说了就和服务员没有什么二样了。因此上了桌，他们的注意力不会完全放在吃饭喝酒上，一般会时不时扫一眼领导，看看领导有什么指示或暗示，亦或是观察一下桌面上的局势，以此评判自己下一步该做什么动作。因为之前网上有过一篇文章名字叫做《千万不要小看一个会点菜的人》，也就是说，作为领导来讲，他可能并不看重你具体点了些什么，你怎么点或者点什么，在领导看来这足以反应你的情商。
招待领导，喝什么酒比较有面子？
请领导喝什么酒最有面子，其实请客喝酒到如今就免了吧，因为喝酒出事的领导太多了，有很多领导如今根本都不出去喝酒了，免得引火烧身。公务招待一般都是五粮液中华烟 ，临走了还有礼包相送，送礼一般都是地方特产， 比如唐山市的高档餐具，和陶瓷艺术品。如今的人情世故已经越来越隐秘了，尤其是跟公务员领导打交道，更是不能谈喝酒了。
饭局上领导给你倒酒，如何情商高的回应？
饭桌上领导给你倒酒？真正情商高，有眼力劲的下属，从不会让这样的事情发生。一般他们陪领导出去应酬心里都很清楚，这种场合他们的任务只有两个，一是搞好服务，二是保驾护航。因此上了桌，他们的注意力不会完全放在吃饭喝酒上，一般会时不时扫一眼领导，看看领导有什么指示或暗示，亦或是观察一下桌面上的局势，以此评判自己下一步该做什么动作。
一旦大家酒杯空了，他们立马会站起来去倒酒，即便没空也会找机会时不时给大家添点茶。如此表现出姿态，让别人感觉到领导带来的人有素质、懂礼节，既给领导挣了面子，也可以避免被劝酒，让自己少喝点酒，一律两得的事情，怎么可能不抢着干，还等被子空了让领导给自己倒酒？除非领导有特殊交代，今晚你们都别动，主要任务是喝酒。
或者领导自己想缓缓节奏，避一下酒锋，才有可能给领导站起来倒酒的机会。此时，下属情商高不高，做出的动作可谓天壤之别。木点的，可能就是像题主说的来句“谢谢”了事。这么说无可厚非，大体不影响领导的观感，可也赢不了好感。灵活点的，会立马站起来说，怎么能让领导倒酒呢，我来吧。说完就会去抢酒壶，领导真心想倒酒，就会让你别动，此时你可坦然接受，反之领导也只是意思意思，要么其提醒你搞服务，要么是为了躲酒，现在你主动上去搞服务了，他躲的目的也差不多达到，于是借坡下驴。
你的表现至少是合格的。更聪明点的，会来事的，借着领导给自己倒酒的机会，就会盯上今天领导要主陪的对象，开口说。领导，你都亲自倒酒了，要不我搞个大杯，敬“***”一杯。一席话，接了领导倒酒的情，又让领导看到了自己的来事能力，还活跃了气氛。此时，领导大概率会添油加醋给予鼓励。酒一敬，你再顺势从领导手里接过酒壶给所敬的领导添点酒，然后顺着给所有人倒上，悄无声息地接过服务的活，领导有面子，还能给自己加分。
酒桌上问领导吃什么，对方说“随便”，此时该如何点菜？
谢谢悟空小秘书邀请。点菜这个问题，里面还真有太多学问，因为你不仅要懂禽蛋豆腐，更要懂人情世故。比如这个问题里面所说的，当你在酒桌上问领导想吃什么的时候，领导回复你“随便”，就这两个字，里面蕴含了太多东西，比如作为领导来说，他明确表示想吃什么菜，或者直接自己拿菜单点，那么按规矩来说，这就是不讲规矩！一、点菜的学问那么这个时候作为你来说，应该怎么点菜呢？我觉得要搞懂这个问题，我们先来理一下，职场中的点菜究竟应该注意什么呢？首先，你点的不是菜，是情商。
