拉斐为什么越久越贵，82年的拉菲为什么贵

别找了。市场上不会再有了。 除非你运气好,能碰到收藏这些酒的,不过人家未见得卖。 82的拉菲,曾经一度成为很多爱酒人士的追捧,你动脑筋想想,28年后的今天,真的是可遇不可求了。

简而言之就是物以稀为贵。82年的拉菲贵，是因为当年的年份好，产的葡萄酒质量好，再说是名庄酒，价格本就高，具有收藏价值，同时随着消耗，越来越少，所以就越来越贵！长沙红酒 海亮贸易提供

拉菲不只有82年的，只不过82年的更为珍贵一些在葡萄酒里面，大家听得最多的一定是“82年的拉菲”了。在葡萄酒里面，大家听得最多的一定是“82年的拉菲”了。在世界上各国各地，各门各派的酒王中，最出名的酒王应算是法国波尔多菩依乐村（Pauillac）的拉菲庄了。1982年的拉菲为什么那么值钱？由哪些因素决定的？第一，历史。拉菲庄是由一名姓拉菲（Lafite）的贵族创园于1354年，在十四世纪已相当有名气。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵（J. D. Segur）购得。希刚当时在酒界叱咤风云，他同时拥有顶级的历史名庄拉图（Chateau Latour）、武当王（Chateau Mouton）和凯龙世家（Chateau Calon-Segur）。法王路易十四曾说希刚家族可能是法国最富有的家族。在十七世纪，法国基本上是布根地（Burgundy）酒的天下。而当时上流社会的著名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲情有独钟。令拉菲往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。1755年希刚家族的第三代掌门人去世后，拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期。但拉菲酒的品质依旧不为人失望。直至1868年詹姆士.罗富齐爵士（Baron James Rothschild）在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。该家族拥有拉菲庄一直至今，而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒 的声誉维持至今。第二，1855年的评级。葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe（中文可称作列级名庄）。在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄（Chateau Lafite）、拉图庄（Chateau Latour）、马歌庄（Chateau Margaux）和红颜容庄（Chateau Haut Brion）。而四个中拉菲排名第一。第三，拉菲是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。美国的第三任总统汤马士杰弗逊（Thomas Jefferson）不单是总统，他还是十八世纪最出名的酒评家。相当于今天的派克（Robert Parker）。1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年由Thomas Jefferson签名的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。第四，拉菲的品质和个性是无与伦比的。能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候（Micro Climate）得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中嘉本纳沙威浓（Cabernet Sauvignon）占70%左右，梅乐（Merlot）占20%左右，其余为嘉本纳弗郎（Cabernet Franc）。平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒（每箱12支750ml算）。此产量踞所有世界顶级名庄之冠。以此产量及其能维持的价格相比，拉菲庄的成就真是无人能及。拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树，如没有总公司的特约，拉菲庄一般是不允许别人参观的。除此之外，拉菲庄还是出名愿花重本雇用最顶级酿酒大师的名庄。拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄王国中的“皇后”。第五：一般而言，好的葡萄酒要有三好：好的产地、好的年份、好的酿酒师。 葡萄酒讲究“七分原料，三分酿造。”又说：好的葡萄酒是生长出来的。可见，合适的产地 （意味着好的土壤、水源、气候等）是好酒的第一要素，如法国波尔多、勃艮第，中国的烟台等都是公认的好的产地。所谓好的年份，是指葡萄收获年份阳光充足， 雨水较少。 葡萄酒年份的好坏决定了酒的好坏，相应也决定了葡萄酒的陈年能力。如果这个年份多雨潮湿，葡萄皮薄和水多，这样的年份的酒一般会是快熟而不能陈年。并非越早的酒就越好，也并非越早的酒就应该越贵。82年份在法国并非最好的年份。但那年拉菲庄园的小环境还算不错，再加上当年产酒较少，物以稀为贵，82拉菲750ml就一直炒到39000~50000元/瓶，甚至更高。所以，从以上几点，也可以反映出决定一瓶酒价格水平的几个因素。

一般而言，好的葡萄酒要有三好：好的产地、好的年份、好的酿酒师。 葡萄酒讲究“七分原料，三分酿造。”又说：好的葡萄酒是生长出来的。所谓好的年份，是指葡萄收获年份阳光充足， 雨水较少。 葡萄酒年份的好坏决定了酒的好坏，相应也决定了葡萄酒的陈年能力。如果这个年份多雨潮湿，葡萄皮薄和水多，这样的年份的酒一般会是快熟而不能陈年。并非越早的酒就越好，也并非越早的酒就应该越贵。82年份在法国并非最好的年份。但那年拉菲庄园的小环境还算不错，再加上当年产酒较少，物以稀为贵，还加上炒作，因此自然非常贵。

