现在就来回答你的问题“中国白酒分为几大香型？各自特点是什么？”中国有十二香型，他们的特点如下：1、浓香型浓香型亦称泸香型、五粮液香型，这是白酒市场上占比最多的一种香型，这种香型的白酒，以酒香浓郁，绵柔甘洌，入口绵，落口甜，尾子干净、回味悠长以及饭后尤香而著称。
中国白酒分为几大香型？各自特点是什么？
在回答你的问题前，先了解香型是什么时候出现的？中国有几千年的白酒文化，各个地方都有本地特色的白酒，我相信世界上没有任何一个国家白酒可以和中国相媲美。新中国成立以来总共举办了五届评酒会，从1952到1989年跨度达三十七年，共评出十七大名酒，确定了独具特色的十二香型白酒。它们以各自的风采，诉说着千年的传奇。
1979年第三届全国评酒会在大连举行，确定“色、香、味、格”四大评判标准，首次统一了白酒香型风格的描述。自此香型这一概念正式成为中国白酒分类的主要参照标准，现在每一瓶白酒上都会标有什么香型的。也就是说前两届全国评酒会，没有香型这一说法。现在就来回答你的问题“中国白酒分为几大香型？各自特点是什么？”中国有十二香型，他们的特点如下：1、浓香型浓香型亦称泸香型、五粮液香型，这是白酒市场上占比最多的一种香型，这种香型的白酒，以酒香浓郁，绵柔甘洌，入口绵，落口甜，尾子干净、回味悠长以及饭后尤香而著称。
浓香型白酒杰出代表有五粮液、泸州老窖、洋河、古井贡、宋河粮液为代表。这五种酒都属于十七大名酒。五粮液2、酱香型其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。酱香、蕉香、糊香配合协调，口味细腻、优雅，空杯留香持久，酱香型白酒以茅台酒最为经典，因此又称为茅香型。十七大名酒中郎牌郎酒也是酱香型。
贵州茅台3、清香型清香型白酒的特点为清香纯正，清亮透明，一清到底，酸甜柔和，诸味协调，后味很甜，是中国传统酿酒技术的正宗。清香型白酒以山西汾酒为代表，又称为“汾香型”。十七大名酒中黄鹤楼酒、宝丰酒也是清香型白酒酒色清亮透明，一清到底，口味特别净，清香纯正、后味很甜。山西汾酒4、米香型口味柔和，蜜香清雅、入口绵甜、后味怡畅。
以桂林三花酒为代表。桂林三花酒5、兼香型兼香型又分为两类，如酱中带浓型，表现为芳香舒适、细腻丰满，酱浓协调、余味爽净悠长，以为代表；还有一类是浓中带酱型，酒体诸味协调、口味细腻、余味爽净，以黑龙江的玉泉酒为代表。湖北白云边酒6、药香型药香型又称董香型,清澈透明、浓香带药香、香气典雅、酸味适中、香味协调、尾净味长。
代表酒董酒。1963年第二届评酒会董酒被评为中国名酒，专家对董酒的评语是：香艳露骚，味浓丰润。正是这种香艳至极，骚味十足的味道，众多专家名人被董酒成功征服，连续四届被评为名酒。一生侠义肝胆的金庸先生为之题词：千载佳酿，绝密配方，贵州董酒，中国名酿。贵州董酒7、凤香型酒液无色透明、醇香秀雅、醇厚丰满、甘润挺爽、诸位协调、尾净悠长，代表酒是陕西的西凤酒。
西凤酒8、芝香型酒体芝麻香突出、优雅细腻，甘爽协调、尾净，以山东景芝白干酒为代表。山东景芝白干酒9、豉香型酒体玉洁冰清、豉香独特、醇厚甘润、余味爽净。以广东江湾玉冰烧代表。广东江湾玉冰烧10、特香型一口三香，清香醇纯，酒香芬芳、酒体柔和、诸位协调、回味无穷。代表酒是江西四特酒。江西四特酒11、老白干型无色或微黄透明，醇香清雅，酒体协调、醇厚挺拔，回味悠长，代表酒是河北衡水老白干。
衡水老白干12、馥郁香型馥郁香型白酒具有的色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长，具有馥郁香型的典型风格和前浓、中清、后酱的独特口味特征。代表湖北酒鬼酒。酒鬼酒中国一共举办了五届评酒会，为了树立精品意识，此后再也没有举办过。如今又过了三十多年，这些名优白酒依然深受广大白酒爱好者的欢迎，我相信未来白酒江湖依然有它们的传奇和传说。
