茅台酒不止是飞天茅台一种酒,飞天茅台贵是众所周知的,当然也不是非飞天茅台不可啊是吧。特殊的气候和加上特殊的地质结构,使茅台空气谷中漂游着无数微生物菌种群,在茅台河谷外的任何地方,都没有适合这类微生物存活的自然生态环境。现县级酒厂粮食酒一般在20元左右,茅台已是它的近一百倍。
茅台酒很贵吗?
茅台酒不止是飞天茅台一种酒,飞天茅台贵是众所周知的,当然也不是非飞天茅台不可啊是吧。飞天茅台一般都是商务人士喝得比较多,普通消费者也只是远观,毕竟价格摆在这里。但是茅台酒有很多中低端酒系列,都在几百,这个价格对于很多人来说是可以接受的。比如飞天迎宾一般都在500左右,遵义1935稍微贵点,600左右。
一瓶茅台酒为什么能够卖到如此高的价钱呢?
酒不可否认是国内顶级酒,但钱和面子将价格推上了顶峰。我在供销社工作过,建国后一直到8O年前茅台8元一瓶,瓜干散酒9角一斤。县级酒厂瓜干酒在1元2角左右,粮食瓶酒2元左右,也就是矛台是一般酒4倍左右。到80年后逐渐长到16元,到89年8o元一瓶,95年涨到160元一瓶。然后一路上涨到现在。现县级酒厂粮食酒一般在20元左右,茅台已是它的近一百倍。
茅台酒到底喝了有什么益处?为什么卖那么贵?
这主要大家冲着茅台酒前董事长季克良透露了茅台酒的两个大秘密而去,第一茅台酒有杀死幽门螺旋杆菌的效果,众所周知幽门螺旋杆菌是列在一类致癌物清单中,实质就是说茅台酒具有杀癌作用。第二茅台酒含有丰富的1000多种微量元素,但很多人将化学元素与微量元素混淆了,认为俄国化学家门捷列夫才发现108种元素周期表,季克良的说法是荒谬的,微量元素是分布在各类植物和食物当中,是人体可以吸收的。
而108种化学元素有的是对人体有伤害的,甚至会致之死亡。这就是微量元素和化学元素的根本区别。茅台镇位于一个峡谷地带,这种特殊的地理环境也形成了一种特殊气候。夏季炎热、雨量较少、冬暖无霜期短,特别适宜酿酒。特殊的气候和加上特殊的地质结构,使茅台空气谷中漂游着无数微生物菌种群,在茅台河谷外的任何地方,都没有适合这类微生物存活的自然生态环境。
茅台镇河谷地质机构造成了适合水的渗透与过滤;能够大量地溶解丰富的微量元素,流入赤水河中,茅台镇当地取河水酿酒,能为微生物发酵提供微量元素,并有利于酿酒。另外,茅台镇周边的生态植被,喀斯特地容地貌和赤水河地段的特殊位置是绝无仅有的。综上所述,按茅台酒前董事长季克良所说茅台酒有杀菌和抗癌作用,这就答复了喝茅台酒对身体大有益处的道理。
另我们知道了茅台酒含有1000多种的微量元素,这也就清楚了茅台酒为什么卖这么贵的原因和理由。茅台酒的总工程师和首席质量官王莉女士被贵州省科协推荐为院士,这将集各种荣誉于一身的茅台酒又推上一个新的高峰。愿王莉女士早日当选!愿茅台酒飘香万世!最后用莎士比亚《雅典的泰门》一番话作结束语:金子!黄黄的,发光的,宝贵的金子!它可以使黑的成白的,丑的变成美的,老人变成少年,懦夫变成勇士。
茅台酒里面到底什么材料多少成本,为什么一瓶几千块?
