干红葡萄酒158度好吗，喝干红葡萄酒在多少温度时最好

16-18摄氏度最合适

红酒储存适用温度为15～18摄氏度，然后你夏天喝红酒的话，温度可以适当的降到12～15度，冬天喝的话温度可以提高到20～23度

这句话说对了一半，应该是在同一个产区同一年份条件下，酒精度越高越好。因为葡萄汁变成葡萄酒的过程中，其实是酵母把葡萄汁中的糖吃掉了，代谢成了酒精，所以变成了葡萄酒。而每17-18克糖会转化为一度酒精。所以在同样年份相同产区相同葡萄品种的前提下，酒精度越高，证明葡萄汁糖份越高，而糖分的积累靠的是葡萄生长期的热量足早晚温差大，日照好热量足早晚温差大，也就是年份好，所以这样的酒才是酒精度越高越好

法国西班牙的一般在12-14,，澳洲的一般酒精度比较高，在13-14.5

15度

红酒酒精度一般都在10-15度.

2两

这么高酒精度的酒，如果是酿造型葡萄酒，那一般都会在澳大利亚，美国之类的新世界国家。有一些还会在意大利。所以单纯看酒精度并不能看出来酒的品质，但是可以看是什么国家的。如果是如果是澳大利亚的那就不特别好，因为澳大利亚本身就很热，所以糖分累积高，酒精度就高。但是如果在美国，那就还好一些，因为美国纳帕一般的酒精度都是差点15度，如果能有15.8酒精度的酒那就说明品质可以。但是如果是法国酒，一般不会这么高，也不可能有这么高的酒精度。如果是意大利酒，15.8度都是一个比较难酿造的酒精度，这些国家如果有这么高的酒精度确实值得一试。所以这么高酒精度的酒需要看它的生产国或产区才能判断他好不好

葡萄酒的酒精度高低,首先看的是葡萄当年的成熟度如何。一般每年的气候不同,特别是采收季节,往往这时候会伴随着霉害或者是冰雹等,所以采收者这时候要决定采收的时间,是否要提早采收,以避免霉害等减产的因素;或者是推迟采收,以使葡萄达到较高的成熟度。葡萄达到较高的成熟度的好处是,首先有较高的糖度,而且有较多的多酚类,及风味物质形成。但是这样说来,酒精度的高低其实只是反映了当年的葡萄成熟情况。但是葡萄酒的风格并不是只由酒精度决定,例如土壤情况,葡萄藤的年龄等对葡萄酒的最终风格有这很重要的影响。其实很多时候,过高的酒精度(13.5°以上)往往会掩盖了酒本身的香气。所以很多时候,我们品酒时会感受到一股“酒精味”。这并不是一种很愉快的品酒体验。故而,没必要追求过高的酒精度。平常12-13°左右的酒就不错了。