大拉皮和小拉皮的区别，电波拉皮和普通的拉皮有什么区别

你好，电波拉皮和普通拉皮有着明显的区别。前者不需要动刀子，只要利用电波来抚平皱纹，安全无痛，见效快，无需时间来恢复的。普通的拉皮手术要动刀子的，有创伤小，具有一定的风险，而且容易留下疤痕，术后也要有一定的时间来恢复的。

你好，电波拉皮除皱是利用电波来抚平皱纹的，不动刀子，无创伤，不留痕迹，见效快。普通拉皮一般需要做手术，有创口，容易留疤。

王小民教授：脸部松弛，选大拉皮还是小拉皮呢？ 00:00 / 00:2870% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

是东北的名小吃，又称东北大拉皮，水拉皮等，原来以马铃薯淀粉为原料制作，现在多以木薯淀粉为原料制作。东北大拉皮以其色泽晶莹透亮，入口滑爽、劲道，质感细腻而深受消费者喜爱，长期以来受加工方式的限制，以手工制作为主，加工效率低，劳动强度大，且卫生程度差。近年来，出现以拉皮机制作拉皮的方法。生产工艺为：淀粉+水――合浆――下料――成型――高温定型――中温缓蒸成熟――低温回生――脱离――定长切割――包装。真正无明矾无磷酸盐拉皮的制作配方、工艺、方法、技术：配方：红薯淀粉(或土豆淀粉、绿豆淀粉)80斤，木薯淀粉20斤，筋力源0.6-0.8斤，50-60℃温水200斤，盐0.3-0.5斤。工艺：1.将土豆淀粉80斤，木薯淀粉20斤，筋力源0.6-0.8斤依次加入干拌均匀，再加入50-60℃温水200斤，盐0.3-0.5斤打搅成糊。保温静止发酵20-30分钟。2.锅内加水烧开，在整个做粉皮的过程中最好让锅中的水保持微开的状态，水滚时可以适当加入凉水。3.蒸盘(旋子)擦少许色拉油，放入开水锅内烫热。取出热旋子加入淀粉糊，然后坐在锅内的水面上，正转、反转几圈，使旋子内浆水摊铺均匀。4.等淀粉浆糊遇热凝结成白色时，旋子倾斜。使锅中的水注入旋子内，这时可以看到粉皮逐渐由白变为透明，将水倒出，等1分钟后粉皮就熟透了。5. 将粉皮旋子取出投入冷盆中，冰凉以后揭出，铺平迭好，阴干表面水分(鲜拉皮)或晒干水分(干粉皮)、包装、销售。注意事项：做粉皮的关键是水注入旋子内的时间，太早，粉皮还没有成型，太晚粉皮就会开裂。最好等旋子内的粉浆逐渐变白，没有水时，就可以注入热水。

拉皮做法---- 材料：绿豆淀粉+土豆淀粉（1：1），水，盐 可以都用绿豆淀粉。我还没有试过全部用土豆淀粉。 按1份淀粉，4份或5份水的量，加半茶勺盐，搅匀成浆。 炒锅加水，在整个做粉皮的过程中最好让锅中的水保持微开的状态，水滚时可以适当加入凉水。 旋子中盛入少量浆水，然后坐在锅的水面上，正转、反转几圈，使旋内浆水摊铺均匀。 等粉浆遇热凝结成白色时，旋子倾斜。使锅中的水注入旋子内，这时可以看到粉皮逐渐由白变为透明，将水倒出，等1分钟后将熟透的粉皮取出。投入冷盆中，凉后捞出，铺平迭好，控干水分。 做粉皮的关键是水注入旋子内的时间，太早，粉皮还没有成型，太晚粉皮就会开裂。我的经验是等旋子内的粉浆逐渐变白，没有水时，就注入热水。 做好的粉皮可以做东北大拉皮或凉拌粉皮，粉皮鱼头。 东北大拉皮 材料：越南米纸3，5张 鸡蛋2个(打散，摊成蛋皮后切丝) 黄瓜一条(去皮挖瓤切丝) 干豆腐丝(没有也可不用)我用的是油皮 胡萝卜切丝备用 瘦肉切丝(用花椒面，嫩肉粉，姜，料酒，酱油拌好) 蒜2，3瓣拍碎放生抽，香醋，盐，香油和一点儿饮用水待用 作法：锅里煮开水，放一张米纸。2秒钟，用筷子捞起放入盛凉水的碗里。剩下 的一样方法，千万别一下子放进去。从凉水里捞起米纸放到案板上，一 张 张之间抹一点儿油，切丝。所有的丝(肉除外)码在盘子里，米纸放 最上面。 炒锅放油，热了，下肉丝炒熟，倒入盘里，浇上醋和蒜的混合调料，喜 欢 辣的可放辣油(老干妈也行)，拌匀了，，喜 欢 辣的可放辣油(老干妈也行)，拌匀了，开吃，那叫一个香！