为什么呢？因为茅台作为殿堂级酱香型白酒，此时喝，虽然不是正当时，但恰逢其时！ 这样一瓶82年茅台，自然挥发30多年，酒液甚至也会失去将近一半，但沉淀的泛黄的酒体，都是 岁月精华，一口浓稠，酱香馥郁的醇厚，远远不是细腻幽雅的口感范畴了 。能喝到此酒，应当无愧人生。 作为国酒 ，53度的酒精度， 萃取了红缨子高粱精华， 其酱香代表的就是“国香”， 最搭配中式菜肴，囊括各地风味菜系。 82年的酱香茅台更是集合了日升月沉的岁月精华，是人间至纯之味，难得一见！ 老王曾经在问答中说过，人类生产技术的提升，在饮食上并非是好事，生产的扩容扩量牺牲的是”原生态“。80年代初的仁怀茅台镇，大地，天空，水质，高粱，一定是顶尖的，原浆也是匠心的，品质自然是现在不能比拟的。 能喝到一瓶82年的”雪藏版“茅台酱香，简直就像是登上月球的狂喜！且无以复加！ 再来看看享誉全球的82年拉菲红酒，其盛名崛起在上个世纪90年代香江， 当下82年拉菲，市面上所见到的都是小拉菲或枪版！ 真正的82年拉菲，存世的都是收藏，流通的早就被世人喝光。这里有个 葡萄年份概念 ，比如2018年销售的张裕干红等品牌，商标上标注“2010”， 指的是葡萄采摘的年份是2010年 ，而生产日期就是近期。更重要的是葡萄酒的酿造并非蒸馏加勾兑技术，葡萄酒虽然娇气，但是酿造过程并不复杂。 而优质葡萄酒的最佳赏味期限，保存的好，也就是10-30年之内。 这也是82年拉菲为什么在上个世纪九十年代盛行的原因。 而众所周知的是 ，1982年这个年份风调雨顺，有风有雨，非常利于法国波尔多庄园的葡萄生长，可谓百年一遇！拉菲品牌红酒在此开始孕育世界级名声！ 而36年后的原瓶拉菲，尽管密闭和保存条件很好，但作为低酒精饮料，已经失去自然的果香酒香，赏味期限早就达到寿命，仅存收藏价值！而82年的年份茅台，作为存世珍品，年份就是穿越时空的口感，喝的 就是 活 历史 。 如果白送，两个都要，只能选一个，就选82年拉菲！原因很简单，因为82年拉菲比82年茅台卖的贵，也就是更值钱！但是，不要低估了82年茅台，再过十几年，说不定82年茅台可以f翻着跟头涨价呢……82年茅台可不是 搞笑 的说法，是真真正正具有特殊意义的年份。1966-1982年生产的五星牌茅台酒被称为“三大革命”，其背标上写着，茅台酒是全国名酒，产于贵州省仁怀县茅台镇，已有二百余年的悠久 历史 ，解放后在中国共产党领导下，开展三大革命运动，不断地总结传统经验，改进技术，提高品质。具有醇和浓郁、特殊芳香、味长回甜之独特风格。 三大革命茅台是当时特殊环境的产物。1963年5月7日，领袖在杭州召集有部分中央政治局委员和各中央局书记参加的小型会议上提出开展“阶级斗争、生产斗争和科学实验”这三大革命运动。为了响应党的号召，茅台酒厂在不断总结经验，改进技术的同时，于1966年更换背标并加入“三大革命”字样，贴在内销和特供的茅台酒瓶上。这个时期的茅台被称为“三大革命”，其具有 历史 意义特殊，收藏纪念价值极大，市场价值大约在二十万左右。拉菲全称Chateau Lafite Rothschild，是法国波尔多传奇的五大名庄之一，它们共同立足于葡萄酒世界的顶峰。1982年是拉菲的伟大年份，葡萄成熟度与各项指标接近完美，1995年世界著名酒评家罗伯特帕克对其评分100分。 拍卖公司对其评价说：1982年的拉菲酒呈紫红宝石色，慢慢释放出樱桃、栗子、李子、黑加仑子、甘草的复杂果香味，以及烟熏木、铅笔屑、矿物质和咖啡的气息，雄浑醇厚，层次极为丰富，在口腔中流露出辛香浓郁和细腻柔滑的复杂味道，优雅悠长，市场价值大约四万元。 