酒量是因人而异的,一般来讲,北方人的酒量比南方人大,男人的酒量比女人要大,欧美人种的酒量比黄种人大.同一个人,在不同健康状态和精神状态,饮酒量也是有差别的,比如年轻时比年老时量大,精神愉快,精力充沛时比疲劳、忧愁不快时酒量要大,形成这种差异主要是酒精与人体内的分解代谢的速度有关的.现实中,人的酒量通过锻炼可获得一定提高,但提高一般不会很大,因为人的酶系统是有遗传因素的。
能喝酒是什么原因？
（医患家特约回答：天津医科大学第二医院 张医生）一个人能不能喝酒，主要与体内酒精（乙醇）代谢成无害的产物有关。我们知道，酒的主要成分是酒精（乙醇），乙醇在体内主要通过肝脏的一系列酶的作用形成代谢产物排出体外。肝脏分解乙醇的主要有两种酶，乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。乙醇进入人体后，主要通过乙醛脱氢酶分解为乙醛，乙醛在乙醛脱氢酶作用下变成乙酸，随后变成二氧化碳和水，排出体外。
能喝酒的人是因为体内存在高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，能迅速将进入体内的乙醇分解为二氧化碳和水排出体外，因此说有的人喝一斤都没事。但也有的人，一喝酒就脸红，这种是因为体内虽有高活性的乙醇脱氢酶，但乙醛脱氢酶缺乏或不足。一旦乙醇进入人体，被乙醇脱氢酶转换成乙醛，乙醛不能被进一步代谢，乙醛有个特点，是能够促进毛细血管扩张，如果脸上的毛细血管扩张，人就会脸红，这种人是不适宜饮酒的，因为乙醛在人体存留过多，会损伤肝脏。
也有的人，喝酒脸白，越喝越白，最后喝到一个折点迅速醉烂如泥。这种人体内两种高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶都没有，主要靠肝脏的P450慢慢代谢（P450是特异性比较低的氧化酶）。但是这样的人，会给人一种很能喝的感觉，他们主要依靠体液来稀释酒精，貌似与个人的体型有关，体型越大越能喝酒。而体内酒精浓度需要聚集到一定浓度才会昏迷。
因此，对于体型相对矮小的南方人，半斤白酒不成问题，而对于北方人，体型相对较大，可以喝到8两到一斤白酒。但是无论什么样的人，如果越喝脸越白，不是意味着他越能喝，这种情况下最好不要超过半斤，不然有可能引发急性酒精中毒。因此，一个人能不能饮酒，或者酒量多少，主要与体内高活性乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的含量多少有关，对于缺乏其中任何一种酶或者两种酶都缺乏的人，像上面所说的“百脸”或“红脸”的人来说，即使自我感觉很“能喝”，也尽量以适量为主，不要逞英雄，毕竟喝多了还是会造成肝脏不可逆损害的。
能喝酒的人是肝脏好吗？
肝胆胰刘宇斌医生：日常生活中我们可能会认为，酒量好的人他的肝脏功能肯定不会差到哪里去，毕竟肝脏是酒精进行代谢的地方。但是其实这是一个错误的想法，酒量好并不一定就代表肝功能就很好，酒精在肝脏中的代谢很大程度上是取决于肝脏中含有的酶，含有这种酶的多少并不能说明一个人的肝功能好不好。肝功能是多方面的，同时也是非常复杂的，所以需要进行多个指标的检测，如反映肝细胞损伤的指标，反映肝脏的分泌和排泄功能的指标，反映肝脏合成储备的指标等等。
为什么每个人的酒量不同？
