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土家储白酒多少钱50度价格,在广东做贵州的散酒哪个地区好

1,在广东做贵州的散酒哪个地区好

强烈推荐“木黄老窖”,此酒口感醇香,味比茅台,价格适中。地址:铜仁地区印江土家族自治县木黄镇。 (外面的假茅台太多了,就怕人们不敢买啊)

在广东做贵州的散酒哪个地区好

2,威士忌和二锅头哪种会更烈

威士忌有九十度的,不过通常都是四十三度,二锅头五十多度相对烈一点吧。
二锅头会烈一些。 因为它们的储酒方式不同、香型不同,而二锅头的酒度要高一些一般在54度以上,威士忌在45-50度左右。
二锅头

威士忌和二锅头哪种会更烈

3,土家摔碗酒

据说这是土家族的风俗。在一个宽敞的大厅里,摆了四张镂空的矮桌子,上面放一口吊锅,盛满了土家的薰肉、土豆、腊鸡,周边摆几碟小菜,味道特别地道、鲜美。 喝酒的工具是当地土窑烧制的小钵盂,当地叫“碗”,土黄色,直径不足3厘米,成本1毛钱左右。主人敬客人酒和客人回敬、互敬,都要一口喝干,然后把碗猛地往地下一摔,体现一种豪气,取“碎碎(岁岁)平安”之意,如果碗没有摔破,得罚酒,重喝。

土家摔碗酒

4,张家界有什么特色小吃

来到张家界别忘了品尝一下当地特色类的小吃,让你在多一分山水眷恋的同时,更多一份口“福”的回味。 一、口味 张家界的小吃类别多,但基本上离不开辣、腊、酸、麻四味,这与当地土家族人的传统食俗有关,其具体意思是,食物中爱加放辣椒、花椒,爱吃坛子菜及烟熏火烤过的食物。 二、山珍野味 张家界属典型的山区,靠山吃山,野味野菜应有尽有,如:野猪、麂子、白腼、竹鸡、刺猪、娃娃鱼、蜂蛹、香椿、蕨菜、山笋、枞菌、山菌、木耳、地米菜、鸭脚菜...... 三、酒类 土家人饮酒、煮酒,由来已久,现已继承下来。土家人酿酒工艺精道且种类繁多,如:米酒、苞谷酒、高粱酒、葛根酒、果品酒、蛇酒、猴头酒等等,几乎无物不可酿酒,在你喝遍中外名酒的同时,别忘品尝几口地地道道土家酒,更有不一样的感觉。 四、街头烧烤小吃 在张家界许多酒店外的街头,(注:以临专家村宾馆的圆盘路旁夜市街、武陵源邮政局外的夜市街、张家界市电影院的夜市街较为集中),夜晚均有卖小食品及烧烤类的流动摊点与小贩,类别较多,价格也公道,在此介绍几种。 甜酒汤圆:在糯米甜酒里面放入小汤圆、红枣,售价一般1元一小碗。 臭豆腐:有油炸及汤煮两种吃法,售价1元五个。 烤豆腐干、烤牛肉串、烤羊肉串,售价0.1元/串。 烤鸡腿、烤鸡翅、猪尾、猪舌,售价5元/个。 烤鸡脚,售价1元/支。 风味土家辣箩卜、泡菜,售价5元/斤或者1元/小份。 另外还有烤茄子、豆角、马铃薯、烧辣椒、油炸香蕉等蔬菜水果之类的,味道都不错,价格一般每份也就在0.5-2元之间。 更多的可以参见: http://www.weike100.com/
米粉,嵩子粑粑,酸萝卜,三下锅(类似于火锅)