但值得注意的是，优质葡萄酒会随着陈年，口感可以持续提升达到顶峰，但在这之后，表现也会随着香气的衰退而开始下滑。优质葡萄酒可能需要5、6年以上的耐心等待，进入“适饮期”其水准可以保持10年左右。82年陈年能力毋庸置疑，但再经过将近40年后，它的水准还能保持多久，这还未有定论。像如高度白酒，理论上只要保存得当，可以品质长存。像如三大革命茅台的升值潜力，恐怕比82年拉菲更大。毕竟奢侈品之所以有人买单，除却顶级品质，更是因为其象征意义与文化认同。不要看82的茅台价格贵的吓人，那是它大哥没吱声。2011年一款赖茅酒（1935年）以1070万的价格成交。毕竟，茅台对国人来说意义非凡。 （作者周锦程，系酒水行业研究者、中国酒业智库专家欧阳千里助理） 82年4月国家宣布名酒调价。茅台酒从4元左右一瓶调为8元左右。各地价格有差异。大多数茅台酒酒出厂日期不清楚。包装箱上有。好象是12瓶一箱或16瓶一箱。当然大多数生产日期为76一82年生产的新牌子酒。我有幸购的了八大名酒中6种酒各一瓶。其它剑南春购一箱24瓶，孝敬了老丈人。60度玻汾一箱，儿子过满月喝掉了。84年春节几个朋友团聚，把买的几瓶酒，从五粮液，茅台酒，沪州特曲，董酒，洋河，西风依次喝完。大醉而归。除了董酒有股味。其它酒的味道也就是平常的味道。以后随着 社会 开放加快。收入提高。朋友们聚会也经常喝茅台，五粮液。也没有感觉到。有什么特别的感受。经历过了，也就对这些东西无所谓了。看看别人炒作一下，感觉一点意思都没有。现在老了，心情好的时候。只要是酒，不管什么牌子喝几杯就好。茅台酒，二锅头喝着都可以。但人变的小气了，吝啬了。高价位酒一般不买了。所以这种事与自己已无干了。酒后随便说说，别见怪。 发出提问的一看就是做酒的。我会选拉菲，然后卖点买能买品相一般的82年茅台2-5瓶。我曾在中国茅台拍卖第一的公司和私人最大的酒贸公司工作过，对白酒喝洋酒的走向喝价格较为了解。拉菲之所以贵是因为82年的葡萄最棒，能升值是因为30-50年质保的巅峰期长，82年拉菲应该只有产量只有不到20万瓶，庄园也一直实施买多少箱配几瓶的营销策略，所以你还认为到现在10万块钱在国内买的的拉菲是真酒么？目前来讲国际拍卖的顶拍行不低于20万才有可能是真的（也有十几万的）。虽然拉菲的巅峰周期即将到来甚至过去，但依然能买很多瓶保存一般的82茅台甚至7几年茅台。当然要想买一瓶存的好的茅台是不可能的，茅台品相是除了年份外最重要的因素。如果你就想保存升值，也买拉菲，买完卖掉换茅台 这问题问的！ 1、82年的拉菲属于过期的葡萄酒，已经不能喝了。再好的葡萄酒也有保质期，而不是越存越好。 2、82年的茅台三十多年虽然也会挥发，但还能喝，而且，价格不菲。 3、只要有一点常识的人，都会选茅台。 4、如果还有第三种选择，比如是将茅台卖掉，那赶紧卖掉，卖的钱可以买很多茅台。 从专业的角度来看，82年的茅台，只要保存得当，放到今天品质是没有问题的。受白酒越陈越香观念的影响，有些消费者会认为像拉菲等红酒也是时间越久越好。其实，包括白酒，要想品质保证，除了贮存方法正确科学以外，酒品本身也是有相关限制要求的，比如我们国家就明确规定乙醇含量在10%以下的饮料酒，就必须标注保质期。 香型也是一个问题，普通香型的白酒保存5年以后，口味逐渐变淡，香味会逐渐减弱。目前，是以茅台酒为代表香型的大曲酱香型白酒可以保存的时间最久。红酒，比如说82年的拉菲放到今天，我是好奇想感受一下，但口感品质等有没有保障，我就没有绝对的把握。