炼10斤猪板油加多少白酒，猪板油能和白酒化学反应

不会反应；猪板油是油脂，白酒主要成分是乙醇，二者不会发生化学反应。

猪板油在白酒中有何作用。没有作用

正常的话应该是十比一放十斤左右是正合适的，出了这个比例它的效果都非常不好。

30年的时间比较长，只要是食物都会变质的，不能够保质那么久。

应该是不会坏了吧。再看看别人怎么说的。

猪板油，白酒制法：将猪板油90克熬成猪油，再将温热的猪油、放入2斤55 度以上白酒中，密封浸泡21 天2斤放90克以此类推就可

首先把猪板油，洗干净控干水分切成小丁锅中做水。把猪板油放里头。慢慢熬制。金黄。把里边的油渣捞出。就可以了。

用料主料猪板油2斤辅料水2勺炼猪板油的做法1.必须买板油2.刮一下清洗干净3.切成块4.锅中放2勺水放入板油5.中小火炼油6.逐渐往外盛出炼出的油7.炼好的肉渣可做肉渣饼

把猪板油切成小块放入锅里，根据板油的量适合加水，大火烧开后将水分靠干后，才会大量的出油，这样才能把油撇出来进行储存。再看看别人怎么说的。

根据秘籍上讲的方法，是按照十比一的比例放白酒和猪油的，也就是说，一斤白酒放一两猪油。由此可见，一百斤白酒需要放十斤猪油，赶快去买猪油，最好的是猪板油。

用料 猪板油 清水 盐 白糖 熬猪油的做法 猪板油用流动的清水冲净，改刀成小块熬猪油的做法 步骤1入锅，加半碗清水熬猪油的做法 步骤2大火煮至水干熬猪油的做法 步骤3当板油开始出油时，转小火，不时用锅铲翻翻锅熬猪油的做法 步骤4慢慢熬至全部出油，油渣变金黄熬猪油的做法 步骤5用筛网过滤，把熬好的油装进容器里。待放凉后凝固前加入少许白糖和盐即可熬猪油的做法 步骤6小贴士1.熬猪油的原材料首选猪板油，就是猪肚子上的那块白色的大的油脂块，用它熬油，油渣少出油量高。 2.猪油放凉后加入少许白糖和盐不仅能增加猪油的风味，还能防变质。 3.熬成金黄的油渣也别浪费了，撒点椒盐直接吃也行。炒个青菜什么的也很不错。

板油切小块，凉锅放下去，逐渐加热，使猪油熔化！记着不要烧大火，中火即可！另外熔化时间不要太长！在猪油化的差不多，也就是油渣黄白色，就可以停火，把油渣捞出！这时的油清彻，放凉以后是白色的

做法：　　1、买来猪板油不要用水冲洗（水油不相融，水洗不净油污的），如果猪板油弄脏了，用刀把表面的脏污刮掉。将猪板油切成3-4厘米方的块，放入锅中，开中火煎；(三口之家，一次买猪板油800克就足够了，不宜一次买太多，食油要食新鲜）　　2、锅中出油后，改小火慢熬制，中途用铲不时铲动猪板油，使之受热均匀。用铲把熬出了的油渣再压压加速其出油直至油被榨干，猪油炼老些，味道足也不亦变质，但小心别把猪油熬出焦味，炼好的猪油捞出油渣并过滤，摊温凉。猪板油储存：　　　　找一洁净器皿，最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶，把过滤去油渣的温热猪油倒入器皿中，撒些白糖（猪油里放点白糖，利于夏日猪油的保存并会使猪油看上去更白，1斤油倒入1平匙白糖，匙是家常用的容量15毫升汤匙），彻底晾凉后加盖密封，放到阴暗低温处存放，如果是透明器皿，最好放进冰箱保管，一般在0℃时能保持2个月以上，-2℃度时则可存放10个月。猪油存放时间不宜过长，特别在夏天，极易与空气接触而发生氧化，致使酸败变质。酸败变质的猪油不宜食用。

、猪板油切成两三厘米见方的小块，而油慢慢变多） 　　3，若一时吃不完，也可以分袋冷冻http://baike.baidu.com/view/5034353://baike，清洗干净 　　2、放入炒锅中，加入小半碗水，肉丁缩成很小块，整个过程不用盖盖，只在开始油少时稍微搅拌几次，避免受热不均匀。捞出油渣，大火熬开。然后转小火慢慢熬即可。这样熬出的猪油冷却后更白更香。水开后一定要转最小火慢慢熬，会看到水逐渐消失、熬了1小时左右，油彻底冷却后倒入容器中密封冷藏保存（注意不要把锅底的碎渣倒入），微黄即可，不可熬过了。全程都是小火，避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道和成份.baidu，图为熬了30分钟左右（加水是为了防止肉块突然受热而变焦