酒量是因人而异的,一般来讲,北方人的酒量比南方人大,男人的酒量比女人要大,欧美人种的酒量比黄种人大.同一个人,在不同健康状态和精神状态,饮酒量也是有差别的,比如年轻时比年老时量大,精神愉快,精力充沛时比疲劳、忧愁不快时酒量要大,形成这种差异主要是酒精与人体内的分解代谢的速度有关的.现实中,人的酒量通过锻炼可获得一定提高,但提高一般不会很大,因为人的酶系统是有遗传因素的。
喝酒脸红的人酒量更大，是真的吗？
喝酒量大小和脸红没有什么直接的关系，喝酒多少与肝脏有直接关系 ，酒是通过肝脏分解后随着尿液排出，所以不同的人，其肝脏分解酒精的能力也不一样，也就是肝脏所含的酶多少（乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶）。喝酒脸红的人，是因肝脏缺少乙醇脱氢酶 ，分解酒精的能力下降，不但脸红而皮肤都会红，所以喝酒脸红的人，并不代表酒量大，而是肝脏分解酒精能力差，喝酒脸红人最不宜喝酒（特别是高度白酒）。
喝酒脸红的人，除了不喝烈酒外，也不要长期喝酒，否则，最损伤的是肝脏，这引起肝脏一系列的病变，最后会病变为酒精肝甚至会发肝癌风险。喝酒对酒量大的人及酒量小的人，都会损伤肝脏，所以喜欢喝酒的尽量少喝点，也不要长期喝酒，为了自己的健康也是为了家庭的幸福，少喝点酒吧！以上是我对喝酒脸红人，真的酒量大的回答，我知道的也不是很多，不对的地方，请您作答，谢谢您能看我的回答，谢谢。
一喝酒就脸红，是不是代表我酒量好？
要了解这个问题，首先我们因该了解一下人会出现脸红的原因，究其根本，脸红不过是面部毛细血管过度扩张所引起的！很多人以为喝酒导致脸红是因为酒精的作用，其实事实并非如此，真正让你脸红的是酒精在肝脏中的代谢产物乙醛；乙醛才是饮酒过程中真正对人体造成伤害的物质；对于那些一喝酒就脸红的人，实际上就是人们对酒精代谢能力的体现。
当酒精被胃吸收入血后，会在肝脏处被分解代谢掉，它的具体过程如下：第一阶段，酒精进入肝脏后被乙醇脱氢酶处理转化为乙醛，第二阶段，乙醛在乙醛脱氢酶的作用下转化为乙酸，到了这里酒精的代谢算是结束了，剩下的乙酸是可以被利用的营养物质；整个过程中，产生的乙醛是对人体有害的东西，但经过肝脏内这两种酶的处理，变成了无害且能利用的物质乙酸！正常情况下对大多数人而言，少量饮酒是不会出现脸红症状的，因为肝脏把进入体内的酒精轻易地代谢掉了；只有过量的饮酒才会出现脸红的症状，因为肝脏的代谢能力是有限的，一旦饮酒过多超过了肝脏代谢的负荷能力，就会出现这种情况，第一阶段不断生成的乙醛使肝脏代谢的第二阶段超负荷，乙醛脱氢酶数量相对不足，不能完全代谢掉乙醛，于是乙醛开始蓄积，过量的乙醛会导致毛细血管扩张，让你变得脸红脖子粗！然而有些人并未大量饮酒，仅仅轻啄一口便会导致脸红，这说明这类人的肝脏对乙醇代谢的第二阶段出现了异常，这种问题大多是因为天生缺陷导致的乙醛脱氢酶数量合成相对不足引起的，以至于肝脏无法及时将第一阶段产生的乙醛代谢掉，堆积的乙醛就会作用于人体，从而使得血管扩张导致脸红！乙醛对人体来说算得上是“毒物”，它会对人的肝脏和大脑造成严重的损害，而且乙醛有着强大的致癌作用，尤其是那些喝了酒就脸红的人患癌的风险更是正常人的3.5倍多；所以，如果你一喝酒就脸红，请不要把自己当作“酒仙”，这只说明你不适合喝酒，请为了自己的健康和家庭量力而为！以上内容纯属个人观点，不喜勿喷！。