吃日料只能配日本酒倒是没有这个硬性规定，不过这两者的搭配是最为稳妥的方式。一般来说我们所说的日本酒其实指代的就是日本的清酒，清酒却不能代表所有的日本酒。可能对于大部分人来说，对于日本酒知道和接触的最多的应该就是清酒和梅子酒了，这也是日料店里买得做多的两种酒，而刺身和寿司又是日料中的两大课代表，讲究原汁原味的新鲜刺身与低调含蓄的清酒搭配，相得益彰，又是两个独立的灵魂，不会夺取彼此之间的本味。
吃什么食物配酒喝更爽？
说起啤酒，青岛啤酒必须拥有姓名，国际知名品牌就不用说了，青岛扎啤更是一绝，新鲜冰爽的口感，一口就能救你逃出炎炎暑天。 “哈啤酒吃嘎啦”是青岛的特色，在“青岛贵妇”黄渤的带领下，“哈啤酒吃嘎啦”甚至都成了青岛最有代表性的标签了！不过，喝啤酒可不只是跟蛤蜊才是绝配哦！夏天的烧烤和啤酒，几乎遍及整个中华美食街，如果哪个美食街上没有烧烤啤酒摊，来找我！美食博主这点自信还是有的（哭笑脸）。
不管是五花还是瘦肉，或者猪腰韭菜，在喝酒的时候，撸串的感觉总是有一种别样的满足，尤其是大串烤肉入口的时候那种难以言表的快乐真的想让时间停留。还记得前些天德国小龙虾泛滥成灾的新闻吗？相信大中华的美食家们首先想到的是“十三香小龙虾好吃还是麻辣小龙虾好吃？”其实不管是什么口味的小龙虾，吃完配上一大口冰爽的啤酒那才叫完美！绝味鸭脖和周黑鸭刚问世的时候，就注定了跟啤酒绑在一起的命运，特别是麻辣口味，当你啃鸭脖啃得满头大汗，嘴巴被麻的直吸溜口水的时候，一口麦香的冰爽啤酒绝对能拯救你于水火，并为你带来冰火两重天的绝妙体验。
啤酒和花生米可谓是老搭档了，不管是油炸花生米、五香花生米、老醋花生米还是酒鬼花生，那绝对是爸爸那辈人最温馨的记忆。劳碌了一天的顶梁柱回到家里，一碟花生米加一杯小酒，一天的疲劳都消散了。光说“啤酒 炸鸡”是不完整的，应该是“啤酒 炸鸡 初雪”，出自2013年的韩剧《来自星星的你》，因为女主的一句“下初雪的时候应该吃炸鸡喝啤酒”，从此“啤酒炸鸡”组合红遍大江南北。
不过，在下雪的时候，喝啤酒吃炸鸡的确是一件很浪漫的事不是吗？上面说的啤酒搭档大家都吃过几种呢？还有一些食物是绝对不能搭配啤酒的，你知道吗？凉粉中含有明矾，会减慢我们内部肠胃蠕动，吃完凉粉再喝酒会增加肝的负担，影响身体健康。喝酒时吃榴莲可是非常危险的，会引发酒精中毒，严重了还会有生命危险，大家一定要注意！柿子会跟我们胃液中的某些成分产生反应，进而产生不溶于水的沉淀物质，把它跟喝酒放在一起的话，会在人们的胃里面形成不容易消化的物质，有造成肠道梗阻疾病。
是不是吃日料的时候只能配日本的酒啊？
吃日料只能配日本酒倒是没有这个硬性规定，不过这两者的搭配是最为稳妥的方式。一般来说我们所说的日本酒其实指代的就是日本的清酒，但是清酒却不能代表所有的日本酒。可能对于大部分人来说，对于日本酒知道和接触的最多的应该就是清酒和梅子酒了，这也是日料店里买得做多的两种酒，而刺身和寿司又是日料中的两大课代表，讲究原汁原味的新鲜刺身与低调含蓄的清酒搭配，相得益彰，又是两个独立的灵魂，不会夺取彼此之间的本味。
清酒还有两个亲戚，一个叫生酒，一个叫浊酒。生酒是日本人在新年开始之际饮用的酒，取谐音“高升”之意。生酒是指未经加热杀菌的清酒，是最新鲜的清酒，而另一个浊酒是清酒的前身，用水、米、和米曲为主要原料所发酵的制成的酒因带有酒粕而呈现为乳白色的色泽的酒就被称为浊酒，而经过层层过滤，涌现为透明无色或者带有淡淡的黄色的酒，就是我们所说的清酒。