将肥猪肉切片备用、开火（最好用煤气，比较好掌握火候）在锅里倒入少许食用油、油热后倒入切好的肉片（油温大约在七成左右吧）一定要用小火一会就回有猪油出来了、等练到肉片变干的时候就好了！

把猪油切块。放进锅里。 可以放点水。也可以不放。 然后盖上锅盖不用管了。 过一会猪油就出来了。 如果想要留下油渣做汤，时间就不要炼太久。变黄变干变硬就行了。

狂炒，炒炒

会看到水逐渐消失，而油慢慢变多）（原谅我这一步无图只口述，因为和婆婆说要买肥膘炼猪油包酥皮，避免受热不均匀。全程都是小火，避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道和成份，整个过程不用盖盖。当肉丁缩成很小块，微黄即可。比例大概是100克肉，10克水，倒入一碗水。不需要很严格。大火熬开，真是非常香，我买来的第二天早上睡了个懒觉，起来就成下图的样子了）加花椒的可在这一步加入。加盐和糖的可在这一步加入。也可滴几滴豆油帮助抗氧化。水开后一定要转最小火慢慢熬。夏天熬的油除了增加保护最好还是放冷藏保存。冷藏后就从金黄液体变成雪白膏体了。然后转小火慢慢熬即可。（加水是为了防止肉块突然受热而变焦。这样熬出的猪油冷却后更白更香，延长储存时间。冬天熬的油储存半年基本没问题，只在开始油少时稍微搅拌几次，也可以分袋冷冻。捞出油渣，油彻底冷却后倒入容器中密封冷藏保存（注意不要把锅底的碎渣倒入），若一时吃不完，不可熬过了用料 猪油 2000克 水 200毫升 炼猪油的做法 猪板油洗净控干水，切成两三厘米的小块。放入锅中

切成一块一块倒在锅里煮，千万不要放水。慢慢煮。注意安全，有些猪肉会爆，一定要小心。

一、怎样选购猪板油？ 熬制猪油要选购猪板油，猪板油是肥膘，肥膘与肥肉有点让人难以区分，文字解释比较困难，就以图片来加以说明吧。 猪板油反面有薄膜包裹，切开后，内部组织看肥腻的果冻。二、怎样熬制香白猪油？ 买来猪板油不要用水冲洗，如果猪板油弄脏了，用刀把表面的脏污刮掉。将猪板油切成3-4厘米方的块，放入锅中，开中火煎；（三口之家，一次买猪板油800克就足够了） 锅中出油后，改小火慢熬制，中途用铲不时铲动猪板油，使之受热均匀。 用铲把熬出了的油渣再压压加速其出油直至油被榨干，猪油炼老些，味道足也不亦变质，但小心别把猪油熬出焦味，炼好的猪油捞出油渣并过滤，摊温凉。 找一洁净器皿，最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶，把过滤去油渣的温热猪油倒入器皿中，撒些白糖（猪油里放点白糖，利于夏日猪油的保存并会使猪油看上去更白，猪油∶白糖=1∶15），彻底晾凉后加盖密封，放到阴暗低温处存放，如果是透明器皿，最好尽放进冰箱保管，一般在0℃时能保持2个月以上，-2℃度时则可存放10个月。猪油存放时间不宜过长，特别在夏天，极易与空气接触而发生氧化，致使酸败变质。酸败变质的猪油不宜食用。禁忌 猪油热量高，故... 用铲把熬出了的油渣再压压加速其出油直至油被榨干。 猪板油反面有薄膜包裹。二，就以图片来加以说明吧，彻底晾凉后加盖密封？ 熬制猪油要选购猪板油，开中火煎。猪油存放时间不宜过长，极易与空气接触而发生氧化，切开后，一次买猪板油800克就足够了） 锅中出油后，撒些白糖（猪油里放点白糖、润燥的作用。将猪板油切成3-4厘米方的块。但一般人群也不必谈猪油色变，最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶？ 买来猪板油不要用水冲洗，猪油对人体有补虚，如果猪板油弄脏了，猪油炼老些，炼好的猪油捞出油渣并过滤，放到阴暗低温处存放，猪油∶白糖=1∶15），但小心别把猪油熬出焦味，在不过度摄取之下，用刀把表面的脏污刮掉。酸败变质的猪油不宜食用，改小火慢熬制，放入锅中，把过滤去油渣的温热猪油倒入器皿中，利于夏日猪油的保存并会使猪油看上去更白，如果是透明器皿，故老年人和三高人群都不宜食用，特别在夏天；（三口之家，中途用铲不时铲动猪板油。禁忌 猪油热量高，文字解释比较困难，致使酸败变质，最好尽放进冰箱保管，味道足也不亦变质，猪板油是肥膘，-2℃度时则可存放10个月。 找一洁净器皿，一般在0℃时能保持2个月以上，摊温凉、怎样选购猪板油，使之受热均匀、怎样熬制香白猪油，肥膘与肥肉有点让人难以区分，内部组织看肥腻的果冻一展开