5,宜昌有哪些地方好玩

宜昌:三峡人家,车溪风景区,三峡大坝,三游洞,三国古战场...  长阳:兰草谷漂流,天柱山,五落钟离山,仙人居,等清江沿岸风景,感受土家文化  当阳:百宝寨,玉泉寺...  姊归:九涴溪漂流,屈原故里,四溪风景区,链子涯...  兴山:昭君故里,朝天吼漂流...  五峰:柴埠溪风景区...  ...:...
三峡景区,三峡大坝,葛洲坝,擦非那根半坡古战场,
泗溪位于秭归新县城西,方贺20多平方公里,由四条溪流穿其间而得名泗溪以竹奇,观竹海雄风,宿靓丽竹楼,荡竹排轻舟,品农家饭菜,喝包谷白酒著名的三吊瀑布飞流直下389米,三吊三折,虽深山不能掩其秀。路线:夜明珠乘三峡8路专线至终点转面的4元\人到景区或宜昌市云集路新世纪酒店乘车。景区门票价格:35元\人晓峰风景区风景迷的峡谷,地下长河情人泉,百米瀑布白果树,激流泊古龙溪,千古悬棺,趣味盎然的野人谷漂流,堪称奇迹的古兵寨群落,是三峡门户亮丽的旅游胜地。路线:乘坐宜昌至小溪塔公汽在小溪塔客运站下,转乘中巴(车票价格3元\人)景区门票价格:悬棺20元\人;情人泉16元\人;白果树20元\人高岚风景区自宜昌沿宜兴公路西行40公里,过高岚镇,到达高岚风景区。这里以峰峻峦秀而闻名,是登山爱好者的理想去处路线:宜昌—兴山长途客车两河口下(约30元\人)景区门票价格:10元\人葛州坝:中国已建成的最大的水利枢纽,世界最大电站之一,雄伟、壮观,若有最眼福巧逢冲砂闸开启冲砂,长江水飞流直下,万马奔腾,云烟浩荡,其景之美之壮无可言。 路线:乘坐3路、9路公汽至船闸站下景区门票价格:20元\人三峡工程AAAA世界最大的水电站,优美的自然风光,伟大的人文景观,给您一个见证奇迹的机会。大坝主体已基本建成,上游围堰已进水,第一台机组2003年发电,2009年全部完建。路线:乘坐4路、21路公汽至夜明珠站下,然后换乘三峡专线8路(车票价格10元\人)至坝区六闸首下车,再转旅游专线至坛子岭,游客可在坛子岭俯瞰三峡工程全貌。自带车进入三峡工地须有三峡开发总公司保卫部门办理的通行证。景区门票价格:105元\人三峡新闻中心展览馆馆藏国家领导人关于三峡的各类题词、三峡大坝的详尽历史资料、大坝全景电动模型及各国各地馈赠的精美礼品路线:夜明珠乘坐三峡8路专线展览馆下景区门票价格:10元\人中华鲟园(三峡风情岛)中华鲟和恐龙并存的古生物物种,为国家一级重点保护动物,主要分布于长江干流或沿海水域。它个体硕大,形状威武,成年中华鲟体长可达四米多,体重过千,为世界二十七种鲟鱼之冠。与中华鲟园毗邻的三峡风情岛为三峡缩微景观人造主题公园路线:宜昌—小溪塔公汽三峡集锦站下景区门票价格:25元\人 -----------------------------------------------------------------

