萄酒的酒精含量。在葡萄种植和葡萄酒酿造过程中，酒庄可以采用一些方法控制葡萄酒的酒精含量，比如延迟采收来增加果实含糖量，从而提高成酒的酒精度；或者是提前终止发酵来控制酒精度数等等，所以葡萄酒品质的高低与酒精度数没有必然联系的。真正优质的葡萄酒，其中各个要素之间是非常平衡的，可以给人带来精致、和谐的口感，也不会让人觉得酒精感过于突出。
大家有自己制作葡萄酒的经历吗，味道怎么样，跟市面上的葡萄酒味道有什么不一样？
很高兴来回答你的问题，[害羞]制作葡萄酒的经历，关键是配比，[笑][笑][笑]到底需要多少比例才能做出好喝的葡萄酒呢？看看我的回答能帮到你[赞][赞][赞][耶][耶][耶] {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 720, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/6a519e80c27641e7b9b217207e39cab6。