（代表就是山水啤酒和雪花啤酒，这种啤酒喝起来醉的慢。有酒花香味。雪花啤酒其实和山水差不多。）大米发酵的酒才算是啤酒。青岛冰纯）啤酒发酵时间是18天-22天。好的啤酒倒在杯子里，泡沫细腻，持久挂杯。一般啤酒的发酵分两大种:一是传统发酵（现在基本没有了，我知道的只有青岛啤酒一厂用这种发酵方式）第二就是现在普遍使用的现代发酵。
蛇毒酒能喝么？为什么？
蛇酒确实有祛风通络、活血、镇痛、解毒、镇惊、强壮的功效，但由于各种蛇的毒性不同，功效不同，各种蛇酒也有不同的功效，并非包治百病，乱吃一通，要对症下药。蝮蛇、五步蛇、金银环蛇、眼镜蛇、竹叶青等都是极毒性蛇类，用毒蛇泡酒应格外谨慎，讲究严格的科学炮制，来不得半点马虎。一般来说，制酒时先要去头、去尾、去毒囊，也不能要浸几条就几条，一般两三种同一毒性的蛇浸泡较合适，再泡入50度以上的优质白酒中，须浸泡半个月以上毒蛇的毒蛋白分解毒性才能完全消失，成为能饮用的有一定攻效的蛇酒，每次服用量25.5毫升(二汤匙)即半两酒为宜。
有哪些大家不知道的啤酒内幕？
一般啤酒的发酵分两大种:一是传统发酵（现在基本没有了，我知道的只有青岛啤酒一厂还用这种发酵方式）第二就是现在普遍使用的现代发酵。现代发酵又分为糖浆发酵和大米发酵。糖浆发酵出来的酒略甜，苦味淡。（代表就是山水啤酒和雪花啤酒，这种啤酒喝起来醉的慢。）大米发酵的酒才算是啤酒。有酒花香味。而且略苦（代表就是青岛8°。
青岛冰纯）啤酒发酵时间是18天-22天。时间过短过长都不好喝。好的啤酒倒在杯子里，泡沫细腻，持久挂杯。适当饮酒1．维护心脏健康，2．保护血管 还有在外面喝啤酒。如果喝8°。就选青岛产的。不要喝济南产的，那个不好喝。按成分来说。雪花啤酒其实和山水差不多。都是糖浆勾兑的。。。不如喝那个滕州产的那种筐装酒。