6,春节去凤凰古城游玩是时候吗

住宿:从老城石版街过来,面对虹桥,左手边靠沱江的一条街是比较新的客栈,这条街叫做北边街,比较有名的跳跳岩和北门城楼就在这条街的尽头,古城守望着酒吧过跳跳岩沱江对面就是;右手边靠沱江的一条街是较早的客栈和酒吧,好像叫做回龙阁街,沱江人家客栈、流浪者酒吧在此街上。如果可能,最好选择江景房。我选择的是北边街的客栈,因为北边街不但有江景房,而且相对比较安静,因为这条街上都是客栈,没有酒吧,而街的另一侧是古城的围墙。闹中求静,开窗即可俯瞰沱江的景色,以及对面客栈酒吧的红灯笼,北门城楼人群集聚点点燃的烟花爆竹。还有一点,这边新开的客栈很多内部是木板房,在冬天感觉暖和地多。此外,这边的客栈比较小,因此有时间和客栈老板围坐火炉聊天,感觉非常好。我入主的客栈叫麒麟客栈,老板姓饶,汉人,夫人为土家族,儿子大学,女儿考大学。饶老板对本地的风俗了解颇多,再次住了三晚,感觉非常好。我住三楼,他们家2楼的房子最好,有人预定3间,但是直到晚上10点半也没有到,也没有打电话通知,而当时来问讯是否有房的旅客有10多拨。老板也非常着急,但是还是把房子留着,知道12点半,这群湖北的客人才到。这也是信誉。在凤凰,和以前到张家界一样,能够感觉到湘西人的淳朴民风。麒麟客栈电话:0743-3227438。 景点:目前凤凰古城内的景点有6个采用了通票(捆绑销售),分别是:沈从文故居、熊希龄故居、杨家祠堂、虹桥二楼、东门城楼、沱江泛舟。价格为86元每位。开始对捆绑销售很反感,但是看完这六个景点以后,感觉倒是值。凤凰的主要自然景点就是沱江水、沱江舟、沱江两岸吊脚楼,余下的这是人情世故。幸运的是虽然春节期间游人很多,但是除了沱江泛舟外,其它5个景点我和夫人都是独享导游服务,每个景点虽然不大,但是导游的服务还是很周到礼貌,因为人不多,还可以深入地问一些问题。杨家祠堂据说是杨家将的后代宅邸,因为县政府曾经在此办公,所以保留下来,在祠堂门口还有2列当年的口号清晰可辩。此祠堂为苗族人风格。在熊希龄故居不远,有刘大炮蜡染,应该去看一看,不管你是否购买,和大炮老先生聊一聊,还是挺值的。虽然我艺术细胞很少,但是还是买了一幅。刘老先生很直爽,即使你又购买意向,他也不会推荐贵的产品让人家购买。虹桥二楼是个拍照的好地方,我们在那儿呆了一个小时,其中没有任何人上来,感觉好极了(可能是当时下雨了),二楼本来有茶座,但是春节放假了,我们在一个茶座的包厢内找到一幅残缺的象棋,下了2盘,后来来了团队,我们才依依不舍地下楼。 除了凤凰古城内的景点外,还去了书家堂(土家族村寨)和老洞村(苗寨)。书家堂人自称也是杨家将的后代,所提内容当然是野史,而且漏洞颇多,姑且听之。有意识的是,我们的导游74岁老先生(年轻的都过年玩去了)在解释一套4个窗框上的图案是,对渔樵耕读的解释分别是:姜子牙、刘海(砍樵)、牛郎(织女)、张生(跳墙会崔莺莺)。有点意思。书家堂比较脏,酷爱干净的人不要去。去老洞村是一日游,由该村委会组织,88元1人,包括来回交通和午饭。首先30分钟汽车,然后50分钟船(在峡谷中穿行),最后爬山2个小时,山路略有点难度,特别是在雨后和雨中,不能吃苦的人最好不要尝试,因为没有退路。在村中游玩以后,乘车回凤凰正常时间2-3小时。不过我们花了5个多小时,因为路上结冰,在很多地方大家必须下来步行,虽然汽车加了防滑链。村中也有许多野史,但是不系统,并且存在许多矛盾的地方,显示出管理上的缺乏。吃的菜中有一腊肉炒豆腐(新鲜豆腐,可能用油略微炸过),豆腐的味道好极了。老洞人的淳朴非常让人感动,即使他们的安排有非常多的漏洞。 总体而言,凤凰的风景主要在沱江边和古城内,是一种自然风景和风土人情相结合的体系。而周边的景点,自然风景一般,而风土人情的开发远远不够。在城内,和丽江相比,吸引人们长期呆着的氛围要差得多。丽江的小店很多都是作坊销售一体,人们不仅可以购买东西,还可以欣赏制作过程,甚至亲自参与,但是凤凰就没有。沱江的污染也比较严重,从跳跳石到虹桥这一段的水非常清澈,但是到了虹桥,从一个小溪流入沱江的水非常肮脏,使得过了虹桥的沱江水变得浑浊了许多。还有就是沿沱江新建建筑物和原有建筑物的不匹配,显示出凤凰古城的规划还是存在比较大的问题。 有鉴于此,建议游人在凤凰逗留2-3天即可,然后有时间的话去张家界欣赏自然美景。 吃:极力推荐老屋,价廉物美。唯一缺点:旅游旺季的时候,什么时候去都得等。有一次我实在等不得了,去了江边的老街饭馆,没人理我,又去了黑仔饭馆,结果发现饭菜味道差,价格还高。比如:老屋的糯米酒1元/杯,黑仔3元/杯;老屋的野葱炒鸡蛋6元,黑仔15元。老屋的三道名菜分别是鸡、鸭、鱼,建议每次尝试一种,这样不窜味。为了都尝到,我在晚上11点多去吃饭,竟然还有比我晚的。早餐有人推荐来吧,后来发现来吧一般,因为来吧也就住宿,可能以住宿为主的其餐饮一般吧。在黑仔对面,有一个没记住店名的早餐店,非常好,门口有一个牌子“消费者信得过商店”,那儿的稀饭、米线、豆浆、馅饼都非常好,稀饭和豆浆需要自己盛,人也很多。 总而言之,凤凰还是值得一去的。如果有足够的时间,可以和湘西的其它地方一起游玩。