你认为现在白酒市场上，什么香型的白酒好喝？
你好，我是川酒品鉴。现在市面上的酒有酱香、浓香、清香、米香、凤香、兼香等等多种，但从中国白酒市场上来说，主要仍然是以酱香和浓香型白酒为主打。这两款酒既然是市场的主打香型，证明市场的认可度高，回答也以此为展开。大部分酒我自己都有品鉴的经历，分享下我个人的看法。第一 酱香白酒。我觉得毫无疑问，酱香型白酒肯定是以贵州茅台为代表，茅台酒我就不一一例举了。
别的酱香型白酒，其实郎酒也是不错的选择，毕竟广告说的赤水河边两大酱香型白酒，只是青花郎的酱香味与茅台稍微有点区别。再看，真正到过茅台酒厂的人都知道，茅台酒厂正对面，在同海拔、同区域、同工艺还有一家酱香酒厂，名字我就不例举了，我个人认为，茅台是首选，但是如果囊中不是很富裕的话，可以考虑我没有点名字这家，酒的品质喝茅台类似，只是别人不怎么做广告，但是比大部分做广告的茅台镇的酒都强。
第二 浓香白酒。浓香白酒里，属于五粮液、1573为杰出代表。但这两个酒略有细分，五粮液自然是五种粮食酿造，酒味带回甜。而1573是高粱酒，酒味回味略带苦味，但是1573如果冰镇后口感会更好。当然，这两款酒都是名酒，不过都是以机械化生产为主。刚好周末去了一趟四川原六朵金花之一的某酒厂（为避免说我打广告，酒业公司名字隐去）酿造车间（共1000多口窖池，年产量约4000吨），看了下酿造的白酒整个下料过程。
据公司的人介绍，他们目前是年产2500吨以上浓香型白酒企业中唯一保持纯手工酿酒的企业了。然后细品了下刚酿造出各个车间的原酒（70度以上），存放两年的，存放四年的酒，品质不亚于刚才说的名酒。其实白酒的做法大部分都是一样的，最重要最值钱的是窖池（里面的微生物），以及调酒的基酒，基酒最高甚至十多万一斤，调制比例甚至万分之一。
我挺喜欢酱香型白酒，请问珍酒怎么样，值得买吗？
珍酒在白酒行业里面属于二线品牌，茅台异地生产的没有造出茅台，却造出了珍酒，属于酱香型白酒。珍酒性价比还是挺高的，比茅系，习酒，郎酒的性价比要高。喜欢酱香型白酒的，饮用或者送人的话当然可以选珍酒。入门的珍品珍酒，珍五；中端的珍十五，高端的珍三十，都是不错的选择。如果是收藏升值的话，还是选择茅系为好，升值不讲究性价比，讲究品牌，讲究稀缺性，讲究大众认可度。
贵州的酱香酒中：习酒、珍酒、贵酒。口感哪种好点？
贵州是酱香白酒中的故乡，其独特的地理环境，气候环境，优质的水源众多因素使它酿造出许多甘甜醇厚的酱香型白酒。习酒，珍酒和贵酒都是酱香家族中 占有举足轻重地位的几款酒。酱香白酒的生产方法和酿造工艺与其他香型白酒相比要显得复杂的多。要精选优质的糯高粱为原料。把小麦制成高温大曲，然后堆起来糖化。再经过两次投料，八次发酵，九次蒸馏。
密封储存一段时间，然后勾兑调制。这样完整的酱香酒才算酿制完成。酿酒的每一步都需要精心，谨慎。任何一步出错，都有可能影响到酒的品质。所以经过精心酿制出来的酱香酒拥有酱香味突出，酒液微黄透明，酒体醇厚丰满，空杯留香。习酒习酒公司是中国名优白酒企业，位于习水县习酒镇。有金质，银质，经典，老习酒等很多系列。价格在几十到几百元之间。
习酒算是中档酒。和茅台的价格比起来可以说是不算什么。但是习酒也是非常不错的酱香酒，在酱香酒中也是中上的品质。拥有和茅台差不多的口感，酒体醇厚，口感温润，顺滑，好喝了不上头。并且 比茅台的价格便宜很多。如果把茅台的飞天比作风情万种的御姐，那习酒可算是情窦初开的小清新。人各有所爱，武功至高者自信能够驾驭御姐，而初出茅庐的人则更偏爱小清新。