关于这一点，我觉得应该比较好理解。因为之前网上有过一篇文章名字叫做《千万不要小看一个会点菜的人》，也就是说，作为领导来讲，他可能并不看重你具体点了些什么，但是你怎么点或者点什么，在领导看来这足以反应你的情商。举个例子，桌子上有位领导喜欢吃鱼，但是正好你们就餐的地方鱼卖完了，那么这个时候你怎么圆场，怎么让大家在没有鱼的情况下还能吃的尽兴，这就需要你用自己过人的情商来摆平了。
其次，你点的不是菜，是态度。点菜还能点出态度？没错，这是完全有可能的。比如回归到这个问题，当领导说你随便点的时候，难道你就真的随便点几个家常菜就完事了吗？如果是几个熟人的话还好说，但如果是正式的商务宴请的话，这种行为简直就是作死。因为道理很简单，假如你是被请去吃饭的领导，当对方问你想吃什么的时候，你可能会碍于情面不好直接点，就让他随便点几个菜就行了，可是对方真的就整几个花生米或者猪肉炖粉条儿之类的菜，那么你会怎么想？这是请你啊还是戏弄你啊？所以职场中的点菜，往往点的不是菜，而是你的态度！再次，你点的不是菜，是世故。
人情世故这四个字，怎么读都感觉是沉甸甸的，尤其在我们这样一个重视人情往来也重视吃饭聚餐的社会，点菜吃饭从来就不是一件可以含糊的事儿。这也就是为什么很多人害怕参加饭局应酬，因为吃一顿饭有时候可能比上一天班还累，因为除非你是饭桌上坐在主位上的那个人，不然的话你充其量也就是个陪吃陪喝的，而且有些话还不能乱说，有些玩笑不能乱开。
二、菜要怎么点好了，前面我们说了点菜的重要性。那么接下来，结合这个问题本身，就是当你点菜的时候，对方领导却说让你随便点，这个时候你究竟应该怎么点？我觉得主要需要把握以下三个方面：首先是按人数点这应该是很多人通用的点菜方法，毕竟你要点菜的话，先得确认用餐的人数吧？一般来说，在确定好用餐人数后，具体点菜，一方面要确保荤素搭配，比如按就餐人数与点菜数量，一般热菜要比人数少一至两个，以下这个数量大家可以拿来做参考：1—2人：1凉，2热，1汤。
3—4人：1凉，3热，1汤。 5—7人：2—3凉，4—6热，1汤。 8—9人：3—4凉，7—8热，1汤。 10—12人：5—6凉，9—11热，1汤。其次是按标准点现在很多稍微有点档次的餐馆，可能不会提供具体的的菜单让你点菜，那么这个时候，他们往往会给你几个标准，你只需要定好标准，餐厅会有专门的人员给你配菜单。
这种点菜方法的好处是自己比较省事儿，但是坏处就是餐厅工作人员配的菜未必会合乎你的要求，因此建议在用餐前提前确认一下菜单，需要调整的就及时调整。再次是按喜好点这个应该也很好理解，假如领导让你随便点菜，但是你为了保证自己点的菜尽可能合乎满桌人的胃口，那么你需要提前了解一下客人们的胃口喜好，当然主要还是照顾坐在主位上的领导喜好。
比如领导不喜欢吃羊肉，那么你即便再随便点，也不要点和羊肉有关的菜品，这个道理其实大家都明白吧。总之，点菜里面的学问，我觉得大家有时间的话真的有必要好好钻研一下，因为点好一桌菜，或许真的不是为了拍领导的马屁或者得到大家的赞扬，因为这间接反映了你的能力和水平，所以有必要引起大家的重视，如果在这方面完全没有经验或者思路的朋友，可以关注九品职麻官，大家一起来聊聊职场上班那些事儿。
有人说和领导吃饭，如果他给你倒酒，不要说谢谢，为什么？