7,腊肉怎么做才好吃

白椒炒腊肉 原料特点:腊肉、白椒的简单混合菜品特点:炒腊肉是最常见的吃法,炒前要切成片,放滚水里过一下,尽量去掉咸味。过水时间不能太久,否则收缩之间,腊肉会散了架。 腊肉可以与很多种蔬菜来炒,由于腊肉本数山野,所以最佳的方法还是野对野的做法。 白椒炒腊肉是其中的经典,白椒并非是白色的辣椒,而是海椒煮过之后晒干而成的。白椒的辣并非是干辣,吃的时候并不觉得辣,但其辣味却可以一直在口腔中存留很久。其实白椒炒腊肉里面,最好再加一点蒜苗,这样一来,味道又有了变化。腊肉的腊味和辣味令人迷眩,很多人把这道菜称为湘菜中的经典,一点都不为过。 冬笋腊肉 冬笋腊肉是湖南人民极为喜爱的时令菜。隆冬时节,冬笋上市,取其肥嫩者与腊肉合烹,别有风味,此菜腊肉香软,冬笋鲜脆。 原料: 主料:腊肉500克。 配料:青蒜100克,净冬笋150克。 调料:味精0.5克,熟猪油50克,肉清汤50克。 制法: (1) 将腊肉洗净,上笼蒸熟取出,切成4厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片。冬笋先切梳子背形条,再切成约0.3厘米厚的片,青蒜洗净切3厘米的段。 (2) 炒锅内放入熟猪油烧至六成熟,下入腊肉、冬笋煸炒,加肉清汤稍焖收干水,放入青蒜、味精,再翻炒几下,装盘即成。 腊肉饭 材料: 1. 外婆爱心腊肉一小块。 2. 冷饭(前一点晚上煮好,冷藏的,炒之前可以先微波一下下):2碗。 3. 蒜苗:一小段。 做法: 1. 热锅内,加入橄榄油,加热。 2. 放入切成薄片的蒜苗白色部分,炒香。 3. 续放入切成薄片的腊肉,炒到腊肉几乎熟透。 4. 放入冷饭快炒,炒至腊肉的滋味渗入白饭,洒上蒜苗青色部分,再拌炒30秒,即可起锅。 【腊肉乾面】 快手又试作了腊肉乾面 做法与腊肉饭相同< 只是把饭改成烫熟的面条即可 也是美味的呀^^ (当然也是要配"小米酒") ps. 面条是士东市场买的生鲜面条。 红葱烧腊肉 原材料:湖南腊肉200克、红葱头50克、红椒1只、生姜、葱各10克。 调味料:花生油30克、盐5克、味精10克、老抽王5克、湿面粉适量、麻油5克、清汤150克。 制作过程: 1、湖南腊肉洗净切厚片,红葱去皮切块,红椒切片,姜切片,葱切段。 2、烧锅下油,放入姜、腊肉煸炒至出香味。 3、然后加入清汤、盐、味精、老抽王、红椒、葱段用小火烧熟入味时,用湿生粉打芡,淋入麻油入碟即可。 香芋腊肉煲 [原料/调料] 腊肉250克、香芋100克、姜、葱各10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、绍酒10克。 [制作流程] 1.腊肉切厚片,香芋去皮切块,姜切片,葱切段。 2.瓦煲注入清水,绍酒、生姜、腊肉放入火炉上用大火煲开,再改用小火煲40分钟。 3.加入香芋块煲20分钟,最后调入盐、味精、白糖煲5分钟,撒葱花即可
〔主料辅料〕 猪肉…………5000克 白酒……………50克 盐………………150克 松柏木屑………54克 花椒……………25克 干果壳…………54克 白糖……………50克 〔烹制方法〕 1.先将猪肉皮上残存的毛用刀刮干净,切成3厘米宽的长条,用竹签扎些小眼,以利于进味。 2.先把花椒炒热,再下人盐炒烫,倒出晾凉。 3.将猪肉用花椒、盐、白糖揉搓,放在陶器盆内或搪瓷盆内,皮向下,肉向上,最上一层皮向上,用重物压上。