将这个问题前，我先讲一下拉皮手术能解决哪些问题。拉皮手术能解决哪些问题？当然拉皮手术，首先第一个能解决你皮肤的松弛的问题。第二个能解决一些脸上像苹果肌的下垂和移位的问题。然后鼻唇沟能够变浅，法令纹那个变浅，然后口角囊袋都能得到一个很好的这个解决。然后拉皮手术对医生技术有哪些要求呢？拉皮手术相对来说手术风险比较大，首先这要求医生对面部的神经，血管结构和层次解剖要非常的熟悉，医生才能去把手术做好，医生还需要一个非常细心和耐心的不急不躁的来做这个手术，才能把手术做的更好，然后缝合特别是剥离好看以后，就是最后的缝合对医生也是一个很大的考验，医生要很耐心的来逐层缝合切口，所以医生要很耐心很细心的做这个事。最后再讲一下大拉皮和小拉皮手术的区别呢？大拉皮一般我们是说的这个耳前耳后和颈部的这个拉皮，我们说它是属于大拉皮，大拉皮它解决的问题就是说全面部的松弛，我们可以做个大拉皮，比如说做到耳前耳后发际线，这样来做可以解决颞部和面中部和面下部，以及颈部的这个整个组织的提升，这是大拉皮。但是它的缺点呢就是说，手术时间比较长，然后呢剥离的范围会比较大，自然创伤也会比较大，风险也会比较大，但是它做完以后的效果，整个面部提升的效果会更好。小拉皮呢只是做这个小切口，比如说发际线的这个切口，当然它也可以做到中面部的这个广泛剥离，然后呢可以做到提升，它的优点呢切口比较小，相对来说，它颈部啊和下面部的效果会差一些。

东北的名小吃，又称东北大拉皮，水拉皮等，原来以马铃薯淀粉为原料制作，现在多以木薯淀粉为原料制作。是淀粉浆制作。淀粉+水--合浆--下料--成型--高温定型--中温缓蒸成熟--低温回生--脱离--定长切割--上佐料拌好，可以食用。凉皮：凉皮为陕西特色小吃之一，又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。是米浆或面粉浆做成。大米+水--合浆--上笼屉--高温蒸熟--脱离--切割。上佐料拌好，可以食用。简单，量足，便宜。

都是淀粉做的!凉皮是小麦淀粉(或米粉)做的!拉皮是土豆淀粉做的!

凉皮做法 1、活面，醒半个小时或一个小时，面要揉的光滑然后放一个盛水的盆里；2、不停的拍打面团，把淀粉拍洗出来，注意不要把面筋洗到水中，如果实在偷懒，可以把淀粉和面筋混合洗，最后用小筛子或者细密的网布把面筋过滤出来就可以了 ；3、洗好的淀粉水，把淀粉静置三小时以上，最好放冰箱里，我放冰箱冷藏室里，放了一夜，沉淀的比较好，不需要反复沉淀了；4、洗出来的面筋，放一点泡打粉或者小苏打，揉一揉，如果担心放的量过多或过少，可以用水冲洗拍打着放，不放也可以，道理和没发面的馒头一样，没有发的好吃。（面筋是否洗好以放在水下冲没有白色淀粉为准）5、沉淀好的淀粉水，上面一层就是多余的水，倒掉就可以了，尽量慢慢的从一侧倒，不要晃了，要不淀粉又和水混一起了；6、水倒以后剩下的淀粉浆，要搅拌一下，通常下面的都凝固了，要搅拌开，用筷子或者打蛋器搅拌就可以；7、另外准备一个盘子，在盘底均匀的涂抹一遍油；8、找一个平底的容器，（一般是平底的金属盘或者微波炉平底器皿，不要用不耐高温的盘子，我已经损伤两个拉）把淀粉浆均匀的倒入容器，旋转一圈，多余的再倒入盆里，厚薄可以自己调节，一般在0、2到0、4厘米之间。（拍的时候手有点斜，所以看起来不平）然后放锅里蒸。蒸有两种方法一种在把盘子放水里，另一种比较省事在锅里支一个撑子（箅子？），把盘子放撑子上蒸就可以了；9、薄的一般蒸三分钟多一点，厚的蒸五分钟左右蒸好的凉皮放在事先准备好的冷水盆里浸泡一下，或者把盘子的底部对着水龙头冲一下，凉皮就很容易揭下来，否则容易撕坏；10、上面蒸凉皮，下面放个小碗在水里面筋也蒸熟了，千万要用耐高温的，偶好几个pp碗就卖拉；11、蒸出的厚厚一螺凉皮，每层凉皮间都不要忘记抹油哦；12、准备调料 黄瓜丝 蒜泥 辣子油 （做法，把辣椒面放碗里，放一点盐，然后把油烧到五六成热放花椒粒，烧一下下，把花椒里拨出，油凉一下倒入辣椒面里，边倒边用筷子搅拌）；13、把凉皮、面筋切好，宽细自己定吧；14、把黄瓜丝 蒜泥 辣子油倒在凉皮上，然后放醋（最好用粮食醋山西陈醋也不错）然后放一点酱油 盐 鸡精。蒜泥也可以作成蒜汁水。也可以放芹菜或者黄豆芽之类的蔬菜 ；15、 放面筋搅拌好，就可以吃了，比在外面买的要好很多哦。很筋道，味道也正宗。不想吃辣的可以多放红油，少放辣椒面。 拉皮做法---- 用料：东北拉皮、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、豆腐丝 调料：2，3瓣拍碎的蒜，香醋，盐，香油、盐、味精、糖 凉菜大拉皮做法： 1、拉皮煮熟，用凉水泡好备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳焯熟切丝。 2、把主料放入小盆，加入配料蒜，香醋，盐，香油、盐、味精、糖。拌匀即可。 小贴士： 喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒哦

拉皮是用绿豆粉或红薯粉做的，凉皮是用面粉做的（准确说是澄粉）摊拉皮和摊凉皮做法相似，但用料不同