在公司的在庆功宴上面，领导给每一个人都在倒酒，我只因为多说了一句“谢谢”。领导的脸色突然大变，直勾勾的盯着我看，缓 慢转过头，在我耳朵说了一句话，正是因为领导这句话，在我以后的工作中都在为当初的“谢谢”二字买单。一年后我就辞职了。2008年是我第一次参加工作，公司是做净水器销售的，作为销售部门提前完成了年终任务，领导表示对我们部门的肯定，就在公司年会 的时候，对我们部门的每一个人都进行了表彰。
拿到奖金的我们别提有多高兴了。我虽然来到公司几个月的时间，但是年终奖励的时候，我也拿到了几百元的奖励，在年会结束后，领导组织我们公司的所有人一起聚餐 。因为我来公司时间的不长，有部分的同事还是不太熟悉，有的同事常年在外出差，很难见到一次，平时也就电话联系。所有在吃饭的 时候，公司要求我们不满6个月的员工，当着所有公司的人先来个自我介绍。
在自我介绍完毕后，我就被穿插到其他的饭桌上了，说实话穿插到其他的饭桌上，公司的用意是让我们这些新来的同事，也和其他部门 的人相互认识一下，不要仅限于认识自己本部门的人。毕竟没有本部门的同事，我和一些别的部门的老员工坐在一起，觉得还有些生疏 ，在相互寒暄了几句以后，菜也上的差不多了。平时很严肃的老总，这个时候竟然开心的像个孩子一样，在开始吃饭之前，自己先是高歌了一曲，并要求每一桌要出一个节目，在吃饭 的时候，循环上台表演，以增加吃饭时的氛围。
对于不熟悉的新同事来说，也就没有那么多的尴尬。在领导高歌完毕以后，全部动筷子吃饭，在吃饭的过程中，大老板和副总二个人就像结婚的新人一样，一个拿着酒瓶子、一个拿着酒杯 。向公司吃饭的每一位员工倒酒，表示这一年来员工的辛苦付出。就在二位老总，倒在我们桌子上时，其他的同事立即站了起来，领导说道，你们今年的都辛苦了，才有了今天公司傲人的成绩，今天我 们二个就是你们的服务员，需要什么你们直接“吩咐”就好了。
其他同事都说，那里那里，是多亏了领导在单位对我们的照顾，带领我们走的好，才能有今天的成绩，都是领导的功劳，领导一边说， 一边给我们桌上的每一个人都在倒酒，除了一位说自己要开车不能喝酒以外，可以用茶来代替，其余的同事都没有拒绝领导倒的酒。倒在我这里的时候，我也站了起来，把被子递到了领导的酒瓶子面前，当领导倒好酒以后，我当时就顺嘴给领导说了一句“谢谢”。
领 导听到谢谢二字后，本来笑呵呵的表情，突然凝固住了，副总这时把头扭到我的耳边，给我小声说道，领导倒酒的时候，不要说谢谢。大老板看了看我一眼，脸上已经没有了笑容，稍微迟疑了一下，关心的问道，你就是公司新来不久的小刘吧，我点头说道，是的是的， 领导。领导又说，新来时间不长，在公司还习惯吧，我立即回答，已经习惯了，多谢领导的关心。
待领导确认了我的身份后，对饭桌上 的其他人严肃的说道，你们别着急忙慌的吃呀，照顾照顾新来的小刘呀。其他同事笑着说，一定一定。说完话以后，我饭桌前面的碟子 上面一下子就被其他同事放满了各种好吃的东西。领导看后，笑着说，你们今天吃好喝好，并对我说，小刘呀，不要拘束，闯开了吃。以后工作中遇到困难，可以向在座的其他同事请教 ，我立即点头答应着，领导说完就走到其他的饭桌前面去倒酒去了。
临走的时候，领导还不忘用直勾勾的眼神看了一下我。我和领导眼 睛对视了一下就移开了。视了一下，就立即移开了。在二位领导敬完一圈酒之后，直接就坐在我们让这一桌里面，而且还在我的旁边，本来就觉得和这桌的其他同事不熟悉，现在又坐在了 我的旁边，当领导一屁股坐下来以后，我们这一桌立马就变的热闹起来，纷纷要给领导倒酒。