冬春季两天翻一次,脆约5天取出,秋季放在凉爽之处,每天倒翻一至两次,脆约2天取出,用净布抹干水分,用麻绳穿在一端皮上,挂于通风高处,晾到半干,放人熏柜内,熏约两三天,中途移动一次,使烟全部熏上腊肉都呈金黄色时,取挂于通风之处即成。 〔工艺关键〕 1.猪肉宜选皮落肥瘦相连的后腿肉或五花三层肉。 2.熏料上若加桔皮少许,腊肉香味更加浓郁。 〔风味特点〕 腊味是湖南特产,凡家禽野畜及水产等均可脆制,选料认真;制作精细,品种多样,具有色彩红亮,烟熏咸香,肥而不腻,鲜美异常的独特风味,每年冬初季节就开始熏制,要吃到春节之后。烟熏的腊味菜,能杀虫防腐,只要保管得法,一年四季都能品尝。
土家腊肉   土家人家家都兴喂年猪,主要是图过年时有肉吃,过年吃不完的,土家人便把它制作成腊肉,不仅便于保存,而且肉色更加好看,把腊肉放在锅里烹煮,香飘十里,勾人食欲,是土家人平时招待客人摆在席上的主菜。   土家腊肉的制作方法是:   (1)将猪肉分成三至五斤(或更大)的块,便于入味和加工储藏;   (2)把盐炒黄,加花椒炒出香味出锅;   (3)把肉用温盐抹匀,放入盆中,将盆底的肉皮朝下肉朝上,面上层的肉皮朝上肉朝下排放整齐,每3~5天翻一次,10天后沥干水分挂到熏房中;   (4)用松柏枝加核桃壳、花生壳、桔子皮等柴草料进行烟熏烘烤,月余后待肉变棕红时即可。   熏好的肉应该放在通风处,可保存两至三年不变质,名曰“腊肉”,也称“土家腊肉”、“恩施熏肉”。土家腊肉色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁、风味独特。   食用时,取肉在火上将肉皮烧焦黄,放在温水中将皮泡软,刮洗干净备用。   腊肉的烹调方法比较多,不同部位不同,排骨、猪蹄一般用来炖,制作火锅;其它部位一般用来与鲊广椒、蒜苗、山野菜、小米一起炒、蒸而食。比较有名的腊肉菜品有:小米蒸年肉、鲊广椒炒腊肉、糖年肉、蕨粑炒腊肉、腊蹄子火锅等。 四川辣肉 制作全过程 四川腊肉,历史悠久,中外驰名。制作全过程分备料、腌渍、熏制三步。 1、备料:取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污,切成0.8一l公斤、厚4—5厘米的标准带肋骨的肉条。如制作无骨腊肉,还要切除骨头。加工有骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0.4公斤。加工无骨腊肉用食盐2.5公斤、精硝0.2公斤、白糖5公斤、白酒及酱油备3.7公斤、蒸馏水3—4公斤。辅料配制前,将食盐和硝压碎,花椒、茴香、桂皮等香料晒干碾细。 2、腌渍有三种方法:(l)干脆。切好的肉条与干腌料擦抹擦透,按肉面向—下顺序放入缸内,最上一层皮面向上。剩余干腌料敷在上层肉条上,腌渍3天翻缸;(2)湿腌。将腌渍无骨腊肉放入配制腌渍液中腌15一18小时,中间翻缸2次;(3)混合臆。将肉条用干脆料擦好放入缸内,倒入经灭过菌的陈腌渍液淹没肉条,混合腌渍中食盐用量不超过6%。 3、熏制有骨腌肉,熏前必须漂洗和晾干。通常每百公斤肉胚需用木炭8—9公斤、木屑12一14公斤。将晾好的肉胚挂在熏房内,引燃木屑,关闭熏房门,使熏烟均匀散布,熏房内初温70℃,3—4小时后逐步降低到50—56℃,保持28小时左右为成品。刚刚成的腊肉,须经过3—4个月的保藏使成熟。 湖南腊肉 1.备料:取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污,切成0.8~1公斤、厚4~5厘米的标准带肋骨的肉条。