臻酿八号只是水井坊为应对目前市场趋势而发展的一款专门针对中端市场的酒吧，毕竟水井坊目前的酒都是多贵的，虽然确实是很好喝，喝了人也不恼火，但确实是有点贵了。“臻酿八号”不仅是水井坊产品线多维度拓展的战略实践，同时也更强化了水井坊一如既往的高端品牌形象，从历史传承与创新工艺两方面都体现了水井坊对一流品质的不断追求，为消费者提供高品质超值享受的不懈努力。
水井坊的酒怎么样，好喝吗？
说水井坊，就要先提一下川酒的“六朵金花”郎酒、沱牌、剑南春、五粮液、泸州老窖、水井坊他们只是川酒的品牌，而我们所熟知的舍得（沱牌）、绵竹（剑南春）、五粮醇（五粮液）、全兴大曲（水井坊）、1573（泸州老窖）、红花郎（郎酒） 这些才是酒企的产品。如果要问水井坊的酒怎样，先横向的和同类别的川酒做比较，再纵向的分产品做比较，才能得出较为全面的理解，这酒究竟怎样。
我们今天只做纵向对比，横向的话，六个酒企，品种众多，口感褒奖不一，众口难调。看一下水井坊的产品鉴于酒水品类太多，我们挑水井坊臻酿来讲。臻酿八号只是水井坊为应对目前市场趋势而发展的一款专门针对中端市场的酒吧，毕竟水井坊目前的酒都还是多贵的，虽然确实是很好喝，喝了人也不恼火，但确实是有点贵了。水井坊的这款酒，口感纯正，没有酱香的冲鼻，轻抿一口，能闻到短暂的粮食味。
二两过后，不上头，没有眩晕的感觉，反倒是胃口大增，最重要的是酒后口不干，避免了喝大量的白水进行稀释，只靠脾脏就足以解决，呼出的气味也不会像一般的劣质酒一样存在酒臭，反而是有股淡淡的清香，和五粮液相比也略胜一筹。“臻酿八号”不仅是水井坊产品线多维度拓展的战略实践，同时也更强化了水井坊一如既往的高端品牌形象，从历史传承与创新工艺两方面都体现了水井坊对一流品质的不断追求，为消费者提供高品质超值享受的不懈努力。