而我这个时候，就像找个地洞钻进去。这个时候我这桌的其他同事都已经和领导打成一片了，说说笑笑更像是许久没有见的朋友，而我却坐在这一块完全就像个局外人一样， 领导再次发现了我的心思，对我说，能喝不，多多少少喝点呀。领导又拿起了就瓶子，给我再倒了一杯酒，我又一个谢谢脱出而出。领导给我说道，不用那么客气，今天大家吃好喝好就好了，喝多了，我让公司的老刘把你送回去，旁边的副总一个劲的给我使眼色，让 我给领导倒一杯酒，我就拿起了酒瓶子，给领导倒了一杯，说着客套的话。
气氛略微显的有些尴尬。自从那次聚餐结束后，我感觉其他同事都已经开始疏远我了，就连领导也开始慢慢对我进行疏远了，大老板来单位的次数比较少，都是 副总一直操心整个公司的事宜，其他同事请副总吃饭，副总很爽快都答应了，听说每次都是玩到深夜才离开的，但是我最后请副总吃饭好几个，副总都以没有时间而拒绝我了，我不知道我到底错在哪里了，就连新来一个月的小李请领导吃饭，领导 也会跟着去了。
我始终都没有请动领导。后来听同事说，领导之所以不愿意和你去吃饭，是因为你在之前的聚餐中领导倒酒的时候，说 了二次谢谢。同事给我是这样说的。为什么在领导倒酒的时候，不能说谢谢呢？1、气氛的烘托下，在当年的公司聚餐上面，领导挨个给每一个人都倒酒，作为领导的下属应该在领导倒酒的时候，主动站起来，微微弯 腰对领导表示尊重。
在领导倒酒的时候，双手托住杯底，在领导倒完酒以后，双手托住杯底，并点头弯腰表示领导的倒酒表示感谢，用 肢体语言来表示对领导尊重与感谢，切勿通过语言表示。在一个开心的气氛下，一句谢谢能把领导很容易从开心的拉回到正式的局面上面，本来在轻松的环境下，领导倒酒是为了感谢员工这一 年的辛苦付出。一句谢谢直接会把领导弄的无言以对，谢谢确实是礼貌的一种表现方式，但是在这样的一种场合下，能用肢体语言表达 就别说出来。
2、领导倒完就之后，最好主动回敬一下领导，不管领导处于什么的状态中，你敬酒了，领导不喝。和你没有任何表示都是不一样的。不要把领导当成一个真正的服务员，在服务大家，给大家倒酒。领导之所以说自己是服务员，实际上并不像想让大家与他产生隔阂，希望 也能和大家打成一片。一句的谢谢，给领导的感觉就是陌生的服务员服务于大家的一种方式，在外面吃饭的时候，一般服务员倒水完毕之后，一般每个人都会 脱出而出一些谢谢，是处于礼貌，但是毕竟敬酒的是你们的领导。
所以不能用谢谢。说了就和服务员没有什么二样了。往后的日子你与 领导的隔阂只会越来越远。3、虽然是一个年会的庆功宴，但是当你说谢谢的时候，也要考虑其他的同事的感受，本来大家都是一个公司的，能做在一起也是一种缘 分，以后能在公司是否可以快速的成长，快速的提升，和在坐的前辈们都有直接性的关系。一句谢谢，只能让其他同事感觉你和别人不 一样。
但是这种不一样是贬义的不一样，其他的同事都在一起抱成一个团在感谢领导的好意的时候，一句谢谢，只能让其他同事把你从这个团 里面踢出去。谢谢在这个时候，就不是礼貌性的用语了。会让同事和领导都对你产生一种距离感。谢谢可以让你对领导的距离感有所增 加。所以领导敬酒的最后不要说谢谢！除了领导敬酒的时候，不能说谢谢以外，在饭局上还有一些什么礼仪呢？在饭局礼仪上面有很深的学问，中国人的饭局并不是为了填饱肚子而去吃饭，更多的是一种社交的一种方式，在小小的饭桌上藏着经商 之道，我们只有了解清楚这些在饭局上的礼仪，才能在职场中叱咤风云。