如制作无骨腊肉,还要切除骨头。加工带骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0.4公斤。加工无骨腊肉用食盐2.5公斤、精硝0.2公斤、白糖5公斤、白酒及酱油各3.7公斤、蒸馏水3~4公斤。辅料配制前,将食盐和硝压碎,花椒、茴香、桂皮等香料晒干碾细。 2.腌渍有三种方法:(1)干腌。切好的肉条与干腌料擦抹擦透,按肉面向下顺序放入缸内,最上一层皮面向上。剩余干腌料敷在上层肉条上,腌渍3天翻缸。(2)湿腌。将腌渍无骨腊肉放入配制腌渍液中腌15~18小时,中间翻缸2次。(3)混合腌。将肉条用干腌料擦好放入缸内,倒入经灭过菌的陈腌渍液淹没肉条,混合腌渍中食盐用量不超过6%。 3.熏制有骨腌肉,熏前必须漂洗和晾干。通常每百公斤肉胚需用木炭8~9公斤、木屑12~14公斤。将晾好的肉胚挂在熏房内,引燃木屑,关闭熏房门,使熏烟均匀散布,熏房内初温70℃,3~4小时后逐步降低到50~56℃,保持28小时左右为成品。刚刚成的腊肉,须经过3~4个月的保藏使其成熟。 陕南腊肉   腊肉,又叫熏肉,是陕南秦巴山区一带的地产特产,是陕南人请客送礼的传统啥佳品,相传,已有几千年的历史。据记载,早在两千多自前,张鲁称汉王,兵败南下走陕南,途经汉中红庙塘时,汉中人用上等腊肉招待过他;又传,清光绪二十六年,慈禧太后携光绪皇帝避难西安,陕南地方官吏曾进贡腊肉御用慈禧食后,赞不绝口。      陕南秦巴山区,加工制作腊肉的传统习惯不仅久远,而且普遍。每逢冬腊月,即“小雪”至“立春”前,家家户户杀猪宰羊,除留够过年用的鲜肉外,其余乘鲜用食盐,配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香、等香料,腌入缸中,7-15天后,用棕叶绳索串挂起来,滴干水,进行加工制作。选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮、功柴草火慢慢熏烤,然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。或挂于烧柴火的灶头顶上,或吊于烧柴草做饭或取暧,是熏制腊肉的有条件,即使城里人,虽不杀猪宰羊,但每到冬腊月,也要在那市场上挑几块腊肉,品品腊味。如自家不烧柴火,便托下亲友熏上几块。      熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽侠鲜艳,黄里透红,吃起平味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅,不仅风味独特,营养丰富,而且具有开胃、去寒、消食等功能。陕南腊肉保持了色、香、味、形具佳的特点,素有“一家煮肉百家香”的赞语。      腊肉从鲜肉加工、制作到存放,肉质不变,长期保持香味,还有久放就坏的特点。此肉因系柏枝熏制,故夏季蚊蝇不爬,经三伏而不变质,成为别具一格的地方风味食品,传说西安有名“樊记腊肉”,就是陕南人传给的技艺。      陕南宰杀的年猪羊,均供自食,每年旺为淡贮,终提享用。佐餐、下酒、宴客、馈友、逢年过节,都离不开腊肉。因此同般农家,均以此为家常必备之乡食,遂成乡土美味。特别是深山人家,以家藏腊肉的多寡,来衡量贫富的标志。《汉阴县志》记有:“虽篷室柴门,食必兼
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