无论什么酒,所含的成分无非就是酒精、水、酚类物质等。严格的说起来,这些物质的成本都不高,但是名酒的价格动辄数千甚至上万、数十万,难道是在坑害消费者吗?不是的。在市场经济之下,这些酒既然能有这样的价格,必然有其独特之处。下面,我们就从文化、酿制工艺两个方面来具体的分析。酒文化世界各个民族都有其独特的酒文化,世人所熟知的就有德国的啤酒、法国的红酒、俄国的伏特加、日本的清酒等等,至于我们中国,就是白酒。
关于中国白酒起源的四大传说中,最有意思的一个就是仪狄造酒。传说大禹的妻子命令仪狄制作美酒,然后进献给大禹。大禹在喝了仪狄所酿美酒之后,觉得确实非常美好,但是他并没有因此而重赏仪狄,反而对他进行了疏远,还说什么后世一定会有饮酒无度而误国的君王。这段传说的真假先不去论,就说大禹的眼光,也算是非常长远了。到了后世,多少帝王与酒发生了家喻户晓的故事?商纣王的酒池肉林、曹操的:“何以解忧,唯有杜康。
”、赵匡胤杯酒释兵权。白酒文化,在中国源远流长,因此说喝酒喝的并不是酒,而是喝的中国的历史文化。文化价值几何?这个没人能说的清楚。看到这里,有人可能会笑了,喝一口白酒还给我整个中国的历史文化?那咱们再具体的来聊一聊。咱们先拿拉菲来说一说吧。拉菲作为世人都知道的名牌红酒,其酿制材料无非就是葡萄,所含成分则为酒精、水、糖、酚类物质等等。
但是她为什么那么贵?卖的最大的噱头就是文化。拉菲号称自创建这个品牌以来,一直用最严格的酿制工艺来进行酿造,并且与历史上很多的名人都能扯上关系,所以才造就了如今这么高的地位。再说回我们国家的白酒。“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。”不错,这是我们国家的汾酒。“何以解忧,唯有杜康”,这是曹操代言的杜康酒。
“您能品味的历史440年”,这是国窖1573的广告语。每一个名酒的背后,都有一段脍炙人口的历史典故。如果以酒的历史时间来定价格的话,我们国家的白酒似乎应该比拉菲的价格更高。酒的价格,并不能以所含成分、原材料的价值来进行衡量。就像是名牌包包LV,材质无非就是小牛皮,工艺也就是纯手工,但是价格却高出了天际。
这里的价格包涵了这个品牌的溢价,没有一定的历史积淀,没有一定的文化内涵,品牌溢价根本无从谈起。品味茅台,如今品味的更多的应该是她的品牌、文化以及所代表的地位象征。酿制工艺任何一款中国名酒的酿制工艺几乎都是固态酿造,蒸馏而成。但是因各地的温度、湿度、水等等环境不同,每一种酒以同样的方法酿造出来之后,口感却千差万别。
国窖1573的窖池始建于明朝万历年间,连续使用至今。经历这么长时间的使用,其窖池内的菌群结构绝对是全国乃至全世界独一份的,完全不可复制。茅台酒厂每年只能出产那么多的产品,她不是没想过扩大生产规模,而是现实中完全不可能实现,因为在离开了贵州茅台镇的环境之后,窖池里的菌群结构就发生了变化,酿造出来的酒完全没有了原本的口感。
每一个酒厂在酿制白酒的过程中,都会有一个封存陈酿的过程。就如上图,茅台酒在每年都会有封坛仪式,将蒸馏之后的酒封存一段时间,少则一年,多则数十年。如果单纯的从原材料来评判白酒的价格,那对于白酒来说非常不公平。就像上面说的,每一种酒都具有他们独特的特点,窖池的唯一性,造就了茅台酒独特的品质。再加上数年、数十年的封存,这些时间成本也是看不见摸不着的。
现在的飞天茅台酒近3000一瓶了,还断货!这酒都谁喝呀?
题主反映的问题与事实不符。据长期追踪飞天茅台酒行情的“茅粉事务所”统计,目前飞天茅台酒一批价,原件在24XX,散瓶在21XX,远没有达到题主说的3000元一线。或者买贵了,或者是在星级场所消费?其次,题主说的断货也不存在。可能是指前一段时间专卖店、直营店预约不到飞天茅台酒,故而断言断货?那与前提条件不符——专卖店、直营店的飞天茅台酒都是1499元,更加不可能3000。
话说回来,自从茅台酒市场价涨到1800以后,专卖店、直营店什么时候不断货啊。当然,虽然对我们绝大多数人断货,但是不妨碍有的人一车车提货。可能题主真正关心的问题是,这么贵的茅台酒都是被谁喝了。回答这个问题就有点儿伤人了。茅台酒的产量并不高,即便2020年,预计供应也才3.5万吨,约7000万瓶,每20个人才能分1瓶茅台酒。