珍酒珍酒厂位于遵义市北郊龙圹村。酒厂建于1974年，酒厂的建立，肩负着扩大茅台酒产能的重任。把珍酒倒到酒杯里，闻其酒香，珍酒的酒香属于典型的茅系酱香酒风格。香气偏优雅，是酱香，焦香，糊香，芝麻香，陈香，曲香复合香气。入口品鉴，酒体入口醇厚，口味带点甜味，酸味和甘苦味，入口香气丰富，酒体细腻，中后段儿香气偏柔雅。
尾段儿幽雅的回味略显不够。在空杯留香上，焦香突出，欠缺丰富和幽雅感。贵酒贵就之贵在于品牌1970年成功研制出浓香型贵阳大曲。开创贵阳酒厂塑造名牌儿的先河。1980年成功研创麩曲酱香的黔春酒。其工艺在贵州独树一帜。仅仅隔了三年，贵阳酒厂再次发力吸收黔酒精湛工艺，创立大曲酱香型白酒贵酒。40多年间，贵阳酒厂的陈酿曾笑傲法国波尔多，闪耀比利时布鲁塞尔，成就中国国际名酒博览会“中国酒王”，得以名震千里。
贵州之贵在于工艺贵州取黔灵山脉之泉水，精选优质高粱，小麦为原料，采用科学独特的传统生产工艺。高温制曲，高温入窖，高温蒸馏。历经两次投料，八次发酵，九次蒸烤。之后以酒养窖，精心陈酿，科学勾兑，最终成为著世之美酒。黔地俊山秀水，赋予它天然的灵气，延袭百年的传统酿造工艺。形成它高贵的品质， 大师级手工典范，得以世代传承。
贵酒利用酱香型白酒的传统工艺精心酿造，也就达到了酱香香气香而不艳， 低而不淡，醇香幽雅。不浓不猛，优雅细腻，酒体醇厚丰满，回味悠长，空杯留香持久的特点。结语其实讲讲酒好不好喝，会受到很多因素的影响。比如原材料，存储环境，制作工艺，年份甚至调酒师的手艺都会或多或少的影响一款酒的口感。每一个人对同一款酒 都可能有千差万别的感受。
珍酒珍十五、茅台王子酒酱香经典、赖茅传承相比，哪个喝起来比较好？你怎么看？
你说的这三款白酒，都是比较有名气的酱香型白酒。茅台王子酒酱香经典和赖茅传承同属于茅台酒股份有限公司出品，属于茅台酱香酒系列酒中端偏下的白酒。珍酒珍十五是贵州珍酒酿酒有限公司出品，属于贵州十大名酒之一。珍酒被称为“异地茅台”，在中国白酒界它有三个第一，是其他白酒不具备的：一是白酒行业唯一的国家级重点科研项目。
二是白酒行业除茅台外唯一有原茅台酒厂厂长和技术骨干酿造出来的优质酱香型白酒。三是唯一由党和国家领导人命名的白酒。这三个唯一足以说明珍酒的品质绝对值得信赖，特别是这几年珍酒发展的确实不错，深受广大酱香型白酒爱好者的欢迎。这三款酒价格都在三四百元左右，如今中国酱香型白酒的厂家有不少，最正宗的酱香酒还是茅台酒，因此酱香酒又被称为茅香酒。
赖茅传承系列酒可以说是茅台酱香酒中最成功的一款产品，与汉酱、珍品王子酒同属于茅台酱香系列酒中的名品，该款酒入口柔顺、酒体丰满、醇厚协调、空杯留香持久，打嗝上来都是浓浓的酱香味，饮后特别舒服。茅台王子酱香经典是茅台旗下除了飞天茅台之外名气最大的一款系列酒，在王子系列酒中和珍王同属于最高级别的王子酒。酱香经典于2017年推出，这款酒的出品助推茅台酱香系列酒在营销上打开了的新局面。
据官方消息：“茅台王子酱香经典对酒质和包装都进行了升级，是具有超高性价比的酱香酒新典范。”基本上可以与赖茅和汉酱相媲美。酱香经典王子酒“入口柔、酱香浓、回味香、没苦味、饮后极其舒服”。珍酒珍十五在珍酒中属于中端档次，香味正宗，酱香、焦香比例协调，层次感不是特别强，回甘较持久，喝起来中规中矩，没有什么特别突出的特点，即使喝多一些，不上头、醒酒快，不过这也是酱香酒的显著特点。
如果让我选择，首选赖茅传承系列中的赖茅传承篮，其次茅台酱香经典王子酒，最后选择珍酒珍十五，毕竟异地茅台不是茅台酒，酱香酒还是要喝最正宗的茅香。酒要人识，菜要自品，千人千酱，各不相同。一款酒好不好还是要靠自己品鉴，自己觉得好才是好。青菜萝卜，各有所爱，以上观点一家之言，仅供参考。欢迎留言交流，说出你心目中的好酒。
