古代人喝的酒是什么酒，古代所说的酒是哪种酒

米酒

10度左右的黄酒，也叫米酒，一般现代人都能喝他个1坛子！

古代喝的是高粱酒，米酒等等在一开始的时候，他们喝的酒，基本都是自己酿造的为主。酿酒所需的原料，也都是平时耕种的粮食。他们把高粱和稷煮烂以后，加上酒母后酿造。酿酒的时间并不算长。有一些酿酒的人，只用了一个晚上，第二天就拿来喝了。这种只酿一个晚上的酒，被称为酤（gū），味道比较甜。这种酒后劲不大，适合不怎么喜欢饮酒的人。?也有酿造时间比较长的酒。这种就一般被称为酎（zhòu）。相对来说，它会更烈性一些。但酿造过程，也比较耗费时间。在汉朝的时候，皇帝曾把这种列为祭祀时专门使用的酒。在这两种酒以外，也有更烈的酒。一种叫醲（nóng)，这是一种味道更为浓烈的酒。?还有一种叫醇，这是酒没有掺水，度数更高。但是，跟今天的很多酒相比，酒精度数还是有所差距。所以，如果看到古人动不动就十碗八碗的喝酒，不要以为他们酒量一定很好，也可能是因为他们喝的其实带有一点点酒精的饮料。?因为酿酒的时候，是用粮食酿造。不可避免的，酒中会出现一些杂质。所以，在喝酒的时候，会有专门的工具来过滤掉这些杂质。这种用来过滤的工具被称为”漉“。陆游就曾在他的诗里写道：”时能唤邻里，小瓮酒新漉。“当然，也可以放着等那些杂质慢慢沉淀下去。只不过，这种效果就没有那么好了。?如果杂质没有被捞出，就会被称为浊酒。反之，就是清酒。浊酒在当时的地位是不高的。杜甫那句“艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯。”其实就可以看出，当时杜甫日常生活的艰难。?也有一些用糯米酿造，没有捞去杂质的酒，上面泛出白色，就会被称为白酒。当然，这种白酒跟今天的白酒还是有很大的不同。今天的白酒，更多是指代北方的烈性酒。而从汉朝开始，中国跟西域联络愈加频繁。一些新酒的品类开始出现。到了唐代时，出现了赤酒、甜酒、灰酒。魏晋南北朝时，还有石榴酒、梅花酒。再后来又出现了琥珀酒、金银酒等新款酒。当然，最出名的，还是那句：‘葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古今征战几人回。“

愁酒，所谓借酒消愁

白酒

米酒吧

一般都是自家米酿成酒.而最早的酒是杜康酿的酒

古人喝的是不同的粮食酿造的不同的酒 现代喝的是不通酒精勾兑成的不同的酒

古代宋元之前大都是发酵酒，用高粱或者大米作原料，经过发酵而制成的，高粱做的是黄酒，大米做的是米酒，度数最高也就一二十度，所以才有动不动喝十几碗；宋元之后，才有了蒸馏酒，就是我们现在喝的烈酒，是蒸馏法获得的高浓度酒。

自家酿的酒

就是酒呗！

黄酒和白酒

很多，一般也就是粮食做的，也有花酒或是竹叶青 ，当然少数民族还会有果酒，比如葡萄酒，其实他们喝的和现在不过是大同小异而已

在蒙元以前，我国古人喝得酒基本是未蒸馏的低度白酒及黄酒（南方人较多），也就是1楼‘九尾妖侍’朋友说的醪糟 通过蒸馏工序获得的高度酒精烈性酒是元代通过蒙古游牧民族引入中国（中原本部）的－－－这么说的原因是迄今为止也只是北方人偏爱引用烈性酒，而南方人不甚习惯，这于蒙元统治重心在北方有很大关系。李时珍“烧酒非古法也，自元始创”－－－－－《本草 纲目》 但在唐时，我国也曾经一度流行西域（高昌）传来的蒸馏法葡萄酒（呵呵，亦即类如今日的干邑）。但自唐后，似乎此法失传（？）----或者说蒸馏出来的烈酒本就不符合国人中庸平和的性格，因此从唐到元，很长一段时间，中国酒的制造工艺没有太大改进，一直采用人工发酵的方式获得低度酒

在蒙元以前，我国古人喝得酒基本是未蒸馏的低度白酒及黄酒（南方人较多），也就是1楼‘九尾妖侍’朋友说的醪糟 通过蒸馏工序获得的高度酒精烈性酒是元代通过蒙古游牧民族引入中国（中原本部）的－－－这么说的原因是迄今为止也只是北方人偏爱引用烈性酒，而南方人不甚习惯，这于蒙元统治重心在北方有很大关系。李时珍“烧酒非古法也，自元始创”－－－－－《本草 纲目》 但在唐时，我国也曾经一度流行西域（高昌）传来的蒸馏法葡萄酒（呵呵，亦即类如今日的干邑）。但自唐后，似乎此法失传（？）----或者说蒸馏出来的烈酒本就不符合国人中庸平和的性格，因此从唐到元，很长一段时间，中国酒的制造工艺没有太大改进，一直采用人工发酵的方式获得低度酒。

粮食酿的较多 高麦酒 果酒

古人的酒一般都是通过用果子或者粮食直接发酵制成的。因此古人的酒其实就是我们现代的醪糟。

低度白酒及黄酒

怎么可能~ 当时的酒 最多像米酒那样的度数