你的人缘才会越来越好。你所处的职位才会很快提升。在单位 做高层的领导个个都是饭局礼仪的精英。很少有不懂的礼仪的人，做到公司的高层，饭局礼仪已经成为了升值的敲门砖，我们必须要掌 握并加以灵活应用。1、入座礼仪在饭局上，右上为尊，在饭局上吃饭一定要找准自己的定位，切勿乱投坐，在领导没有到临之前，任何人都不能坐在饭桌上窃窃私语， 可以在饭局的一边等待领导的到来，当领导到来后，先请领导入右上位置，在领导入右上位置的时候，其他的座椅要适当性的往后移一 些，方便领导进入右上的位置。
其他人可以按照自己的职位的高低，依次选择入座，切勿随便入座。在领导的旁边应该是公司的总经理或者副总。其余才是应该是部门 的经理。在入座的时候，要有一种谦卑的态度，不能临时抢座。这点非常忌讳。2、点菜礼仪在饭局上点菜，应该提前了解领导的口味，尽量点一些适合领导口味的饭菜，其次还要了解一下领导是否对某种菜品过敏，比如很多人 就不习惯吃香菜，假如领导是回民，切记在点菜的时候不要点猪肉。
点菜的时候需要遵循按人数点菜，点菜的菜品数量应该遵循人数加壹的点菜理念，荤素搭配，颜色搭配，营养均衡的菜品，腥辣的食物 尽量少点，最后一道菜一定要点一份汤品。点完菜要再次与领导核对有无忌口饮食，以表示对领导的尊重。3、倒酒礼仪当打开一瓶酒时，首先要检查瓶口有无酒水的洒出，当有酒水的洒出时，立即用纸巾擦拭干净，在进行倒酒，倒酒的时候，切勿将酒杯 传递到自己的身边，一次性的倒满酒后，并依次传递到领导的面前。
应该立即起身，第一杯先给领导倒酒，拿起酒杯走到领导的左侧倒酒，按照茶七饭八酒十分的礼仪倒酒，倒酒的时候要倒满。然后按照 逆时针的方式依次倒酒，切勿在倒酒的过程中跳跃式的倒酒，最后一杯酒应该给自己倒上。4、喝汤礼仪在给领导盛汤的时候，由内往外舀，右手拿汤勺子。左手按住盘缘边缘是最基本的姿势，第一勺子，不能舀的太满，免得洒到外面，盛 汤的时候，也应该按照倒酒的顺序，汤不易过热，免得领导喝汤的时候因太烫而吐出来的时候，可就当众出丑了。
把汤舀起后，在汤碗的边缘轻轻用勺子擦拭一下，然后在舀进碗里面，喝汤的时候，也要用汤勺在边缘刮一下，再喝，以免在喝汤的过 程中撒的到处都是，喝一口停留一下在喝，切勿连续喝汤，在喝汤的时候，要检查领导汤碗的余量，做到及时添加。5、退场礼仪在餐使用完毕后，领导要退场的时候，所有人全部放下手中的碗筷，全部起立，并顺便把凳子往后移动一点，让领导先行离开后，自己 才能离开。
在领导离开后，所以人应该护送领导坐上车后，才可以自行离开。以上几点就是在吃饭的时候，常用的一些礼仪，这些礼仪能让你在职场中赢的被人的尊重，在也不要傻傻的说谢谢了。学会这些礼仪， 最起码能让你在饭桌上让领导另眼相看。只有被领导看中了。以后升值加薪的日子还远吗？完结中国是一个礼仪之国，在生活的方方面面都充满了礼仪，以后领导倒酒的时候，一定要学会察言观色，三思而后行，千万再也不要傻傻 的不分场合说谢谢了，这是低情商人说的话，一句谢谢可能会让你失去更多的东西，职场中有很多处事的技巧，我们应该认真学习这种 技巧，多学习多请教。