另外，拉菲是产区名字，笼统的说82年的拉菲，具体是指哪家，怎么定级的，没有具体说明的话，可能经济价值就没有82年的茅台贵和有增长空间。最后，欢迎各位亲留言参与讨论，说得不对的地方还请大家多多批评指正。 没啥，喝不喝，应该也就那样，虽然都没喝过，不要喷我！当然为投资保值，另算，不讨论，因为，散发得差不多了……我现在倒很想找一种酒，密封很好，瓶口和瓶身囫囵吞枣就一整块玻璃，必须敲碎才能喝到酒，名字好像叫：焦坡酒，味道不错，如果现在还能找到，密封也好。绝对值得喝，绝对值得珍藏，也会保值，这酒流行年代：上世纪80～90年代左右 当然选茅台了，这才是中国味道的酒，拉斐再怎么也是西方人舌尖上的好酒。这是完全不一样的。说实话，中国人懂得更多的还是自己的白酒。包括红酒和威士忌这样的洋酒，其实并不是按照中国人的偏好设计制造的，或者说，中国人并没有对这些酒的味道产生影响。先来说俩故事吧。第一个故事，带一帮朋友在非洲的酒店里面随点喝一点，听到我要点红酒，大家其实都犹豫了。好吧，我点的没有让大家失望，其实没啥神秘的，就是一只南非产的莫斯卡托甜白，冰了之后在非洲的夜晚喝，还是挺受欢迎的。喝完之后，大家都在研究这是哪一款酒。第二个故事，我有一个码字儿的好哥们，从来都不喝酒，只喝咖啡。然后呢，给很多杂志写红酒专栏，而且都写了10年以上。红酒在他的笔下，简直是有如神助，各种花香果香皮革香，都氤氲在酒杯里。两个都是我亲身经历的故事，说这个是啥意思呢。虽然国内现在有很多的红酒学校，红酒学堂，红酒教育教大家如何品味红酒。但是呢，很多所谓的描述都是想象出来的，其实红酒无外乎几个基本的感觉，酸、甜、涩、苦，还有其他的果香气，大概就是这么样的组合了。毫无疑问的是，国外人推崇的口味，国人未必能接受，比如涩味和苦味，在西方的餐饮中其实是很重要的味道，像油橄榄就是其中的代表食材，但是中国人很难接受油橄榄。红酒就更是这样的，中国人的舌头更容易接受的是甜口的，花果香十足的，口感顺滑的酒，这样的红酒又不是西方的高端红酒了。所以呢，即便是拉斐，也并不是所有人都打心眼里喜欢，或者说只是看着价钱的面子喜欢。茅台就不一样，均衡的口感，即便是第一次尝试的朋友，也能喝下去，入口的干净，回味的绵甜，没有过强的刺激。其实这才是符合中国人需求的酒。 我家正好有一瓶82年的茅台，一直没舍得喝，我结婚的时候送给我丈母娘家的是98年的茅台，年前有朋友想花2万块钱买走，我没卖，不过市值应该没有拉菲高，正宗82年的拉菲应该在10万左右。如果谁拿82年的拉菲给我换，我也不一定换。 喝过82年茅台。那年和我爸喝的。也就这样。没有82年拉菲，02年的有。

葡萄酒比较贵都有几种原因，一个是产量、酒庄保证酒的品质会减少葡萄的产量；另外就是葡萄园管理、朝向、土壤、预防虫害霜冻等的方法等，会投入比较多的成本；酿造和陈年的方式和时间都不同，也就塑造了不一样的品质。同时酒庄的品牌也是一个增值的噱头

一般而言，好的葡萄酒要有三好：好的产地、好的年份、好的酿酒师。 葡萄酒讲究“七分原料，三分酿造。”又说：好的葡萄酒是生长出来的。所谓好的年份，是指葡萄收获年份阳光充足， 雨水较少。 葡萄酒年份的好坏决定了酒的好坏，相应也决定了葡萄酒的陈年能力。如果这个年份多雨潮湿，葡萄皮薄和水多，这样的年份的酒一般会是快熟而不能陈年。并非越早的酒就越好，也并非越早的酒就应该越贵。82年份在法国并非最好的年份。但那年拉菲庄园的小环境还算不错，再加上当年产酒较少，物以稀为贵，还加上炒作，因此自然非常贵。